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關於 蘿蔔清湯腩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在蘿蔔清湯腩這個產品中，有15篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3Ccs5eI （要知有那幾道菜是在合時小廚必吃的，請即留言：合時招牌菜，會pm） 這已成為城中最難預約的幾間餐廳之一。 作為東區之友，說實話這裡真的是由細吃到大。但真的不知何解，近年卻變成了炙手可熱的店子。情況就如柴灣的新桂香及早幾年的金...
　同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅職人吹水，也在其Youtube影片中提到，#職人吹水咖哩牛腩 #職人吹水柱侯牛腩 歡迎加入#職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join #職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLA...

「蘿蔔清湯腩」的推薦目錄：


蘿蔔清湯腩 在 Facebook 的最佳解答

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2021-08-03 17:10:42 有 370 人按讚
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<合時小廚 ～ 「預約困難店」>

餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3Ccs5eI

（要知有那幾道菜是在合時小廚必吃的，請即留言：合時招牌菜，會pm）

這已成為城中最難預約的幾間餐廳之一。

作為東區之友，說實話這裡真的是由細吃到大。但真的不知何解，近年卻變成了炙手可熱的店子。情況就如柴灣的新桂香及早幾年的金東大一樣（近年的新漢記又「吹到好熱」），問我，真的也說不出究竟。

今次由「有勢力」朋友出手，一眾業內人士，來吃了一頓非常豐富的。

地道的菜式永遠都對口味，蝦醬排骨、菜膽杏汁白肺湯、蘿蔔清湯腩、雞油花雕蒸馬友、焗豬扒飯等等都統統好吃。是日席上的都是食評人、星級大廚、公關們、酒界猛人….吃到大家都一致直豎拇指的，當然不簡單。

在這裡吃了十幾年，是日都有不少新體驗：
- 第一次見大廚權哥
- 第一次在這裡吃有擺盤裝飾的菜式
- 第一次在這裡吃水準這樣高的清湯腩

又再一次要說「識人好過識字」之餘，同埋朋友請食飯，真係好開心呢～～～

合時小廚

#合時小廚 #HopSzeRestaurant #西灣河 #地道菜
#米芝蓮必比登推介 #MichelinRecommended #BibGourmand

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蘿蔔清湯腩 在 雷司紀的小道投資 Facebook 的精選貼文

雷司紀的小道投資 By 雷司紀的小道投資

2021-07-25 21:12:35 有 119 人按讚
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剛剛在群內跟大家拉滴賽
順便曬了今天的晚餐
結果引出一堆人求食譜

其實備料只花 30 分鐘，食材全都在全聯買的
剩下的就丟到鍋裡、轉小火慢慢燉 2-3 小時即可
最後就會得到一鍋：
表面浮著淡淡的金(牛)油
紅白蘿蔔質地軟綿
牛腩超軟又超鮮
湯頭清澈卻濃郁鮮甜
中午就燉好，份量可以吃兩餐

聽說這在香港吃不便宜(?)
當地叫 #蘿蔔清湯腩 的樣子

最近因為疫情關係而愛上做料理
結果發現烹飪的世界有點可怕
一腳踏入就沒有要出來的意思~

-

#清燉蘿蔔牛腩湯，食譜如下：

【食材 (都在全聯買的)】
白蘿蔔半條、紅蘿蔔一條、牛奶洋蔥半顆、新鮮牛肋(牛腩)2條，薑少許，蔥數根

【湯料事前準備】
準備一個深鍋，把蔥打結丟入，薑切塊丟入(想薑味濃郁一點的可切薑片)，半顆牛奶洋蔥切絲丟入，加入適量的水(建議可以多加一點，因為要燉2-3小時，最後湯會變少)，用大火開始煮

【去雜質】
另外煮開一鍋水(平底鍋就行)，準備幫白蘿蔔、紅蘿蔔、牛腩去除雜質。紅白蘿蔔削去外皮後切塊，放入滾水中燙7-8分鐘，可以去除苦味。接著把牛腩切塊，放入剛剛那鍋滾水中川燙 5-6 分鐘，等到冒出一堆雜質，把整鍋水濾掉，牛腩再用清水清洗即可。

【開始燉湯】
把處理好的紅白蘿蔔+牛腩丟到湯料鍋內，然後轉小火，開始燉2-3小時，此時洋蔥會慢慢煮到與湯融為一體，牛楠會慢慢變軟。若喜歡番茄，可以在出鍋前30分鐘把切半後的牛番茄加入一起煮，湯頭會多增加番茄酸味的層次感。

【出鍋】
燉了2-3小時候，湯會少一些，這時候再加鹽調味，記得要邊加邊試味道，在恰到好處的比例時會激發出這鍋湯最好的滋味。並把薑、蔥撈起來丟掉。最後就會獲得一鍋清澈、超甜、表面浮著淡淡金油的蘿蔔牛腩清湯！

【吃法】
單喝、煮麵都很棒。也可以做成咖哩，把白蘿蔔換成馬鈴薯，再加入咖哩塊一起燉煮

【份量】
上述份量 2 人份，可以依照自己狀況增加食材份量。

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雷司紀的小道投資

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投資美股、加密貨幣為主！ 基礎觀念教學文能幫助大家少走一些歪路，同時建立良好投資環境和討論氛圍 整理各種最新投資時事資訊，透過思考力推論出下一個投資機會
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蘿蔔清湯腩 在 越煮越好 Facebook 的最讚貼文

越煮越好 By 越煮越好

2021-07-07 18:17:44 有 54 人按讚
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https://youtu.be/Jrz2vosJxe8

Beef Brisket & Daikon in Clear Broth (Part 2). Use of Skirt Steak: Chew & Tenderness in Each Bite!
清湯腩(上集)
點樣買崩沙腩🦬點樣處理最好👍 https://youtu.be/QncfyeXKpm0

揚州炒飯
https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

大長今煲https://youtu.be/pylkcTIeO7k

隔油壺https://youtu.be/NcSAEXU0YyU

酸辣蘿蔔https://youtu.be/7qQgHrPOJkU

Beef Brisket & Daikon in Clear Broth (Part 2). Use of Skirt Steak: Chew & Tenderness in Each Bite!

蘿蔔清湯腩
選用崩沙腩:
啖啖都又有咬口又淋滑

Beef Brisket in Clear Broth (Part 2)

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蘿蔔清湯腩 在 職人吹水 Youtube 的精選貼文

職人吹水 By 職人吹水

2021-01-09 10:07:40 有 253,881 人看過 有 6,129 人喜歡
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#職人吹水咖哩牛腩 #職人吹水柱侯牛腩 歡迎加入#職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
#職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水火鍋 ? http://www.youtube.com/watch?v=po0Uz8Nfivk&list=PLAI3ipXgVAWYGKU6wicIj2aJGsL9t6GUZ
#職人吹水賀年餸菜 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
#職人吹水湯水 ?http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
#職人吹水旅遊自助餐 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J

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職人吹水

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蘿蔔清湯腩 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答

{{越煮越好}}Very Good By {{越煮越好}}Very Good

2021-01-09 07:00:15 有 102,879 人看過 有 1,885 人喜歡
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冒充糯米飯

材料：
白飯（凍）2碗
臘腸2條
蝦米100克
冬菇1隻
雞蛋1隻
芫荽1棵

處理：
1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。
2. 臘腸：
a. 1條打直1開4，切細粒。
b. 另一條，斜切，切薄片。
3. 冬菇，清水浸軟，切細粒。
4. 芫荽，切去根部。前端切細粒，尾端切段。
5. 雞蛋，分開蛋黃及蛋白。
6. 蝦米，清水浸3分鐘。

烹調：
1. 中慢火燒熱鑊。
2. 打勻蛋黃，煎一塊蛋皮。
3. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
4. 加入冷飯，慢火烘熱。
5. 切好蛋絲，預備作炒飯上碟用。
6. 壓鬆炒飯，轉中大火繼續炒。
7. 加入：
a. 蝦米
b. 臘腸粒
c. 冬菇粒
炒勻。
8. 加入油1湯匙，炒勻。
9. 加入臘腸片，中火炒透。
10. 炒了2分鐘，夾起臘腸片。
11. 加入蠔油1湯匙，炒勻。
12. 轉大火，加入水30毫升，快炒。
13. 加入油半湯匙，另其有光澤。
14. 加入芫荽粒，炒勻。
15. 放上碟。
16. 放臘腸片、蛋絲及芫荽在炒飯上。
17. 完成，可享用。

Faked glutinous rice

Ingredients:
Rice (cold) 2 bowls
Chinese sausages 2 Nos.
Dried sea shrimps 100g
Mushroom 1 No.
Egg 1 No.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Chinese sausages, steam it well in advance. Put on plate.
2. Chinese sausages:
a. One is to be divided in 4 shares vertically. Then dice in small cubes.
b. Another one, slantly cut in thin pieces.
3. Mushrooms, soak in tap water until it turns soft. Cut into small cubes.
4. Coriander, cut the root. One end is to be diced in cubes. The other end is to be diced in lengths.
5. The egg, separate it into egg yolk and white.
6. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.

Steps:
1. Heat up wok at medium~low flame.
2. Beat the egg yolk well. Fry to make a small piece of pancake.
3. Heat up oil 1 tbsp in wok.
4. Put cold rice, heat up at low flame.
5. Shred the egg well. Get ready for serving purpose.
6. Press the rice well. Turn to high flame and continue frying.
7. Add:
a. Dried sea shrimps
b. Chinese sausages cubes
c. Mushrooms cubes
Fry well.
8. Put oil 1 tbsp, fry well.
9. Put Chinese sausages slices, fry well at medium flame.
10. Have already fried for 2 minutes, pick up the Chinese sausages slices first.
11. Add oyster sauce 1 tbsp, fry well.
12. Turn to high flame, add water 30ml, fry well.
13. Add oil 0.5 tbsp, to make the fried rice more shiny.
14. Put coriander cubes, fry well.
15. Put on plate.
16. Put Chinese sausages slices, shredded eggs and coriander on top of fried rice.
17. Complete. Serve.

蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/GOFUibdQnwo

超平大花菇https://youtu.be/6ED90yND-M0

蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

現代廚具https://youtu.be/_9Q1jQsJX1c

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

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Stir-Fried Faux "Glutinous" Rice with Chinese Sausages? Sticky, Chewy, Great Texture??

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蘿蔔清湯腩 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-01-08 07:15:12 有 3,558 人看過 有 64 人喜歡
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

栗子辣紅燒肉
https://bit.ly/398KY4D
材料：
栗子300克
五花腩300克
花膠（已浸發）100克
大紅椒1隻
葱2條
薑3片
蒜頭2瓣
辣椒1隻
調味：
老抽1茶匙
糖 半茶匙
蠔油1茶匙
辣豆瓣醬2湯匙
紹酒 適量
粟粉水 少許

黑蒜炒椰菜臘腸
https://bit.ly/2MKcrSR
材料：
黑蒜1粒
甘筍半條
臘腸1條
蒜頭1瓣
葱2條
椰菜 200克
辣椒1隻

蘿蔔釀蝦
https://bit.ly/3bkEd2j
材料：
蘿蔔1條
蝦仁120克
蝦滑150克
芫荽1棵
清湯1杯
麻油 少許
鹽 少許
醃料：
胡椒粉少許
粟粉半茶匙
紹酒1茶匙

番茄金瓜肉片湯
https://bit.ly/3bfjSLO
材料：
番茄2個
金瓜200克
芫荽1棵
薑2片
豬肉片200克
草菇乾50克
清湯1公升
鹽少許
麻油少許

足本食譜： https://bit.ly/3hR9s6q

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#7. 蘿蔔清湯腩 - Meow Kitchen

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【麻煩哥】 蘿蔔清湯腩(自製 牛骨湯底) | 不加冰糖，2️⃣個步驟炆出鬆軟牛腩做法 。 用新鮮牛⻣配大地魚 淆湯底 (仲可以飲埋㗎 )，牛味濃郁，清甜而不肥膩。

#15. 食譜及烹飪短片- 清湯燜牛腩 - 史雲生

... 白蘿蔔除外），用大火煮滾約10分鐘，改用慢火炆約1小時。 2. 加入白蘿蔔，再炆半小時至腍，取出牛腩切件。 3. 將所有材料放進大碗內，倒入清湯腩汁，即可食用。

#16. 清湯白蘿蔔牛腩（附食譜） - 鬼嫁料理手帳

清湯 白蘿蔔牛腩（附食譜） · 牛坑腩或牛肋條 · 白蘿蔔 500克 · 冰糖 1/2湯匙 · 牛清湯或雞湯 · 製法： · 1） 鍋子加入室溫水，加入牛腩及2片薑，水要蓋過牛腩， ...

#17. 清汤萝卜牛腩，简易却是最清甜的独家配方的做法 - 美食杰

超简单清汤萝卜牛腩，简易却是最清甜的独家配方的做法-美食杰仓之食教你怎么做家常清汤萝卜牛腩，简易却是最 ... 3、土锅里放入油和姜片，把牛白腩炒到外表变色有焦香味。

#18. 蘿蔔清湯腩| Cook1Cook 煮一煮 - LINE TODAY

食材白蘿蔔一條急凍牛肋條2kg 清水/雞湯800ml 冰糖適量花椒粒適量薑片適量蔥適量八角適量桂皮適量作法... ... 蘿蔔清湯腩 ...

#19. 清湯牛尾牛筋燉蘿蔔（清湯腩的變形） - 下厨房

想念清湯牛腩蘿蔔，超市找不到牛腩，發現牛尾牛筋，來測試燉煮時間！ 等了半天後，滿滿膠質，鮮甜綿軟，好吃到飄起來，飄到了清湯腩專門店～(´▽｀) ...

#20. 蘿蔔清湯腩- 香港上環的生記清湯牛腩麵| OpenRice 香港開飯喇

OpenRice《開飯喇！》為全港最受歡迎的飲食資訊媒體，助您搜尋香港地道美食及最佳餐廳，並提供最新最全面的餐廳資料、食評及評分。

#21. 號外：KC廚房~ 無敵蘿蔔清湯腩 - KC賞味隨筆

六斤新鮮坑腩加六斤牛骨，幾小時就成了一煲出色非常的清湯蘿蔔牛腩。今次得到朋友的同意，KC會將這個不同多得的食譜公諸於世。不過在分享前，先說幾個 ...

#22. 白胡椒蘿蔔清湯牛腩 - 明報：樂在明廚

做法: 煲內注入清水，放進原件鮮牛腩、蔥段﹑薑片及花雕酒。 煮至滾起後蓋上煲蓋，慢火煮20分鐘。 將牛腩撈起清洗乾淨後切成小件。 將牛腩放在煲內，注入 ...

#23. 蘿蔔清湯牛腩（配河粉、飯） - Fen's Cooking

清湯 是用了一斤牛肮腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、香葉、薑等香料熬製。加入白蘿蔔還可以幫助提湯底的甜味。

#24. <中華料理> 蘿蔔清湯腩(附食譜) - 私房雪菜

咁尋日就整蘿蔔清湯腩啦 之前試過冇用湯底炆 就咁用水加少少調味料 點知老公嫌太清淡唔夠味 好啦,今次試吓用牛肉湯底啦 效果都ok呀,d牛腩相對入味

#25. 粵式清湯腩米粉 - 樂沐

清湯腩 湯：水、牛骨、小牛膝、洋蔥、紅蘿蔔、水果玉米、西洋芹、蒜苗、崩沙腩、白蘿蔔、薑、蔥、牛筋、牛絞肉、蛋白、魚露、芥花油、鹽、糖、白胡椒、草果、肉桂、月 ...

#26. 蘿蔔清湯腩

清湯腩 食譜材料: 急凍牛腩1-2斤白蘿蔔1條切件雲吞麵2-3個粗幼都得牛骨豬骨隨意唔加都得水1. 5公升蔥花芫茜裝飾用香料: 花椒八角香葉桂皮. 4 取出牛腩切件, ...

#27. 食譜｜蘿蔔清湯腩– NKW

食譜｜蘿蔔清湯腩 2023年07月07日by NKW_Fiona. SHARE: 上一頁. Leave a Comment 取消回覆. 很抱歉，必須登入網站才能發佈留言。 logo.

#28. 港式傳統|簡易食譜|蘿蔔清湯腩|清湯腩|原味清湯牛肋條

炒一會，炆燉1小時，調味就這麼簡單！ 燉出來的湯頭清甜，蘿蔔入味，牛腩滑滑，超好吃呀^_^ ... 蘿蔔去皮滾刀切塊。 牛坑腩洗淨切塊。 ... 預熱鍋子，下油爆香 ...

#29. 清湯蘿蔔牛腩Braised Beef Brisket with Radish in Light ...

清湯蘿蔔牛腩，香港出名嘅有九記或大利清湯腩，其實自己煮也可以，只要跟啱做法便可以食到屋企版清湯牛腩。 材料I...

#30. 「一碗蘿蔔清湯腩，油菜，唔該！」 – 車厘媽媽與何莉妹妹

一碗蘿蔔清湯腩，油菜，唔該！」 涼涼地食碗清湯腩成個人即刻暖晒❤️ 「蘿蔔清湯腩」 材料： 新鮮牛腩$100…

#31. 家庭版快手白蘿蔔清湯牛腩，做法簡單味道非凡，湯清肉嫩蘿蔔甜

其實清湯腩並不是粵菜里獨有的，在我國西北地區，新疆，甘肅，陝西等地都有吃清湯腩的習慣，只是叫法略有差異。 牛腩主要是指牛肚皮部分的肉，上好的牛腩 ...

#32. Tag: 蘿蔔清湯腩

蘿蔔清湯腩蘿蔔清湯腩. ~ Ingredient~材料: 美國穀飼牛肋條300克 薑2片 白蘿蔔1/2條(切角) 桂皮1枝 香葉1片 八角1粒 紹酒適量 冰糖1粒量~ How To Make ~做法: 1.

#33. 點解又諗唔到自己試吓整呢？ 去到牛肉檔，同叔叔講要牛腩 ...

柱侯牛腩，做過✓ 咖哩牛腩，做過✓ 胡椒牛腩，做過✓ 就係無做過清湯牛腩 明明 ... 會貴少少但係好值得❤️ 材料： ☐ 牛坑腩650g （一斤） ☐ 蘿蔔1條☐ 大蒜1條 ...

#34. 電子壓力鍋食譜：第一次整就成功的清湯牛腩 - 果子纍纍

不知為何，我的丈夫對於清湯牛腩情有獨鍾，總覺得柱侯醬炆牛腩味道濃郁，不太適合他。這樣更好，我便不用買柱侯醬了。哈！哈！朋友說白蘿蔔偶爾在西超 ...

#35. 一碗正宗的清汤牛腩是怎么样的？ - 知乎专栏

除了会吃，广东人还很懂得用牛腩做餸：清汤腩，牛骨汤慢火焖炖牛腩，强调食材本味，配上爽口清汤的萝卜，一清一荤。 最近，jasper爸爸开的「七爷」，主打的正是清汤腩，从 ...

#36. 清湯蘿蔔牛腩 - Philips

新鮮牛坑腩(汆水、切件) 600克 · 白蘿蔔(去皮、切件) 800克 · 白胡椒粒8克 · 八角5克 · 陳皮(浸軟，去囊) 2克.

#37. 清湯蘿蔔炆牛肋條食譜簡單零難度清甜鮮美又Juicy@OL醉愛廚房

炆牛肋條大多用紅酒或茄汁，但用清湯蘿蔔來炆也是不錯的選擇，出來的效果就像清湯牛腩一樣，又清又甜。這個清湯蘿蔔炆牛肋條食譜，一煲過的做法又簡單 ...

#38. 《美食》清湯蘿蔔鮮牛腩（附食譜） - U Blog

煮淋啲，每條烏冬都吸哂啲牛腩汁，好味到不得了⋯⋯簡單加隻流心蛋，就係女兒最愛吃的早餐之一啦！ 或者用腩汁嚟煮生菜都好好味呢！ 以上是以個人口味作為 ...

#39. 清湯牛筋腩(真空煲燜出軟糯牛筋) - 懶惰貓的居家hea活

但是使用真空煲, 七八個小時一定可以煮出軟軟的牛筋喔。 上網買菜. 這一道需要的食材有急凍牛肋條、急凍牛筋和白蘿蔔。我都是在hktvmall ...

#40. 風雨前 - 大少奶's Delicatessen

但又怕太過清淡，清湯腩真係friend到 ... 清湯腩絕對唔好用雞湯同雞粉. 食譜：. 牛腩 2磅 ... 今次將白蘿蔔一齊去炆，無論蘿蔔同牛腩、湯都係最好味.

#41. 是日晚餐~蘿蔔清湯腩 - Sandy Mama的飲食天地

是日晚餐~蘿蔔清湯腩. 是日晚餐. 因為有客人來吃飯. 所以炆左清湯蘿蔔牛腩. 用真空煲來炆真係慳水慳力. 昨晚汆水入煲煮15分鐘. 今晚翻滾半小時.

#42. 終極清湯腩 - 通之廚房

其餘步驟 · 煮好就像牛腩取出放涼，切件，湯汁隔渣去油，留下300ml備用 · 瓦煲內加入留起的牛湯，雞湯，芫茜粒，青蔥粒，放入白蘿蔔煮滾, 中火蓋頂炆20 分鐘.

#43. 清湯炆牛腩(4人份量)

1所有材料放鍋內(白蘿蔔除外)，用大火煮滾約10分鐘，改慢火炆約1小時。 2加入白蘿蔔，再炆半小時至腍，取出牛腩切件。將所有材料放大碗內，倒入清湯腩汁即成。

#44. 清湯腩@ 富樂之廚:: 隨意窩Xuite日誌

日誌 · 1. 牛腩斬件,,飛水洗淨備用 · 2. 白蘿蔔去皮切件備用 · 3. 燒熱油鑊,爆薑片,蒜蓉,乾蔥蓉起鑊,,讚酒,,加水,冰糖, · 4. 待水滾後將牛腩放入(水要蓋過牛腩 ...

#45. 2️⃣個步驟炆出鬆軟牛腩做法 。 用新鮮牛 配大地魚 淆湯底 ...

【麻煩哥】 蘿蔔清湯腩(自製 牛骨湯底) | 不加冰糖，2️⃣個步驟炆出鬆軟牛腩做法 。 用新鮮牛⻣配大地魚 淆湯底 (仲可以飲埋㗎 )，牛味濃郁， ...

#46. 【教煮蘇】蘿蔔清湯腩！絕對不是一個夏天的餸菜！材料比烹調 ...

【教煮蘇】 蘿蔔清湯腩 ！絕對不是一個夏天的餸菜！材料比烹調更重要呀！ pooooh1220. 立即播放. 打开App，看更多精彩视频. 100+个相关视频.

#47. 清湯炆蘿蔔牛腩 - FOODIE YARD

購物車 · 1. 將薑在壓力煲爆香 · 2. 將牛腩放入煲微微煎香 · 3. 把100ml 滾水倒入煲內 · 4. 再倒入100ml雞湯 · 5. 再加入香葉，八角，糖和鹽 · 6. 先將牛腩炆15分鐘 · 7. 熄火排氣 ...

#48. 【簡易2步曲】滋味清湯腩-附食譜 - Sicikitchen

不懂煮菜或是地獄廚神的你，都是可以輕鬆煮到好味的清湯腩的。 ... 材料很簡單，4樣材料, 香葉，8角，白蘿蔔，牛坑腩加清水，或是清水加雞湯就可以了 ...

#49. 蘿蔔清湯腩- 烹飪搵食- Baby Kingdom - 親子王國香港討論區

想知道點整, 可以click 入: 蘿蔔清湯腩,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#50. 自創食譜: 通少終極清湯腩(Beef brisket stew) - 通之廚房

上等牛坑腩1 磅半 · 芫茜2 棵切粒 · 薑片4 塊 · 青蔥3 條, 去白, 切段 · 白蘿蔔500克, 去皮切件 · 清雞湯1 罐.

#51. 簡易清湯蘿蔔牛腩(附食譜) By LC Oval 25cm - Candice Kitchen

我們很喜歡吃清湯坑腩，時常逛街後走入麵店，很快樂地吃一碗，配一個河粉，另加一碗清湯蘿蔔，湯底鮮甜，牛腩滋味，就覺得很滿足了。 好吃的清湯腩 ...

#52. 原以爲清湯蘿蔔牛腩很難做,結果發現這麼簡單,而且味道很好!

於是，我就硬著頭皮嘗試著看看效果如何！ 首先要選好食材。牛有水牛、黃牛、奶牛之分，選擇黃牛的牛腩最佳，而且選用蝴蝶腩（ ...

#53. 清湯牛腩Beef Brisket in Clear Broth - 點Cook Guide

清湯 牛腩Beef Brisket in Clear Broth 2人份量Serve 2 牛腩300g Beef Brisket 白蘿蔔½ White Radish 蔥1bunch of Spring Onions 薑1-2 slices Ginger

#54. 我們的自家出品-- 清湯蘿白牛坑腩（加強 ... - 稻田大學‧吃喝玩樂系

把上述香料包、料頭及煮過牛腩的湯汁倒入炆鍋裡開火煮滾，滾起後放入已汆水的牛坑腩及白蘿蔔，再加入冰糖2 茶匙及鹹魚露2 湯匙 冚蓋煮滾；滾起後再轉最小 ...

#55. 平凡生活煮意: 韓式蘿蔔清湯<附食譜> - 袁太廚房

前排係急凍店見豬腩肉剛剛開箱, 條條都半肥瘦好鬼靚仔, 一開箱已經見到一大群太太們, 迫入豬腩肉堆中瘋狂選購, 不過袁太的功力一定唔及其他太太們, 所以唯 ...

#56. 冬日驅寒美食- 蘿蔔清湯牛腩-食譜- 阿里手工坊

天氣降溫下，此時的枝竹牛腩煲、枝竹羊腩煲特別讓人垂涎。 牛腩在烹飪時，要經過低溫慢煮，煮至軟身後，才能達到最佳口感，且說在家做也相當容易，要 ...

#57. 潮式胡椒清汤崩砂腩的做法 - 美食天下

“师承香港著名潮州菜師傅－许美德，在传统港式清汤腩基础上加入潮州菜元素，推出这道经典菜。 ... 捞出处理好的牛腩和红萝卜，加入白萝卜（去皮，原条）煮20分钟即可。

#58. 蘿蔔清湯牛坑腩(附食譜) - yenhomebakery的部落格- 痞客邦

牛坑腩是很爽身的牛腩位，也是老公最愛吃的部份平常很難買到，除非你跟牛檔檔主很熟或者你很不介意買貴牛腩昨天跟老公逛超市，看到有一大排牛坑腩問到 ...

#59. 清湯蘿蔔牛腩（清湯腩）的詳細做法- 大廚網簡易食譜

原料. 牛腩: 500克， 白蘿蔔: 一根， 冰糖: 一小塊， 薑片: 3片， 花椒: 一小撮， 八角: 2個， 香葉: 2片， 桂皮: 一小塊， 草果: 2個， 小茴香: 一小撮， 鹽: 適量 ...

#60. 自家製清湯腩 - my new home!!!

清湯腩 材料極奇簡單：約4 人份量 牛坑腩或崩沙腩 $150 (今次買唔到崩沙腩，有點失望) 蘿蔔 1 個 ~ 蘿蔔選重身，最好選身圓碌碌，因為要多刨幾層外皮， ...

#61. 簡便鍋煮炆出美味清湯蘿蔔腩肉-飲食- 明周文化

① 白蘿蔔削皮，切厚塊。 ② 取鍋加凍水，放入豬腩肉，開小火，至水大滾前熄火，取出洗淨，將 ...

#62. 華姐清湯腩美味好吃牛腩@ 米其林推薦街邊小吃[香港天后美食]

這是屬於比較肥的牛腩。 吃起來不但完全不覺得油膩，還多了QQ的口感。 清湯牛腩麵+蘿蔔HK$56.

#63. 清湯牛腩調什麼醬料比較好？ - 劇多

牛腩、牛骨湯、蘿蔔，清湯腩的三大靈魂，如果有一樣失準，這家清湯腩店就不厲害了。牛腩，通俗一點來講，就是牛腹和靠近牛肋處，有肌肉、筋膜和油花的 ...

#64. 蘿蔔清湯牛腩| e123長青網

要做到蘿蔔腍身入味，牛腩有味道之餘又不會被香料蓋過原有味道， ... 將白蘿蔔和牛腩放入瓦鍋內，加入蒸牛坑腩清湯，加入原碗蒸蘿蔔及湯汁連湯料， ...

#65. 零難度清湯腩 - 維妮．得閒廢嗡

5. 牛腩雪過夜，更容易去除多餘油脂，切件也更不易散開. 6. 想煮蘿蔔清湯腩，可在第二天翻煲時切件一併加入。蘿蔔也是一次炆焗就可煮熟透.

#66. 清湯蘿蔔羊腩煲by angelma21 | 靚太食譜天書 - 家庭生活易

先將羊洗淨去毛 2-4片薑同羊腩凍水一齊煲 滾起加酒再煮多3分鐘左右 薑片, 八角同香葉先放入電飯煲爆香 香葉開始金黃有香味 加入羊腩, 皮在底煎香, 羊有油所以唔需要再加油 煎到羊有金黃色

#67. 蘇記清湯腩Soul Brisket - Deliveroo

清湯腩 (淨食配蘿蔔底)/BEEF WITH SIGNATURE RADISH. 崩沙腩Lean Beef Brisket. $110.00Popular. 肥牛腩Fatty Beef Brisket. $110.00. 牛三寶(牛腩、牛筋、牛肚) Triple ...

#68. 清湯蘿蔔炆牛𦟌牛筋食譜- Toronto What's UP

做法：. 1. 準備一大鍋水，放入薑片、蔥段和一湯匙酒煲滾，轉中火把牛𦟌和牛筋先出水。 2. 五 ...

#69. 香港美食︱在地人大推的華姐清湯腩，別再去九記牛腩排隊啦！

內行的吃客都會加點一碗腩汁蘿蔔(HK$13)。蘿蔔煮到軟爛後，在加入牛肉湯一起熬煮，蘿蔔的甜、牛肉的鮮，混合出美妙的滋味。

#70. 清湯腩- 飲飲食食- DCHome.net 數碼天地論壇

清湯腩 材料: 蘿白、坑腩做法: 1. ... 清湯腩,DCHome.net 數碼天地論壇. ... (焗前先落D冰糖同鹽，冬瓜同蘿蔔都唔好落豉油去煲，會有酸味)。

#71. 清汤牛腩做法

简单新手清汤牛腩成品图10清汤腩面加点青菜色香味全啊. ... 鮮美用清湯的做法不但可帶出牛肉鮮味而且連湯都非常鮮甜清湯是用了一斤牛肮腩牛坑腩牛筋肉牛骨白蘿蔔冰糖.

#72. 【食譜】原汁原味清湯牛坑腩 - Mrs. Horse Little Workshop

... 讓牛腩的肉香緩緩釋出, 變成一鍋清澈原汁原味無添加的清湯腩! 喜愛吃牛腩的就不要錯過自家的好滋味! 材料: 牛坑腩.....1斤(約600克). 白蘿蔔.

#73. 煮食記錄: 蘿蔔清湯蝴蝶腩煲| cici小廚房 - 品味生活- FanPiece

這幾天天氣下起雨來, 更感到一點寒意, 頓時想起一些煲仔菜。 其中蘿蔔清湯腩煲, 相信大家想起都已經流口水, 但有些人好似小妹咁要戒口, 唔食牛肉。

#74. 餐點介紹 - 饗食天堂自助美饌｜EATOGETHER

Q彈鮮蝦沾裹輕薄酥脆麵衣，一口咬下外香酥內彈牙，搭配鹹甜的天婦羅醬汁、蘿蔔泥， ... 事先熬製的蛤蜊清湯湯底，放入肥美蛤蜊現點現煮，以薑絲、蔥末提味，兩倍濃縮的 ...

#75. 【香港美食推薦】2023香港必吃美食含米其林 - 波比看世界

... 天后美食：華姐清湯腩; 北角美食：利強記北角雞蛋仔 ... 的菜色太多了，鮮蝦菜苗餃、蟹黃蒸燒賣、豉椒蒸鳳爪、香煎蘿蔔糕、薄皮鮮蝦餃等一籮筐。

#76. Menus | Harborview Restaurant & Bar in San Francisco, CA

清湯蘿蔔 牛肉. Tender pieces of beef brisket & turnip simmered in a hearty ... 黃金燒腩仔. Served with spicy mustard. 6 pcs $12. 9 pcs $16 ... 香煎蘿蔔糕.

#77. 學1道會3道：料理300道 - 第 45 頁 - Google 圖書結果

明火清湯腩材料: ˬ┞ дdᑞ ˪d㟠 ૢdΏጟ ಷਚd ɞԉ ୐d௓ͤ ԉdϼפ ૩ʺdϷৢ ቇඎ 汁料: ... բdʔ݊ӊࡈɛேա੻Ըf૶૶଩଩ٙ ૶ಷ┞ձᜈᇺˬ┞d޴࿁ఱ༰ᖢ຅əf 蘿蔔炆牛腩材料: ...