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台灣人就是要吃藥
門診這個月有三個病人因為血壓高吃了十幾年的藥，檢查血壓高的原因懷疑因為重金屬過量造成，經過螯合療法，重金屬回到正常，這三個人的血壓降到106以下，居然所有人的共通反應是停止螯合劑而不是減血壓藥。不得不讚歎台灣醫學教育的威力。我跟他們講說治療目的本來就是藉由降低重金屬，恢復內皮功能，增加血管舒張因子如一氧化氮、同時調控內皮素血管活性因子等，目的就是停止吃一輩子的血壓藥。
中壢 家安診所 名醫江守山守護您的健康
#洢起讀知識
七夕情人節將近，即便過去有特定的傳統習俗，例如：刺繡、編織中國結或是在床頭放麻油雞⋯等，但現今大多也是和西洋情人節一樣，以送巧克力或禮品的方式表達心意。今天的運動小知識就和「巧克力」有很大的關係喔！
你知道嗎？運動前補充巧克力也能夠增加運動表現喔！
可可當中含有「黃烷醇」的一種化合物，除了可可之外，綠茶、蘋果、黑莓、櫻桃⋯等蔬果都含有高含量的黃烷醇，能幫助身體抗氧化以及修復，更被發現可以減少血管內皮的損害，降低周圍血管的疾病、中風、心臟病、糖尿病、腎衰竭的風險，同時更是保護心臟的關鍵，降低精神壓力的同時，對我們的心血管產生保護的作用。
也因為含有黃烷醇的巧克力有助於幫助血管舒張增加血流量，讓身體有效運用氧氣，提升氧氣利用度，如此一來，氧氣被有效的送進骨骼肌後，就能夠提高我們的運動表現。
市售的巧克力大多在加工後甜度較高，脂肪同樣不可小覷，容易導致腸胃負擔，進而造成運動中會有腹部不適的狀況，因此在運動前挑選「純度較高的可可」才是正確的選擇。建議同學可以自行購買天然的可可粉，在訓練前搭配咖啡飲用，能夠振奮精神之外也能拉長運動表現的時間，在訓練後可以搭配牛奶或高蛋白飲用也是很好的恢復飲品🍫
#運動知識 #巧克力 #可可 #黃烷醇 #七夕
昨天蔡總統的一則貼文提到，給選手的便當不能使用丁香，朋友立刻私訊問我為何🤣🤣🤣
讓環環我因此花了一些時間看了文獻、國際新聞跟WADA相關資料，整理成下面的資訊，有興趣的朋友可以參閱：
WADA的運動禁藥目前有10項，在這次丁香（Clove）中所富含的成份為：Higenamine（中文翻作：去甲烏藥鹼 ，另外兩種Norcoclaurine 和 demethylcoclaurine 也是同一種植物成分的不同名稱）原本是氣喘的藥物，在2017年由世界運動禁藥管制機構新增至S3大類當中，在體內有血管舒張、強心、支氣管擴張、興奮劑的作用。跟之前瘦肉精都是屬於S3類，食用後刺激腎上腺素受體上升，讓選手比較不容易感受到疲累、痠痛、低體脂等爭議。雖然人在比賽當下也會因興奮而腎上腺素分泌增多，但是畢竟分泌有上限，當使用含此S3禁藥物質可放鬆控制氣道的肌肉，讓運動員的肺部吸入更多氧氣並提高表現。
在禁藥分類上屬於S3的 β2作用劑(或稱為β2致效劑)屬於無論是賽內或賽外都不能使用的項目
當年為何WADA會這麼晚才在2017新增Higenamine 呢？
因為利法國足球球員馬馬杜·薩科 (Mamadou Sakho) 在 2016 年 4 月被檢測出 Higenamine 呈陽性，並被處以 30 天的歐洲比賽禁賽期。當時提出抗議認為 Higenamine 在 WADA 的指導方針中沒有明確列為β2作用劑，因此禁賽令被推翻，後來還拿到了WADA的賠償金。
在長跑圈當中肯亞選手菲利普·坎戈戈 (Philip Kangogo) 也在2019年4月的馬拉松賽後雖然是第三名，因為吃了母親準備的草藥而導致尿液中驗到Higenamine去甲烏藥鹼，將他禁賽。美國舉重運動員馬修·麥卡洛 (Matthew McCullough) 因2020年7月比賽後在尿液中同時驗到higenamine跟瘦肉精的殘留而被美國反興奮劑機構 (USADA) 禁賽 20 個月。
去甲烏藥鹼在傳統草藥中屬於蠻常見的成分，包含東奧日本當地的『南天喉糖（Nanten-nodo-ame）』當中也有此成分，同時Higenamine 在加拿大、美國和歐盟也是一種合法的食品補充劑，因此出國真的不要亂亂買～就算要買也要看清楚成分標示～不小心無意間就吃到了～～
Higenamine 在某些國外市售補充劑每份含有多達 60 毫克的 higenamine - 每天超過 100 毫克。根據台灣運動禁藥管制學會的資料中指出以下植物可能含有Higenamine：
• Aconite 烏頭屬
• Annona squamosal 釋迦
• Nandina domestica 南天
• Tinospora crispa 波葉青牛膽
• Nelumbo nucifera; lotus seeds 蓮子及蓮子心
目前國內有在進行Higenamine含量分析研究還有：附子、細辛、蓮子、丁香、吳茱萸、草烏等中草藥。希望早日可以確認Higenamine含量，看來在還沒確認之前以後在吃草藥要更小心了。
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#大蒜 是美國官方選出第一名的抗癌食物，大蒜富含的抗氧化成分可防止衰老，其 #蒜素 和 #類胡蘿蔔素，有助於降低 #膽固醇 、 #血小板 黏稠度，與增加體內抗氧化的能力，預防動脈硬化還能抗癌。
營養師高敏敏表示，富含維生素B1的食物（如豬肉），搭配大蒜，其大蒜素及肉中的維生素B1，會進一步合成蒜硫胺素，提高維生素B1的吸收量，發揮消除疲勞、恢復體力的作用！
德國研究的 奧爾博士 實驗結果發現，連續吃12週的大蒜，血管舒張壓竟下降了9％，生吃大蒜比煮熟更能保留蒜素的活性。
#醋漬蒜頭 是許多老饕的最愛，既保留生蒜營養，同時去除辣味對口腔與腸胃的不舒適。此外，大蒜還能促進脂肪代謝，降血脂又降血壓！一舉兩得！
醋和蒜頭的交互作用，讓預防脂肪肝的效果更好。但大蒜也容易上火，不妨DIY自製糖蒜，相對之下較不辛熱，食用脂肪多的肉類時，糖蒜不但解油膩防脂肪肝，還酸甜可口呢！
單吃、入菜美味而且百搭。完食後的醬汁，可以當作沾醬，也可以再添加米醋煮滾後，醃漬下一批糖醋蒜。而糖蒜製作過程中用到的醋，（日本健康瘦身網站Slism）能夠緩和空腹感及預防過食，大大減輕減肥過程中的壓力哦！趕快試試吧！
此外要注意，有腸胃炎、胃潰瘍或腸胃出血症狀的人，不宜空腹食用，筋骨痠痛者也不宜大量攝取。
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