關於 蕾絲蛋捲不脆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

自己做中秋禮盒，要不要挑戰看看？
#宅家煮 #蕾絲蛋捲

.周末在家試試看！
👉食譜+影片示範》https://reurl.cc/6aWVaO

#宅家煮 #蕾絲蛋捲 大豐行肉舖

網美款X芒果水蜜桃奶酪🍑//

收到一箱日本桃子，疫情之下根本是療癒身心的好物，當然每一顆都必須視為珍寶，要好好利用才行，看著剝下來的皮丟進廚餘桶都覺得浪費，乾脆拿起來煮果凍給孩子吃(((很瘋)))，沒想到煮出浪漫的淡粉紅外還帶著濃濃的水蜜桃香，馬上把所有皮搜集起起來做水果奶酪🍮

實際試了這食譜全家都驚嘆，加了鮮奶油口感細緻又綿密，完全不輸外面賣的，一回頭整杯已空...我才吃兩口欸！

🙋🏻材料
-第一層X水蜜桃果凍
水蜜桃皮1~2顆，用粗鹽洗淨備用
糖 約四小匙，可自行試吃甜度調整
水 280ml
吉利丁片 2片，泡冰水備用

-第二層X原味奶酪
牛奶150g
鮮奶油75g
糖15g
吉利丁片2片，泡冰水備用

-裝飾：芒果一顆，建議半顆壓成汁、半顆切丁，每一口都吃得到濃濃芒果味

🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CRpu-XMA8RE/
1. 先將水蜜桃抹鹽洗淨去毛，用刀畫十字後去皮備用
2. 將水蜜桃皮煮出淺粉紅後加入其他材料小火煮到溶解
3. 放涼後置入容器冷藏約2小時
4. 將第二層的材料小火加熱至融化，邊邊起小泡後就要關火，放涼後置入容器冷藏2小時
5. 切上芒果裝飾就完成啦

✨TIPS
1. 在上第二層時一定要放涼再倒入，不然第一層會被融化，就看不到美麗的分層
2. 夏天天氣熱吉利丁藥泡冰水，不然很容易融到水裡
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這是一款絲綢輕柔的點心，自己做的好處就是不用擔心防腐劑和添加物，現做現吃的酥脆美感

午後時光為自己沖上一杯咖啡或茶擺上剛出爐的蕾絲蛋捲，剛烤出來的脆度時，我一掰就斷了，咬起來卡滋卡滋也不會太鹹膩這就是傳說中的幸福!

您也喜歡用兩顆蛋做的點心嗎?
歡迎點閱蕾絲蛋捲的文字食譜
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繞一繞蛋捲就出來了～
根本不用準備特殊鍋具XDD
好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 : 低筋麵粉100g 、砂糖40g、無鹽奶油40g、雞蛋150g (2-3顆)
做法 :
1. 無鹽奶油隔水加熱融化備用
2. 將雞蛋、砂糖、過篩麵粉、融化奶油均勻攪拌
3. 準備擠花袋，裝入麵糊剪一個小孔(塑膠袋、保鮮袋也可以喔!!)
4. 使用不沾鍋，全程開小火，抹上少許油
5. 在平底鍋上繞圈圈，如果斷掉了就繼續繞即可
6. 表面為凝固就可以起鍋(煎的過乾會不好捲)
7. 再將捲好的蛋捲放回平底鍋小火乾烘 (也能放進烤箱，150度10分鐘)

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