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血鴿鴨胸美味不可思議 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文

王瑞瑤的超級美食家 By 王瑞瑤的超級美食家

2020-07-24 12:42:51 有 229 人按讚
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王瑞瑤的超級美食家

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中廣流行網103.3超級美食家，每周一至周五上午11:07至12:00，每周一至周四晚?
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血鴿鴨胸美味不可思議 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2020-07-24 01:17:08 有 1,289 人看過 有 28 人喜歡
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#食評 #高雄Liberté #入座後才告之的用餐規定 #上湯後才出現的黑松露 #向名廚致敬的酥皮澄清湯 #屏東AKAME #顛覆原住民烤肉印象 #直火燒烤不一定是燻焦乾 #血鴿鴨胸美味不可思議

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超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
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#3. 充滿暴力美學的料理秀：源自19 世紀的法式榨鴨- NOM Magazine

雖然這聽起來像是會出現在《古怪食物》裡的食物，但其實這道料理非常美味；加入鴨血使醬汁更加濃郁豐富，並增添了不可思議的大地氣息與鮮味。

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#7. 《食譜》脆皮橙汁鴨胸 - HUG網路超市

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#8. 當歸肉 - Jr wheels

當歸鴨是流行於台灣各地的進補湯品，主要食材有鴨肉，以及當歸、川芎、熟地、桂枝、 ... 包括：中西合璧之藥膳當歸鴨胸佐馬告蜂蜜醬汁, 當歸鴨, 當歸鴨肉白菜鍋(  ...

#9. 名．店．新．菜．單－江振誠：留名法菜青史的血鴨有兩種！

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#10. 舒肥嫩煎鴨胸 - 東杰貿易

法式鴨胸最美味的是皮香脆，肉軟嫩！肉要在5~7分熟之間最美味，斷面粉紅色才是完美的法式鴨胸，舒肥是很適合鴨胸的料理方式。 舒肥（Sous Vide）技法在法國料理界已經 ...

#11. 法國血鴨- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

血鴨（法語：canard au sang），又名壓鴨（Canard à la presse或Caneton à la presse），是 ... 鴨肝會先取出，研磨成末再以調味料醃製，起出最多肉的鴨胸及鴨腿備用。

#12. 櫻桃鴨胸/ 自製沾醬by Amy's Kitchen - 愛料理

加分自製沾醬： 黑櫻桃+果醋+鴨油【關鍵字】：鴨胸、櫻桃、煎鴨胸、果醋、 ... 上放盤裡靜置10分鐘，這步驟可讓肉汁回流均勻，鴨肉吃起來更多汁美味， ...