藍記小館 可能不要講高雄必吃，我覺得不管你住在世界各地哪個角落都要來嘗試看看
#無菜單料理
#一定要先預約
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藍記小館 在 阿康嚼舌根 Life Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅為食小樂Foodielok，也在其Youtube影片中提到，今集為食小樂(無錯，我改左名啦^^想知詳情原因請爬返我FB和IG的文吧) 去左懲罰呢間良心社企膳心小館在石硤尾的新店，我不嬲知道他們定期有派飯給長者回饋社會外，社會運動中亦都非常支持手足，絕對黃到金。今次除左食他們招牌三餸飯，仲買左一D蛋卷和薩琪瑪支持下他們，其實我想食好耐，見網上個個講到咁好食，今...
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藍記小館!!!!
心得:
1. 無菜單料理喔! 要預約喔!
2. 曾經某一次吃過某家預約無菜單料理，那次讓我十分沮喪，所以一看到無菜單總會怕怕，多次上網查詢才會心安...
3. 這一家藍記是同事有吃過，評價不賴，推薦之讓我也想來這邊試試看的! 也剛好同事預約到的時間大家都有空，就約一約去吃囉！
4. 整體餐點頗為不錯的，像這次來吃，個人覺得燉飯和豬肉丸子這二道都頗對我胃口的，當然主餐點的雞肉也不賴啊! 味道上，某些餐點/食材略鹹一些，但是在我個人接受範圍內
5. 我覺得可以來這家店一試！
6. 是說同事的兒子有來吃過戰斧豬排，可惜我們這次來沒有，好想有機會能夠吃到啊....
藍記小館 在 為食小樂Foodielok Youtube 的最讚貼文
今集為食小樂(無錯，我改左名啦^^想知詳情原因請爬返我FB和IG的文吧) 去左懲罰呢間良心社企膳心小館在石硤尾的新店，我不嬲知道他們定期有派飯給長者回饋社會外，社會運動中亦都非常支持手足，絕對黃到金。今次除左食他們招牌三餸飯，仲買左一D蛋卷和薩琪瑪支持下他們，其實我想食好耐，見網上個個講到咁好食，今次終於食到^^好開心！！
BTW不過佢地好慘本身在牛頭角的店不獲房協續租(背後原因留比大家自己思考），所以到11月就要搬了＞＜所以希望大家除了石硤尾新店，都繼續多多去支持牛頭角店，等佢地多點資金去搬鋪啦。
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膳心小館 (牛頭角)
牛頭角彩霞道55號彩頤居地舖
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膳心小館 (石硤尾)
石硤尾白田街13號石硤尾邨美葵樓地下G06號舖
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■其他懲罰的餐廳■：
⊿試食大渣哥茶記-好很藍食系列｜同正貨有什麼分別?
https://youtu.be/c2FI2kNU1uI
⊿生日懲罰黃店｜旺角高質型格泰國餐廳｜芳華絕代｜性價比高CHILL住打咭勝地
https://youtu.be/zfGlaAun3Yw
⊿燒山開的堅石燒究竟堅唔堅?生日懲罸黃店｜食肉獸至愛
https://youtu.be/ZUJKsGfeB3c
⊿今次吃貨要食100粒魚蛋燒賣｜渣哥一九九六｜良心食店｜懲罰黃店系列
https://youtu.be/5P93ZuqcUbo
⊿生日特別企劃～大胃吃貨為自己慶祝生日!一次過懲罸幾間黃店｜HAPPY BIRTHDAY TO ME！｜利口福快餐店｜合發茶餐廳｜開心餅店
https://youtu.be/qULyBxpplkk
⊿元朗超高質西餐和美味章魚小丸子｜一次懲罸2間黃店｜1523釗級廚房｜麴町
https://youtu.be/LZknKubbaS8
⊿一次過懲罰了2間尖沙咀黃店｜嘉寶漢堡｜光榮冰室｜食了超級正雞堡和巨型奄列
https://youtu.be/WWlMbfSfGz8
⊿吃貨去了懲罰一間良心地道台式餐廳，之後去食埋良心糖水～太滿足太飽了｜六両三｜糖水雄
https://youtu.be/UMY_5vQij9U
⊿吃貨去了元朗一次過懲罰三間良心小店｜水門泰式海南雞飯｜清玉台式飲品｜其奧花生糖
https://youtu.be/5qOXSvNuxQs
⊿吃貨要挑戰食車仔麵全餐｜石門良心車仔麵｜上車車仔麵｜懲罸黃店系列
https://youtu.be/jnWRngDUF6k
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◎Facebook: 為食小樂foodielok
https://www.facebook.com/foodielok
◎IG: Foodie_siulok
https://www.instagram.com/foodie_siulok/
藍記小館 在 蔡阿嘎 Youtube 的最讚貼文
(下面有整理全部美食店家與景點的地址喔)
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎Youtube頻道：http://ppt.cc/3lup
蔡阿嘎懶人旅遊書好評熱賣中：http://ppt.cc/2jZF
博客來：http://ppt.cc/nSjd
誠品：http://ppt.cc/qhly
金石堂：http://ppt.cc/6tdN
Yahoo奇摩：http://ppt.cc/iYoJ
[宜蘭放空天MV]
主唱：蔡阿嘎
填詞：大頭佛
原曲：五月天-第一天
夏天到了想去哪玩 真令人期待
東北方向 嘿 到蘭陽平原放空會玩得很愉快
就是這樣踏上宜蘭旅行不空白
嘴饞的我 愛 麻醬和沙茶麵在地小吃很實在
你說設治逛逛文學晃晃 北津磚窯來找彩虹磚
我說我餓了不能再忍耐 懷念手扒雞咬一塊
第一站 球場旁 台式漢堡香雞排
小店老店和黑店 懷念米粉羹魚酥麵
第二站 社福館 盪鞦韆像飛起來
百香檸檬再一碗 道地的棗餅糕渣西魯肉是宴客必備桌菜
你很搞笑 你很文青 金馬在這頒
黃昏時候 你 漫步在巷弄裡懷舊社區很可愛
趕快過來無人海灘玩沙兼看海
海那麼藍 我 又好想吃一盤新鮮熱炒飛魚卵
玩的是梅花湖林業園區 三清宮的夜景很浪漫
北城天主堂豆腐岬海岸 流浪 冬山站的月台
第一站 稻穀倉 三星田邊老車站
肉捲能當國宴菜 紅豆湯圓冷熱都讚
第二站 吃一串 刈包肉粽當晚餐
燒餅叭噗吐司男 噶瑪蘭的周休二日它就是
永遠 那麼 燦爛
永遠 那麼 精采
永遠 那麼 爽快
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
【影片景點詳細資料】
[宜蘭市]
大麵章 (宜蘭市新民路139-1號)
王品豆花 (宜蘭市新民路121號)
台式漢堡 (宜蘭橋與環河路交叉口)
香雞城 (宜蘭市聖後街7號)
懷念米粉羹 (宜蘭市新興路203號)
鋒木號魚酥羹 (宜蘭市新民路141號)
天一小館 (宜蘭市東港路13-50號)
30年檸檬愛玉 (宜蘭市中山路三段156號)
黑店冰品 (宜蘭市神農路二段63號)
賣捌所 (宜蘭市康樂路38號)
宜蘭設治館 (宜蘭市舊城南路力行3巷3號)
宜蘭文學館 (宜蘭市舊城南路縣府2巷
社會福利館津梅棧道 (宜蘭市同慶街95號)
鄂王社區 (宜蘭市舊城西路光大巷一帶)
北津磚窯社區 (宜蘭市北津里津梅路3巷)
[羅東]
肉羹番 (羅東鎮民權路185-1號)
一串心 (羅東鎮公園路97號對面7-11前)
可口點心刈包 (羅東鎮大同路1號)
碳烤燒餅 (羅東鎮南門路32號)
肉粽李 (羅東鎮中山路三段147號)
紅豆湯圓 (羅東鎮中山路三段180號)
羅東文化工場 (羅東鎮純精路一段96號)
林業文化園區 (羅東鎮中正北路118號)
北成天主堂 (羅東鎮北成街14-1號)
[冬山]
梅花湖 (冬山鄉大埤路1號)
冬山火車站 (冬山鄉冬山村中正路1號)
小熊書房民宿 (冬山鄉大埤二路123巷22號)
三清宮夜景 (冬山鄉得安村三清路123號)
[南方澳]
南安國中前內埤海灘 (蘇澳鎮學府路117號)
南安國小 (蘇澳鎮學府路122號)
真鱻海鮮 (蘇澳鎮南方澳江夏路1號)
[蘇澳]
豆腐岬 (蘇澳鎮造船路47號)
涼意叭噗 (蘇澳鎮中山路一段98-2號)
義珍香鮮奶吐司 (蘇澳鎮中山路一段98-1號)
[五結]
二結穀倉 (五結鄉三興村復興中路22號)
二結車站 (五結鄉三興村復興中路37號)
[三星]
天送埤車站 (三星鄉天福村橫巷27-41號)
蔡阿嘎愛台灣FB http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎公益FB https://www.facebook.com/PublicWelfareSoEasy
歐屁FB http://www.facebook.com/OFiLoveTaiwan
阿格列博士FB http://www.facebook.com/Mr.Ugly.Love.Taiwan
蔡阿嘎俱樂部 http://www.facebook.com/agaclub
藍記小館 在 NA KI (藍記)義式食坊 的推薦與評價
親愛的家人朋友們，本小館因應疫情影響，從即日起提供料理包與外帶餐點外賣（需要預訂喔），開放館內用餐，謝謝大家的支持與鼓勵！也請大家要ㄧ起努力防疫，一起加油！ ... <看更多>
藍記小館 在 「藍記小館ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的推薦與評價
藍記小館 ptt資訊懶人包(1)，餐廳名稱：藍記小館消費時間：2013年/4月、2014年/6月 ... 現在朋友生日想回請，類似的精緻無菜單料理餐廳， 目前有考慮藍記小館、好市集， ... ... <看更多>
藍記小館 在 [食記] 高雄左營藍記小館品質落差- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：藍記小館
消費時間：2013年/4月、2014年/6月
地址：高雄市左營區重上街252號
電話：07-3469080
營業時間：午餐-12:30開始；晚餐：18:30開始
預約時段：15:00~17:00；18:30~21:30
無菜單、純預約制
每人平均價位：500、800、1200 三種套餐選擇
可否刷卡：不確定，應該是不行。
有無包廂：無
推薦菜色：500元套餐
官網：有關方粉絲團，自行搜尋店家名稱即可。
附註：發表食記請使用預設的[食記]標題，不可加上自創個人風格名稱，違者刪文。
這家無菜單料理店，感覺像是生意爆紅之後整個品質走味，實在是很可惜！
我也順便分享一下以前的用餐經驗和後來友人的用餐經驗。
我是在去年2月的時候光顧這家店，當時藍記小館不像現在紅到誇張的地步，只是網路上
流傳的一家評價頗佳的小店。我大約在預定日期的前一週，就訂到差不多10人的位置。前
面有版友說他們是飢餓行銷，其實應該不算，因為他們的店面真的小得可以！當天前往用
餐時，扣除我們的併桌，座位就只剩下靠近門口的一張雙人小桌，等於全部用餐座位就只
有10多個而已。
他們的店有點像是自家一樓的空間，由全家共同經營，老闆兼廚師應該是爸爸，服務員兼
結帳是老闆娘，然後阿公會不時穿插收盤子倒水之類，一個小朋友在角落寫功課，偶爾會
聽到老闆娘吆和孩子快寫功課之類，另一隻小小孩坐在螃蟹車裡滑來滑去wwwww 所以店裡
的氣氛其實不像什麼高級料理店，反倒比較像家庭餐廳www 因為內場幾乎只有老闆娘一人
，自然是談不上什麼服務，也只有上菜、倒水、收餐盤而已。不過也沒有什麼態度不佳或
是服務失態的問題，算是普普通通。
當初藍記會紅，就是因為實惠合理價位的無菜單料理，他們的價位有三種：500元、800元
、1200元，根據爬文的經驗，500元的主餐有雞排、豬肉，800元有牛排，1200元有海鮮。
訂位時需要事先告知價位選擇，和飲食上的特殊需求，例如過敏、不吃牛等，其他他們會
自行準備。價位的差異就只有主餐不同，其他配餐、甜點、飲料等等都是一模一樣的，所
以想嘗試的板友可能得自己考慮清楚是否喜愛那道主餐。我們當天的餐點可能因為選擇
500元套餐的人為大宗，主餐上來有雞排、松阪豬和鱈魚三種；至於800元主餐就是牛排。
餐點內容就是一般西餐，包含沙拉、湯品、前菜、甜點飲料等等，他們的沙拉和前菜都非
常好吃，份量不會太多，但是種類豐富，精緻美妹，燉飯和義大利麵深得我心，連甜點也
頗具巧思，由主廚老闆親手製作。那時候吃完所以餐點，聚會的10人一致評價非常好，東
西好吃，價位合理，當場就有人表示下次會帶家人來吃，也有人說以後想嘗試1200元的餐
點。由此可知這家店真的很不錯，至少以去年的時期來說~
後來藍記小館愈來愈知名，我陸續耳聞身邊的人想訂藍記結果沒有訂成的消息，其中一名
友人說，他打電話去問，一個月內全部訂滿，馬上打消念頭！
大約2-3個月前，一名同事提起他去藍記用餐的經驗，品質的差異讓我很震驚。他說那時
他打電話訂到位置，但老闆娘要求須先付訂金，而且不是透過atm匯款或是刷卡，而是需
要親至店內付款！當時同事表達了因為地點太遠，是不是可以用轉帳匯款方式？但是老闆
娘堅持一定要親自到店付款。同事照做了，但他到店裡才發現他的錢包裡只剩1000元鈔票
，不足以支付消費總額的一半，結果老闆娘讓他再跑到附近的超商領錢後再付訂金。當下
我同事覺得這個老闆娘很不近人情，也不夠貼心，既然只是訂金，他都特地跑一趟付錢了
，也繳了1000元，難道還會落跑放人鴿子嗎？結果還是堅持要他去領錢。
實際消費以後，同事也說食物上實在沒有傳說中那般美味優異，只普普通通而已，而且服
務也不周到，餐盤不會收、忘了倒水，他不能理解為何能紅成那樣？我說會不會是人多影
響品質？同事回：他們店裡那麼小，人再多用餐人數也就那樣，也沒有翻桌，午餐、晚餐
各一輪，怎麼會影響品質？當下的我也只有無言以對。
還有一些題外話，他們主打「無菜單料理」，所謂無菜單，指的應該是看當日主廚採買到
什麼樣的食材，來製作不同的菜色。但是爬文之後，他們的東西幾乎是一成不變啊！主餐
不外乎內文描述，就連配菜、點心、飲料都一樣……塗芥末子醬的法國麵包、青醬燉飯，
飲料就是蜂蜜綠茶。就連西堤配餐都會定期變化啊~如果供餐內容沒有變化，那怎麼會是
〝無菜單〞呢？其實你有菜單，只是你「不告訴客人」而已啊！！
以上是一點小感想~
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※ 編輯: kenshin078 (219.80.134.248), 08/14/2014 12:21:00
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