今天秋天第一次吃螃蟹☺️
紅蟳汁鮮味美不說
連炸的點心都是上上之作
蟹肉啤梨果
芋沙楊梅果
完全征服我的胃😍
還有
在飯店頂樓31層的天空泳池
太夢幻了❤️❤️❤️❤️❤️
#蟳味套餐
#台北新板希爾頓酒店 #HILTON
#食欲之秋一泊二食
台北新板希爾頓酒店 Hilton Taipei Sinban
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
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🌲上傳唐點小聚的薑餅人照片,即可參加價值520元當紅脆皮雞抽獎,為期兩週,快點入文內看仔細。
【手工捏製,童趣增添生活情趣!】
兩個窩在蒸籠裡聊天的薑餅人,畫面可愛又溫馨,讓人不忍心將它們吃下肚,但是一口咬下他的頭之後,哇,這味道還真得很不錯,並沒有想像中的甜膩。
唐點小聚 SocialPlace擅長手工捏製視覺系的港點,餐點竟然有美得驚人的蟹肉啤梨果、玫瑰外型的粉玫瑰饅頭和黃澄澄的小橘子…這到底是吃甜點?水果?還是飲茶啊?真的是話題十足、相機先食,好看好吃又好拍的中式料理+港點餐廳。
但摩登中菜裡的火焰菠蘿皇、黑磚脆豆腐、青花椒鱸魚和當紅脆皮雞也都好吃得要命,歲末年終帶閨蜜或家人一起同饗,大宴小酌都適宜!
蟹肉啤梨果 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的精選貼文
閨蜜相聚就像冬陽,帶給人心暖洋洋!
有句話說:「痛苦如果有人分擔,會變成減半的痛苦;快樂如果有人分享,會變成加倍的快樂」!
人生當中如果能有人陪妳哭、陪妳笑、陪妳一起吃好料,真的是一大樂事!
尋常日的午後,坐在陽光融融的窗邊,看著光影自然交錯在樹葉間遊走...嘴角上揚看著眼前這一切,時間走過,證明彼此的真心相對,謝謝有妳們,豐富圓滿了我的人生。
就像唐點小聚 SocialPlace,剛開始接觸,一般人會認定它絕對是玩花樣的IG餐廳!
誰叫它是女孩們最愛的Tiffany藍色系、餐盤上還有螞蟻+蜜蜂、餐點竟然有美得驚人的蟹肉啤梨果、玫瑰外型的粉玫瑰饅頭和黃澄澄的小橘子…這到底是吃甜點?水果?還是飲茶啊?
走過兩年,《唐點小聚》用美味的好料理,證明自己除了是網美餐廳,更是擁有超強實力的好吃&好拍又好玩的好餐廳!
結合茶樓與中菜館型態, 喜歡港點的、粵菜的、川菜的、上海菜的食客們都可以在這裡找得到熟悉的味道,是的,唐點小聚的特色之一就是60%的各派菜系,再加上40%是粵菜;每個月變化,維持永遠創新,每次吃都可以吃到不同菜色,絕對吃不膩。
🌲聖誕節期間限定活動:
12/14~12/27薑餅人 特價198元,每日限量20個。上傳薑餅人照片Hashtag #唐點小聚 #唐點小聚過聖誕即可參加抽獎,獎項當紅脆皮雞(價值520元)5名。
❤️當月主打星活動:
11/1~2/28湯品第二盅半價 https://reurl.cc/7o8AZQ
唐點小聚 SocialPlace
地址:台北市敬業三路20號5F(美麗華百樂園)
電話:(02)8502-5358
蟹肉啤梨果 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
蟹肉啤梨果 在 hktravelmapper旅圖織人 Youtube 的最佳貼文
在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外,這所屢獲殊榮的意菜在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外,這所屢獲殊榮的意菜餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理,他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色,為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。
這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手推出“Young Living” Afternoon Tea 。
在寬敞舒適的綠意下,來一客以健康食材製作的下午茶,打造更健康年輕的自己。用二百多元一位,便可在靚環境吃豐富下午茶,再會收到Lancôme Absolue 價值$1000的護膚品套裝。
下午茶食品包括
鹹點
迷你蟹肉餅
煙三文魚忌廉芝士泡芙
意式火腿烤餅卷
薯絲炸蝦配刁草蜜糖芥辣煙醬
甜品
覆盆子芝士撻
芒果乳酪意式奶凍
榛子朱古力布列塔尼餅
英式鬆餅配凝脂忌廉及士多啤梨玫瑰果醬
玫瑰馬卡龍
附送一杯咖啡/茶
AMMO “YoungLiving” Afternoon TeaSet
供應期間:2020年4月9日到6月9日,
價錢: HK$458兩位
時間:星期一至五,下午 3 時至 5 時半
周末及公眾假期,下午 1 時半至 6 時
每位顧客均可獲贈 Absolue 極緻完美修護系列體驗套裝乙分(價值$1,000)。
套裝包括極緻完美玫瑰面霜 (柔潤 型) 15ml 及極緻完美玫瑰面霜 (滋潤型)15ml。
禮品數量有限,送完即止
AMMO 保留更改禮品內容的權利,恕不另行通知。
—————————
另外食完下午茶更可把AMMO新推出的意大利菜外賣材料包帶回家,為家人炮製專業級意大利菜式。
這個晚上我的菜式包括
前菜:田園沙律 、風乾火腿芝士拼盤;
主菜:紅蝦意大利麵、鱸魚檸檬意大利飯
肉類:燉牛肋骨
製作過程簡單方便,最長十多分鐘便製作好一道菜式,零失敗,想知道材料包裝及製作過程,請看片。
精選外賣材料包:
前菜
1. 田園沙律 Mixed Greens Salad (港幣$50)
2. 蘑菇濃湯 Forest Mushroom Soup (港幣$40)
3. 風乾火腿芝士拼盤 Ham and Cheese Platter (港幣$130)
主菜
1. 紅蝦意大利麵 Carabineros Red Prawn Tagliolini (港幣$230)
2. 牛肉肉醬意大利麵 Beef Ragu Fettuccine (港幣$150)
3. 豬肉肉醬意大利麵 Pork Ragu Fettuccine (港幣$160)
4. 鱸魚檸檬意大利飯 Sea Bass Risotto with Lemon Zest (港幣$150)
5. 蝦肉明太子意大利麵 Mentaiko Prawn Tagliolini (港幣$150)
6. 南瓜意大利飯 Roasted Pumpkin Risotto (港幣$120)
*單點主菜可以港幣$25 加購餐湯或沙律
肉類
1. 燉牛肋骨 Braised Short Rib with Vegetables (港幣$230) *可以港幣$25 加購餐湯或沙律
外賣二人餐材料包 (港幣$360)
• 自選兩款前菜
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 兩罐飲品
外賣四人餐材料包 (港幣$860)
• 自選兩款前菜
• 四份蘑菇湯
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 燉牛肋骨
• 四罐飲品
• 一枝精選葡萄酒 (紅酒/白酒)
**所有菜式均需經烹煮或翻熱
外賣自取服務,只需於營業時間內致電餐廳預訂心水菜式材料包,20 分鐘後即可於餐廳提取。
外賣送貨服務,可於營業時間內致電餐廳預訂,滿港幣$300 可 享外送服務(需加港幣$80 運費),滿港幣$800 可享免運費優惠,外賣範圍覆蓋港島及九龍區,於下 午 3 時前預訂可安排即日送貨,時間為星期一至星期日的晚上 5 時半至 8 時半。客人亦可於下午 12 時半至晚上 9 時透過外賣平台 Uber Eats 訂購,外賣範圍覆蓋港島地區,詳情請參閱 Uber Eats 應用程式。
AMMO
地址:香港金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心
訂購/訂座:2537 9888餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理,他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色,為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。
蟹肉啤梨果 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
【大坑法國菜 節日必去 藍龍蝦兩食】
半島大廚廿年經驗主理
生日求婚慶祝 浪漫好推介ヽ(●´∀`●)ノ
質素高 味道好 價錢岩岩好
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Special menu
Two way of wild blue lobster $7xx
Set $548
Starer
羽衣甘藍牛油果黎麥沙律配士多啤梨青檸汁 或
香煎鴨肝配無花果、蘋果醬
Soup
法式洋蔥湯 或 蟹肉南瓜湯 或 海膽龍蝦湯(另+$30)
Main course
香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁 或
香煎石斑配番茄汁燴菜、燒薯仔、西椒汁
Dessert and special drink
芒果椰子酥餅 或 朱古力榛子酥餅 (另+$48)
魔水 或 心情果茶 (另+$38)
Warren
地址: 大坑華倫街9號地下1號舖
電話: 23925121
營業時間:
星期日至四 12:00 - 15:00 / 17:00 - 22:00
星期五,六及公眾假期前夕 12:00 - 15:00 / 17:00 - 22:30
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然後接著上桌的是三道小點心—松露香菇包、蟹肉啤梨果、黑金流沙包。 這三道點心都是有型又美味,所以份量只有少少的3個,但價格不低!! 先看松露香菇包, ... ... <看更多>
蟹肉啤梨果 在 [食記] 台北唐點小聚~可愛牛奶浴小豬讓人難動口- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:唐點小聚(大直)
消費時間:2019年/5月
地址:104台北市中山區敬業三路20號
電話:02 8502 5358
營業時間:11:00–16:00, 17:00–22:00
每人平均價位:350
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:得意小豬、XO花椰菜、西檸汁蝦球、避風塘牛河
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/467923922
這天來到放在我口袋名單很久的唐點小聚
(我口袋超級又大又廣的)
主要是為了一隻可愛的豬而來
話說他家的餐具好有趣我一看到碗黑黑的是怎麼回事
仔細一看才發現裡面是螞蟻的圖案ㄟ
還沒吃飯就開始給人驚喜感了
因為今天來的日子剛好是平日下午
所以有平日多人套餐
我們四個人最後點了三人餐
再加上一份甜點套餐
三人餐固定有涼菜三拼
分別是擂椒茄子、桂花番茄和黑松露雞
因為我不敢吃茄子這道就主動跳過
桂花番茄是醃製的番茄
酸酸甜甜的口感讓人一口接一口
黑松露雞這道菜我覺得挺高級的呢
黑松露濃郁的香氣搭上雞肉和杏鮑菇
吃起來整個味道激增啦
點心可以點三道我們點了蟹肉啤梨果、松露香菇包、臘味蘿蔔糕
蟹肉啤梨果是我這個明明不能吃蟹肉
卻又因為在乎外型而點的餐點
撥開裡面有滿滿的餡料有造型又美味
松露香菇包也是我看外型點的
(整個就是外貌協會XD)
包子裡面有滿滿的香菇丁跟松露
也是一道重口味料理
臘味蘿蔔糕
我猜這道應該是愛吃蘿蔔糕的老公點的
他家蘿蔔糕吃起來比較普通
沒有絲絲分明的蘿蔔條
避風塘牛河
這道算是今天唯一的主餐吧
最上層加上滿滿蒜蘇
攪拌後吃起來非常有味道
河粉很滑嫩
牛肉吃起來入味
帶點重口味的料理
西檸汁蝦球
黃澄澄的醬汁
加上朋友說好吃讓我忍不住也偷吃了一隻
外皮酥脆蝦肉厚實又Q彈
真的超好吃的啦
XO花椰菜
帶點XO的辣味很香
裡面有大朵花椰菜外還有紅椒
算是可以吃得一道蠻過癮的料理
甜點套餐是任選三款268元
我點了得意小豬、西瓜凍膏、葡式蛋塔
小豬是粉紅色的小豬淋上奶油
淋上去的那一刻好療癒喔
最後變成小豬在泡澡
掙扎了很久大家都不敢下手
吃一口是綿密的乳酪非常好吃喔
這麼可愛的小豬推薦大家必點啊
西瓜涼糕
上面西瓜有濃郁的西瓜香味
吃起來有點像是真的西瓜感覺好妙
葡式蛋塔
份量有點小顆大一個手掌的大小
外皮很脆裡面有濃濃的奶餡
也挺好吃得喔
店家餐點除了很有特色外
味道也不差
再加上tiffany藍裝潢還有很街頭風的彩繪
裡面高雅的裝飾都讓人覺得很讚喔
美食指數****
氣氛指數*****
cp值指數***
再訪指數****
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※ clairegarden:轉錄至看板 Zhongshan 07/23 18:55
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