#你是綠手指還是黑手指
前幾天在朋友家帶回來，連枝帶葉的有機紫蘇與綠薄荷，我可沒打算一口氣吃掉喔！
剪下尖端約10公分長，插入水中養到發芽（每日換水）等到尾端長出芽眼即可移植到土中，澆上自製堆肥，覆蓋上紙箱保護以免被洛杉磯豔陽曬死（自助溫室）
剪完尖端後的紫蘇葉與薄荷葉可別浪費，放在太陽底下曝曬成乾葉，自然產生藥性，可泡製薄荷茶、紫蘇梅醃製，腸胃脹氣或者消化不良時就能派上用場！
一盆香草植物要價3.99美，從朋友家剪回來的有機綠葉可繁殖到七八株，分枝後可延伸出更多綠色香草盆栽🪴 超划算！
對了，美國酪梨籽也養出芽眼，準備自產酪梨🥑（要等十年？
#廚房用水澆花枝葉果皮堆肥
#我是綠手指無誤
#薄荷紫蘇養不活就黑手指
#曬乾泡茶醃梅子
#新鮮綠葉可做mojito
#到哪裡都可以生存的韌性
薄荷紫蘇養不活就黑手指 在 [心得] 小陽台適合種植的常用香料- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
除了分享適合種植的香料外
也有附上一些曾經做過的料理供各位參考
有圖無廣告網誌版
https://runrideandlife.blogspot.com/2018/06/black-finger-x-vanilla.html
<分享>黑手指也可以種的香草篇- Black finger x herb
前言:
好吧 先承認小編是黑手指
每次種草失敗的機率極高
這裡介紹幾種就算黑手指都可以種的常見香草植物
並附上曾經做過的料理介紹
不然有時候料理就是指需要幾片提味
買一大叢回家也不知道如何是好
不如自己種又不用屯在冰箱要再去採就好了
真的是很方便啊(灑草
迷迭香
跟肉類還有魚類料理很搭配
只要一小根就香氣十足
素食料理的話很適合搭配杏鮑菇跟馬鈴薯
以黑手指小編的等級來說還算好養
只要澆水跟有曬到太陽不會長得太糟糕
當時買大概六十塊一盆
養的頭好壯壯
在煎鮭魚的時候放一支跟鮭魚一起煎
有提升香氣的作用
甜羅勒
跟九層塔比起來
覺得甜羅勒的香氣比較細緻而且有點甜甜的尾韻
(純粹個人感覺 可能受到神之X紅酒漫畫的影響 總覺得要用一些奇妙的形容詞
在宜X買的四盆95元
當時下手了兩盆
只要注意澆水跟長花就要趕快摘掉
主編說草本植物長了花之後任務交接完畢就會快速老化
是現今在小編手上活最久的元老之一(小編是有多可怕
三杯杏鮑菇與義大利麵不可或缺的材料之一
找不到在家裡煮的馬鈴薯
只好拿在日本克難廚房煮的馬鈴薯出來
在日本的時候沒有帶他們去(好孩子不可以亂帶草出國 以免被警衛攔下喔
只好在當地買了一叢羅勒
因為傳說日本的馬鈴薯很好吃想說一定要煎來吃吃看
煎的酥軟酥軟的馬鈴薯跟羅勒很搭配(突然想喝可樂
九層塔
也是一個很好種的植物之一
而且一盆十塊錢就有了
跟甜羅勒一樣
要注意長花就要趕快喀擦喀擦
不過因為初期吃太多
後來長出的葉子很明顯都小了很多
一樣很適合三杯杏鮑菇
偶爾嘴饞的時候也回拔一把加入卜x冷凍雞塊
放入烤箱烤一烤就是鹽酥雞了(雖然是烤得但是還是不能多吃啊
也很適合混入肉類料理
搭配辣椒 蒜頭還有醬油十分的對味
這是之前有分享過的嬌椒襄肉的雞肉內餡
後記:
因為陽台不大
我們種的都是經濟作物(主編說種花就只有開那麼幾天而已
要種可以吃的(小植物表示害怕
除了隨手可以摘食之外
曬衣服的時候聞到香香的迷迭香跟其他香草的味道
心情都會變好呢~
真是一魚兩吃的概念
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.134.155
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529240574.A.C51.html
... <看更多>