💛良心蝦麵店🦐
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🌟蝦麵店🌟 主打🇲🇾馬來西亞菜,亦係良心小店💛,價錢親民,份量又多,性價比高!👍🏻
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🥘咖喱叻沙湯海鮮河粉 $76
材料乂🦐大蝦、青口、🦑魷魚、蟹柳等!湯底擁有濃郁嘅咖哩🥘和椰子香味🥥,同時帶有淡淡嘅甜味及🌶香辣味!😍
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🍛馬來咖喱飯配雞肉 $68
馬來咖喱非常香濃😋,將微辣、🥥椰果味、香甜、鹹味融合在一起,撈飯食一流!😆仲有雞肉件及薯仔🥔,好豐富!💛
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🍗馬拉雞拼盤 $75
沙嗲雞髀肉串 加上🥜花生粒沙嗲醬,香濃惹味!馬來炸雞翼 炸至香脆!🤗
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🤎潮州滷水豆腐豆乾溏心滷蛋 $42
滷水味香而咸度剛好,令到豆腐豆乾豆香味更突出!👍🏻溏心滷蛋夠香濃,正呀!🤩
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💛榴槤咖央多士 $19
淡淡嘅榴槤味,甜度適中,唔會好滯!
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🍹凍青檸梳打 跟餐加$10
帶青檸酸味,清爽解膩!💚
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☕️凍檳城焦糖咖啡 跟餐加$10
焦香味重,微甜,帶少少椰香,有特色!❣️
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📍蝦麵店 @prawnnoodleshophk_official
荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
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同時也有1381部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買《山水 智能萬用鍋5L 》按這裡 → https://lihi1.cc/hS4tE 詳細食譜內容→ https://bit.ly/2WgPhs8 #楊桃美食網 臘味煲仔飯 材料 A 白米 5杯 rice 5cup 水 5杯 water 5cup 豬油 2大匙 lard 2tbs...
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▷店名:#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址:屏東市重慶路89之2號
●營業時間:11:00-21:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏,淋上些許單純醬油,鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜,能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後,飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜,建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯;口感粒粒分明飯炒的不錯,能吃到蛋香和微微蔥香,配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉;米粉偏細,咖哩香氣算濃郁,吃起來帶咖哩粉沙沙感,配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念;麵條比平常的泡麵粗,口感軟Q,沙茶香氣十足,洋蔥偏生帶甜味,半熟荷包蛋帶微微蛋香,雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種;我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮),內層糯(帶點臭腸味),淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末,再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好,但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香,沒什麼辣度,頂多後勁微微微微辣感,4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯,但味道不保證,至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度,內餡沒有流沙屬於半固態狀,帶沙沙口感,而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的,應該沒有很蒸很熟,或者蒸熟後放一段時間,沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足,糯米部分沒有很多,大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的,說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡,尾韻稍微苦,但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜,搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦,西米露好Q,口感偏稠,撇除苦味挺好喝的
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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蝦 仔 飯 在 灶神在家 Facebook 的最讚貼文
虱目魚超有營養的
今天黃媽媽用糙米醬油做紅燒
香到一個不行
對糙米醬油有興趣私訊我~
下週菜單很讚
小家庭晚餐 https://forms.gle/wdvjmji5TLjotubX7
10/4(一)芋香雞、紅燒鮮魚、時蔬。福菜肉片湯
10/5(二)壽喜燒肉、枸杞蛤蠣絲瓜、時蔬。蒜頭雞湯
10/6(三)檸檬椒鹽雞、鮮蚵烘蛋、時蔬。金針排骨湯
10/7(四)鳳梨滷肉、薑絲鮮魚、時蔬。海帶芽蛤蠣湯
10/8(五)鹹蛋蒸肉、鳳梨鮮蝦、時蔬。胡瓜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
10/4(一)客家小卷、筊白筍雞柳、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
10/5(二)蔥香石狗公魚、古早味滷肉、時蔬。紅棗蓮藕雞湯
10/6(三)紅燒野生赤鯮、山茶油雞腿排、時蔬。香菇排骨湯
10/7(四)奶油蛤蠣、櫛瓜炒牛肉、時蔬。味噌鮭魚湯
10/8(五)樹子午仔魚、醬爆肉片、時蔬。絲瓜鮮蝦湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
10/4(一)塔香豆腐、彩椒蛋盅、蓮子燜冬瓜、時蔬。糙米飯
10/5(二)堅果三絲、菜脯蔥蛋、野菇玉米筍、時蔬。芝麻白飯
10/6(三)海苔腐皮捲、蕃茄玉米蛋、枸杞胡瓜、時蔬。糙米飯
10/7(四)糖醋燒豆腐、蛋炒櫛瓜、木耳炒鮮菇、時蔬。芝麻白飯
10/8(五)豆香秋葵、三絲蒸蛋、白玉燜菇、時蔬。糙米飯
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臘味煲仔飯
材料
A
白米 5杯 rice 5cup
水 5杯 water 5cup
豬油 2大匙 lard 2tbsp.
臘肉 450公克 cured pork belly 450g
臘腸 180公克 Chinese sausage 180g
泡發香菇 50公克 shiitake mushroom 50g
蝦米 30公克 dried shrimps 30g
花雕酒 2大匙 high-grade Shaoxing wine 2tbsp.
B
水 適量 water q.s.
作法
1. 臘肉切去硬皮再切小片;臘腸切小片:泡發香菇切絲備用。(把臘腸的硬皮切掉才不會影響口感)
2. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]功能30分鐘,鍋熱後放入豬油、臘肉、臘腸炒香,且煸出臘肉與臘腸的油脂。(用豬油煸臘肉臘腸,風味更加倍)
3. 加入蝦米、香菇絲炒香後加入花雕酒炒勻後,先取出一半炒料備用。
4. 鍋中加入白米炒勻,再加入材料A的水炒至米飯略吸收湯汁,再加入之前取出的炒料,蓋上鍋蓋。 (取出一半炒料蓋在米上面,下面的米才能完全浸泡水分而熟透)
5. 設定[米飯]功能煮至完成,即成臘味煲仔飯。
6. 沒吃完隔餐還能加入材料B的水,稍微蓋過飯一些。
7. 設定[煮粥熬湯]功能15分鐘,即成臘味煲仔粥。(晚餐吃煲仔飯 隔天早餐便煲仔粥)
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蝦 仔 飯 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老字號招牌,延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客, 人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!
店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏,只要及時修正方向,都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆,就有從腳踏實地的工作當中,重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址:南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話:049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子,肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆,身為長男,從小就得幫家裡做生意,還要負擔爸爸的醫藥費,但是他心裏無怨,反而感恩自己有能力照顧家裡,唯一的遺憾就是,父親先走了一步,沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾,化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址:台南市北區文賢路626號
電話:(06)258-4669
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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蝦 仔 飯 在 木曜4超玩 Youtube 的最佳解答
本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行
感謝乾爹↓↓↓
什麼~奧運結束後,全國運動會要開始了!
國內最高層級的運動賽事與奧運同年可是第一次
台灣最強選手將聚集新北頂尖對決
快跟阿部,泱泱、溫妮一起關注110新北全運會
10/16-21揪你一起來為選手加油!!
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蝦 仔 飯 在 [食記] 台南集品蝦仁飯,火燒蝦古早味小吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:集品蝦仁飯
消費時間:2022年/04月
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06 226 3929
營業時間:09:30–20:00
可否刷卡:否
有無包廂:無
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/jipin-shrimp-rice/
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身為外地人,對台南蝦仁飯有著莫大的好奇心!而台南的兩大蝦仁飯都位在海安路上,一間是有裝潢有冷氣的「矮仔成蝦仁飯」,另一間則是我覺得比較好吃的這間「集品蝦仁飯」。第一次來推薦直接點一套「蝦仁飯+煎鴨蛋」,若覺得一碗蝦仁飯不夠,想要再更吃飽足一點,還可以加價加蝦仁或加肉絲,絕對更滿足。
集品蝦仁飯是在地超有人氣的蝦仁飯店,用餐時間內用外帶排隊人潮不斷,不過上菜算快、翻桌率也快,所以不至於會等太久。集品蝦仁飯的地點位在台南海安商圈的海安路上,離台南小吃街保安路只有幾步路的距離,想吃一輪台南美食這邊絕對很夠吃,停車也可以直接停海安路停車場,交通方便。
集品蝦仁飯的價目表,感覺是最近才設計的,很新,也多了點文青的感覺。營業時間是從每天早上9:30開到晚上8點,等於是早午晚餐的時間來都可以吃得到!
看看餐台上一碗碗的蝦仁飯飯碗,此時老闆正炒了一鍋蝦仁飯,一匙匙地搖起在碗中,另外一位店員再鋪上蝦仁,看起來超美味。
集品蝦仁飯菜單
內用自己找位置,畫好單後交給店員就可以,餐點全上齊後結帳,吃完就可以直接離開。
看看集品蝦仁飯菜單,蝦仁飯一碗$60元,加蝦蝦仁飯$85元,一開始覺得價格不太便宜,但想說是蝦子,好像也不會便宜到哪去,所以這價格還算可以接受。除了蝦仁飯,還有肉絲飯可以點,選擇障礙的人可以直接點蝦仁飯加肉絲$75元一碗。另外還有湯品、飲料及一些小菜可以自己自取。
這個涼拌豬腳~看起來油油亮亮好好吃的樣子!不過因為等等還要去國華街大吃大喝,所以我忍住沒有點,下次再來吃吃。
等了一下子,我們的蝦仁飯終於上桌!等比較的原因是因為我們的蝦仁飯才剛大鍋煮起來,送上桌時,店員還特地提醒說:「飯剛起鍋很燙,要小心吃!」
蝦仁飯 $60
集品蝦仁飯,蝦仁採用的是火燒蝦,蝦子大大小小隻有10隻左右,咬起來有紮實感,搭配蔥段的顏色,看起來蠻漂亮,很多人都是被這視覺效果給吸引過來的!但...,這飯好像有點太濕?有種湯泡飯的感覺,不過吃起來的調味味道很鮮甜,搭配醬汁炒過的飯鹹香濃郁,咬起來是有顆粒感的,沒有因為久煮糊掉,整體香香的很好吃呀~!
只是吃到一半覺得還蠻鹹,口味偏重,問問友人會不會覺得鹹,他們都說還好,看來口味真的是見仁見智,但我們一致都覺得算好吃,而且比矮仔成蝦仁飯好吃!上次吃矮仔成蝦仁飯的飯有夠糊的,很恩湯。
桌上還有一大罐的醃黃瓜,可以加個一兩片,脆口的醃黃瓜會讓蝦仁飯吃起來更鮮甜!!
煎鴨蛋 $15
煎鴨蛋一顆$15元,可以選擇全熟或半熟,半熟拌飯吃是我最愛的吃法,鴨蛋大顆煎得又香,看著蛋黃流出的樣子就很療癒,搭配起來更具層次,必點無誤!
浸泡在鹹甜鹹甜湯汁裡的蝦仁飯,跟矮仔成的口味很不一樣,雖然集品蝦仁飯比較偏鹹,但是米飯保留顆粒感吃起來口感比較好。兩間台南蝦仁飯名店各有擁護者,沒吃過的不如可以考慮兩間都吃吃看來比較一下!
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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