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在蕎麥麵店主這個產品中，有6篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅Visit Yamagata - 日本山形，也在其Facebook貼文中提到， ▍長井市蕎麥麵老舖🥢 #かく長 如果有打算到長井市賞花的話，相信午餐🍖就是可能要面對的問題之一。小編推薦可以到長井市的 #蕎麥麵店「かく長」唷😊 かく長距離長井只有約9分鐘路程，從 #松ケ池公園 駕車過去🚗💨也只需要5分鐘。かく長是當地的 #人氣老舖，運用當地潔淨的 #地下水 做出的 #二八蕎麥...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，炮台山有間日本餐廳，面積不大，賣的是香港少見的自家製蕎麥麵。店主鈴木俊博，父親是日本人，母親是香港人，自小生活在中日合璧的家庭。雖然平時家裏的食物也以港式為主，但一到父親下廚的日子，他便很高興，除了因為可以一嘗跟平日不同的家常菜，當中蕎麥麵那種冰冷跟香味，都很得他歡心。 跟一般香港人一樣，愛看日劇...

蕎麥麵店主 在 Visit Yamagata - 日本山形 Facebook 的最佳貼文

Visit Yamagata - 日本山形 By Visit Yamagata - 日本山形

2020-06-01 17:00:00 有 59 人按讚
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▍長井市蕎麥麵老舖🥢　#かく長

如果有打算到長井市賞花的話，相信午餐🍖就是可能要面對的問題之一。小編推薦可以到長井市的 #蕎麥麵店「かく長」唷😊

かく長距離長井只有約9分鐘路程，從 #松ケ池公園 駕車過去🚗💨也只需要5分鐘。かく長是當地的 #人氣老舖，運用當地潔淨的 #地下水 做出的 #二八蕎麥麵 兼具 #蕎麥香 和 #彈牙口感😋，傳說中午12點左右就會 #全部賣光 午市的蕎麥麵唷！

店鋪的建築外形古舊，有人說是 #百年前的旅館，前代的店主從神社⛩的 #神職人員 轉職成 #蕎麥麵店主 後，就把這裡拿來開店。有機會到訪長井市的話不妨到かく長吃一板蕎麥麵順道打聽一下真相吧🕵🏻‍♀️！

【かく長】
☗地址：山形県長井市大町4-18
☗開放時間：
月～金 11:00～15:00
土・日 11:30～15:00
☗定休日：不定休
☗交通：
從山形鉄道フラワー長井線的あやめ公園駅徒歩約9分鐘
從山形鉄道フラワー長井線的長井駅徒歩約9分鐘
☗網站：https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060203/6000405/

#山形 #yamagata #長井 #蕎麥 #蕎麥麵 #老舖 #網絡上都推薦12點前去 #真相只有一個 #直接問啦xD

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Visit Yamagata - 日本山形

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山形縣位於日本東北地區的日本海岸南部，為日本的果樹王國、有著四季分明的瑰麗景色而且還因為它是阿信的故鄉而聞名。縣內有一百多座溫泉和神秘的群山，還有東北四大祭之一的花笠節。只要是有關日本的旅遊項目，無論是春天的賞櫻、採水果，夏天的祭典，秋天的賞楓，冬天的滑雪、浸溫泉都應有盡有。
山形縣內有非常多既季節性觀光景點，無論是春天的賞櫻，夏天的祭典、採水果，秋天的賞楓，冬天的滑雪、浸溫泉都應有盡有。快啲一齊黎感受下山形獨特既魅力啦!! \(o^v^o)/
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蕎麥麵店主 在 安妮的天空 - 旅遊美食親子札記 Facebook 的最佳貼文

安妮的天空 - 旅遊美食親子札記 By 安妮的天空 - 旅遊美食親子札記

2019-08-12 21:10:51 有 172 人按讚
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#新莊美食 #新莊拉麵 #用百岳說故事的拉麵店

完整圖文:https://anniekoko.com/ramen/

這碗 #奇萊限定日式蕎麥麵 有點奢華，來自山梨縣的蕎麥麵上面金箔鋪好鋪滿，搭配栗子是大亮點。

這一回的 #熊越岳百岳限定-日式蕎麥麵大有來頭，選用日本富士山下的山梨縣出產的蕎麥麵，店主小熊說山梨縣的水質做出來的蕎麥麵是最好吃的，黑色的蕎麥麵也呼應著黑色奇萊，奇萊山斜切面的山峰極為陡峭，小熊在冷冽的一月登山，冷風以及雨水是極大的考驗，當太陽升起，金色光芒灑在整個山頭與自己身上時，溫暖的力量撼動了自己，金箔代表著日出時太陽金色光芒，鮪魚片是奇萊山的巨岩，栗子象徵著陽光帶給人們的勇氣與力量，這樣富有故事性的拉麵品嘗起來格外令人感動。

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安妮的天空 - 旅遊美食親子札記

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?用相機記錄旅行與美食的美好片段 ?用文字寫下生命與記憶的感動篇章 ✈重度文字旅行者? ?偶爾也是美食控? ⛰旅行?山岳? 拉麵 ?新莊
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蕎麥麵店主 在 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen Facebook 的最佳貼文

蔡菜館 ChoyChoy Kitchen By 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen

2018-10-09 19:05:36 有 448 人按讚
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吃完天婦羅蕎麥麵，店主給了我一個茶壺。
大家知不知道這是用來幹什麼的呢？:D

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蔡菜館 ChoyChoy Kitchen

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蔡菜館是一間位於香港新界郊區的小菜館。毫不起眼。 我是一個生於香港新界郊區的女人。毫不起眼。 有關我和菜館的故事,可收看香港電台拍攝的香港故事。 https://youtu.be/hkyl4_2gY_0
?CNN: Hong Kong's 10 Best Private Kitchens ?The Most Liked Chinese Restaurant on Facebook
1007025 followers 1003443 likes "http://www.choychoy.com/"
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蕎麥麵店主 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-08 12:33:10 有 24,485 人看過 有 221 人喜歡
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炮台山有間日本餐廳，面積不大，賣的是香港少見的自家製蕎麥麵。店主鈴木俊博，父親是日本人，母親是香港人，自小生活在中日合璧的家庭。雖然平時家裏的食物也以港式為主，但一到父親下廚的日子，他便很高興，除了因為可以一嘗跟平日不同的家常菜，當中蕎麥麵那種冰冷跟香味，都很得他歡心。

跟一般香港人一樣，愛看日劇及漫畫，對日本有份嚮往及好奇，26歲往東京找到一份健康酵素食品公司的工作，體驗一下日本生活。常聽說日本工作職場欺凌嚴重，但鈴木笑言反而沒想像中嚴肅，因為打工的公司比較國際化，上司對待自己亦如平輩一樣，甚至知道自己喜歡煮食後，把他介紹到朋友工作的蕎麥麵店。「那次他喝了點酒，就跟老闆說，這個員工很喜歡烹飪，不如你教教他，沒想到他朋友說沒問題。」

一番醉言，促成鈴木到對方的餐廳打工，展開了早上回公司上班，晚上到餐廳免費打工的日子。無償工作半年，老闆才開始教他如何製作蕎麥麵，他說並不介意，因為自己喜歡煮食，而且老闆願意教他，當是興趣班去上也無妨。兩年多後，蕎麥麵店老闆轉職到別的店，正職的工作亦暫告一段落，加上開始想家，決定回港。



在思考前路問題時，想着自己對蕎麥麵也有興趣，便在炮台山開餐廳。雖然經營的過程艱辛，如原打算只提供六款食物，但客人不斷提出要求，餐牌食物不斷增加；工作太累，曾試過在工作途中睡着，但還是堅持下去，除了因為對於小時候喜歡吃蕎麥麵有情意結，亦因父親曾跟他說過，以前日本在居酒屋還未盛行前，會在蕎麥麵店喝酒聚會，所以他想試試在香港提供這樣的環境給客人。

作為混血兒，若要選擇一個身份，或根在哪兒，鈴木也說不出一個所以來。不過目前在香港生活，也沒打算離開，始終香港是他長大的地方。

採訪：范名雅
攝影：關永浩

三葉屋
地址：炮台山宏安道18號威德閣地下8號
營業時間：11:30am-10pm
電話：3594 6069
詳情： http://bit.ly/2S7vFmV
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飲食男女

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蕎麥麵店主 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文

VOGUE Taiwan By VOGUE Taiwan

2013-11-14 10:54:55 有 1,312 人看過 有 3 人喜歡
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二月半蕎麥麵店，老闆井川雅樹說，原本在日本大型食品工廠負責產品開發，因緣際會下來到台北，並圓了自己想要開店的夢，對於蕎麥麵情有獨鍾的他，投入在難度其實頗高的蕎麥麵製作中，店內所有食材包括蕎麥，都是在地食材，貫徹了「地產地銷」的料理概念。

欲看更多精彩內容，請上
VOGUE 官網：http://www.vogue.com.tw/
VOGUE 粉絲團：https://www.facebook.com/VogueTW
GQ 官網：http://www.gq.com.tw/
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VOGUE Taiwan

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