關於 藍莓塔作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

好多人私訊問我這些麵包怎麼做的？
可否參考食譜？

我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡，以下提供這幾個月以來，做得比較理想的麵包食譜，其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法，一開始學麵包，不要那麼複雜的想自已搞什麼，跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦！

#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真

🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395

🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包（肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥）
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包（肉鬆+蔥花+菠蘿）
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包（蔥花+德腸+巧克力）
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375

🥯【#都算是歐包？】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
https://bakingnote.com/recipe/405
藍莓貝果
https://bakingnote.com/recipe/404
毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257

🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240

宛如寶石般的「水果塔」充滿著繽紛又豐盛的新鮮水果們，每一口除了有濃郁鮮奶油外還有果香味。💎🍓🍌

製作塔皮、內餡、烘烤、奶油塑形，
最後鋪上滿滿水果就完成啦！！

閃閃發光的「水果塔」其實不難唷⋯
最特別的是內餡吃得到烤過的新鮮香蕉與藍莓喔～

寶石水果塔食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/475833785

#水果塔 #水果塔作法 #食譜分享

早安，

連假過後的上學日來個小龍喜愛的布丁土司，加上小龍喜歡草莓和藍莓美味更提升～搭配雞肉丸、玉米筍、青花椰和溫鮮奶營養均衡又美味❤️

PS.早起的嫩嬰有早餐搶🤭

小龍8Y6M2D

材料：
土司2片
蛋黃2顆
鮮奶50g(未滿1Y可改配方奶)

作法：
1.蛋黃和鮮奶拌勻。
2.土司切丁並放入烤盤、再把拌好的蛋液(蛋黃+鮮奶)淋在土司上(土司要全都淋到才會好吃)。
3.放入烤箱(未預熱)160度烤10分鐘蛋液全熟表面上色即可。

布丁系列~
寶寶版布丁：https://goo.gl/BUPDbB
地瓜布丁塔：https://goo.gl/s4Kq9m

花樣的藍莓輕乳酪塔 — INTRO PARAGRAPH

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/blueberry-tart/

******************************************************
所需材料：
奶油乳酪優格醬：
300 g 奶油乳酪
200 g 優格
2 顆蛋白
2 茶匙玉米澱粉
1 個香草莢
80 g 糖漿

麵團部份：
200 ml 溫牛奶（約40°C）
7 g 乾酵母
100 g 糖
1 顆蛋
1 顆蛋白
600 g 麵粉
1 撮鹽
80 g 奶油，放軟

此外：
蛋黃
磨碎的巧克力
120 g 藍莓

作法：
1. 首先準備麵團。將糖、乾酵母、牛奶、鹽、麵粉、蛋、蛋白和奶油放入碗中，然後將所有東西揉成均勻的麵團。蓋上麵團讓它發酵約1個小時。
2. 現在來準備奶油乳酪優格醬。將奶油乳酪、優格、蛋白、玉米澱粉、香草和糖漿放入一個碗中混合均勻。
3. 將麵團捍成圓形後，在中間放上鍋蓋，延著鍋蓋邊緣將麵團等距離切開，讓麵團看起來像太陽一樣。三條一組，將中間的麵團捲起來後，再將左右兩邊的麵團向中間靠攏，並將尾部捏緊。捏好後，讓麵團再發酵15 分鐘。
4. 將麵團花放在鋪著烘焙紙的烤盤上，然後用叉子將整個麵團中間刺一些洞。
5. 在中間抺上奶油乳酪優格醬後，壓入藍莓，再將奶油乳酪優格醬抺勻。將蛋黃打散後，刷在花瓣麵團上。放入上下火170 °C 的烤箱中烤40分鐘。

等藍莓輕乳酪塔冷卻後，在乳酪優格醬邊緣撒上磨碎的巧克力。這道藍莓輕乳酪塔看起來是不是很漂亮呢？超級簡單的甜點食譜，不用高超的技巧，也能做出完美的藍莓輕乳酪塔。

還在更多的藍莓食譜嗎？那麼，一定要試試這道美味的藍莓可頌麵包。https://www.yokofu.tw/blueberry-croissant/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/

#scone #司康 #スコーン #easy #簡單早餐 #recipe #ASMR #英式下午茶 #藍莓果醬 #blueberry #jam #小山進 #レシピ #甜點師微微 #chezverina
****影片字幕更正/ 在做麵團時 要把奶油跟麵粉切拌混合至沙狀即可繼續加入液體*****

English scone dough is easy to make and made from simple ingredients, it has tasty treat is great for breakfast or for an afternoon nibble. (This recipe is from Chef Koyama.)
You will see what affect the scones by different flours of this video, and how does it taste like of these 3 type ?😊

司康是一款作法非常簡單的英式點心，有著純樸簡單的好味道，
單吃配紅茶或是抹上凝脂奶油與果醬一同享用，
那若使用高筋 中筋 低筋 三種麵粉做的司康差別在哪裡呢?
影片中可以找到你要的答案～
(此食譜源自日本名師 #小山進 的司康配方，有著脆脆的外殼與柔和香氣，口感清爽非常耐吃。)

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓

▎司康-Scone-
鹽 Salt 2g
低筋麵粉 Low Protein Flour 250g
泡打粉 Baking Powder 10g
三溫糖 Yellow soft sugar 25g
無鹽奶油 Unsalted butte 50g
酸奶(可改希臘優格) Sour cream 20g
香草精 Vanilla Extra 2g
牛奶 Milk 120g
太白胡麻油 Taihaku Sesame Oil 24g
(可用一般葡萄籽油代替)

▎藍莓果醬- Blueberry Jam -
有機冷凍藍莓粒 Frozen Blueberry 150g
細砂糖 Sugar 70g
檸檬汁 Lemon juice 20g

▎蛋液- Egg Wash -
蛋黃 Egg yolks 1pc
牛奶 Milk 10 cc

▎蜜桃凍凝醬- Peach Jelly spread -
點此連結- https://youtu.be/gl9Mk178TUk
-----------------------------------------------------------------
▎スコーン
塩 2g
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 10g
三温糖 25g
無塩バター 50g
サワークリーム 20g
バニラエキス 2g
牛乳 120g
太白胡麻油 24g

▎ブルーベリージャム
ブルーベリー 150g
グラニュー糖 70g
レモン汁 20g

▎卵液
卵黄 1pc
牛乳 10 cc

▎桃のジャム
Link- https://youtu.be/gl9Mk178TUk

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

◇More Recommend◇

日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
清爽系。法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
焦糖鮮奶茶布丁 https://youtu.be/3VmrafkV0eU

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

● FACEBOOK→ https://www.facebook.com/chezverina/

● INSTAGRAM→ https://www.instagram.com/chezverina/

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

Part 2 of the Home Cafe Blueberry Series! It's super easy to turn these simple pancakes into lovely desserts with the touch of some fruits, fresh blueberries and honey drizzle. I found this fluffy pancake recipe and the pancakes turned out to be thick and soft using the aluminum foil mould.

藍莓甜點系列第二集。用水果，蜂蜜，和新鮮藍莓就很簡單就可以把家裡的鬆餅變成可愛又高級的甜點！把鬆餅做的又厚又鬆的小撇步就是用鋁箔紙的模型來煎和定型鬆餅厚度～雖然不是像舒芙蕾鬆餅那麼鬆但是吃起來更有口感！

Pancake Recipe 鬆餅作法 : https://preppykitchen.com/pancake-recipe/

♡ Blueberry Pancake Plate 藍莓鬆餅水果盤 ♡
Pancakes, Cherries, Blueberries, Blueberry Ice-Cream, Blueberry Puree/or can use jam

♡ Honey Blueberry Pancakes 蜂蜜藍莓鬆餅塔 ♡
Pancakes, Blueberries, Honey, + feel free to add whip cream too :)

Connect with Me!
♡ Instagram | @x.yunny.x
♡ Instagram | @my.eatz
♡ Email | yunnyhou@gmail.com

Songs
Track：귀여운 여인
Sourced from Cute Cat & Music：https://www.youtube.com/watch?v=GA8ZkgorgM8

What I use:
♡ Camera | Canon G7X Mark ii
♡ Doodles | SketchBook iPad App
♡ Editing | Final Cut Pro x Adobe Premiere Pro