今天要來分享讀書心得
由日本-土田隆醫師所著的 -【奇蹟蛋白質減重法】
是利用蛋白質的特性安排了飲食計畫
包含他所設計的高蛋白菜單與基本運動
期望讀者了解蛋白質減重法的優點
並在安全的份量之下，搭配運動進行減重計畫
雖然他後面安排的重度減重計畫菜單我不太能接受
(營養師的職業病....不好意思...XD)
但前面關於蛋白質的理論倒是可以拿出來討論
所以還是跟大家分享ㄧ下我的看法
作者對於蛋白質的觀念與我類似
我先前有跟大家說過「瘦身時攝取足夠的蛋白質很重要」
例如:
1.蛋白質攝取不足肌肉量會下降
2.缺乏蛋白質免疫力會變差
3.餐點中蛋白質不夠飽足感低
4.長期缺乏蛋白質指甲頭髮易斷
我們要攝取足夠的蛋白質才能瘦的健康
不過要注意的是~
高蛋白質的食物通常也都含有脂肪
因此我們要挑選低脂的蛋白質為佳
例如雞柳、豬里肌、魚、豆腐、豆製品等
才不會因為攝取大量蛋白質而吃下過多脂肪
不過，書中設計超低熱量的「重度減重計畫」
就是要連續14天進行每日 750kcal 計畫
這計畫作者也不建議長期食用
所以~我建議已有購買此書的人
想執行的話，應從「 輕度減重計畫」執行
重度減重計畫最好是在有醫療人士幫助下執行為佳
且作者也有提到有關蛋白質份量並非越多越好
另外還有ㄧ些腎不好的人也不適合執行此計畫
並且一定要搭配運動才會有減肥效果
這是請大家要注意的地方
另外，現代人購買蛋白粉的比例增加
作者便教大家用蛋白粉做菜單來執行減重計畫
但我個人認為如果你有時間料理
也可用原型食物來製作餐食
高蛋白粉是針對不方便補充足夠蛋白質的人所設計的產品
我們可以適度運用，但不需要過度依賴
日常生活以原型食物為主，更增添多樣性與進食的樂趣
我把書的重點依照我的理解做成圖表給大家參考
但請原諒我不能把蛋白質菜單的內容公布
有興趣了解的人可參考: https://reurl.cc/14dKXX
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