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【幽默感與幸福工作企業百人演講】感謝連鎖餐飲品牌覓食-鐵邦美食集團潘威達執行長邀請專業演講，可以將產業理論實務結合以及分享如何異業合作的案例，透過不同產業分享可以互相衝擊激盪出火花，也因為這次疫情影響真的不變的就是變，如何在疫情後轉變可以穩定事業體，我想這是各行各業的新課題💁
潘威達執行長採訪報導
https://reurl.cc/em3anQ
＃魔術氣球與餐飲結合
＃讓人吃了還會再想念
＃歡迎邀約課程講座
＃魔術教育無所不在
身為早八晚八的社畜，也就是早上八點上班晚上八點下班的款，敝公司當然上班時數沒這麼長，純粹是愛揠苗助長(=愛錢)的本人自找的。
總之，這樣的生活，導致我很習慣過著與世隔離的生活---在鄉下清早，人煙稀少時出門；晚上連工業區卡車司機都喬好位置過夜才回家。
好處是，疫情下，這也是種「避免群聚」的“正確”生活方式(若忽略滿公司的捅死不計算的話)
偶爾，我也覺得自己是活在陰屍路的場景裡(這時候真的可以把捅死們當殺不死的喪屍全算進來無誤)
導致，那天發生了這樣一個驚嚇：
大清早出公差的我，在餓昏之前，殺進一家工業區酒吧覓食。
一進去，口罩下的我，大驚失色：
莫非，過了那道不起眼的門，本人，難道，竟然，穿越了？！
為何出此狂言？
因為酒吧裏面，大批人群，個個都不給我戴口罩！！
不是只有客戶，連服務生，老闆都沒半個人戴口罩！而且還因為天冷風大，所有人都集中站在裡面，別說社交距離了，簡直該用摩肩擦踵，來形容！
這這這這，莫非本人是穿越回去疫情以前的世界了？！
甚幸，幾個手肘上的口罩，安心傳達的信息是：
傻蛋，妳沒穿越！只是來到剛好聚集一群深信打完疫苗就不死之身的腦洞酒吧裡而已。
「怕什麼！」，2021年獵奇總冠軍安慰我：「接吻魚情侶都可以用激情熱吻打卡打滿北歐某國，回來之後，還當眾，跟完全不熟的吸嗨大麻男三人舌吻！」
嘖！社畜生活果然有害身心健康，害我都井底之蛙，動輒大驚小怪了🤣🤣🤣🤣
#正常原是南柯一夢
港島銅鑼灣雖然食肆雲集，但不知大家又有沒有發覺到原來很多中餐廳已在無聲無息間漸漸式微之中 ，要找到一間「吃得過」的中餐實在越來越有難度，有時真的要慨嘆「揾食艱難」！前陣子由朋友帶路，就來到銅鑼灣開平道Cubus內的一間新張的樓上中餐廳覓食尋味一下。
餐廳以御膳命名，起初還以為是古早帶點宮廷莊嚴的食肆，但一出電梯發覺跟想像中有很大的出入，以原石和木色為基調，帶著現代風粗糙的感覺；一列列的紅水晶吊燈加上不少的精心擺設如入口處差不多到天花的紅酒陳列架和近窗一行行的茅台酒瓶，中西合璧下古雅與時尚並行，卻沒有任何違和感。透入市境的落地玻璃增強了空間感，雅緻的屏風也增加了私隱的感覺，各項細節均感受到那份講究心思，滲著淡淡的中國風，格調高雅又舒適自在。
這間餐廳主打中式小菜，從小吃湯羹、山珍海味、海鮮肉類、蔬菜主食和、甜點等均有供應，選擇齊全，叫人很難立定心腸，而當中還好有一個Tasting Menu將店家的撚手推介小菜，讓客人可以省下心神專心享用美食。而由於筆者當天只屬家常便飯，所以還是隨心點來幾款菜式一試。
親切的店員率先帶來2小碟餐前小碟，首先是在中餐近年少見的琥珀合桃，合桃本身補腦有益，師傅要先炸香合桃，再沾上一層脆焦糖，入口鬆化香口，甜而不膩，唯可能因工序繁複利錢卻少，所以現時已比較少見，在這店能夠再度重遇這款懷舊民間小食，當然要多食幾粒。
另外還有一小碟自家製的XO醬，一望已知十分足了，一絲絲的瑤柱淨食已口感十足，惹味鹹鮮，辛香刺激，用來配上菜式更顯也矜貴滋味。
先來的前菜是一道胡麻茄子，排得整齊如一個立體正方的茄子，面頭淋上了海量的胡麻醬和灑上了紅黃椒碎，賣相十分精美別緻，茄子本身很清淡沒有底味，只單靠胡麻醬調味，入口軟腍清甜滿有芝麻香，酸香中能啖出茄子原味，頗有日式風味，如能多上一點底味將會更好。
海皇酸辣湯，琥珀色的湯汁亮麗清透，材料豐富有齊雲耳、筍絲、豆乾、蝦肉、蛋花和冬菇絲，入口酸辣開胃，帶醋香而不刺喉，爽口醒胃又惹味。
泡椒田雞腿，筆者平時不太好田雞，始終生怕會有寄生蟲，今次因為朋友要求下才點來一試，意想不到的頗有驚喜，大廚以泡椒的方法製作，用上多款不同的辣椒煮製，賣相色彩繽紛，入口麻辣濃香，嫩彈酸爽，肉質細膩得有點似雞肉而沒有肉腥，鮮甜肥美，難怪連出名嘴刁的法國人也會愛上。
鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞，咕嚕肉以一口的肉條拍上粉漿炸香，入口酥脆帶咬口，裹上橙紅滲著果香的秘調酸汁，仍見脆口開胃，清新平凡中見功架；而伴隨上少見的搭檔雲吞，大大隻炸得鬆化薄脆，蘸上酸汁帶上鳳梨香氣，酸甜度平衡剛好，有著錦鹵雲吞、一種久違了的懷舊小食的影子，兩者一搭上實為邪惡至極的超級誘惑。
砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽，啫啫生菜煲原本只是一個大排檔的名菜，大廚以蝦醬中的XO，來自大澳的貨色，配上棵棵經過揀選裁修的唐生菜膽，一打開鍋蓋輕煙渺渺，陣陣獨特的蝦醬香氣撲鼻，滋滋作響像在呼喚著各位老饕，極為誘人！熱騰騰的每棵都嫩綠爽甜，保留了蔬菜應有的水份不會硬實；惹味濃香的蝦膏和鹹鮮的大大隻蝦乾令簡單的一道小菜活了起來，不愧為馳名中外的大澳風味，叫人回味。
縱觀整餐出品的質素不俗，今次嚐到的雖不是甚麼矝貴的菜式，但從選材賣相到烹調手法，都令人感覺到大廚的用心製作，教人看得眼前一亮。而且店內環境高雅舒適，服務周到，私隱度亦高，定價雖屬中高檔的消費，但一分錢一分貨，如此貼心恬靜的樓上餐廳，別具尋幽探秘之感，十分適合商務應酬，又或兩小口子情調聚餐，算是鬧市中難得的名人飯堂，值得一試。
#銅鑼灣
#中國風
#琥珀合桃
#自家製的XO醬
#商務之選
#顔府御膳
#古家私房菜
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高雄旗山的東平里一帶，3月底因為有數隻台灣獼猴闖入，一位居民為了趕猴竟然點燃沖天炮，沒想到沖天炮卻射進山裡、引發火警，所幸警消迅速到場，火勢才沒蔓延開。動保團體提醒，鞭炮只能暫時驅趕猴子，萬一造成森林大火燒掉棲地，將迫使猴子往山下遷移覓食、造成更嚴重的人猴衝突，建議可申請防猴電網改善。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/522165
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吃完化州，再戰電白！鴨雜、鴨粥、水東芥菜……嘴巴根本停不下來！
一條視頻無法將當地所有好吃的一網打盡！更多精彩，容我們下次再來探索！
上週，我們更新了茂名覓食之旅的上集——化州篇，因為篇幅關係，我們只是吃了香油雞、牛雜，以及糖水幾樣東西，很多當地的股東也是表示“沒看過癮”！沒關係！以後，我們會經常過來這邊走走的，所以，如果你有一些私藏的寶藏小店，又或者，在當地有哪些不得不吃、而又被我們遺漏了的特色美食，歡迎到後台給我們報料！今天，大秋將轉戰到茂名的又一個美食重地——電白。在這裡，又能吃到什麼讓人印象深刻的東西呢？ （事先聲明，一條視頻無法將當地所有好吃的一網打盡！更多精彩，容我們下次再來探索！）
店名：水東興記鴨粥店
營業時間：08:00-23:00
人均消費：43元
聯繫電話：0668-5534444；13790155208
地址：水東鎮人民路28號
網友評分：口味：4.22 環境：4.06 服務：4.09
店名：匯豐田七豬雜湯
營業時間：10:00-21:00
聯繫電話：18719129993
地址：水東鎮新湖一路108號
網友評分：口味：3.56 環境：3.56 服務：3.56
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #茂名#香油雞#鴨雜
覓覓食務所 在 覓覓食務所-桃膠飲黑白木耳專賣 - Facebook 的推薦與評價
遵循古法秘製源自大陸的輕盈養生聖品～銀耳長時間細火慢燉，天然濃稠，加入珍貴食材桃膠與雪蓮子，滿滿膠質口感清爽有嚼感，獨特的口感您一定沒喝過！ 西區自治街47號, ... ... <看更多>