【進擊的台灣】八卦山家傳六代 酸甜土鳳梨酥
說起台灣人最愛的伴手禮，鳳梨酥一定榜上有名！而土鳳梨酥近年來異軍突起，獨有的香氣是不少人的最愛。在八卦山上這裡有片祖傳六代的土鳳梨田，十幾年前一顆土鳳梨只能賣2、3塊錢，第五代接班的藍優盡，就發揮他烘焙的專長，用小時候媽媽煮的鳳梨醬滋味，研發黃金比例一比一的土鳳梨酥，曾經一個月就賣出15萬顆，還有土鳳梨冰棒、土鳳梨蛋黃酥等獨創的好滋味。
過去在山上種土鳳梨幾乎賺不到錢，藍優盡年輕時選擇自己創業開早餐店，因為不捨長輩們在山上辛苦農做，卻收入微薄，他把多的土鳳梨做成土鳳梨酥，沒想大受歡迎，他開始發揮五花八門的創意，成功讓土鳳梨的好滋味，化作金黃的絕妙美味。他的人生故事，請鎖定本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 沈政鋒
店名：旺梨小鎮
地址：彰化縣秀水鄉花秀路99號
電話：(04)7699696
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