#紅樓櫻桃鴨滷味買起來 #限時幾小時關團
（匯款期限24小時）
▪️#表單（8/9開始 #分批出貨）
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貼在google搜尋就可以成功下單‼️
上一團滷味大爆單讓飯店嚇一跳，因為滷味無法大量製作，產能真的是極限了！
我自己也是每次必跟自己團的人，紅樓滷味真的好刷嘴，我已經想好要下單什麼了！
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#因為滷味無法大量製作必須限量（🈵️單即關團）
#匯款時間只有24小時建議直接刷卡
#出貨時會簡訊通知
快揪親友一起合購分攤運費‼️
🧨很多新朋友問我什麼必買？
當然是鴨翅啊！至少要買兩包！
然後骰子牛跟鳥蛋也是我們家兒子都很愛的
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🅰️紅樓中餐廳 吮指回味 鴨滷味
以下品項「#買三送一」
👉贈送的那包可以任選，挑最貴的也可以！
👉但一定要將贈品品 #寫在備註欄
👉若沒有寫在備註，飯店會隨機送出！
（🔺贈品如果直接選在表單，結帳會變成多買一包）
1. 鴨舌 (10支/份) $300
2. 鴨翅 (5支/份) $300
3. 鴨掌 (8支/份) $360
4. 鴨胗頭(180g) $300
5. 鳥蛋(200g) $300
6. 骰子牛(200g) $300
7. 鴨腸(200g) $300
8. 鴨尾骨(200g) $300
【保存期限】不含防腐劑，冷藏五天
【冷凍黑貓宅配運費】單筆訂單每筆$150,滿$5000可享免運
🚗訂單或款項確認可到蘭城晶英粉絲團私訊小編
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● 發票：隨貨寄送。
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由蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇監製，為遠近馳名紅樓中餐廳一鴨多式料理中之”#香滷鴨小拼”。
2012年蘭城晶英酒店為金馬獎指定酒店，師傅特別針對愛吃鴨滷味的港星劉德華、謝霆鋒等滷製鴨香寶滷味，首度曝光即深得好評。
紅樓中餐廳冠軍烤鴨料理，皆經過廚藝團隊精心研發，不僅掌握鴨隻上游品質，更獨具用心料理呈現品質與美味，經過多年的研製，更於2015年正式推出香滷鴨小拼。
滷味是採用廚藝團隊親至日本精選之天然古法釀製醬油，再經過特製香料滷製，食材皆使用全天然原料及香料，經過2小時蒸鍋蒸氣循環燜滷後再浸上30分鐘，使鴨骨及鴨肉皆充分入味，軟嫩甘美帶些香辣，是親友聚首最美味的分享小食
🥘很多朋友問我會不會很辣，說真的滷汁的味道已經蓋過，吃起來有點小辣又香，我們家兒子也愛這一味
蘭 城 晶 英烤鴨 宅配 在 [食記] 宜蘭市兩個人也能吃蘭城晶英紅樓櫻桃鴨- 看板I-Lan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WEsxbHP ]
作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭市 兩個人也能吃蘭城晶英紅樓櫻桃鴨
時間: Sun Feb 28 18:22:27 2021
餐廳名稱：蘭城晶英酒店紅樓中餐廳
消費時間：2020年/9月
地址：宜蘭市民權路二段36號6樓
電話：03-9101011
營業時間：11:00–15:00、17:00–21:00
每人平均價位：1700
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：櫻桃霸王鴨五吃
官網：https://bit.ly/3r2LVmQ
圖多好讀版：https://bit.ly/3aZ5TsU
以下為PTT文字版：
▼陸續聽到朋友吃完紅樓中餐廳的烤鴨的回饋以好評居多，
默默被放在口袋名單中很久但一直沒成行，
這次終於如願以償吃到，
這也是我第一次吃烤櫻桃鴨
紅樓中餐廳的訂位方式非常方便，
在三個月前可直接透過線上預約，
適合兩人份量的烤鴨套餐為「櫻桃霸王鴨五吃」，
如果想預約兩人用餐且為晚餐時段17:00或19:30，
會發現只有星期一到星期四的日期才會出現，
所以請大家自行確認行程囉
菜單可在預約時查詢，
霸王鴨五吃的菜單比較固定，
從去年9月到現在價格和內容都沒有變，
其中「三杯鴨骨煲」和「生菜包鴨絲」是兩者中任選一道，
我們選擇「三杯鴨骨煲」
【用餐心得分享】
▼紅樓中餐廳位於蘭城晶英酒店六樓，
一到六樓即會看到氣派的大廳，
今天預約的是週四的17:00，
等時間到會開始排隊進場檢測體溫並確認訂位
▼外觀看起來沒有很大，
沒想到一進去是另外一個世界的感覺，
桌數相當多，但不會覺得過於擁擠，
紅貢貢的中國風擺設讓人覺得莫名氣派
▼兩人被安排在一大圓桌，真是有點受寵若驚，
但發現這一區也很多兩個人來用餐
▼除了線上預約的烤鴨外，
現場也有一些中菜可以點，
但兩個人應該光吃烤鴨五吃就夠了XD
所以我們沒有再另外加點
▼餐前先上了一壺開胃果醋，
酸酸甜甜的超好喝，
除了可開胃也可在等下吃鴨覺得膩的時候解膩
▼現場的茶資要另外算一人30元，
有一些茶類可以選，我們選擇烏龍茶
【櫻桃鴨五吃-香滷鴨小拼】
第一吃包含滷製冰鎮過的鴨舌、鴨掌與鴨翅，
味道有點微辣與甜鹹很合我們口味，
如果覺得膩還可以配旁邊的泡菜一起享用，
不知是肚子太餓還是怎樣，
兩個人很快就默默把這盤嗑光XD
吃完還意猶未盡詢問服務人員這道是否有另外真空袋宅配，
沒想到還真的有，如果有興趣可以詢問服務人員
【櫻桃鴨五吃-片鴨秀】
服務人員在帶入座會特別說明，
片鴨秀時會現場產製櫻桃鴨握壽司、
片皮鴨捲三星蔥餅與三杯鴨骨煲（或生菜包鴨絲），
最後一道慢火白菜煲鴨湯，
則是會到廚房烹煮後才會端上桌
片鴨秀時每桌皆會各配一位廚師、助手與講解人員，
就算我們只有兩人用餐也毫不馬虎，
全程講解現在製作的料理為何，
以及帶一些櫻桃鴨的起源，
當下真的有種受到很好的服務的感覺
【櫻桃鴨五吃-櫻桃鴨握壽司】
第一道就是讓我超超超超級驚豔的櫻桃鴨握壽司，
將切下來的鴨皮包裹著白飯，
在鴨皮和白飯中間還包著遇熱融化的起司，
放進口中那一瞬間，
鴨皮的油脂與起司的香味一起融化在嘴裡，
天阿，當下真想站起來，
給為這道料理付出心力的人來個掌聲鼓勵！（太誇張）
雖然鴨皮的油脂真的蠻邪惡的，
但是真的讓人很難不一口接一口
【櫻桃鴨五吃-片皮鴨捲三星蔥餅】
第二吃是片皮鴨捲三星蔥餅，
第一種蔥餅是類似蔥油餅的餅皮，
但卻沒有蔥油餅那種過於油膩的感覺，
餅皮偏薄、嚼一嚼會有麵香，
就算放冷吃也不會覺得油
裡面包著片皮鴨與炸三星蔥，
並塗了一些特製辣味噌，
三星蔥特殊的蔥辣味引出了片皮鴨的甜，
再加上軟硬恰到好處的餅皮，
是一道讓人能感受到廚師手藝的料理
第二種蔥餅是將三星蔥直接入麵皮，
裡面也裹了片皮鴨與辣味噌，
但這道相較剛剛的蔥餅就比較無感一些，
麵皮吃不太出有三星蔥的味道
而製作片皮鴨捲後的剩下的鴨肉也會幫忙切片供享用，
就算是鴨胸的部份也是非常的嫩，
完全消弭我對鴨肉很乾柴的印象，
配上特製的辣味噌真的很好吃
鴨腿的部位就不用說了，
比鴨胸的嫩再更勝一籌
【櫻桃鴨五吃-三杯鴨骨煲】
基本上吃完上面的鴨肉，
其實兩個人都差不多已經飽了，
但是三杯鴨骨煲的辣香調味，
讓我們的胃似乎開啟了另一扇窗（？）
又很默默的嗑了起來，
但鴨骨上面的肉因為炒過就比較偏乾柴些
【櫻桃鴨五吃-慢火白菜煲鴨湯】
最後一道是歷經十小時以鴨架為基底燉煮的湯，
裡面包含大白菜、花椰菜、鴨肉與鴨架，
但這道我們宣佈投降，
兩個人只喝的下湯，
再也吃不下肉，
但吃過的朋友說我們兩人把前面幾道都吃完也已經很厲害XD
這湯可以感受的到花了很多時間燉煮的感覺，
湯的顏色已變成乳白色，
而味道有醇厚的鴨香味，
但是不會讓人覺得油膩
最後我們請服務人員把鴨湯打包帶回，
還用可重複使用的餐廳環保袋裝著
兩個人挑戰櫻桃鴨五吃+茶資含服務費總價為3,463元
【結語】
第一次吃櫻桃鴨就直攻蘭城晶英，
真的很害怕標準一下衝太高，
以後吃不下其他烤鴨該如何是好XD
但真的是一次讓人回味再三的美食品嚐經驗，
由其是握壽司和片皮鴨蔥油餅是至今仍會想念的好滋味
這次是真的很想要吃吃看櫻桃鴨才會直接兩個人挑戰，
如果可以還是糾多一點人來，
還可以嚐嚐紅樓中餐廳的其他合菜，
以上經驗供大家參考囉
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