民以食為天，中國人喜歡在餐桌上談生意、應酬、交流...故「餐桌禮儀」在商務活動上佔非常重要地位。有些人可能以為學學怎樣拿刀拿义便學會餐桌禮儀了！
我們認為「餐桌禮儀-Table Manners」 必須包括以下幾個項目：
首先是茶歇 Tea Breaks - 能夠善用15分鐘的茶歇，創造商機，主動自我介紹，聯絡，可以開始友誼之門。性格定命運，故千萬不要浪費或只顧飲食失良機。
酒會cocktai - 與茶歇相似，把握時機創造商機、增強網絡、做事更得心應手。切忌醉酒或只是與認識的朋友交談，錯過創造商機。
隨着是自助餐buffet - 談生意，談情最好不要安排自助餐！因為自助餐常常會出出入入，走來走去，影響連貫性的交談！而且自助餐容易看出個人性格，是否貪心，冇禮貌，冇氣質、冇修養一目了然。
Chinese cuisine - 中式餐桌禮儀：中國人食中國菜本來應該沒有什麼問題。只可惜今時今日單看使用筷子已是笑話！中國菜和新派中國菜Fushion cuisine 都是要有合適，合情，合理的表現才食出優雅品味。
Western cuisine 西式餐桌禮儀 - 有入座、使用餐巾、餐具、敬酒、離開座位⋯⋯都是有程序和禮儀的。
商務應酬社交不可忽視，餐桌禮儀是必修課！尤其是前線同事、常與客人接觸的高管，必須表現專業和國際化才可令企業形象提高。
最後亦是最重要的-就是「怎樣出席不同性質活動時」作為主人或是客人的應有禮儀和表現。
Last but not least - " how to be a host or a guest in an event / function / banquet？"
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有機會Mary應邀在公開場合教授而又不收費的，會邀請有興趣研究餐桌禮儀的朋友參加。
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