薑絲蚵仔湯
來自東石蚵仔
碩大肥美鮮甜😋
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 100g 芋頭/Taro/里芋 100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸 15g 麵包粉/Bread crumbs/パン粉 10ml 香油/Sesame oil/ごま油 40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン 1張 豆皮/Soy milk fil...
「薑絲蚵仔湯」的推薦目錄:
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薑絲蚵仔湯 在 Facebook 的最佳解答
沖一碗 #蚵仔湯
令人疲憊的疫情世界,大家需要鮮能量,#好好吃飯簡單煮,這一碗無比簡單,必學!
蚵仔,在一般英國超市尋找oysters,只會看見帶殼,生吃的 #生蠔。我是某次意外在從韓國超市,冷凍區尋獲的,一大包約莫半公斤。不知道台灣超市是否也有類似的包裝與賣法?(請大家回報)
#食譜& #做法
. 蚵仔(解凍後)以清水「小心」略沖洗,瀝乾後,加點太白粉,「小心」輕輕的抓拌均勻。這麼強調小心,因為我超怕把「內容物」抓爆啊!接著起一鍋滾水,加入蚵仔,滾個一分鐘,瀝乾備用。(註一)
. 切很多薑絲,跟很多蔥花,備用。。
. 準備一鍋「#海洋相關的高湯」,昆布高湯、柴魚高湯、自製魚高湯...備用,#也能用清水。(註二)
. 湯碗裡放入燙過的蚵仔、薑絲、蔥花,麻油(我喜歡加很多)、鹽,沖入滾燙的高湯,完成!
簡單到讓人質疑「這樣會好喝!」
「會!超好喝!快去買蚵仔!」(霸氣!)
想到日後注定要與病毒共存的每一天,你我都需要來沖一碗增體力的 #薑絲蚵仔湯💪
-
數不清第幾天了?居然默默的就暑假了!?
大家煮到很厭世嗎?
#酷藝師不鏽鋼保鮮盒 #石安滴雞精
#藻作坊 胡麻醬、醬料、鹽、海帶芽。
千呼萬喚即將於週一登場,怕錯過的朋友「歡迎留言索取連結」,我提前傳給你😉
-
(註一)
冷凍的蚵仔,一旦退冰就是要今日煮完!三口小家覺得壓力大啊!我抓過太白粉,川燙後,裝進 #酷藝師保鮮盒 保存,兩天內用完。(多一天差很多)
(註二)
這次我用的是 #藻作坊 的「日高細昆布」,簡單滾個三分鐘就能製備,答應我!不要將就用清水好嗎?😂
薑絲蚵仔湯 在 Facebook 的精選貼文
今晚下廚,
特色是蒜炒佛手瓜,
真的好吃,
大家可以試試,
佛手瓜皮去掉,
將心籽去掉,
切片狀,
加油將蒜拌炒,
再將佛手瓜放進去,
稍微清炒2分鐘,
加水,
悶大約5分鐘,
加適量鹽,
一點點香油,
口味真的很棒。

另外,
蚵仔豆腐煲(微辣)、
酒蒸鱈魚、
蒜苗炒透抽、
青椒松板豬(炒辣)、
蒸花椰、
清炒蔬菜、
薑絲蚵仔湯。
五人份,清乾淨了。

下廚是非常好療癒的方式,
不但健康抓住了,
也很衛生,
更凝聚了全家人的感情。
晚安各位好朋友。
薑絲蚵仔湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
100g 芋頭/Taro/里芋
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
15g 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
10ml 香油/Sesame oil/ごま油
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
1張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2張 海苔/Nori/のり
調味料:
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder/パプリカパウダー
麵糊:
30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml 水/Water/水
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
薑絲蚵仔湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
素魚片材料:
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1張 海苔/Nori/のり
麵糊:
10-15g 麵粉/Flour/小麦粉
15-20ml 水/Water/水
薑燒素魚材料:
15g 味醂/Mirin/みりん
15g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
8g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
10g 砂糖/Sugar/砂糖
30-60ml 水/Water/水
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
薑絲蚵仔湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
10g 麵粉/Flour/小麦粉
30-50g 太白粉/Potato starch/片栗粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
醃料:
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
10g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
8g 醬油/Soy sauce/醤油
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
10g 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
薑絲蚵仔湯 在 [食譜] 薑絲蚵仔湯- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
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