「抽屜積水X膳魔師/6團 不沾鍋」
昨天大家都搶先下單玉子燒鍋了吧?
今天想跟大家分享一下【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm的使用照片。
這次團購的不沾鍋系列有四種尺寸,其中三款是同系列,大小不同但材質是相同的。
這篇照片雖然都是28CM鍋子做的,但其實同款的24CM也可以哦。大家可以依使用需求來選擇大小。(單柄炒鍋20cm的深炒鍋我們下次再說)
✏️需要注意的是:
(1)24CM是雙耳,有附蓋。
(2)28CM是單柄,無附蓋。
(3)玉子燒鍋跟平常常見的款式不太相同,手柄較長。
(詳細尺寸可參考團購頁面或粉絲頁)
**我自己28CM使用的鍋蓋是N年前買的寶迪不沾鍋留下來的。
✏️此篇照片說明:
1/家常炒麵。
(照片中使用的是半生麵)
2/【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm。
3/夏季最愛肉絲(絞肉)炒竹筍。
4/煎鯖魚兩尾。
(平常很少用28CM,這大小煎魚才剛好啦)
5/洋蔥燒肉丼。
6/炒空心菜。
(炒空心菜要加一點辣才好吃)
7/煎去骨雞腿排。
8/煎小戰斧豬排。
(有心肉舖子2團在9月8日)
9/煎鍋貼可以放更多顆啦。
(我平常都不加麵粉水,只加一般的水,所以不會有太明顯的冰花)
10/粉漿蛋餅。
11/絞肉豆腐。
以上,幫大家解惑。
基本的煎煮炒都沒問題呦!
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【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm-費塔陶瓷鈦系列
BFE-F28-BK NT$799
* 口徑 28cm
* 尺寸 47x28.5x6cm
* 重量 1057g
* 請注意此款不含蓋
* 容量 2.7L
* 鍋身材質:鋁合金
* 鍋身內層:陶瓷塗層+鈦微粒(耐熱200度)
* 鍋身外層:樹脂烤漆
* 把手:酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底:SUS430不銹鋼
❤️DIDI心得:單柄平底鍋28cm跟雙耳含蓋平煎鍋24cm還有玉子燒鍋的材質是一樣的。這系列比較厚實,因此重點也比較重點,預熱要比之前的輕量系列要久一些,但是續熱能力很好。
【BEKA貝卡】鍋具:
不含PFOA健康無毒又環保,符合人體工學設計電木把手。
複合金鍋底,適用各種熱源:瓦斯爐、電爐、陶瓷檯面、電磁爐IH爐。
不沾鍋產品請用矽膠用具,不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品,使用時注意一些就能延長使用期限。
「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」
另外這兩款材質也是相同的哦:
【BEKA貝卡】雙耳含蓋平煎鍋24cm-費塔陶瓷鈦系列
【BEKA貝卡】單柄玉子燒鍋13x18cm-費塔陶瓷鈦系列
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❤️團購時間08/17~08/23 PM23:59
❤️團購連結:https://bit.ly/2VUSrl1
❤️消費滿500元即可享免運,未滿500運費80 。
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#8月獨立團
#可刷卡也可分期 #買組合就送鍋鏟組
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網美鍋具FIKA系列廠商說陸續很多人問
特別再幫我再開一團 #這次買完就要到年底或明年啦
超多人直接下組合最划算
真的很值得入手,我拍胸脯掛保證
買了不會後悔,收到後只會跟我說「雙娜我真的相見恨晚啦」
以鍋具來說論外型跟好用程度,這價錢去那裡找
FIKA系列本身就很紅,評價極高
團購價4-5折很划算👍👍
簡單整理一下為什麼必買的原因
🔺不挑爐具
🔺輕巧好拿主婦輕鬆上手
🔺導熱快
🔺內外不沾鍋
🔺使用頂級陶瓷塗層對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
🔺榮獲2020年國外IF、紅點設計大賞
⚠️每個尺寸我也大概說明一下
讓大家參考看看
其實每個尺寸都是市售最常見也最實用的都值得入手
#18cm單柄湯鍋
每個家庭必備的輕巧大小,尤其小家庭ㄧ定會有
通常拿來煮2-3人份的湯、水餃或是煮泡麵超好用🤎
#22cm雙耳湯鍋
也是最常見的經典雙耳湯鍋
燉肉、煮咖哩或者煲湯、火鍋類都很實用
還可直接端上桌當擺盤,生活美學🤎
#26cm炒鍋
這尺寸對男、女來說輕巧好拿
大小跟鍋深都恰到好處,翻炒不費力
我們當炒鍋用以外也可當煎鍋👍
#28cm平底鍋
也是家庭必備鍋欸所以真心建議買4件組了
你想煎什麼都可以,最常見的就是煎牛排、蛋、魚.....等
早上也可煎蛋餅、歐姆蛋超好用喔🤎
#28cm方型烤盤
美到要入手的烤盤,拿來煎牛排、豬排、烤蔬菜都很適合
這擺盤也超級無敵美
還有還有,煎牛排時炙燒的紋路看起來就是很厲害
#雙耳烹飪神器
ㄧ次滿足4種小料理,超方便
有需求的話很推這款👍
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蛋餅平底鍋大小 在 Facebook 的最佳貼文
午安!:) 分享一個今天快速備餐的早午餐給大家: 薯蛋餅 。不用炸,沒有添加粉類,大概10分鐘操作完畢~~應該很適合最近焦頭爛額的媽咪爸爸們XD
食材:(這大概3~4人份 用的是28公分的平底鍋) 如果要做少量份量減半就可以了!
1.馬鈴薯 1顆
2.雞蛋 4個
3.青蔥 2大匙
4.德式香腸 1根 (也可以改成培根、火腿 ..自由搭配)
作法:
1.馬鈴薯去皮刨絲後浸泡在水中大約10~15分鐘去除澱粉質。
2.起一鍋滾水加上約1/4茶匙鹽巴,將泡過水的馬鈴薯放入川燙個2分鐘左右即可撈起瀝乾備用。
3.適量油熱鍋 (不需要太多唷)鍋底有平均分布到薄薄的一層就可以了。將瀝乾的馬鈴薯絲(要盡量乾一點 可以用廚房紙巾吸一下會更好)放入鍋中鋪平撒上1/4茶匙胡椒鹽,小火先將一面煎到金黃香酥。
4.將蛋和蔥花打勻後倒入鍋中,德式香腸切丁放入,等蛋液凝固後在利用和鍋內徑大小差不多的盤翻面,另一面也煎到金黃香酥就可以了:)
擠點番茄醬和黑胡椒就很好吃:)
Lina料理小筆記:
**馬鈴薯絲川燙後水分瀝乾後再下鍋可以煎得比較香酥唷!! 下鍋前也可以拌一點油會更容易操作。
**全程中小火就可以了不然馬鈴薯絲比較容易焦掉,如果要讓孩子一起下廚幫忙,份量就減半會比較好翻面操作:)
方便快速的不揮汗料理~~ 喜歡的朋友一起來試試吧:)
蛋餅平底鍋大小 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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古早味蛋餅
材料:
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cups
水 1.5杯/water 1.5cups
蔥花 50公克/scallion 50g
白胡椒粉 1/2小匙/white pepper powder 1/2tsp.
鹽 1/2小匙/salt 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蛋 2顆/eggs 2pcs
古早味蛋餅粉漿
2杯麵粉搭配1.5杯水 口感最剛好
(各品牌麵粉吸水率略有不同,可視情況調整)
作法:
1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉和水先混合均勻,再加入蔥花、油,混合拌勻。(加油保水,麵糊更軟Q)
2. 熱鍋,倒入1大匙油,舀入適量麵糊攤平。用小火煎約4分鐘至麵糊變色、底部焦香。
3. 翻面,再煎約3分鐘至雙面皆焦香後盛出。
4. 原鍋倒入蛋液,煎至半熟後蓋上作法3的餅皮,將蛋煎熟後再翻面,把蛋包在裡面後捲起。
5. 切片後淋上醬油膏一起食用即可。
蔬菜大蛋餅
材料:
A
麵糊 適量/ batter q.s.
B
高麗菜絲 200公克/cabbage 200g
胡蘿蔔絲 50公克/carrot 50g
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1. 所有材料B混合拌勻成蔬菜蛋液。
2. 熱鍋倒入適量油,舀入麵糊,鋪滿鍋底,用中火煎至餅皮變色半熟。
3. 倒入所有蔬菜蛋液,蓋上鍋蓋,轉小火燜煎約10分鐘。
4. 開蓋,轉中火煎約3分鐘至餅皮焦香。
5. 餅皮對折將蔬菜蛋液包起,再切成扇形即可。
韓式蛋捲
材料:
A
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
胡蘿蔔末 10公克/carrot 10g
蔥末 10公克/scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
B
油 適量/oil q.s.
起司條 適量/ cheese q.s.
作法:
1.雞蛋和所有材料B混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋,噴上少許油,選擇小火,倒入約1/4的蛋液,攤開。
3.稍微將蛋液往內撥,成長方形狀,煎至半熟,放入起司條。
4.將蛋由下往上慢慢將起司條捲起,稍微整形,推至下方,再倒入1/4的蛋液。
5.將蛋捲稍微鏟起,讓蛋液流入下方,再煎至蛋液半熟,繼續捲起。
6.重複作法至蛋液用完,再將煎好的蛋捲整形成長條狀,取出切塊即可。
灌蛋餅
材料
A
中筋麵粉 500公克/ plain flour 500g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
溫水(65℃) 320公克/65℃ water
B
豬油 1/2茶匙/lard 1/2
麵粉 2茶匙/ flour 2tsp.
C
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 5公克/scallion 5g
鹽 少許/salt q.s.
28757162 0900091554
作法:
1. 將溫水、鹽、中筋麵粉放入攪拌盆中。選擇9-慢速和麵,拌至成糰。再蓋上蓋子靜置20分鐘醒麵。
2. 再選擇11-自定義和麵,揉至光滑。
3. 取出切割成8個麵糰,滾圓後蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。
4. 將鬆弛好的麵糰桿開成長方形,邊緣留約1.5~2cm的距離,在中央抹上豬油、撒上麵粉抹勻。
5. 將上下兩側的麵皮往中央疊起,用手輕壓,將空氣擠出,再用桿麵棍將左右兩側桿緊封口,再往中央折起。
6. 蓋上保鮮膜,醒約10分鐘。
7. 將醒好的麵糰輕輕桿開成長方形。
8. 材料c混合拌勻成蔥花蛋液。
9. 熱鍋,加入3大匙油,開小火,放入麵糰,煎至餅底部略金黃,翻面,再煎至餅澎起,戳孔,灌入蛋液,讓蛋流入餅中,再翻面煎熟取出切片即可。
馬鈴薯香腸捲
(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條,加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱,倒入少許油,放入德國香腸以中火煎約5分鐘,至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油,鋪上150公克的馬鈴薯絲,攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液,煎至馬鈴薯底部上色,表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。
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蛋餅平底鍋大小 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條,加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱,倒入少許油,放入德國香腸以中火煎約5分鐘,至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油,鋪上150公克的馬鈴薯絲,攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液,煎至馬鈴薯底部上色,表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。
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蛋餅平底鍋大小 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
烤披薩吐司時 總是容易焦黑乾硬 用煎的比烤的焦香味美 幾分鐘就可輕鬆上桌
總匯披薩吐司材料:
吐司bread*食パン 1片
起司絲cheese*チーズ 35g
番茄丁tomato*トマト 10g
鳳梨丁pineapple*パイナップル 20g
青椒丁green pepper*ピーマン 6g
水果披薩吐司材料:
吐司bread*食パン 1片
起司絲cheese*チーズ 35g
蘋果apple*りんご 4片
鳳梨果醬pineapple jam
*パイナップルジャム 20g
鮮菇披薩吐司材料:
吐司bread*食パン 1片
起司絲cheese*チーズ 50g
炒過的鴻喜菇fried shimeji mushroom
*炒めたしめじ 35g
黑胡椒black pepper*黒こしょう 適量
做法:
1.不沾鍋依次放入2/3起司.食材
上面再鋪上剩餘起司
整成與吐司一樣大小
2.開小火 煎到底層起司融化
鋪上吐司 用鍋鏟壓實
煎到兩面金黃 即可起鍋
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
蛋餅平底鍋大小 在 [問題] 小家庭早餐適合煎蛋的平底鍋尺寸| cookclub 看板 - My PTT 的推薦與評價
請問因為早餐店的荷包蛋都要賣10元~好貴@@ 小家庭早餐想煎荷包蛋一次下鍋想煎個2顆蛋~~ 但對於清洗平底鍋又不想太費時~早上不想太忙碌~~ 想問說這狀況適合的平底鍋大小 ... ... <看更多>
蛋餅平底鍋大小 在 [問題] 平底鍋大小- 看板cookclub - PTT網頁版 的推薦與評價
本版的第一篇先感謝大家聽我囉哩八嗦想請問平底鍋大家覺得24cm會太小嗎? ... 有個特惠組很划算,28cm的平底鍋又輕,可以考慮 ... 28比較有辦法煎蛋餅皮. ... <看更多>
蛋餅平底鍋大小 在 [問題] 平底鍋大小- 看板cookclub 的推薦與評價
本版的第一篇 先感謝大家聽我囉哩八嗦
想請問平底鍋 大家覺得24cm會太小嗎?
我是覺得還好,家裡目前兩個人,以後可能會增加,就當萬用鍋,煎個蛋 魚 牛排應該很夠
於是下訂了24cm Wmf Gourment plus 平底鍋
但是越是google 越覺得怎麼開箱 試用文都是28cm的平底鍋 頓時怕我訂的24cm太小了
超級猶豫要不要改成訂28cm平底鍋 但是又怕太重 超級猶豫的
我的廚房鍋具 目前有一隻刮壞的很嚴重的20cm平底不沾鍋 40cm的鑄鐵炒菜鍋 (超級無敵重)
月底我妹會從國外帶給我一隻28cm的寶迪深平底鍋 打算拿來取代40cm的炒菜鍋
嗯....
所以就在24 28公分平底鍋猶豫不定 24怕太小 28怕太重又怕太大 如果想弄個早餐宵夜怕太大懶的用...
囧
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