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最喜歡這種懷舊復古的老招牌了！
嘉義獨創的峰炸蛋餅、饅頭燒，你們有吃過嗎？什麼是峰炸蛋餅？其實就是豬排蛋餅拉！一份 $ 55 元的 #峰炸蛋餅，除了蛋餅包了炸豬排外，又在附上兩大塊的切塊豬排，是怕人吃不飽嗎😂手工胚芽蛋餅皮也很有特色，吃起來軟 Q 軟 Q，搭配豬排的酥酥脆脆還有高麗菜絲解膩，記得一定要沾上特製甜甜的黃色醬料跟醬油膏才不會太乾。
#饅頭燒 $45，則是一口氣塞了煎蛋、豬排跟自製台式泡菜，烤過的饅頭外表金黃看起來很誘人，吃一份就超有飽足感的！
這是嘉義人的日常早餐店之一，但現在好像也有很多觀光客知道這間了。其實...，我不會特別推薦拉，雖然口味獨創很特別，但吃起來就是尚可尚可+很飽。
要說嘉義蛋餅，加梅粉的可口味古早味粉漿蛋餅才是我現在的最愛❤️下次再跟大家分享
在地人推薦的三十年無招牌傳統早餐店，店內販售蛋餅、飯糰、饅頭、肉粽、吐司等，最特別就是手工特製粉漿蛋餅是店內熱銷品，不過要等約半小時起跳，點蛋餅真得要有心理準備，桌上有六種不同的醬料可以加，有豆豉小魚乾、蒜蓉蔥醬油、醬油膏、甜辣醬、朝天辣椒醬，還有花生可配。不過沒看到大家推得店家特製酸豆角❗
在地人推薦的三十年無招牌傳統早餐店，店內販售蛋餅、飯糰、饅頭、肉粽、吐司等，最特別就是手工特製粉漿蛋餅是店內熱銷品，不過要等約半小時起跳，點蛋餅真得要有心理準備。
桌上有六種不同的醬料可以加，有豆豉小魚乾、蒜蓉蔥醬油、醬油膏、甜辣醬、朝天辣椒醬，還有花生可配。不過沒看到大家推得店家特製酸豆角。
【古早味蛋餅】自製香濃酥脆的蛋餅皮！不失敗的傳統好滋味
「還在思考早餐要吃什麼嗎？」
「怎麼做出不失敗的蛋餅呢？」
而且自製蛋餅還可以自由搭配餡料
讓你吃出更多元的口味
所以簡單哥今天就要來教你
在家就能做出
營養又健康的早餐！
（今日份量：麵糊3片/料2份）
🥣需要準備的材料🥣
👉中筋麵粉 100克
👉地瓜粉 30克
👉太白粉 25克/5克
👉水 220毫升
👉油 2大匙
👉里肌肉片 2片
👉蛋 2顆
👉生菜 1/4顆
👉醬油膏 30克/15克
👉蔥花 25克
🥘開始簡單製作🥘
①倒入麵粉、太白粉、地瓜粉、水、油、蔥花，並攪拌均勻
②封住麵糊，並靜置12-15分鐘
③加入太白粉、醬油膏、油，並攪拌均勻
④鍋子微熱狀態下，不加油，倒入適量的麵糊
⑤熱鍋下少許油，上蓋轉小火，煎至表面出水
⑥將煎好的里肌肉剪成小片
⑦用中小火把蛋餅皮煎至更酥脆
⑧打入蛋後，蓋上蛋餅皮，再鋪上里肌肉和生菜
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#一日之計在於晨
#美好的一天
#就從早餐開始吧
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