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悶熱的天，來上一杯冰涼的蜂蜜水，真是透沁涼！專利瓶型設計看的到蜂蜜在哪裡，想喝再做，喝到的都是新鮮感。20ml的蜂蜜+315ml的水=好喝的黃金比例，每次喝到的都是相同濃度相同口感，屬於純正蜂蜜才有的甜，不會越喝越渴。
蜂蜜放冰箱會結晶，導致不易流下，又不想因為冰塊稀釋掉蜂蜜的原味，搭配速冰壺真是剛剛好，大約60秒就有一杯冰涼的蜂蜜水可以享用。
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悶熱的天，來上一杯冰涼的蜂蜜水，真是透沁涼!!
這瓶蜂蜜飲料使用馬來西亞 Melaleuca 蜂蜜，
和紐西蘭的Manuku 蜂蜜源自於同一類樹科。
專利瓶型設計看的到蜂蜜在哪裡，想喝再做，喝到的都是新鮮感。
20ml的蜂蜜+315ml的水=好喝的黃金比例，每次喝到的都是相同濃度相同口感，屬於純正蜂蜜才有的甜，不會越喝越渴。
蜂蜜放冰箱會結晶，導致不易流下，又不想因為冰塊稀釋掉蜂蜜的原味，搭配速冰壺真是剛剛好，大約60秒就有一杯冰涼的蜂蜜水可以享用。
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＃煮婦的快速三餐
＃宅生活菜單
緩慢運轉 慢動作 停格的世界
但是在家半與世隔絕的日子 ,關起門來是快轉
也終於明白 Q小姐為什麼這麼喜歡當宅女
因為她真的好有當宅女的特質
宅在家也能自然規律的每ㄧ步驟
應該是 我們ㄧ家三口 好像都有宅在家的基因～
我就是煮煮煮 洗洗洗..... 空擋打開電腦
中年男人就是帶著耳機...... 講講講 走走走 走來走去 走到我看了都頭暈
宅女Qㄧ樣每天做了她該做的事 ，到了下午就“整裝” 到院子踢球,
當然不忘填飽她自己的肚子
不能出門喝咖啡
連買菜都要快速買
煮婦生活少了點平衡感
但事情多到填滿了時間 充實感依舊存在
也珍惜都能健健康康ㄧ家宅在家的日子
此時的台灣真的很幸福
最近更是收到不少朋友（不是台灣人）傳來有關台灣的報導
每每看了都覺得很驕傲
已經好多天晚睡
昨天陪睡不支倒地...ㄧ覺到天亮
昨天的三餐.........
🥢🥢🥢
早餐～
😋扇貝蒸餃 /沾醬：松露黃芥末和“胖豬”（日式松露沾醬） 原來這麼搭
🥚蒸蛋
🍓水果盤
🥢🥢🥢
午餐~
😋炒烏龍麵
😋黑糖枸杞茶
🍅水果盤
（炒烏龍麵 加入ㄧ點“胖豬” 日式松露沾醬...有點奢侈 但是真的也太香太美味了）
🍴🍴🍴
晚餐～
🍚番茄肉醬cheese燉飯
🍗松露香煎雞腿排, 佐松露黃芥末
🍤松露菠菜鮮蝦
✏️🥚早餐的<蒸蛋 >：
這樣好簡單 只要ㄧ瓶就很好吃的蒸蛋
蛋打好 放入ㄧ點點“胖豬”（日式松露沾醬）,
我自己習慣會加入鮮奶 把蛋和鮮奶打勻
放電鍋
ㄧ瓶（日式松露沾醬）少許的調味就能很好吃
✏️🍗晚餐的< 松露香煎雞腿排 >：
去骨雞腿, 抹上ㄧ點松露喜馬拉雅粉紅鹽
刷上ㄧ層層”胖豬“（日式松露沾醬）/ 松露蜂蜜
放冰箱約半天
不沾鍋煎
裝盤後放上松露黃芥末 這樣沾著吃 好好吃
✏️🍤松露菠菜鮮蝦 >
鮮蝦 ，
用松露喜馬拉雅粉紅鹽和黑胡椒 調味
不沾鍋炒, 關火後淋上 松露橄欖油拌一拌
簡單但ㄧ樣香噴噴
✏️菠菜
炒過後 起鍋前 ㄧ點點松露喜馬拉雅粉紅鹽和松露橄欖油拌一拌
🌟🌟🌟
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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
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烏龜造型起司漢堡肉
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份量：2 人份
準備時間： 30 分鐘
烘烤時間： 45 分鐘
等待時間： 30 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
500 g 牛絞肉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙鹽
1 茶匙番茄醬
1 湯匙香芹，切碎
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙大蒜粉
半根墨西哥辣椒，切末
100 g 切達起司絲
250 g 培根片
此外：
1/2 根香腸
5 根鑫鑫腸
100 g BBQ烤肉醬
30 g 蜂蜜
作法：
1. 將絞肉與鹽、黑胡椒粉、番茄醬、香芹、大蒜粉和紅椒粉混合均勻，然後放入冰箱備用。
2. 將 5 x 4 片培根交曡編成網子後，放在鋪著烘焙紙的烤盤上，然後放入冰箱冷藏30分鐘。
3. 將大約2/3的絞肉泥捏成肉餅後，放在培根網上。在肉餅上鋪上切達起司絲和墨西哥辣椒末，再把剩下的絞肉泥捏成肉餅後放在上面，合成厚厚的漢堡肉餅。
4. 將培根片向肉餅折起來，再將整個培根漢堡肉餅翻面。
5. 在培根漢堡的邊緣等距戳6個洞。將熱狗的尖端都切出一個 V 形，當成嘴巴，然後它插入培根漢堡肉餅裡。
6. 切下熱狗的另1端插在尾巴的位置，並將4根鑫鑫腸的一端切3刀，然後它們插入培根漢堡肉餅裡當成腳。
7. 蜂蜜與BBQ烤肉醬混合攪拌均勻後刷在培根、熱狗及鑫鑫腸上。最後放入170°C的烤箱中烘烤45分鐘。
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家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
放冰箱 內, 保鮮的溫度對蜂蜜沒有影響，只會讓蜂蜜保持得更加新鮮與持久。 ... 3. 蜂蜜中葡萄糖含量越高, 越容易結晶, 水分越低越容易結晶, 10度C上下最容易 ... ... <看更多>
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蜂蜜放冰箱 在 [問題] 蜂蜜放在冰箱裡- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在冷藏庫冰一冰就整個凝固起來了
只有少數的液體會流動
雖然刻苦一點還是可以用 但是吃起來有結晶
就好像裡面參雜了砂糖那種感覺
請問有讓他回復成原狀的方法嗎
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◆ From: 122.120.141.17
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