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昨天斷食日、但我居然產出2罐草莓醬跟2罐媽媽醬～
不能碰食物快要餓死了⋯
晚上早早洗洗睡、一早起床立馬烤吐司塗上滿草莓醬🍓
滿～足～
🍱醬燒豬肉飯糰（p.70-71)
🍱雜菜拌冬粉（p.167)
🍱醬漬溏心蛋（p.174-175）
🍱橄欖油拌油菜花佐大堡礁蒜味鹽
🍱外婆牌滷牛腱肉佐新竹西市汕頭火鍋沙茶醬（名字好長🤣 就是我媽過年滷的牛肉讓我帶幾顆回來、配上我最愛的家鄉味沙茶醬啦！）
🍱橄欖油香煎櫛瓜佐大堡礁辣椒鹽
🍱青木瓜魚丸油豆腐湯（北海道和風湯底）
🍱甘草芭樂 奶蜜棗 大湖草莓
#全家人的暖心便當
博客來訂購：
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#所有回憶一件一件佈展成一座心靈博物館 #回家就是尋找味道
故鄉是每一個離鄉背井人，人生的最大助力，當覺得生活沒有品質，當想念母親的時候， #整個新竹城隍廟旁西門市場的所有場景，都變成我感情唯一的慰藉，那不只是一個老老的菜市場，更多是一代換一代的生活定味。
那裡除了點心，更有數不盡的回味，西市汕頭火鍋、扁食湯、鳳眼糕、還有好多人在尋找一個五十元老時代小吃舊風格的碗.....一起回味→
昨天買鵪鶉蛋的時候剛好看到在賣水煮玉米！買了6支沒吃完⋯剛剛突然想到來夯番麥好了！
水果玉米很好烤熟、可以生的玉米直接烤～
糯米玉米，紫玉米比較硬，煮熟或蒸熟後、240°先烤4分鐘烤乾烤香、再刷醬續烤4-5分鐘。 刷醬：沙茶醬1:花生醬1:適量白芝麻。
沙茶醬：個人是愛用新竹西市汕頭火鍋的自製沙茶醬
花生醬：新竹人一定是選福源花生醬😋
女兒說：好好吃哦😋
謝謝手麻豆讓我拍照🤣🤣
蛋捲～～～那是姊姊的點心、你不能吃😂
#舖一張烘焙紙比較好清理
#烤完不用刷烤盤
如何訂購？
請參考上一篇詳細介紹
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/983436498511695?sfns=mo
伍壹說我的生日慶祝一個月，他的生日就要慶祝一季。
從十月份開始送了 Sony 的耳機之後，十一月走旅遊路線。
這集是 Part 2-1，帶他回到我們都很懷念的新竹。
住飯店、吃美食、喝咖啡、看一年一度的巨城聖誕點燈，假裝自己在出國 =)
不過這些都只是前戲，重點在下一集 =)
#艾爾文 #伍壹 #慶生 #藍豆咖啡 #國賓大飯店 #西市汕頭火鍋 #巨城 #聖誕點燈
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►本集使用音樂►
1. Be Your Girlfriend - Lil' Loca
2. Inside All Night - CLNGR
3. Loving This Moment - Gamma Skies
4. Somebody to Love - Andy Delos Santos
5. The First Snow of Christmas - The Snowy Hill Singers
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這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
俗氣的說，就是：用錢支持喜歡的創作者。
可依照自己的能力，選擇支持方案。
行動派艾草 / 每個月 75 元（新台幣）；
銀級行動派艾草 / 每個月 450 元（新台幣）；
金級行動派艾草 / 每個月 900 元（新台幣）；
尊爵行動派艾草 / 每個月 1,600 元（新台幣）。
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其餘的將提供給創作者，（希望可以）無憂無慮的創作、添購設備器材等。
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☑ 每月或隔月會員專屬直播。
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(下方有整理環島全部的美食景點清單喔)
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
訂閱蔡阿嘎Youtube頻道：http://ppt.cc/3lup
[蔡阿嘎的環島十大任務]
任務01：尋找台灣之最
任務02：探訪台灣四端點
任務03：到一輩子只會去一次的地方
任務04：挑戰蘇花公路、南迴公路
任務05：到每縣市吃最愛的食物，做全台灣排名
任務06：挖掘各縣市在地美食
任務07：享受風吹+日曬+雨淋
任務08：走進各鄉鎮特色社區
任務09：擁抱人群關懷社會
任務10：迷路+曬黑
在2013年的夏天
再度用機車完成了第二次環島
七天累積走過1543公里
人生總要完成一次環島
但想環卻苦無目標? 不知要停哪?
嘿嘿 這些清單給鄉親們參考!
有些地方可能
這一輩子就只會去那麼一次
就趁環島把這記憶留下吧
找個7天假期說走就走
出發!!
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
[環島美食景點資訊]
|台北|
淡水紅毛城 (本島最老一級古蹟)
野柳海岸
富貴角燈塔 (台灣最北端)
三貂角燈塔 (台灣最東端)
三貂嶺車站 (開車騎車都到不了的車站)
|基隆|
基隆港碼頭
|宜蘭|
幾米公園 (晚上來也很美)
老吳排骨酥麵 (宜蘭市舊城北路123號)
城隍早餐 (宜蘭市城隍街3號)
南方澳觀景台 (蘇花公路108km旁)
南澳火車站
東澳海灣
|花蓮|
和仁火車站 (要走地下道才能到的站)
漢本車站海灘 (車站前300m處右轉進涵洞)
太魯閣大橋 (蘇花公路起終點)
三棧溪戲水 (花蓮秀林鄉布拉旦風景區)
花蓮溪出海口 (台11縣6.5km處轉彎)
小公園旁鳳林韭菜臭豆腐 (全台灣第三名好吃)
大富車站 (無人車站)
富源廟口小吃部 (瑞穗鄉富民村243號)
阿發米糕 (玉里鎮中山路二段136號)
東里火車站 (眺望遼闊綠田)
富里火車站 (花蓮最終站)
|台東|
伯朗大道 (過台東池上大橋後轉進197縣道)
山里火車站 (應該一輩子只會來這一次)
林 臭豆腐 (全台灣最好吃!!台東市正氣路130號)
豐源國小 (全台灣最美國小!!台東市中華路四段392號)
壽卡鐵馬驛站 (台9線南迴公路最高點)
|屏東|
墾丁迪迪小吃 (墾丁路文化巷26號)
台灣最南端 (恆春鎮鵝鸞鼻公園旁)
穩好行早餐 (恆春鎮南門路26號)
竹田車站 (竹田鄉豐明路23號)
榕樹下大鍋菜(內埔鄉廣濟路2號)
|高雄|
美麗島站 (全台灣最美捷運站)
源坐羊肉 (岡山區中華路1-2號)
|台南|
上好烤滷味 (台南市康樂街254號)
小公園擔仔麵 (台南市西門路2段317號)
精忠三村米糕 (台南市東區建東街63巷17號)
復興里彩繪眷村 (永康榮總後面)
大泉雜貨店紅茶牛奶 (台南市文和街13號時間)
台灣最西端國聖港燈塔 (台南七股)
後壁火車站 (無米樂故鄉)
|嘉義|
森林之歌 (嘉義市林森西路2號)
呆獅雞肉飯 (嘉義市民族路665號)
三味果汁 (嘉義市成仁街85號)
阿美臭豆腐 (全台灣第二名好吃!!嘉義市民權路353號)
|雲林|
石龜火車站 (在稻田邊的無人車站)
土地公廟鹽酥雞 (斗六市中山路與中堅西路口)
西螺大橋與西螺老街
|彰化|
八卦山大佛
燒肉圓 (彰化市東民街89號)
|台中|
大肚火車站
大肚瑞井社區 (保存很完整的紅角厝聚落)
龍井火車站 (很多可愛彩繪)
台中港火車站 (離台中港其實還很遠)
|苗栗|
白沙屯車站
|新竹|
西市汕頭火鍋 (新竹市西安街70號)
阿婆蛋餅 (新竹市東山街6號)
軟橋彩繪村 (竹東鎮軟橋里3鄰31-1號)
|桃園|
國旗屋米干 (中壢市前龍街73巷19-1號)
桃園忠烈祠日式神社 (桃園市成功路三段200號)
桃林鐵路 (停駛的舊火車線)
[蔡阿嘎懶人旅遊書好評熱賣中]
博客來：http://ppt.cc/nSjd
誠品：http://ppt.cc/qhly
金石堂：http://ppt.cc/6tdN
Yahoo奇摩：http://ppt.cc/iYoJ
中式餐館~新竹在地"百年老店"西市汕頭館，繼城隍廟西安街的老店~再竹北光明六路的竹北店後，104年在新竹市北大路又開了全新的一家店~希望可以為大家服務。 ... <看更多>
西市汕頭火鍋 在 [食記] 新竹城隍廟西市汕頭館沙茶牛肉火鍋- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：西市汕頭館
消費時間：2016年/10月
地址：新竹市西安街70號
電話：03-5244430
營業時間：11:00-23:00
每人平均價位：300
推薦菜色：沙茶牛肉火鍋
網誌圖文：https://cogozoco13.blogspot.tw/2016/10/blog-post_27.html
「東市買駿馬，西市買鞍韀」。西市汕頭館有個讓人聯想到木蘭詩的名字，算是相當好記。會發現西市汕頭館，也多虧了自己喜歡到處穿街走巷的嗜好，否則隱身在城隍廟邊，市場攤販裡的西市汕頭館，要發現還真不容易。
說到穿街走巷，私心認為這是品嘗美食的必要。以素有美食沙漠之蔑稱的新竹而言，個人認為絕對是天大的誤解。若有單車或機車，從火車站出發，10分鐘的路程裡，不論小吃、麵飯、滷味、甜點，均有好味道可尋，西市汕頭館便是其一。有時候覺得尋找好吃的東西，差別在於有心與否；若是無心，縱使身處台南恐怕亦無下箸之處。
扯遠了。西市汕頭館用餐很簡單，火鍋基本兩人開鍋，一人一百五，依需要加點其他肉類、蔬菜、火鍋料。也可以加點沙茶炒麵等菜色。汕頭火鍋的特色，就是以扁魚炒香製作而成的湯頭。
至於汕頭火鍋的吃法，台灣常見的是高湯煮滾後，涮入生肉片，然後沾上店家特色各異的沙茶醬，就像香港的打邊爐。不過在汕頭當地，似乎沒有「涮牛肉」這樣的吃法，而是以涮海鮮為主，醬料直接做入湯底之中。因此，也有汕頭火鍋是揉合台灣創意所衍生的吃法一說。然而，在廈門當地生意火紅的「合福呈」，用餐方式倒是合台灣如出一轍。也許是地理環境相近，時間一久互相影響了吧。
無論如何，用自己習慣的吃法就是了。點了牛肉火鍋，除了三人分的牛肉之外，另外點了豬肉、高麗菜盤以及魚餃。
西市汕頭館的牛肉，上桌時已是溫體狀態，雖不知是否為溫體直送，但品質也是相當不錯的。湯滾之後，簡單涮個8秒上下，呈粉紅色澤即可食用，入口有嚼勁而不柴，肉汁甘甜之餘略帶微酸，且油脂含量極少。以火鍋來說，比起牛小排那樣的綿軟，我比較喜歡這樣的肉片口感。
豬肉片也是很漂亮的色澤，部位應是肩胛肉，同樣是瘦肉為主，涮熟後也是略帶嚼勁，比較具有「肉」的口感。
肉片可單純品嘗原味，或是蘸上汕頭火鍋必備的沙茶醬。西市汕頭館自製的沙茶醬，除了扁魚、花生、醬油的濃厚風味之外，還有著一股類似肉桂的淡淡藥膳香，增添特色之外，也稍微平衡一下重口味。
兩種肉片涮到一半，高麗菜開始軟爛，便是喝湯之時。原先的扁魚香氣，加上蔬菜的甜味和肉的鮮香，讓湯頭更加的鹹香鮮美。
汕頭火鍋除了好湯和鮮肉之外，牛肉丸也是要角之一，然而當天前往西市汕頭館之前，肚子已是半飽，口中再無法容下這顆小丸子。
燈光昏暗的窄巷中，簡陋無華的裝潢，看似隨意的火鍋騰騰冒煙，肉盤大剌剌的掠在一邊，無間道第二集裡，韓琛吃火鍋的那段戲，每每都讓我想到西市汕頭館。打著打著又好想吃，天氣變冷的時候，走一趟新竹看看沙漠裡的綠洲吧。
西市汕頭館
新竹市西安街70號 (11:00-23:30，無休)
03-524-4430
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Sent from JPTT on my HTC_A9u.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.108.153
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477984094.A.161.html
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