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有平民人參之稱的「白蘿蔔」😋含有相當多水分，以及蛋白質、醣類、脂肪、維生素與礦物質等營養成分，熱量非常低且富含膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，促進排便，對預防大腸癌和直腸癌很有效果。
此外，白蘿蔔同時含有澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶，分別有助於分解澱粉、蛋白、脂肪，能幫助補充我們體內生產酵素的不足，使代謝力提高，達到改善肥胖、提高免疫力、改善血壓血糖等多種健康功效。
白蘿蔔吃法眾多，無論是加入火鍋、煮成好吃的關東煮，還是醃漬成蘿蔔乾、菜餔，都是非常熱門的吃法哦👍
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【✨白蘿蔔4大好處】
✔整腸：富含膳食纖維與水分，能幫助排便順暢，具有整腸效果，可排出體內囤積毒素。
✔潤肺：以中醫觀點來看，白蘿蔔性涼，有潤肺止咳的作用，特別適合容易出現肺部與喉嚨不適的冬天食用。
✔美肌：富含維生素C具抗老、提升免疫力的效果，常攝取能打造不易感冒的體質，還可促進膠原蛋白生成，避免乾癢、過敏等問題。
✔抗癌：白蘿蔔中含有的芥子油和菜苷，是有效的抗癌成分。
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
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【傳統米磨香Q蘿蔔糕】
#白蘿蔔 含有豐富酵素、木質素、澱粉酶、粗纖維和維生素C，可以幫助食物消化，促進腸胃蠕動，保持排便暢通，還可以預防動脈硬化、抗癌。
大量積食消化不良時，適量的白蘿蔔有迅速消食的功效。
感冒初期發生喉嚨腫痛的症狀時，白蘿蔔也可消腫止痛。
👍用調理機做蘿蔔糕，不但可以代替磨米機，還可讓我們利用調理機磨擦生熱的道理，讓米漿自然成糊狀，無須在瓦斯爐上辛苦的煮米漿，一來不怕米漿燒焦，二來讓做糕點更輕鬆、容易，做出來的糕點更彈牙。
👉會自己做+1
👉叫家人做+2
👉買現成的+3
🔎影片裡沒提到的
1⃣白蘿蔔要洗淨去皮
2⃣將切好的蘿蔔顆粒倒出，蒸之前加入1/2茶匙的鹽抓水，會更香Q。
抓出來的蘿蔔水可以留著打米漿，可以讓氣味更香濃，滋味更好，不抓水也可以。
✅炒料作法：
1⃣香菇洗淨泡軟，去除蒂頭。
2⃣紅蔥頭、蘿蔔乾、小蝦米洗淨，均可分別放入調理機切碎，備用。
3⃣熱鍋加入少許橄欖油，將切碎的材料放入鍋中炒香，稍微呈金黃色後，再加入少許的白胡椒粉、原色冰糖及醬油調味，起鍋備用。
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✨是日涼茶☕：
今日好熱飲個解暑茶清下熱🌞
好甜好清潤，爽哂💦
竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔水💧
▪功效：
清熱解暑，生津止渴，清肺泄熱，利咽止痛
▪材料：
竹蔗，茅根，蘆根，葛根，紅蘿蔔乾，桔梗，海底椰，紅蘿蔔，馬蹄，糖冬瓜，水
▪需時：1.5小時⏰
❄凍飲更佳😀
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菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了，我在條件有限的家裡製作菜脯。
純手工陳年菜脯現在很難買到，我這做了10 個月已經忍不住取出來品嚐，10 年的黑金那是多麼不容易，10 年後我都不知道會不會繼續在 YT 分享囉～
菜脯的脆脆口感是用厚切蘿蔔或整個蘿蔔重壓乾燥後而來的，乾燥速度太快會乾柴，沒經過重壓也不會爽脆
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
菜脯是鹽醃蘿蔔乾，想必大家都不陌生，但你有看過放了數十年的老菜脯嗎？經過歲月的洗禮，蘿蔔早已失去當年的白皙，換來的是沉穩的黑金外表，你會想這真的能吃嗎？答案是可以，而且你有錢還不一定買得到！
老菜脯據說有抗老止咳的功效，檢測裡面也確實含有豐富維生素以及益菌，到底他有多貴，吃起來味道如何呢？答案絕對令你意想不到，好奇的話趕緊點開影片，一起體驗這黑美女的魅力！
影片授權：衣谷水原egg(https://youtu.be/Wo9AxcvSzuA)
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保護視力：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用 其中50%變成維生素A 具有促進眼內感光色素生成的能力 並能預防夜盲症 加強眼睛的辨色能力 減少眼睛疲勞與眼睛乾燥
降低血糖：
胡蘿蔔中含有能減低血糖的成份 如維生素C.纖維素等 經常食用有降低血糖的功效 是糖尿病患者的優選食物（資料來自網路 僅供參考）
材料：
紅蘿蔔1條 Carrot*にんじん
蛋2顆 Eggs*卵
水60ml Water*水
鹽適量 Salt*塩
高鮮味精適量 MSG*味の素
做法：
1.紅蘿蔔洗淨去皮 刨成絲狀 放入盤中
電鍋外鍋加半杯水 放入紅蘿蔔蒸熟
2.蛋打入碗中 打散備用
3.平底鍋開小火熱鍋 加少許油
倒入紅蘿蔔絲拌炒1分鐘
再倒入水60ml 加塩.高鮮味精拌勻
淋上蛋液 蓋上鍋蓋燜2分鐘
直到蛋呈現半熟透狀態 稍微攪拌
即可起鍋盛盤
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玉子燒-厚煎蛋捲
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