關於 蛋糕芋泥餡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🎄【聖誕。日。全。食】🎄 ✨

猜猜看，什麼東西圓圓的、有十個，又很「hot」呢？
謎底揭曉……(敲鑼打鼓背景音樂)
🔥 🔥 今年聖誕節最「hot」的十款聖誕手繪蛋糕 🔥 🔥
十種選擇，就像十顆可愛的小太陽
從不同層面讓聖誕節「hot」起來！
☀火辣小太陽： 🎂 辣椒巧克力森林蛋糕
(🔥 真的很辣，真勇者歡迎挑戰！)
☀酷炫小太陽：🎂 黑炫冰淇淋蛋糕
　　　　　　　🎂 香醇鮮乳冰淇淋蛋糕
☀熱情小太陽： 🎂 Lisa Larson相片蛋糕
　　　　　 　　🎂 星光聖誕樹蛋糕
　　　　 　　　🎂 巧克力麋鹿蛋糕
☀溫暖小太陽： 🎂 香栗樂園蛋糕(栗子餡)
　　　　　　　 🎂 香芋圓舞曲蛋糕(芋泥餡)
☀融化小太陽： 🎂 à la mode 重乳酪蛋糕
　　　　　　 　🎂 à la mode 布朗尼蛋糕

👉 看看十顆小太陽：http://www.imeifoods.com.tw/news…/IMEI_NEWS_20181108_01.html
義美今年推出多款手繪蛋糕，如令人驚喜的辣椒巧克力森林蛋糕、
口感濃郁的冰淇淋蛋糕、可愛的Lisa Larson相片蛋糕等
歡迎大家來義美選購！

芋泥海綿蛋糕

是的，今日Betty烤的是海綿蛋糕，
那夾餡呢？當然是家人都極愛的鬆綿柔嫩的芋泥囉

造型，就利用聖諾黑花嘴交錯鋪陳佈滿整顆蛋糕

一點點美型、一點點妝點，就能讓習以為常無華樸實的傳統芋泥蛋糕印象翻轉，頓時有著時尚的FU呢

所以說，蛋糕美型是不是很重要呢（眨眼）


海綿蛋糕、芋泥餡的詳細做法請見「蛋糕小時尚」
第95頁 海綿蛋糕製作
第134頁 芋泥瑞士卷
而聖諾黑花嘴的擠法就在43頁


朋友們，可以先乖乖照著書本的裝飾手法模擬，但之後也請一定要將書中各種蛋糕裝飾手法重新排列組合，東抓一些、西取一點，就能「創造」「組合」出自己的獨有美感的蛋糕裝飾喔


博客來：『蛋糕小時尚！3步驟讓家常蛋糕很上相的裝飾靈感』
http://www.books.com.tw/products/0010768612

＃蛋糕小時尚
＃美型蛋糕靈感書
＃3步驟完成上相蛋糕

早安～
綿密細緻的【芋泥餡戚風蛋糕】

【芋泥餡戚風蛋糕】

早餐吃的蛋糕可以清爽一點，想吃點不一樣的，只要中央加點抹餡即可喔～
今天我用芋頭泥加在鮮奶油裡打，這樣的夾層蠻不錯吃的 ～☆_☆～

【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號，芋泥好香，芋圓Q彈，淋上香甜奶球 ，大口滿足！Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭，
吃起來不死甜；
芋圓佐上地瓜切塊，
還有滑溜溜的嫩仙草，
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品！
讓人暑氣全消。
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清原芋圓-竹北華興店
地址：新竹縣竹北市華興街170號
電話：03 656 0801

Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.

《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓

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請大家烤模內不要放烤盤紙
明聰這邊錯了一個錯誤的動作 導致蛋糕底層有點凹底
戚風蛋糕直接烤就好不用在墊烤盤紙

材料表:
蛋糕體:
奶油乳酪 80g
無鹽奶油 15g
細砂糖 40g
鮮奶 50g
低筋麵粉 50g
雞蛋 兩顆
芋泥餡400g

芋泥作法請參考我之前的影片: https://youtu.be/XKqCptyVGsU
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。

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#芋頭控 #乳酪蛋糕 #生日蛋糕 #好家在我在家

📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣，我們買的時候，所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態，我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣，總共是 $
魚漿的味道不會太鹹，吃起來可以嘗到鮮甜味，口感滿紮實的，整體很厚實，冷掉吃也不會有噁心的油膩感，不過熱熱的吃一定會更好吃，我滿喜歡的！
我們有看到當地人也會去買，大多都是一次就一整袋，這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病？)

📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐，內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆)，總共$75，豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉，外層裹上魚漿，魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的，吃起來是比較偏軟綿，不太是那種Q彈口感，我跟Joey都覺得滿好吃，但是不會到非常驚豔，主要是吃得很飽只要75元，豆干包和冬粉加了辣椒醬之後，味道又更好了，算是值一嚐的當地小吃。

📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說，滑順紮實又不會太乾，芋泥本身也不會太甜膩，直接吃也不會黏在口腔內側，我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話，應該會很配吧！芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡，外層是古早味蛋糕，內層是芋泥，內線的中間比較濕潤，外層對我來說有一點乾，芋泥堡堡售價一個 $40。

📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的，沒有怪味，有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了，我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉，共$130，硬管是軟骨搭配很嫩的肉，我跟Joey都滿喜歡他的口感，不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙；大腸圈油蔥的味道滿香，但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人，所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料，如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬，應該會更加分。

📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店，兩個人share一碗油飯和螃蟹羹，油飯$30、螃蟹羹$100，油飯普通沒有什麼驚豔之處，螃蟹羹的料不多，蟹管肉只有3-4條，味道我跟Joey也都覺得還好，所以算是踩到雷。

📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感，內部滿多汁的，不過Joey覺得味道稍微單薄了一些，香腸一根 $7，算是中規中矩，不過蒜頭給得滿大方，可以買幾根嚐嚐鮮。

📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店，沒有特別查過，鼎邊銼口感還ok，不過湯頭味道不是我們喜歡的，料的部分肉羹比魚羹好，不是特別驚豔也沒有特別推薦。

📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙，我們買了有番茄和蜜餞一起的，是水準之上的糖葫蘆！

📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係，沒有買到我們很想吃的韭菜盒子，只買到了菜肉包子，一顆 $15，我跟Joey都覺得外皮很厲害，很Q軟，有彈性又不會太乾，內餡有高麗菜、豬肉、冬粉，吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜，而且吃完一顆就很飽足了。

📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯，覺得肉不會太肥，味道也很好，我個人很推薦肉羹，肉羹的份量給得很足，每一塊都很飽滿紮實，外層的粉不會太厚，湯的部分很清甜，不過其他小菜普普，我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好，可以看情況加點。

📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味，紅豆餅的外層薄脆，內部餡料給得很紮實飽滿，巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種)，而是混雜了一點奶油的味道，上面放了一整塊巧克力蛋糕，補足了巧克力濃郁的味道，外層在撒上些oreo，整體吃起來不會太甜膩；芋頭的部分奶味滿重的，但是不是遮蓋芋頭的味道，整理還說也是甜度剛好不會膩，搭配外層薄脆的口感，很好吃耶！