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街坊小食 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
細個食嘅瑞士卷,多數都係喺麵包店買到最最最最普通嗰款。但今時今日,本來屬於老派糕點嘅瑞士卷,喺亞洲區嘅人氣得到全面反彈,令佢由街坊小食,地位升格到精品糕點層面。但經典好味嘅瑞士卷,其實萬變不離其宗......
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街坊小食 在 家政婦的日常 Facebook 的精選貼文
#基隆大燒賣
第一次吃到基隆來的大燒賣,覺得好奇怪的東西,說不出是什麼口感,經過好幾年,再次吃到,居然覺得美味!
之前還會專程騎腳踏車去基隆,就為了吃這一味,想必年紀的變化,連胃口都會改變!
人在香港,燒賣就是街坊小食,隨處可見,一般小食攤或飲茶必備款。
但基隆口味很特別,裡頭加了豆薯、魚漿、豬絞肉、油蔥酥、胡椒粉,綜合起來的味道粉——就是基隆人的燒賣味。🤩
#復刻基隆大燒賣成功
#小童那天說我懷念媽媽的燒賣了😄
#東泉加了就是台中基隆味燒賣🤣
街坊小食 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。
餐廳提供各種時令海產,伊左木($320/條)魚味清爽,入口鮮甜而不過肥,很適合夏天享用。本鮪壽司盛($255)有赤身、中拖羅和大拖羅,赤身脂肪少,魚味濃;中拖羅甘香;大拖羅油脂分佈平均,入口即溶;壽司亦處理得好,大小均勻,鬆緊有致。
北海丼($298)非常受歡迎,一份夠二人分享,足料豐富,有多款刺身如帶子、拖羅、三文魚子、海膽和磯煮鮑魚等等。店內也有不少居酒屋菜式,鹽燒鰝鰺魚頭($65)燒得香脆,充滿魚油,佐酒一流。甜品菠蘿雪葩($75)從日本進口,原個菠蘿裏面是菠蘿雪葩,酸甜清爽!午市一向有不少區內上班族及街坊光顧,晚市就氣氛幽靜,想和朋友好好聊天吃飯,區內無第二處更好選擇。
鮨玥
地址:西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖
電話:2950 0100
營業時間:12nn-2:30pm,6pm-11pm
足本訪問: https://bit.ly/3uEoRf9
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街坊小食 在 Sunny Egg Channel 陳詠欣 Youtube 的最佳貼文
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街坊小食 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
有一說法,是起源於於中歐的奧地利,但實際歷史已經無從稽考。只知道「瑞士卷」這個名字,大約於19世紀中期在英國已有記載,並隨着英國管治而傳入香港,早於任何西餅連鎖店出現之前,已是早期冰室及麵包舖必備的平民蛋糕,成為很多香港人的集體童年回憶。到了近年,本來屬於老派糕點的瑞士卷,在亞洲區的人氣得到全面反彈,日本、台灣以至香港本土,均推出不同口味的高水準瑞士卷,使它由街坊小食地位升格到精品糕點層面。
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