Search
#不能出國在台灣吃美食
來彰化南瑤宮笨港進香進香時，
別錯過免費的咖啡，
還有好多當地小吃，
好⋯美味喔！
【台灣，彰化美食】來南瑤宮笨港進香送免費咖啡，傳統小吃吃好，吃滿。(西門肉圓仔湯、貓鼠麵、阿璋肉圓)
https://happycloud2013.blogspot.com/2019/03/blog-post_20.html?m=1
#台灣 #彰化美食 #南瑤宮 #西門肉圓仔湯 #貓鼠麵 #阿璋肉圓 #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #taiwan #taiwantravel
在地有人跟Kiwi一樣從小吃到大嗎？
魷魚焿，買一桶回家配飯剛剛好內！
包肉的湯圓也同樣好吃，一碗覺得少了，魷魚焿＆湯圓仔組合最搭。
分享：https://ikiwi.tw/meatballs-ximen-changhua/
＃彰化火車站 ＃西門肉圓仔湯
來彰化南瑤宮笨港進香進香時，
別錯過免費的咖啡，
還有好多當地小吃，好⋯美味喔！
【台灣，彰化美食】來南瑤宮笨港進香送免費咖啡，傳統小吃吃好，吃滿。(西門肉圓仔湯、貓鼠麵、阿璋肉圓)
https://happycloud2013.blogspot.com/20…/…/blog-post_20.html…
#台灣 #彰化美食 #南瑤宮笨港進香送免費咖啡 #西門肉圓仔湯 #貓鼠麵 #阿璋肉圓 #新文章歡迎分享
《食尙玩家》新生的空降訓練營來到國內外遊客都熱愛的九份老街、台北東門市場、西門町，開心的氛圍背後卻隱藏著美食大考驗的題目，終極關卡，中二隊員必須不用手將褲子穿起來，究竟最後誰會成為輸家要脫到只剩一條泳褲在西門町遊街宣傳呢？讓我們繼續看下去......
本集完整店家資訊看過來👉 https://reurl.cc/b5W5Ad
網路獨家版內容👉 https://youtu.be/Vi194iKwBeE
4/6起，每週一至週四晚間10點，鎖定TVBS 42台，全新食尚玩家等你喔！
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
本集完整版內容👉 https://youtu.be/24VoSfBI8vo
網路獨家版內容👉 https://youtu.be/Vi194iKwBeE
本集完整店家資訊看過來👉 https://reurl.cc/b5W5Ad
4/6起，每週一至週四晚間10點，鎖定TVBS 42台，全新食尚玩家等你喔！
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
本集完整版內容👉 https://youtu.be/24VoSfBI8vo
網路獨家版內容👉 https://youtu.be/Vi194iKwBeE
本集完整店家資訊看過來👉 https://reurl.cc/b5W5Ad
4/6起，每週一至週四晚間10點，鎖定TVBS 42台，全新食尚玩家等你喔！
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
【台灣，彰化美食】來南瑤宮笨港進香送免費咖啡，傳統小吃吃好，吃滿。(西門肉圓仔湯、貓鼠麵、阿璋肉圓)… ... <看更多>
肉羹也很好吃。 彰化：西門肉圓仔湯 這是肉圓湯，吃起來蠻像水晶餃，皮很Q。 彰化： ... ... <看更多>
西門肉圓仔湯 在 [吃喝] 彰化市‧西門肉圓仔湯- 精華區ChangHua - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖好讀網誌版：https://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22584572
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=202&f=1666336581.jpg&p=31
店名：西門肉圓仔湯
地址：彰化市永興街56號
電話： 04-7244505
營業時間：下午四點至晚上九點(?)
=============================================
第一次聽到肉圓仔湯，是經由研究所學姐介紹，當時還興沖沖去吃了一碗，
不過那已經是一年多前的事情了，之前有時想吃，卻老是遇到他沒開門，
只能說公休的時間真是讓人摸不著頭緒。趁著今天下午天氣好，想說找個機會回味一下，
所以在吃完杉行碗粿跟永樂街的潤餅[食夾]後，就來到永興街裡。
這間西門肉圓仔湯誕生在一九四五年，原本只是用扁擔販賣的形式，
不同於一般人對彰化肉圓的印象，聽說是第一代的老闆自己的創意，產生了好口碑。
後來則在吉祥街跟永興街口租店面，一直到一九九六年才把地點固定在永興街56號。
而魷魚肉羹的誕生是第二代接班人的研發，成為另一道店內招牌。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=202&f=1666336582.jpg&p=32
內用的話採自助式，自己點自己端，所以人客仔，不要一屁股就黏在椅子上囉！
店裡有賣肉圓仔湯、魷魚肉羹、蝦丸湯、香菇丸湯，一碗都30元，
另外還有賣生的肉圓仔，可以買回去自己烹飪，
看店裡客人應該都是熟客了，還能跟老闆娘一來一往對談。
肉圓仔湯(一碗30元)：
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=202&f=1666336577.jpg&p=27
一碗有五顆，每顆大小如下：
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=202&f=1666336578.jpg&p=28
其實看起來應該可以一口吞的，但是最好不要這樣做，因為會燙死人。
所以還是慢慢品嘗得好。建議先喝口清湯，再考慮是否增加調味料。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=202&f=1666336579.jpg&p=29
外皮沒有什麼味道，聽說原本肉圓仔的皮是使用蕃薯、芋頭，
後來慢慢嘗試下，現在肉圓仔的皮是使用馬鈴薯，咬勁、彈性都夠，
可以感受一下牙齒與肉圓仔皮的拉扯感覺。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=202&f=1666336580.jpg&p=30
內餡味道較鹹，裡頭是由這樣的肉塊與油蔥組成，據我老闆(林明德老師)的採訪，
書中(《斟酌雅俗》)是說這間店的肉塊堅持使用豬的後腿肉，
並且使用芳美醬油去除肉的腥、澀味，油蔥也是自己炒的，更為爽口美味。
湯底是使用大骨、蛤蜊，加上芳美白醬油熬煮而成，上桌前再灑上些許芹菜提味。
雖然肉圓仔湯的確跟彰化一般的肉圓不太一樣，內餡反而比較像鹹湯圓，
用煮的方式也比較健康、沒有負擔，不過我個人對肉圓仔湯並沒有被強烈驚豔，
雖會偶爾來吃，但並非個人首選。
當然如果吃膩了溫油炸的肉圓，也可以來試試不同風味的肉圓仔湯，
下次來應該會想點魷魚肉羹，今天好多人都點這個啊！
--
╗ ═╦═ ║║ ╠═╦═╦═╮ ╗ ╬
╭╬╯ ║ ║║║ ═╬╬╬╬ ║║ ═╬═
║ ═╬═ ║║║ ● ══╩╩╩╬═ ║║║╦╩╬
╭╬╯ ║ ║║╰╮╭ ╠╦╗╔╬ ╯║║╠═╣
╰╝ ═╩═ ╯╰═╩╯ by 狂心舞情 loveinmind ═╩╯╰╬═ ║ ╠═╬
https://www.wretch.cc/blog/loveinmind ║ ╯ ╯ ║
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.160.63
※ loveinmind:轉錄至看板 Food 04/19 23:54
... <看更多>