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剛看完介紹，回想到小時候玩線上遊戲的日子，只要369元就能無限暢遊，現在的線上遊戲多數是台幣戰士的世界，現金砸的越多人物角色越強，失去了某程度上的公平性，以商業模式來說的確是好方法，畢竟遊戲公司早已清楚人們貧富的差距，穩穩賺月費不會比土豪進來暴賺的多，總會因為走在路上被砍殺搬新台幣衝進去，即使被殺了也不知道是玩家還是GM做的，反正能製造仇恨就好，或者是無限上綱的開放更好的裝備，讓玩家永遠滿足不了頂裝的慾望。
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遊戲壽命短也無所謂，等到沒熱度了再換一個類似的名字，就像是洗錢一樣，反正總會有人買單，但對於真的沒錢卻想認真玩的人卻是百般的無奈，但換個角度想遊戲公司也有必要的開銷，收費也是合情合理，只是難免還是會想要單純一點的競爭。
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寫著寫著竟然想到權證市場
玩一玩壞了再換一個
反正總是會有人進來
小資金好操作
大資金被限制
雖然無奈但還是會進去晃一下
畢竟這是金錢遊戲
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11/4是一個重要的日子
大家準備好了嗎？
水警與走私客千日之戰
有關香港嘅走私問題，一度係90年代《壹週刊》調查報導嘅「常客」，作為《壹周刊》長期讀者嘅我亦因此認識到唔少走私客嘅本質同埋策略，亦見證由當年通街大飛去到政府立法禁止製造、警方再改裝大飛「以毒攻毒」，再由大飛一度消聲匿跡去到捲土重來嘅漫長歲月。
然後今次走私大飛撞死人，好多KOL當然又響度尻噏，只係一味憑住自以為是嘅「Common Sense」響度亂屌乜嘢「點解唔響起貨上落點捉人？」、「點解水警拉黎拉去都得咁少走私客？」、但卻係連一啲同走私相關嘅基礎法例都唔識──最簡單一樣嘢，KOL有無諗過點解香港水警從來無捉過海路走私客有走私iPHONE？知唔知走私大飛被捉倒的話通常都同走私罪行無關？
但一來基於知識有價，二來深黃傻粉從來不求甚解，總之屌尻政府就like，話知你尻吹孖碌都無所謂，反而比啲客觀少少嘅事實班深黃傻尻睇，因為唔啱聽就咄咄逼人走黎質疑你「係咪幫政府？」、「係咪五毛PR？」所以都係將呢啲我多年來觀察走私案嘅心得擺響Paywall入面講，有興趣先Click入內文睇啦……
一、究竟陸路同海路走私有乜分別？有啲咩嘢一定要用水路走私？
二、點解香港水警拉得咁少走私客？
三、既然無法將走私客定罪，水警可以做啲乜？
四、點解走私船可以咁猖獗？
五、點解今次會撞死女警？
https://www.patreon.com/posts/shui-jing-yu-zou-56753905
⭐️【只有親切是不夠的｜水象星座的拒絕哲學】
◇本文與Podcast同步上線
誇獎 #水象星座 的時間到了，請排隊簽收。
韓劇《機智的醫生生活》肝臟外科醫生李翊俊常常喜歡「快速問答」抽考實習生弘道問題，讓實習生感到十分害怕，深怕巡房完後翊俊又會突然出什麼肝臟考題。某天翊俊又忽然轉頭問弘道說：「肝臟移植後會出現什麼副作用？」弘道順利回答正確，翊俊笑說：「很好，醫生就是要多唸書。醫生只有親切是沒有用的。」
對，就是這句對白：「醫生只有親切是沒有用的。」
你在職場上有沒有遇過，擅長裝傻裝笨裝可憐的人？他們都有種特性就是很會「裝親切」，但實力全無都靠別人carry才能過關。但因為伸手不打笑臉人，所以你也沒辦法吼回去說：「這是你的工作耶！」人都是這樣，趨吉避凶，能忍就忍，導致職場文化常常都是上樑不正下樑歪。但在這灘污水當中，我們還是要撿出三位「純白小星星」來當作範例，就是「我很難搞，也不親切。但我很有實力」的水象星座（巨蟹座、天蠍座、雙魚座）。
水象星座的人都有一個他不願意承認的天性，叫做：「認主人」。這個主子只要在他年輕時照顧過他、提拔過他、幫他出頭過，哪怕這個主人之後變成壞人，在他心中主人永遠是那麼美。所以你要讓水象星座的人「喜歡你」很重要，在他不喜歡你這個人之前，他的拒絕哲學非常冷冽。不答應、裝沒空、用委婉的語氣拖延時間，就是不踏進你的邀約裡。
水象星座的人視工作為命，「親切不在我的工作範圍內」。他們只喜歡跟老闆為伍、熱愛成為老闆眼中的焦點，站在我身為老闆的角度，用到水象星座真的是三輩子修來的福份。水象星座在工作上都擁有強大的實力（這邊不包含只想混吃等死的水象），只要他們「認主人」的開關打開，加班加到吐血、三天沒洗頭都無所謂，「只有親切沒用，我還要展現真實力。」
所以很多水象星座都是老闆的口袋寶貝、同事的妖魔名單。當他們要幹這件事時是可以六親不認、瞬間變臉、拒絕你的口氣極度冷淡：「除非你要加入我，不然請你少廢話。」水象星座的真面目就是，我是來工作不是來交朋友的，除非你實力比我強。
「只有親切是不夠的，你還要有臭臉的真本事。」跟水象星座學習臭臉拒絕哲學，前提是你要跟他們一樣拼命、能屈能伸、半夜能回老闆訊息、能為工作放棄愛情、和顏悅色的餵老闆小孩吃飯。
脾氣化作動能，你敢用「親切」跟水象星座戰嗎？
水象星座2022年
發官生財 臭臉惹人愛
《今日宜小聊》日曆🎆唯一首選🌞
👉【今日宜小聊-沉浸式日曆】
https://reurl.cc/n50L02
#星座 #小瑜星座 #巨蟹座 #天蠍座 #雙魚座 #今日宜小聊 #機智的醫生生活
▶數位聆聽：https://lnk.to/FEEL_GF
____________金魚座____________
【小金魚為我創造的專屬星座】
【與歌迷們隔空喊話的暖心創作】
【甜美中帶點漸層式的洋蔥味】
【#Fullband全新編曲版】
每個人都可能會同時擁有不同層面的自己，甚至是相反的性格。當面對人生第二波低潮的時候，也許會責怪自己，也許另一個我會對自己說「沒事的，沒事的，這才是人生，千萬別忘了自己！」在這正負聲音徘徊的過程中與自己對話，時而裝沒事、時而傷透心，這就是矛盾又愛裝沒事的金魚座性格。
迷惘中卻能更深刻的感受到身旁滿滿的寵愛與陪伴，也造就了這首歌誕生。2020是全世界幾乎每個人的低潮，「珍惜、把握」才是我們要做的事！就讓這首歌，繼續成為你們生命中的養份吧！
繼Acoustic純吉他版、舞動踢踏版，2021年全新推出Full band編制，這次特別邀請好友黃立綺Likky、樹葉Suyeh、瓦曼倫鼓手王義瑋一起合作拍攝MV，而肥肥Fei也首次擔任MV編劇，將每個想像的畫面製作成分鏡圖，和導演多次討論後，終於拍攝出最滿意的成品，拿到MV成品的那一刻驚呼：天哪！這根本跟我畫的分鏡圖一模一樣！！太厲害了！！
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《#金魚座 Golden Fish》
作詞Lyricist：蔡婉怡(肥肥Fei)
作曲Composer：蔡婉怡(肥肥Fei)
我有一點點怕你 怕你忘記我愛你
我該不該把自己的名字刻在你的手心
好像有一點委屈 你是不是少根筋
我知道你不是故意
要大聲向世界宣告 金魚座是你
記憶像金魚偶爾還有點傻氣 煩惱三秒全都忘記
無所謂 哪一天迷路了 我會拼了命 找到你
如果當金魚能忘掉所有傷心
我會當你的提詞機 歌詞唱的是我愛你
只要記得這一句 忘了吃銀杏也沒關係
我有一點點擔心 擔心我沈不住氣
在你迷失方向時還不經意的責怪了你
幸好每一次睡醒 憑空消失的記憶
讓你依然無憂無慮
在你回家之前得把你擁入懷裡
記憶像金魚偶爾還有點傻氣 煩惱三秒全都忘記
無所謂 哪一天迷路了 我會拼了命 找到你
如果當金魚能忘掉所有傷心 我會當你的提詞機
歌詞唱的是我愛你 只要記得這一句
忘了吃銀杏也沒關係
#
金魚座是替我最善意的命名 讓我再一次的任性
笑著說 神話星座哲理 都不屬於我 有什麼關係？
金魚座最擅長的並不是失憶 而是懂得選擇忘記
擁有最純真的自己 做你寵愛的金魚
想隔離所有 所有傷心
做你寵愛的金魚 想隔離所有傷心
謝謝你讓我 特立獨行
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▶音樂製作
製作人Producer｜肥肥Fei
編曲 Arranger｜肥肥Fei
弦樂編寫 String Arranger｜肥肥Fei
合成器 Synthesizer｜黃立綺Likky
吉他 Guitar｜肥肥Fei
貝斯 Bass｜樹葉Suyeh
混音製作 Mixing Engineer｜林振益 TrevorX 、肥肥Fei
後期母帶Mastering | 林振益 TrevorX
專輯封面Album cover｜Eva Chang
▶影像製作
導演 Director｜溫崇涵 Anthony
攝影 D.O.P.｜溫崇涵 Anthony
剪輯 Editor｜溫崇涵 Anthony
字幕Subtitle｜舒妃
拍攝演員 Cast｜肥肥Fei
主唱 Vocal ｜肥肥Fei
貝斯 Bass｜樹葉Suyeh
鼓手 Drum ｜王義瑋
鋼琴 KB｜黃立綺Likky
平面拍攝 Photographer｜溫崇涵 Anthony
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：
☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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《愛一下》
詞 / 曲：楊士弘Midi Yang
你喜歡去爬山 還是看海
魯肉飯拌不拌 加不加香菜
每個人都好怪 都好難猜
可是每個人都 好怕孤單
一個人跳舞 太難
裝無所謂又太簡單
喜歡的歌唱不完 只好說一聲 唉
我想我們需要
愛一下
說一句話讓人嘴角上揚
說天氣很棒
說個冷笑話
說你愛他
沒有人能抵擋
愛一下
做一件事讓人 暖在心上
就剝一隻蝦 就送一朵花
因為每個人 都值得 愛一下
一個人跳舞 太難（那就陪我跳啊）
裝無所謂又太簡單（真的不簡單）
喜歡的歌唱不完 只好說一聲 唉
我想我們需要 愛一下
說一句話讓人嘴角上揚
說「吃飽了嗎」（賈霸阿沒）
說「早點回家」（ㄍㄧㄥ鄧來喔）
說你愛他
沒有人能抵擋
愛一下
做一件事讓人暖在心上
就畫一個他 在腦袋裱框
因為每個人都
值得
愛一下~ 愛一下~ 愛一下~ 愛一下~
其實沒那麼難
愛一下
把藏太久的自己都表達
不需要害怕
不需要假裝
因為每個人都值得
愛一下
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