🦐🐠🦑🦀🐟🦞
#海鮮控看過來😍
今晚我想來碗 #痛風海鮮粥
#台北大同區必吃美食
✨澤之味海鮮粥 ✨
🔔今晚我們點了:
#綜合海鮮烏龍麵:
內含:蛤蠣、白蝦、小卷、鮮蚵、青菜
烏龍麵條Q彈、湯頭鮮甜味美
海鮮用料實在大方👍
#山藥蛤蠣雞肉米粉:
山藥、蛤蠣、雞肉
這道我們三個人一致讚不絕口
湯真的太好喝了♥雞肉也好嫩喔
QQ的米粉吸滿鮮甜的湯汁
嚼的到綿密的山藥!超級美味
#龍蝦粥:
龍蝦、大蛤蠣、白蝦、天使紅蝦、扇貝
海鮮料多到滿出來,無敵澎湃😱
闆娘還很貼心幫我們把龍蝦剪好
附上一碗濃郁的龍蝦湯頭
吸附滿滿海鮮精華的粥真的很鮮
每一個海鮮料都非常新鮮美味
愛吃海鮮的朋友,千萬不能錯過
提醒大家⚠️必須需事前預約
才吃的到如此美味的龍蝦粥唷😇
澤之味的炸物小菜也很厲害唷
#花雕燒肉
我太喜歡這盤燒肉了😍
五花肉的肥瘦比例剛剛好
炸的金黃酥脆,還有濃郁的香氣
超級好吃👍整盤都是我在吃😂
#家傳腐皮肉捲
炸的酥脆的腐皮肉捲
一口咬下嚼的到爽脆的蘿蔔絲
非常特別的口感😋
#無骨花雕雞柳條
有別於一般市面的雞柳條
口感非常鮮嫩多汁、不乾不柴
一塊接一塊,有夠涮嘴
老闆堅持選用最天然的新鮮食材,每一款粥品湯頭都富含自然的營養,每一口都香氣滿溢,高湯都是用雞骨和蔬菜熬煮,沒有添加香料和味精,不管是湯頭和食材都吃的到滿滿的美味和用心♥價格也很親民喔!除了粥也有泡飯、米粉、烏龍麵可以選擇!
歡迎愛吃海鮮和粥的朋友來嘗鮮
📢店內優惠活動:
凡消費百元以上粥品打卡按讚
就送加點區$50餐點🎉
【#澤之味海鮮粥】
🏡地址:台北市大同區延平北路三段134號
⏰營業時間:週一至週六 18:00 – 02:00 (星期天公休)
☎️訂位專線:02-2585-0511 / 0913-993-636 /
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#大同區銅板美食
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#無剌白帶魚芋頭粥
#跟著吱吱吃美食
麗莎寶貝Lisa Baby
小邱 Chiu Chiu Mei
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅篠崎 泫(Hsyan Hsiaochi),也在其Youtube影片中提到,#鮭魚卵海膽 #日本料理 #精緻火鍋 今天開箱的是【囍聚精緻鍋物】 他們線上菜單是與in-line平台做合作 外帶外送菜單跟平常內用是不一樣的喔~ 線上菜單:https://inline.app/order/-LNu0UyBNgYnONfzAkm4:inline-live-2a466/-LNu0Uz...
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[澤之味海鮮粥]
#戴戴愛吃
捷運大橋頭站一走出來沿著延平北路兩側就是各種讓人選擇困難的美食,澤之味有的是各種海鮮粥,誰說粥吃起來都一樣,店面不大,但這裡的粥各種口味,湯頭也都不一樣,要簡單清淡有,要浮誇真的也是沒有在客氣。
先來看看這碗龍蝦痛風粥才一端上桌,四周的客人就開始用不可思議的眼神看著我的粥,我差點以為我點的是龍蝦海鮮火鍋,也太大一鍋了吧,看上去就是龍蝦、天使紅蝦、白蝦、大蛤蜊、扇貝擺的有夠滿,整鍋粥吃起來就是濃濃的蝦味和鮮味,蝦子好撥又鮮甜,粥的份量很多,真的可以找人一起吃。
麻油口味的粥我還是第一次吃,點的是麻油海陸,有松阪豬、雞肉、鮮蝦還有蛤蜊,麻油加入薑片煸香,湯頭麻油香氣濃厚甘醇但不油膩,這麼熱的天氣吃起來也不會感覺到燥,連湯我都喝光光。
中卷蛤蜊是我最愛一碗,湯頭有中卷和蛤蜊的鮮甜,混合著油蔥的香氣,吃得到筍絲和薑絲,讓我想到小時候媽媽常煮的筍子粥,非常好吃,也不用再多撒胡椒粉來調味。
當然來這也不一定要吃粥啦,想吃比較有顆粒口感可以選泡飯,另外還有米粉、意麵、烏龍可以搭配。剛上桌的炸物也要趁熱吃,口感超好,牡蠣大顆外酥內燙,牛蒡天婦羅我也很喜歡。
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澤之味海鮮粥
🏠台北市大同區延平北路三段134號
☎️ 02-2585-0511 / 0913-993-636
營業時間:週一至週六 18:00 – 02:00
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#澤之味海鮮粥 #古早味料理 #台北必吃 #台北人氣小吃 #台灣特色小吃 #台灣美食 #大同區晚餐 #大同區宵夜 #大同區銅板美食 #美食部落客推薦 #外帶 #新鮮海產 #海鮮鍋物 #人氣粥品 #宵夜首選 #台北美食 #外帶美食 #推薦美食 #家傳料理 #澤之味海鮮粥 #人氣推薦 #海鮮粥 #龍蝦粥 #螃蟹鮮蝦粥 #無剌白帶魚芋頭 #food #foodie
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好久沒跟我的「街友」們聚聚
最近台北不能街頭
跟大家都變得很少見面了🥲🥲🥲
朋友特地從內壢來找我
當然要帶他吃個厲害的🥳
我們一起來吃這間超厲害的 澤之味海鮮粥🦞
既然是海鮮粥 一定要點滿滿的海鮮吧?😏
這邊最厲害的就是有 龍蝦粥🦞!
而且!超鮮甜 肉有夠大塊的啦😱
還有螃蟹🦀️、蝦子🦐不可少啊!!
來個螃蟹鮮蝦米粉🦀️、麻油海陸
我們這樣點下來 光蝦子可能有20隻左右了?🤣
超澎湃!🔥🔥🔥
主食都可以依口味選擇
粥、泡飯、米粉、意麵、烏龍
龍蝦粥🦞裡面真的很豐富 滿滿一鍋
有龍蝦、大蛤蜊、天使紅蝦、扇貝、白蝦
龍蝦粥需要事前預定才有哦‼️
當天去可是吃不到的~
還有附一碗龍蝦湯!滿滿的精華 好好喝🤤
這鍋裡面的東西剛好都是我愛的
龍蝦好甜好甜 又有嚼勁!
大蛤蜊煮得剛剛好!咬下去會爆汁!
天使紅蝦是我最愛的蝦子!
他們給超級大隻欸!蝦膏超多!爽度真的爆表😍
螃蟹鮮蝦米粉🦀️
較其他口味來得清爽一點!
但是米粉湯裡面也是滿滿的鮮味
螃蟹也給的好大哦!
還吃得到蛋!!扯吧😍😍肉一樣鮮甜好吃
麻油海陸🦐裡面有松阪豬、雞肉、鮮蝦、蛤蠣
我本身是麻油愛好者 這鍋我真的打💯
會有松阪豬真的讓我很意外 超高檔!
松阪豬超脆超好吃!雞肉又很嫩
再搭配鮮甜的蝦子、蛤蠣
我朋友跟我一樣超愛這鍋 第一個就把它吃光光🤤
小菜也是很優秀
點了家傳腐皮肉捲、花雕燒肉、日式蝦捲
炸得酥酥脆脆
腐皮肉捲是他們的招牌 超好吃❤️
裡面的調味 非常香!🤤🤤
愛吃海鮮的朋友們 這件真的必吃!
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【澤之味海鮮粥】
台北市大同區延平北路三段134號
週一至週六 18:00 – 02:00 (星期天公休)
訂位專線:02-2585-0511 / 0913-993-636 /
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今天開箱的是【囍聚精緻鍋物】
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▶懶人包時間軸
00:00 開始
00:31 影片發生了什麼悲劇...
01:31 囍聚鍋物厲害的地方
02:47 前菜:刺身、日式燉豬肉
05:10 外送飲料選擇
05:45 鮭魚卵海膽飯
07:10 蟹肉海膽飯
08:12 主食:海鮮套餐、松阪豬
10:48 煮粥配料
11:23 總結評語
▶工商邀約請Email:hsiaochi@capsuleinc.cc
▶還有這些地方都能看到我
Instagram:https://www.instagram.com/hsyan0625/
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螃蟹鮮蝦粥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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影片目錄:
00:02|【粥底】
00:23|【水蟹海鮮粥】
00:52|【滑蛋牛肉粥】
01:18|【火腿土雞粥】
01:32|【干貝鮑片粥】
————————————————
【粥底】|00:02
╴美味秘訣:
1. 米:水 = 1:10
2. 用餘溫燜熟 海鮮不過老
————————————————
【水蟹海鮮粥】|00:23
╴材料:
米 1.5杯 / rice 1.5cup
水(或高湯) 15杯 / water 15cup
螃蟹 3隻 / crabs 3
鮮蝦 10尾 / shrimps 10
薑絲 15公克 / ginger 15g
蔥絲 20公克 / scallion 20g
鹽 1大匙 / salt 1tbsp.
╴作法:
1. 砂鍋中加入水煮滾。
2. 放入米後攪拌均勻至滾,轉小火維持小滾,不時攪拌防止沾黏。(tips:水滾再放米,米不易黏鍋底)
3. 煮約30分鐘至米粒呈現爆開狀。(tips:煮粥不加蓋,避免溢出)
4. 螃蟹剝 開蟹殼,去除不可食用的鰓及尖腳,再切成4塊。
5. 加入鹽、白胡椒粉,放入螃蟹、蝦拌勻煮滾,蓋上鍋蓋關火燜煮5分鐘。
6. 撒上薑絲、蔥絲即可。
————————————————
【滑蛋牛肉粥】|00:52
╴料理祕訣:蛋液最後放口感更滑嫩
╴材料:
牛肉片 500公克 / beef 500g
雞蛋 5顆 / eggs 5
鹽 1大匙 / salt 1tbsp.
蔥花 5公克 / scallion 5g
╴醃料:
蛋白 1顆 / egg white 1
鹽 1/4茶匙 / Salt 1/4 tsp.
太白粉 2茶匙 / tapioca starch 2tsp.
米酒 1大匙 / rice wine 1tbsp.
╴作法:
1. 牛肉與醃料拌勻醃漬約5分鐘。
2. 粥中加入鹽、醃好的牛肉片拌勻煮滾,蓋上鍋蓋熄火燜煮5分鐘。
3. 淋上蛋液略拌開至半熟,撒上蔥花即可。
————————————————
【火腿土雞粥】|01:18
╴料理祕訣.:火腿增加鮮味不必再調味
╴材料:
土雞腿塊 800公克 / chicken 800g
金華火腿 150公克 / chinese ham 150g
薑絲 10公克 / ginger 10g
香菜 5公克 / coriander 5g
╴作法:
1. 粥中加入金華火腿片拌勻,再加入土雞腿塊,小火微滾10分鐘。
2. 加入薑絲、香菜即可。
————————————————
【干貝鮑片粥】|01:32
╴料理祕訣:加入浸泡干貝的水 味道更鮮美
╴材料:
干貝 70公克 / dried scallop 70g
鮑魚片 400公克 / locos 400g
蔥花 5公克 / scallion 5g
╴調味料:
鹽 1茶匙 / salt 1tsp.
╴作法:
1. 干貝浸泡熱開水至脹發,再剝散備用。
2. 粥中放入干貝絲(含水),微滾5分鐘讓味道釋出。
3. 放入鮑魚片、鹽煮滾,撒上蔥花即可。
————————————————
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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螃蟹鮮蝦粥 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最讚貼文
#新竹特色火鍋 #影片
這家火鍋真的相當有特色,一開始搞不清楚它是賣煲湯還是??
湯底以溫體仿土雞+螃蟹為主角,非常鮮甜好喝,
還有手工自製的鮮蝦雲呑、手工海鮮漿、有機凍豆腐也很值得點啊!
雖然價格算是稍高了一點,但是粉值得而且吃完會回味,
一定要加點二碗皇帝米白飯+二顆土雞料和配料,
煮出來的雜炊粥超美味喔!
也分享給大家~~~
竹美雞煲蟹
地址:新竹市北區水田街128號
電話: 03-5320089
營業時間: 11:30–14:00 / 17:30–22:00
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