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能生飲也能加熱料理,都很適合
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還有啊,他們的油鹽醋,全都可以分別或混合調配食用,可以依照自己的口味喜好去調整。
另外我必須說它們家真的很用心,一段時間就會有優質的新產品,讓大家常常能嚐到不一樣的東西拓展自己食的領域。
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#西班牙橄欖油補貨團 #買一送一
這團真的是期待已久,超級外貌協會主婦一定愛死的團!連我都等超級久才到貨,每一樣都超美,全是主婦看到會尖叫的好物~
這次除了有氣炸鍋必備的噴油瓶、無漂白烘焙料理紙外,還有超可愛CUAC AOVE橄欖油!這次超下重本,只要買CUACAOVE有機特級冷壓初榨橄欖油,就直接送你皇家初榨橄欖油,現省$1500,無敵超值!
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#西班牙CUACAOVE橄欖油
原本就一直使用橄欖油的我,遇到這次西班牙CUAC AOVE橄欖油,真的驚為天人,雖然價格也真的不便宜…但如果你有研究過這牌子,就會覺得真的吃進肚子裡的油用好油絕對比之後看醫生划算XD
全黃瓶身的鴨鴨油是有機特級冷壓初榨橄欖油,黑標配上許多小鴨則是皇家初榨橄欖油,兩款都是超級好的品質可以直接當作每天油漱都沒問題!
冷壓初榨款帶有綠色蕃茄跟香蕉皮的香氣,皇家初榨款帶有蘋果香跟無花果香氣,說真的這就跟品酒一樣,每個人的味覺都會得到不同的香氣,但就是真的很香,你會覺得對得起他的價格!
我兩瓶都有用,我自己覺得皇家初榨款的香氣真的很柔,CP值更高,我真的很喜歡這款的味道,真的很清香,我拿來煎炒或是醃肉都沒問題!!!
而因為油炸溫度比較高,建議不要用橄欖油,而且用這橄欖油來炸東西太浪費了拉…
我自己是都不太起油鍋炸物,所以才那麼依賴氣炸鍋,有用過等級比較高的朋友就知道我說清香是怎麼回事,好的橄欖油真的不會有油耗味,真的用喝的都香,最重要的是這次幾乎買一送一,現省$1500無敵划算:)
#EvoSprayer噴油瓶
我現在大多數都會把橄欖油裝在噴油瓶裡,因為氣炸烤箱也會使用到,裝罐很方便,隨時一壓就噴,免開蓋,免加壓,新手廚娘製作料理時不再手忙腳亂,不會急急忙忙還要開瓶蓋,不小心瓶身太油還有可能滑落摔破...噴罐放上就即噴即用超迅速。
噴頭可以選擇垂直、水平、鎖住噴頭三種模式,外出攜帶也不用怕亂噴~且用噴油瓶給油,每壓到底,噴出的量大約是1/4茶匙量,可以減少很多油膩與調味,超方便!!!
其實每款顏色都好美,我自己覺得橄欖綠跟黃色真的超迷人,這兩色真的入手不會後悔,喜歡紫色的人也可以試試玻璃紫,我自己對紫色是沒有愛的人,但他們家的紫色我覺得挺美的!
🉐玻璃噴油罐:容量6 oz.
隨壓即噴,SGS檢驗不含BPA、塑化劑,符合美國FDA食品安全規範。
且不要以為噴油瓶只能裝油,其實裝水、醋、醬油、橄欖油、菜籽油、花生油、芝麻油、室溫下為液態之食用油、醬油等都很適合,醬油用噴的反而更均勻!!!
#瑞典BeyondGourmet無漂白烘焙料理紙
成分就是100%無漂白紙跟矽氧樹脂!尺寸約莫是20公尺長x 38公分寬~攝氏230度以下,所以勿直接接觸熱源,像是直火或烤箱加熱管等,也因為無漂白,高溫加熱後顏色變深,都是正常現象喔。
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Aiko Chiu
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【自治區節慶 ~ 安達魯西亞節(Día de Andalucía)】
今天二月 28 日是安達魯西亞節,導遊趁機介紹一下這個自治區。
安達魯西亞自治區(Andalucía)是西班牙的 17 個自治區之一,位於西班牙南部、歐洲和非洲之間、面臨大西洋和地中海。
安達魯西亞自治區的面積是西班牙的 17.3%,有 87268 平方公里,比荷蘭、比利時、丹麥、奧地利、瑞士還大,人口將近八百五十萬人,人口最多的都市是首府塞維亞。
安達盧西亞是西班牙橄欖園,共有12個橄欖油產地受到原產地命名制度保護。
安達盧西亞是西班牙的醃製區,有兩種伊比利亞火腿受到原產地命名制度的保護(D.O.P. Los Pedroches 和 D.O.P. Jabugo),有兩種塞拉諾火腿受到原產地命名制度的保護(I.G.P. Jamón de Serón 和 I.G.P. Jamón de Trevélez),還有兩種鹹鮪魚乾受到地理標示制度保護(I.G.P. Mojama de Barbate 和 I.G.P. Mojama de Isla Cristina)
而變化最多、顏色從透明淡金色、銘黃色、琥珀色到深暗色,可以從開胃菜、前菜、主菜配到甜點的雪莉酒(D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry)也產於安達盧西亞。
千年的歷史在安達魯西亞留下了許多藝術遺產,世界文化遺產包括:
1️⃣ 哥爾多巴的歷史中心,包括大清真寺(Mezquita-Catedral de Córdoba)
2️⃣ 格拉納達的阿蘭布拉宮、赫內拉利費花園以及阿爾巴伊辛區
3️⃣ 塞維亞的皇家城堡(Real Alcázar de Sevilla)、主教座堂(Catedral de Sevilla)以及印地安檔案館(Archivo de Indias)
4️⃣ 烏貝達(Úbeda)和巴埃薩(Baeza)的文藝復 興建築群
5️⃣ 安特克拉支石墓遺址
6️⃣ 哥爾多巴的阿薩阿拉古城(Medina Azahara)
7️⃣ 伊比利亞半島地中海盆地的岩石藝術
如果我們要談世界非物質文化遺產,安達魯西亞有舉世聞名的佛朗明哥(Flamenco)以及哥爾多巴的庭園節(Fiesta de los Patios de Córdoba),還有較不為人知的「莫龍德拉馮特拉鎮(Morón de la Frontera)的石灰製作傳統工藝的復興(Revitalization of the traditional craftsmanship of lime-making in Morón de la Frontera)。
安達魯西亞的天然景觀跟自然生態保護區也不少:
🌲 一個世界自然遺產:多尼亞那國家公園(Parque Nacional de Doñana)
🌲 九個聯合國教科文組織的生物圈保護區(Biosphere Reserves):Sierra de Grazalema、Doñana、Marismas del Odiel、Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas、Sierra Nevada、Sierra de las Nieves、Cabo de Gata-Níjar、Dehesas de Sierra Morena、Intercontinental del Mediterráneo
🌲 兩個國家公園:多尼亞那國家公園(Parque Nacional de Doñana)跟雪山國家公園(Parque Nacional de Sierra Nevada)
🌲 25 個受拉姆薩公約(Ramsar)保護的濕地,以保護水禽棲地
🌲 特殊天然景觀:安特克拉岩洞區(Torcal de Antequera)
、國王棧道(Caminito del Rey)
除此之外,安達魯西亞還有非常多的節慶,被西班牙政府列為「據國際觀光價值的節慶(Fiestas de interés turístico internacional)」:
1️⃣ 加的斯的狂歡節(Carnavales de Cádiz )
2️⃣ 馬拉加的聖週(Semana Santa de Málaga)
3️⃣ 塞維利亞的聖週(Semana Santa de Sevilla)
4️⃣ 格拉納達的聖週(Semana Santa de Granada)
5️⃣ 塞維利亞的四月春會(Feria de Abril de Sevilla)
6️⃣ 赫雷斯的馬節(Feria del Caballo de Jerez de la Frontera)
7️⃣ 阿爾蒙特的羅西奧聖母遊行(Romería del Rocío de Almonte)
8️⃣ 赫雷斯的葡萄豐收節(Fiesta de la Vendimia de Jerez de la Frontera )
9️⃣ 桑盧卡爾的海灘賽馬(Carreras de Caballos en la playa de Sanlúcar de Barrameda)
🔟 巴薩村跟瓜第斯村的卡斯卡莫拉斯節(El Cascamorras de Baza y Guadix)
安達魯西亞還有著名的白色小鎮,因為,除了 Júzcar 之外,每個小鎮都是白色的,不需要跟其他觀光客人擠人到米哈斯(Mijas),租車自駕一路上都是原汁原味、沒有觀光客的白色小鎮,例如 Arcos de la Frontera、Zahara de la Sierra、Ubrique、Casares、Alcalá de los Gazules、Genalguacil、Cortes de la Frontera、Jubrique、Setenil de las Bodegas、Frigiliana、Capileira、Bubión、Pampaneira、Priego de Córdoba ..... 等。
事實上,安達魯西亞是一個很適合在春秋冬開車自駕的地方,不過,夏天實在太熱,是西班牙的烤箱,不太適合夏天去。
你去過安達魯西亞嗎?你喜歡嗎?
Andalucía 安達魯西亞自治區旅遊局官方網站:
http://www.andalucia.org/en/
順便附上導遊製作的安達魯西亞觀光資源地圖:
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?hl=es&mid=1hk9xiIjfC5rTrWdtxg-xCqrlT4yO--p7&ll=37.38922885233369%2C-4.658465250000005&z=9
#西班牙 #安達魯西亞 #格拉納達 #塞維亞 #橄欖 #橄欖油 #伊比利亞火腿 #鹹鮪魚乾
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