冇錯，係得哥啊！有冇好掛住佢啊？
在寫食物以前，想寫一寫得哥。
“得哥”馬興國，暱稱來自“duck”字，早年以燒鴨出名，在吉隆坡開店，英文名就取“Uncle Duck”，但其實真的英文名是Marco Ma，有人話“得哥”啲嘢好得，名字就這樣用下來了。
他十幾歲就入行，先是賣粥，後來開大排檔；2003年，香港發生SARS事件，市場很淡，讓他萌生往外發展的可能性。
疫情後，他跟隨飲食工會一團人去了新加坡考察，本有意移居新加坡，其後來回馬新兩國多次，最後選擇在吉隆坡住下。
他回憶說，當年一團人還是由現任的總理李顯龍接待，去了很多地方考察；他覺得吉隆坡在成本、人力等條件更符合他的要求，於是就選擇在這裡開店。
初初要在劉蝶廣場開“#港飲港食”，還有故仔聽，原來那時廣場管理層不想租給他做餐廳，他於是想出一個方法，就是煮一桌子菜讓管理層吃，那一頓飯以後，店舖就給他拿下了。
“得哥，你煮咗啲咩俾人食？”
“香港嘅龍蝦伊麵咯！”
2004年，劉蝶廣場的港飲港食粥面餐廳開始營業，當年門外還有“車仔檔“，賣咖哩魚蛋、碗仔翅等香港街頭小食。
應該是吉隆坡最早一家有賣這類街頭小吃的店吧。我第一次篤魚蛋吃碗仔翅，也是在這裡吃的，那些年去Bukit Bintang，不是去同善路吃牛丸粉，紅燒魚頭，就是來這裡吃乾炒牛河。
得哥自我要求高，這天上門採訪，他一邊煮一邊跟我談了許多，幾個小時竟還沒聽夠，他對每一樣的食材，該如何處理，又該讓人客怎麼吃，都講得很詳盡，不是客套話，那杯奶茶的學問，從選茶的品牌到“溝茶”等工序和只有行內人才知的小秘密，都讓我大開眼界。
今年初時，我介紹過他家的圍村盆菜，是我試過無數家盆菜以後，最喜歡的一家。
這次採訪，多得姐妹阿Wing介紹，原來她認識得哥，說得哥超級好人兼有義氣，知道她老遇到餃皮問題，二話不說幫忙，是她的貴人。
我這才知道得哥即使讓店面休業，卻一直沒停下來。
他開始推出很多大廚系列懶人包（容後介紹），開始自學拍影片，開始做youtube頻道，教人如何煮他的懶人包，看，人家得哥60歲，還不斷在努力！
而我這不學無術的，就這樣坐在店裡做VIP，他煮我吃，還真的吃了很多好料。
一個香港人，因為SARS，來到吉隆坡闖了近20年，這一年因為更嚴重的一場疫情，他停下腳步，再重新出發，這其中有很多故事，很精彩。
我還會再找得哥，讓他給我講故事的。
重點來了，看，我都把重點放最後，就是雖然日子未定，還沒很確定，不過得哥魚蛋粉會重開哦！！
敬請期待本人之下一篇，哈哈
#圖解：得哥的攝影助手是馬太，兩人最佳拍檔，+我和阿Wing兩條友好有食神咁食開好多嘢，飽到上心口！
📍得哥鱼蛋粉@半山芭
Follow my IG／tiktok：#malaimui77
FB：#馬拉妹講飲講食 #馬拉妹出閘 #馬拉妹 #認清商標 #提防假冒 #只此一家 #別無分行 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #好吃的吃多一點 #不好吃的多少吃一點 #得哥魚蛋粉 #uncleduck #uncleduckfishballnoodles #jalanpudu #半山芭美食
蝦皮店到店面試問題 在 [心得] 蝦皮店到店門市16小時快閃心得- 看板Salary 的推薦與評價
因為剛好孩子一週送托2-3天，所以有一點時間可以放風，想說找個簡單的工作、時間不
長的兼職好了！
剛好看到網路上蝦皮在徵人就想說問看看
目前店到店都是透過人力派遣徵人，這個職缺基本上是免洗的XD
也剛好缺人的門市在我家附近，所以就想說試試看
時薪開最低基本工資，我應徵的是兼職時薪，上班6小時然後一週排2-3天班。
實習3天就要求一人顧店
他們流動率超級大，很多做一天就不幹了
工作內容不難，但是需要細心。
工作內容基本上就是收銀、包裹上架、協助客人領包裹
大概就是超小型物流倉庫的感覺。
工作內容不難但是要求20小時內完全上手我覺得有點強人所難～
因為蝦皮有要求包裹上架必須要在時間內完成驗收及上架。他們會抓驗收率，驗收率太低
好像不知道會怎樣，應該是店長會被叫去開會吧！
一再強調3天之後必須一個人當班～
我去實習的這2天，表定11點上班，但我發現帶我的人都提早1-2小時上班先理貨上架。然
後到表定上班時間再打卡
我問他提早到是否有支薪，他說沒有，他自願早來的，如果不早點來弄一個人在時間內根
本弄不完。
我個人沒辦法接受要提早1-2小時來上班還沒錢領的狀況～
但在這裡好像是常態。至少我看大家都習以為常～
雖說有休息時間30分鐘，但實際根本沒休息啊！
吃飯10分鐘解決，客人來還是要馬上處理。
蝦皮會要求休息打卡要滿30分鐘，一分鐘都不能少也不能多
所以帶我的人建議我調鬧鐘，鬧鐘一響立刻打卡休息結束。
我待了兩天就受不了～
真的很操
唯一好處是工時很短，對學生或是接送小孩上學的人比較方便。其他真的沒啥好處
因為人力短缺，班表一週出一次，後面甚至還要跑別家門市支援。
店裡收銀常常在少錢，菸品數量也對不起來，因為來上班的人幾乎到處支援，有時候是別
店來支援的，做事習慣不同所以都亂七八糟的
我以前待過7-11也沒有每個班別都在少錢多錢啊！他們幾乎每個班別帳都對不起來。
商品的部分跟四大超商後面那一家合作，pos系統真的很母湯～
我覺得很難用，不過倒也還好，因為一天的商品銷售額其實很低。大部分都還是取貨的現
金。
我實習第二天就決定閃人了
這工作型態我真的不行～
我還是把放風時間拿去運動或是喝下午茶好了囧
在這工作根本為難自己
因為3天實習就必須一人上班，所以帶的人其實都很不客氣，會要求你快快快！
但是哪可能快到哪裡去呢？
我才上班第二天啊～
結論就是，如果喜歡上班時間短，能配合自己生活節奏、不怕搬重物、不怕台灣鯛的人可
以考慮
但總體說起來工作內容跟薪水會讓你覺得很無力。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.202.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1680254272.A.0C5.html
※ 編輯: wig152003 (114.136.202.12 臺灣), 03/31/2023 17:23:20
※ 編輯: wig152003 (114.136.202.12 臺灣), 03/31/2023 17:26:32
度門檻很低，誰來都可以，撐過一個月就會變強者了
※ 編輯: wig152003 (42.72.239.141 臺灣), 03/31/2023 17:54:13
事情多又要求速度真的會這樣
我只是想打發時間想說順便賺個錢，不過事後還是覺得算了，別為難自己
但如果一次進100個物流箱的貨量真的是會操死
應徵時說得很簡單，工作內容也確實很簡單。但是loading 量真的沒辦法
我真心佩服～
※ 編輯: wig152003 (42.72.239.141 臺灣), 03/31/2023 22:45:04
※ 編輯: wig152003 (42.72.239.141 臺灣), 03/31/2023 22:50:26
有的客人真的不知道腦袋裝什麼….總覺得自助取應該會很災難
畢竟很缺人，只要不怕被釘或是被閒言閒語應該也可以賴著不走
所以有遇到好的店員真的要愛惜他們～
我覺得他很猛，但他也很有他的一套
因為缺人所以我看他都我行我素，死豬不怕滾水燙
客人再多他一樣慢慢找貨慢慢結帳，絕不遲到早退，也絕不加班，時間到就走
... <看更多>