澆汁寧蚶。來自寧波奉化的螄蚶，味道好乾淨但血味佳。極品。
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螄蚶血 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
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螄蚶血 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
唔少人都鍾意食鴨血，若然你已經試勻市面上有嘅品牌，不如試試尖沙嘴呢間台式茶飲店新推出嘅麻辣鴨血。食用方法簡單，只要直接將包裝放入熱水翻熱，就可以食到入味又夠彈牙嘅鴨血！
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螄蚶血 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳貼文
[有質素 地點好 價錢平 米芝蓮加持Somtum小店]
清邁本身有唔少食地道泰東北菜嘅地方，呢間喺One Nimman新開嘅Somtum Der都算係有啲背景。小店由曼谷起家，紐約分店喺2016年拎過米芝蓮一星，曼谷本店今年亦成為米芝蓮推介，不過，呢啲都係虛名啫，最重要係水準唔錯、地點方便、坐得舒服、餐牌睇得明、價錢又唔貴，想試下泰東北菜嘅話可以諗諗佢~~~
🍲菜式選擇：
分青木瓜沙律(Somtum)、涼拌沙律(Larb)、油炸、燒烤同湯五大類，都算多嘢揀到，主打嘅青木瓜沙律有十多個組合，其他經典菜好似炸風乾豬肉、泰東北香腸、酸辣排骨湯、涼拌辣豬肉碎等等有齊晒。
👨🏻🍳食物質素：
螄蚶青木瓜沙律清脆爽口，螄蚶細粒粒，但啲肉隻隻都脹卜卜，灼得半熟，又未致於血淋淋，係遊客接受到嘅程度，就連個殼都擦到白白淨好乾淨，好啱嗰啲想食又擔心衛生嘅人~~~第二次去先食到嘅沙功那空府米線青木瓜沙律就無乜嘢(我見係推介又話賣晒，一直好有期待XD)，不過話時話呢度嘅醬汁幾啱我口味，酸辣帶勁，唔似有啲地方咁濃甜，但要留意叫少辣都仲係幾辣下~~~
見平時成日食涼拌辣豬肉碎，試咗個鮮蝦版，蝦Size大，入口爽彈，食得出用料係靚嘅，醬汁加咗烤米碎有種獨特嘅香味，辣辣哋，呢個好食~~~肉類好似椰奶豬肉烤串、烤豬頸肉同頌丹德炸雞大腿都係ok嘅，唯一係個炸鴨嘴唔知係本身細件定係斬到太細，炸得又燶，我同大廢其實都唔知自己食緊乜⋯⋯
🏡用餐環境：
店子細細，兩層加埋得十餘張枱，但布置好骨子，比起好多食泰東北菜嘅街坊地踎小店坐得舒服，有冷氣，帶長者同小朋友同行都啱去；侍應有笑容，服務好，呢個好難得；位置就喺尼曼新Mall One Nimman裡面，方便就腳，差在舖位比較僻，由尼曼路1巷一直入一直入會容易啲搵到~~~
💰平均消費：
同其他泰東北菜小店一樣，分量細細咁，勝在可以乘機試多幾款；價位喺尼曼區來講真心唔算貴，大部分菜式都係100THB/HK$25以內，最基本嘅青木瓜沙律賣60THB、螄蚶青木瓜沙律就要110THB，比起旁邊Food Court都係貴20銖啫，但話晒係餐廳喎，即使埋單要另加7%稅，總括來講都算合理嘅~~~
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📍Somtum Der Chiangmai
地址：1/11 One Nimman D126a D126b, Nimmahemin Road Soi 1, Chiang Mai
營業時間：10am-10pm
FB：https://www.facebook.com/SomtumDerChiangmai/
地圖：https://goo.gl/maps/g7JbV1VWsDt
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螄蚶血 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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平發潮洲館
地址：長沙灣元州街231-247號潤發大廈地下B3號舖
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螄蚶血 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
大角咀，夾雜在舊樓和豪宅，旺角及海傍之間，以往是消夜勝地，近年就愈開愈多特色小店，每間都是只此一家的味道，精選6家只此一家的獨特滋味。
金鑽喱麵檔
電話：2392 8968
地址：大角咀大全街20號大富樓地下A5號鋪
營業時間：星期一至日7:30am-9:30pm
評分：3.3
詳情： http://bit.ly/2RoKUqy
有吃過澳門咖喱麵嗎？大角咀開業13年的小店金鑽喱，經歷兩次搬遷及一次休業後，最近重新開業，以澳門咖喱麵食作主打。原來老闆娘是澳門人，一直都想做回家鄉菜。用料足，招牌咖喱湯麵湯底用新鮮牛骨熬成，湯底濃鮮，配搭腍滑入味的新鮮牛坑腩，招牌咖喱汁辣香惹味，味道相當特別。還有鴨血麵、黑柏葉麵等，都是城中少見的麵食。
山東小城
電話：9296 3884
地址：大角咀埃華街101號大衛樓地下A1號鋪
營業時間：11:30am-3pm，6pm-10pm
評分：3
詳情： http://bit.ly/2Qy1nIL
山東小城，開宗明義吃山東餃子，前任老闆是山東人，早前由香港夫妻阿飛和Pinky接手，之後苦心向前任老闆娘學藝。餃子做得皮薄餡多，外皮滑溜，餡料豐富，最特別是首創墨魚馬蹄餃，外皮加入墨魚汁，餡料是豬肉加馬蹄，爽口鮮甜，吸引不少街坊光顧。
The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話：3590 3787
地址：大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間：星期一至五12nn-11pm，星期六1:30pm-11pm，星期日5:30pm-12mn
評分：3.2
詳情： http://bit.ly/2DST0QZ
The Gallery 747 by Café Proud Wings除了是一家飛機主題餐廳，更是一間提供全辣套餐的歐陸小店。老闆愛辣成狂，為了製作出最好的辣粉，遊遍台、美、墨西哥等地，精研出辣香誘人的辣椒粉。除了在店內發售，還提供以辣粉製作的冷湯、意粉、薯條等小食，從頭盤到甜品，從小食到飲品，辣椒都滲進每一角落，辣迷一定要來朝聖。
麥金．麥金特式馬拉茶啡室
電話：3618 7803
地址：大角咀大全街6-20號大富樓地下A2B鋪
營業時間：11am-10:22pm
評分：3.3
詳情： http://bit.ly/2Ukr3GP
裝修超搶眼的馬來西亞餐廳，肉骨茶、拉茶、奶油蝦、峇拉煎炸雞等都是名物。裝修有南洋特色，不留神以為身處檳城。人氣盛，晚市常要排隊。肉骨茶味道溫和，但一字骨煮得較老身和粗嚡。怡保芽菜雞煮得好嫩滑，讚。喇沙是馬拉菜必吃的，可是這店的喇沙不算出色。湯底有椰汁香和咖喱味，油麵不會過腍，但蝦欠鮮味，亦沒有傳統的螄蚶。
車品品小食
電話：從缺
地址：大角咀埃華街92號地下
營業時間：星期二至五6:30pm-11:30pm；星期六至日7pm-11:30pm；逢星期一休息
評分：4
詳情： http://bit.ly/2nh1t7e
車品品小食，向來是大角咀區內的奇店，表面是一間車仔麵店，但餐牌上有真鮑魚又有碗仔翅；有鵝肝撈麵亦有魯肉餃，還有一碗$100紅豆沙，開業近二十年來引起不少爭議，但出品的確是美味。要吃就得趁快了，因為老闆娘已宣佈今年結業。
武館
電話：5328 9669
地址：大角咀博文街19號富貴大廈西座地下20號鋪
營業時間：星期一至六7pm-12mn
評分：3.5
詳情： http://bit.ly/2QElAgx
消費絕不便宜，晚市只做廚師發辦，每位$1,500，但開業近四年仍然捧場客不絕。全因出品好。Omakase供應24道菜，佐酒小吃、刺身、壽司、熟食、湯及水果。菜式賣相的骰，款款吸引。來貨新鮮時令，由魚鮮、蔬菜到水果都直接從日本入口。
刺身件件厚切，款式特別，靜岡產地金目鯛。壽司有水準，形態優美。做法不拘一格，將喜知次、吞拿魚面頰等輕燒來帶出油香，中吞拿魚腩先用醬油漬再低溫熟成，魚味加倍濃郁，層次更加豐富。連魚湯都出色過人，味道鮮甜。全店只有七個吧位，只做晚市一輪生意，老闆阿武態度沉靜，和太太二人一起主理小店，有小店的溫馨感覺。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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