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想到秋天🍂，是不是想到許多美食呢？
在1111進修網有許多職人大廚開課喔！
讓您不必外食，在家也能做出高檔好料理
🇯🇵日本烘培教室！日本豆沙裱花＋豆沙手作
https://bit.ly/3Ahl0IA
🥮早餐自己做！黑糖糕＋雙色饅頭＋菜肉包＋饅頭
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🍵連假去油解膩！調茶師專業證照班
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🍰8折優惠！藝術蛋糕裝飾課程
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#台灣彩繪達人來教你 【快速抹面技術&擠花技巧】
#正方型直角抹面👍👍👍
#擠花技巧 江湖一點訣 等你來發掘
#母親節蛋糕等你大顯神威🌹🌹🌹
#千載難逢的蛋糕裝飾課程
#現場製作二種超好吃的蛋糕體
#三種鮮奶油如何輕鬆駕馭的眉角
#讓你課程中重覆練習熟能生巧
#下課每個都是彩繪達人
#一次可帶回二個6吋自繪蛋糕
【何國熙老師～2020彩繪蛋糕裝飾課程Part 2】實作課
主題：簡約彩繪蛋糕～ 雪莓 ＆ 約定
分享日期：109/04/17(五)
分享時間：09:00到16:00
師資：魔法烘焙達人 何國熙 老師
材料費用：$3200/人
🔖特別贈送:何國熙老師 『杯子蛋糕裝飾魔法書』
#上完三堂課何老師會頒發證書哦!
#請自備花嘴（由教室代購請私訊）
【主題：簡約彩繪蛋糕～ 雪莓 ＆ 約定】
🎂簡約時尚
設計彩繪風～課程內容
教你不一様的
裱花技術～單刀直入
1～2分鐘～快速抹面技術
增加你的抹面功力
✔🎂蛋糕體製作
二種蛋糕體製作
從蛋糕體製作開啟～你的彩繪世界
最基礎的～擠花技巧
各式各樣花嘴應用～基礎入門課程
🧁動物鮮奶油
打發教學如何讓動物性鮮奶油
打得更好抹面，更好操作
如何快速抹面，保存方法
🧁動植物鮮奶油
如何讓動植物性鮮奶油
打發最大量的方式
如何讓動植物性鮮奶油
打出完美比例快速抹面技巧
🧁植物性鮮奶油
如何讓植物性鮮奶油
快速打發的技巧
如何讓植物性鮮奶油拿揑
軟硬度的方式
如何去調整植物性鮮奶油
味道甜度味調和色澤的技巧
面抹技巧～擠花技術
成品保存方法
設計美學概念～配色方法
天然色粉調色法
教學課表
早上9:00
製作蛋糕敎學
09:30
擠花基本工練習
花嘴應用擠花技巧
10:30
圓型蛋糕直角抹面
正方型蛋糕直角抹面
12:00
中午休息時間
13:00第一個
簡約風蛋糕敎學
13:30
30分鐘～60分鐘
畫好第一個蛋糕
14:30
第二個蛋糕教學
30分鐘～60分鐘
因每個人的領悟力不同
手的律動技巧上的差異
原則上上課時間會到4:30左右
上課敎學老師不會幫同學畫蛋糕
學技術是要靠自己的努力才會有成果
全程請自己完成作品
須6～7小時
讓妳快速進入彩繪的魔法世界
完美彩繪動力～彩繪列車🚄起動了
1天課程
二個6吋彩繪造型蛋糕教學
簡簡單單的食材～提升彩繪蛋糕技術
魔法烘焙達人何國熙
#表面水果會因季節性調整!
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
分享地點:墨菲烘焙教室
地址:台南市仁德區仁義一街80號
電話:06-2493838 06-2795757
私訊【墨菲】報名
https://www.facebook.com/cmc.moffycak
請留姓名
電話
報名日期/課程
我們將與您聯絡！
詳細報名規則： https://goo.gl/7K2uVT
🔴以私訊【墨菲】報名為優先處理~請勿在版上+1以免洗版遺漏訊息
🔴墨菲烘焙教室Line@ID：@kip1042i
2020年最新彩繪列車🚄
魔法烘焙達人～睽違四年
未在任何私人教室
教彩繪蛋糕裝飾課程
這次台灣鲜奶油裱花達人
再次領導專業的彩繪蛋糕敎學系統
適合台灣學生的彩繪造型蛋糕技術
讓你短短幾分鐘，可以快速基本抹面
讓你的技術更上一層樓
可以快速接單～讓你簡簡單單輕鬆
，畫蛋糕🎂
🎂簡約時尚
設計彩繪風～課程內容
教你不一様的
裱花技術～單刀直入
1～2分鐘～快速抹面技術
增加你的抹面功力
🎂蛋糕體製作
二種蛋糕體製作
從蛋糕體製作開啟～你的彩繪世界
最基礎的～擠花技巧
各式各樣花嘴應用～基礎入門課程
🧁動物鮮奶油
打發教學如何讓動物性鮮奶油
打得更好抹面，更好操作
如何快速抹面，保存方法
🧁動植物鮮奶油
如何讓動植物性鮮奶油
打發最大量的方式
如何讓動植物性鮮奶油
打出完美比例快速抹面技巧
🧁植物性鮮奶油
如何讓植物性鮮奶油
快速打發的技巧
如何讓植物性鮮奶油拿揑
軟硬度的方式
如何去調整植物性鮮奶油
味道甜度味調和色澤的技巧
面抹技巧～擠花技術
成品保存方法
設計美學概念～配色方法
天然色粉調色法
教學課表
早上9:30
製作蛋糕敎學
10:00
擠花基本工練習
花嘴應用擠花技巧
11:00
直角抹面
半圓形抹面
12:30
中午休息時間
1:20第一個
簡約風蛋糕敎學
1:40
30分鐘～60分鐘
畫好第一個蛋糕
2:40
第二個蛋糕教學
30分鐘～60分鐘
因每個人的領悟力不同
手的律動技巧上的差異
原則上上課時間會到4:30左右
上課敎學老師不會幫同學畫蛋糕
學技術是要靠自己的努力才會有成果
全程請自己完成作品
須6～7小時
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完美彩繪動力～彩繪列車🚄起動了
1天課程
二個6吋彩繪造型蛋糕教學
簡簡單單的食材～提升彩繪蛋糕技術
魔法烘焙達人何國熙
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/3nb99f
✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱，記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔！
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeeRlyWTrCqu1YRfpS7aur2615iGe96exs2LVMz3O5i63rzUA/viewform
🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2
翔太の卡將的廚房日記
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線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對
⭕️課程說明與報名：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdASICj4Utb1AXItCY_O_JKjaylrU5ATSJQ6j76p5ritxF6xg/viewform
⭕️了解更多線上課程 ：
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法，讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感～～
1-1 檸檬蛋糕製作：全蛋打發要訣（比重測量判斷法），麵糊拌合不易消泡技巧，課程使用6吋圓形烤模示範
1-2 蛋糕烘烤重點提醒，烘烤三階段分析，如何判斷蛋糕熟成，出爐後的處置
1-3 表面檸檬糖霜製作，糖霜濃稠度調整，裝飾技巧
1-4 失敗提醒重點：告訴你為什麼蛋糕組織不理想？為什麼變成粿？為什麼組織粗糙？為什麼蛋糕會分層？
1-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式
法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁甜塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
2-1 法式杏仁甜塔皮製作:塔皮麵團製作，塔皮成型捏製技巧
本課程使用直徑7公分圓直角塔模搭配壓塔棒示範，另外也會示範6吋花邊塔模的入模成型方式 塔皮烘烤要訣.如何保持塔皮酥脆不回潮
2-2 檸檬醬內餡製作:檸檬的選擇，熬煮檸檬醬的要訣與重點，奶油的重要性，酸甜夠勁又滑順的秘辛
2-3 表面裝飾：義式蛋白霜製作及裝飾技巧
2-4 隱藏版加碼示範變化版
2-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式
檸檬優格乳酪派
三種不同層次口感的慕斯甜點，清爽又帶酸甜且綿密的口感，完全不需要使用烤箱且製作步驟快速簡單不易失敗又好吃，加上漂亮的擠花裝飾的美型甜點，課程使用方形慕絲圈示範製作（長14.5cm寬14.5cm高5cm）
3-1 鹹酥香的酥脆餅乾底製作
3-2 清爽綿密的優格乳酪慕斯:製作慕斯綿密滑順的要訣，溫度控制重要性
3-3 酸甜又滑順的檸檬醬製作
3-4 隱藏版加碼示範變化版
3-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式
#老奶奶檸檬蛋糕
#玫瑰檸檬花塔
#檸檬優格乳酪派
翔太の卡將的廚房日記
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May 14, 2019 - 繼續揹著書包上學去了............ 這次上學的內容是Wilton蛋糕裝飾基礎課程蛋糕裝飾一直是我最弱、也最想學習進修的一部份，再加上之前在電視上看到 ... ... <看更多>
本堂課學習重點： -海綿蛋糕的製作方式 -青蘋果慕斯的製作方式 -果凍的製作方式 -蛋糕的裝飾技巧. https://i.imgur.com/ELAO8cP.jpg. ... <看更多>
蛋糕裝飾課程 在 蛋糕裝飾創業班-五天課程第一天鮮奶油裝飾課程... - Facebook 的推薦與評價
蛋糕裝飾 創業班-五天課程第一天鮮奶油裝飾課程▪️韓式簡約蛋糕▪️復古裝飾蛋糕第二天奶油霜裝飾課程▪️鮮花裝飾課程▪️油畫裝飾課程第三天翻糖 ... ... <看更多>