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【美味蜜柑，明年見！】
～家的蜜柑，甜蜜爆漿
雖然現在是蜜柑產季的尾聲，但還是想分享，這果肉細緻又香甜多汁的日本蜜柑。
三合院農園的黃素麗老闆娘說：「今年蟲害嚴重，這次蜜柑產量銳減，僅有去年的一半再多一些。」
因為堅持無毒、友善耕種，所以面對這次病蟲害，老闆娘和老闆依然選擇不噴灑農藥抑止，而是藉由生態平衡，來降低農損，也因此造成許多蜜柑的外表皮，從黃澄轉為褐色，成為俗稱的火燒柑，可是它果肉的口感卻一樣甜美！
高品質的蜜柑已經陸續配合訂單出貨，採收期也將結束，如果想購買品嘗的朋友，只能等待明年的冬季，再搶鮮訂購！
👉來認識三合院農園
http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=1369
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三合院牛奶梨*苗栗縣頭等獎
竹苗 DOC 輔導團隊
卓蘭數位機會中心
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php
【 #蜜柑CHANGE！這不是萬聖節驚喜！】
#拿到可別嚇到囉
#他只是不一樣的蜜柑
這幾天來買 #香檸柑橘塔 的朋友看過來！
眼尖的你會發現
咦？上面的蜜柑怎麼綠綠的？
它沒有發霉也沒有壞掉
因應日本的蜜柑產季
我們換了另一種蜜柑囉！
表皮帶著一點淡淡綠色
比起原先的蜜柑，帶點微酸
但經過甜點師調整後，甜點本身美味不變！
🎃週末2天享用深法甜點之餘
也別忘了參加萬聖節活動哦～
➜ https://minuit24.com/深法萬聖節
▍香檸柑橘塔 // 4分之1切片450元，十吋圓塔1800元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂甜點請私訊➜ m.me/minuit1200
🍰 其他當季甜點請參考➜ https://minuit24.com/本季菜單
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
愛媛縣產真穴血橙及中島蜜柑
產季即將結束，要買要快。
價格最低下殺再下殺👍
喜歡柑橘類水果的你妳您，不容錯過喲😘
今天放風日
耀聞補貨囉！帶著美味可口的水果野餐去😍
🇯🇵日本最頂級「能登志賀柿餅」比一般普通的柿餅甜度更高，達65度（甜而不膩）。且更軟、更滑順，口感像是Q彈果凍般，讓人難以忘懷，在日本常被當成送禮的首選。
長野麝香（秀）原箱6房不散拆
有脆度，超甜
回購率高！件數不多👍
美國愛妃蘋果原箱24顆
半箱12顆
脆甜
送禮自用兩相宜
智利🇨🇱空運櫻桃🍒脆甜千萬別錯過呦！
原箱5公斤
散拆2公斤
🍓得島草莓一箱4托稀有很很厲害呦
🍓菊池草莓6玉
🍓熊本草莓6-7玉
奈良特殊草莓⬇
🍓雙色草莓11玉
（古都華+淡雪）
🍓古都華草莓9玉
🍓福岡草莓7-8玉
以上草莓都是一盒兩托裝喲！😊
🔴特殊淡雪古都華小珠寶盒雙色色🔵
可愛的造型 一箱6圓盒
🔶島根半生柿（倒數階段）
喜歡濕潤內Q口感的柿餅
不要錯過呦❌ 產季即將結束
🔺媛美月蜜柑原箱五公斤
分享盒15玉～
🔺佐賀蜜柑PE盒5玉
🔺和歌山田村蜜柑15玉禮盒
🔺才色果實蜜柑12玉禮盒
🔺中島犬匠極蜜柑12玉禮盒
🍎高德蜜蘋果原裝8-9玉（結蜜超多喲！）
🍎青森蜜蘋果
原箱36玉/半箱18玉
熊本紅肉哈密瓜
2入裝
4入裝
德島地瓜🍠一包約莫4-5條
皮包肉多多
🇯🇵相馬村100%單一富士蘋果汁🍹
🇯🇵希望之露100%蘋果汁🍹
🇯🇵木村果汁風味汽水🥤（香檳、哈密瓜、草莓、柑橘、招財貓、葡萄）
🇯🇵達樂美果凍杯（蜂蜜、綜合、蜜柑、白桃）
🇲🇾馬來西亞貓山王榴槤酒🍷
正宗馬來西亞貓山王榴蓮配上威士忌調配而成，
酒精濃度18%，未開封可常溫、開封後需冷藏
等等上班囉！營業時間12:00
下好離手待會私訊小編或電話詢問☎️04-23205867
今日配送時間1:00出車呦❤️🚗
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6794
決定嘗試這個「糖蜜黃檸檬」製作，完全是因為在巴黎吃到那甜點藝術家 塞德里克•格雷特 (Cédric Grolet) 的綠檸檬作品。那包藏在綠檸檬內的餡料，正是以綠檸檬為基底所做出來的「糖蜜檸檬 | Marmelade Lemon」，當然那個配方風味還含有薄荷及後面製程的一些技術。不過大致研究了他的新書作品『Fruit』、參考不同網路做法、及過去自己相關製作經驗後，重新設計了這份屬於不萊嗯的版本。如果大家躍躍欲試可以，只是它是自己的首做版，雖根據科學推論不應該會失敗，況且入罐前也品嚐了那美味、酸甜到讓人醉心的檸檬糖漿。然而實際結果還是要等待一個月後才能揭曉。
選在這個時間製作，也是因為日前看到一則新聞，目前正值綠色檸檬盛產季，價格極為經濟，做成這類耐放、且用途多樣的糖蜜柑橘甜品正是時候。至於這樣的「糖蜜檸檬 | Marmelade Citron」可以用在哪裡呢？其實它用途可廣了，單純泡製成夏日冰茶、澆淋到剉冰上、與冰塊細碎成冰沙或雪酪 (Sorbet)、拌進麵糊製作出帶有果粒感的檸檬蛋糕或麵包，當成甜塔或蛋糕淋覆裝飾，或是技術好的人，真的把它做成擬真綠檸檬甜點，總之一罐做出來、夢幻、獨家甜品創意無窮啦！
