關於 蝦仁蒸蛋 時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

放假的晚上 就是要跟三五好友一起來熱鬧的店來聚餐
但身為兩個老嬰的媽媽 放假的人生就是要跟他們綁在一起😢
不過 美食的享受不能省 這家台中最後一間流水蝦 
一定要盡情享受吃起來 不只吃飽飽 還要吃好好❤️
文章：https://disni.pixnet.net/blog/post/44987719
〰️
🔺台中西屯美食🔺 #Disni帶你吃台中
八吃蝦位在西屯漢翔路上
距離逢甲夜市不算遠
不過不是熱鬧的地段 所以周邊停車很方便 
-
正中間就是流水蝦
店家不定時會補上蝦子
一定讓我們可以吃到最新鮮、最活剝的美味蝦子❤️ 
八吃蝦的蝦子 真的都挺大隻的
而且抱卵的很多 根本就是大～驚～喜 
豆葳也玩得好開心喔 

另外有8樣熱炒可以選擇
推薦炒泡麵、塔香蛤蠣、蔥爆牛肉 
蝦子類看大家自己偏好

而一旁的自助吧也不少選擇 
海鮮、肉品、蔬菜、水果、醬料
滷的豆乾、豬腳、牛雜
蝦仁腸粉、蝦仁蒸蛋、醉蝦
涼拌小菜、三杯雞、羊肉爐、 
炸肥腸、干貝、薯球、雞塊等 
另外還有湯品、飲料、咖哩飯、肉燥飯
還有手作水果冰沙 
每種吃一樣真的也很滿足

整個吃起來就是大滿足 
千萬別錯過 但一定要記得訂位喔 
〰️ 
📍八吃蝦-台中流水蝦吃到飽餐廳
📪台中市西屯區漢翔路326號
☎️04-3609-0808
🕐平日17:30~23:30 假日17:00~23:30 (最晚收客時間為21:30)


🔍 八吃蝦-台中流水蝦吃到飽餐廳
〰️
#八吃蝦 #台中最後一間流水蝦 #台中美食 #逢甲美食 #台中吃到飽 #蝦子吃到飽 #西屯美食 #二寶媽 #台中聚餐 #台中熱炒 #台中宵夜

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#鯊魚食堂開煮‼️
#今日海鮮菜單如下
1️⃣清蒸白鯧
2️⃣清蒸蒜蓉戰車
3️⃣蝦仁蒸蛋
4️⃣黑鮪魚味噌湯

#有沒有人要許願什麼海鮮料理教學🤔
可以底下留言&私訊粉專
我來幫大家跟 #鯊魚師 安排時間‼️
讓他抽空來教大家煮更多不同的海鮮料理😋

#鯊魚哥十項全能樣樣精通
#沛沛我們只要負責吃就好🤣🤣
在我們鯊魚家沒有減肥這回事，只會越減越肥

【24節氣 吃貨飽典──日式蝦仁蒸蛋】
吃貨口訣：
立夏吃個蛋，開胃又下飯
「立夏」：ㄌ一ˋ ㄒㄧㄚˋ
　　　　
立夏代表著春天播種、種植的作物已經長大了，早植稻也將進入抽穗期、病蟲害會開始活動侵染、農民專注在病蟲害防治工作，夏天正式到來，但離酷熱的天氣還有一段時間。
　　　　
📖節氣小百科
俗話說「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」，因為夏天氣溫突然升，
身體容易疲勞，產生精神不振、胸悶、頭昏、消化不良等症，
所以富含營養的雞蛋成了補充體力的必吃首選。
　　　　
節氣懂養胃，就靠這一味「日式蝦仁蒸蛋」：
https://bit.ly/3fg6O8s
　　　　
滑嫩順口的蒸蛋搭上新鮮甜美的蝦仁
讓人吃了食慾大開，在夏日補充好體力！
　　　　
📱PX Pay為你省下更多時間，準備做好料：
https://pxmart.onelink.me/XxmV/2afc1bba
　　　　
#全聯 #全聯福利中心
#24節氣吃貨飽典 #必須吃飽點
#日式蝦仁蒸蛋真的下飯

買 鮮甜草蝦仁包 按這裡→ https://lihi1.com/42l3d

1.宮保蝦仁
材料：
蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g
乾辣椒(宮保) 15公克/ dried chili pepper 15g
蒜末 15公克/garlic 15g
蔥段 30公克/scallion 30g
花生 40公克/ peanuts 40g
調味料：
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白醋 2茶匙/ white vinegar 2tsp.
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
水 2大匙/water 2tbsp.
太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
作法：
1. 熱鍋，放入1大匙油，再加入蒜末、乾辣椒、蔥段爆香。
2. 再加入醬油、白醋、細糖和水煮滾，再加入太白粉水勾芡。
3. 接著放入蝦仁，讓蝦仁均勻沾裹醬汁。
4. 最後撒上花生拌勻即可。

2.滑蛋蝦仁
材料：
蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
蔥粒 30公克/scallion 30g
薑末 10公克/ginger 10g
調味料：
水 200公克/water 200g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 少許/ white pepper powder
太白粉水 1茶匙/ thickener 1tsp.
作法：
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蔥粒、薑末炒香。
2. 放入所有調味料和蝦仁煮滾，倒入太白粉水勾芡。
3. 再倒入蛋液，待鍋邊蛋液略凝固，拌一下立刻關火即可。

3.蝦仁蛋炒飯
材料
蝦仁 150公克 peeled shrimp 150g
冰過的隔夜飯 250公克 steamed rice 250g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 蝦仁用清水清洗一下，再用廚房紙巾吸乾水份。
2. 熱鍋，倒入1茶匙沙拉油，將蝦仁煎香變紅後，取出備用。
3. 另熱鍋，倒入2大匙油，放入雞蛋炒散。
4. 加入隔夜白飯，以大火炒至乾爽鬆散。
5. 加入煎過的蝦仁、蔥花、鹽與白胡椒粉炒勻即可。

4.蝦仁炒意麵
材料
意麵 2份 eei noodles 2pack
蝦仁包 1包 shrimps 1pack
洋蔥絲 30公克 onion 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒片 15公克 chili 15g
高麗菜 60公克 cabbage 60g
高湯 400ml stock 400ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 取高湯300ml煮滾，放入意麵、鹽煨煮至軟，且將吸飽湯汁，取出盛盤。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、洋蔥絲、辣椒片炒香，放入蝦仁包、米酒炒至變紅。
3. 放入高麗菜炒軟，再加入烏醋、鹽1/4茶匙、糖、白胡椒粉與高湯100ml煮滾，加入太白粉水勾芡至濃稠。
4. 將炒料淋在意麵上即可。

5.鳳梨蝦球
材料：
蝦仁 250公克/prawns 250g
太白粉 適量/tapioca starch
鳳梨片 200公克/pineapple 200g
醃料：
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
鹽 少許/salt
調味料：
美奶滋 100公克/mayonnaise 100g
檸檬汁 1大匙/lemon juice 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.蝦球劃開背部，加入醃料混合拌勻，醃約5分鐘。
3.沾上太白粉，放入氣炸鍋中，表面噴上適量油。設定溫度200℃、時間8分鐘。
4.炸好後取出，與醬汁、鳳梨片混合拌勻即可。

6.乾燒蝦仁
材料：
蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g
蒜末 15公克/garlic 15g
薑末 5公克/ginger 5g
洋蔥末 30公克/onion 30g
蔥花 10公克/scallion 10g
調味料：
辣椒醬 3大匙/ chili sauce 3tbsp.
番茄醬 3大匙/ ketchup 3tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 熱鍋，放入1大匙油，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香。
2. 再放入辣椒醬、番茄醬、細糖、米酒拌炒均勻，至紅油冒出。
3. 放入蝦仁，翻炒一下讓蝦仁均勻裹附醬汁，再撒上蔥花即可。

7.椒鹽蝦仁
材料：
蝦仁包1包 peeled shrimp 300g
蛋黃1顆 yolk
地瓜粉適量 tapioca starch qs.
蔥末10g scallion
蒜末10g garlic
辣椒末10g chili
調味料：
鹽適量 salt qs.
白胡椒粉適量 white pepper powder qs.
作法：
1.醃過的蝦仁加1顆蛋黃抓拌均勻。
2.將蝦仁裹上地瓜粉。
3.熱油鍋，放入蝦仁炸至表面金黃香酥後，撈出瀝油。
4.熱鍋爆香蔥末、蒜末、辣椒末，放入炸好的蝦仁略拌炒，最後撒上鹽、白胡椒粉拌勻即可。

8.麻婆蝦仁
材料
A
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
絞肉 100公克 minced pork 100g
蒜末 10公克 garlic 10g
薑末 10公克 ginger 10g
花椒粉 1茶匙 ground Sichuan pepper 1tsp.
辣豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
B
蔥花 15公克 scallion 15g
作法
1. 取保鮮盒，放入所有材料A，蓋上蓋子，按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒，讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣，打開保鮮盒蓋，放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出加入蔥花即可。

9.酸辣拌蝦仁
材料：
蝦仁包1包 peeled shrimp 300g
小黃瓜片40g cucumber
小番茄丁50g tomato
洋蔥絲50g onion
蒜末10g garlic
香菜末10g coriander
辣椒丁10g chili
檸檬片少許 lemon qs.
調味料：
糖1大匙 sugar
魚露2大匙 fish sauce
檸檬汁2大匙 lemon juice
作法：
取一大碗，放入所有材料與所有調味料，全部拌勻即可。

10.蝦仁蒸蛋
材料：
蝦仁適量 peeled shrimp qs.
蛋3顆 eggs
水200㏄ water
醃料：
鹽少許 salt qs.
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
蔥段少許 scallion qs.
薑片少許 ginger qs.
調味料：
鹽1/4茶匙 salt
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
米酒1大匙 cooking rice wine qs.
作法：
1.蝦仁開背，用醃料略醃
2.將蛋打成蛋液，加水混合均勻後，過篩。
3.作法1蛋液中加入所有調味料調味。
4.取容器，倒入蛋液至約七分滿，放入適量蝦仁。
5.電鍋外鍋加1杯水，放入作法3，鍋邊擺牙籤再蓋鍋蓋。
6.蒸10分鐘待蛋液略凝固，開鍋蓋，蒸蛋表面放蝦仁，再蓋鍋蓋蒸至開關跳起(2~3分鐘)即可。
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