🌝 收到小草作的中秋禮盒 🌝 寫寫介紹文
https://herbaltea.cc/不一樣的中秋禮（全台免運、早鳥預購另有優惠）
相對滿坑滿谷的高熱量烘焙食品，是很清新的選擇耶！
裡面含 2 包香料紅酒包，1 罐海鹽焦糖餅，5 包水果茶和果乾水的組合。使用 100% 台灣的水果花草原料，沒有多餘的添加物。以「微醺中秋夜」作為概念設計的限量中秋禮盒，主角是人氣商品紅酒香料包——紅酒補血，大概是少數中醫覺得喝一點他可以當作沒看到的大人系飲料。
這個香料糖包的配方概念，融合了歐洲人天寒地凍時喝的木質系香料熱紅酒 ( mulled wine )跟熱情四射西班牙人餐桌不缺席的香料紅酒調酒桑格利亞（Sangria），讓平價紅酒也能有調香般的果乾甜味與香氣。熱著喝冷著喝都風味十足。
照片使用的這款組合是：黑糖底、苗栗銅鑼杭菊、檸檬草、金鑽鳳梨片、柑橘片。
從風味組合看起來，#以香水比擬就是夏日熱帶水果香調，非常台灣風情：扎實的、溫暖、明亮酸甜。拿來搭配 house wine, table wine，或是把喝不完的紅酒拿來煮一煮，放冰箱冷藏起來，就是大人系的葡萄果汁飲品啦～煮過酒精揮發，頗有時下流行的無酒精、低酒精飲品 mocktail 的風格。酸甜冷熱可以自由調整的，加一點檸檬，加上許多冰塊，成為美麗的花草系飲品。
這個紅酒香料包，還有白糖的配方；感覺上拿來加白酒、粉紅酒調味也相當合適。
白糖風味乾淨，搭配丹寧少的白酒更好，能夠維持風味清晰。若做成調味白酒、粉紅酒，不妨把部分冰塊換成氣泡水，絲絲上升的氣泡更帶來清涼感受。
★ 整體評價
我曾經在德國住過，如果在德國生活或旅行過的經驗，那應該就能明白在藥妝店裡，德國花草茶是會佔據整排貨架的存在。相對英國人喝茶葉，德國人太愛各種香草、藥草、漿果組合的飲品。類似像青草店傳統組合，人人都可以找到喜歡的風味，使用的植物原料，當然也是德國、歐洲本地常見到的，所以像是啤酒花、接骨木果實，都很平常見的。畢竟這些植物路邊公園仔細找的確是看得到。
台灣人如果自己來做花草茶，那會調和出什麼味道呢？
100% 使用台灣水果香草植物原料的 小草作 Grassphere ，就用茶包、果乾水、酒香料包，豐盈的溫暖海島甜味來回答。把常見的水果與好茶，調配出成熟作品，這是小草作做的事 🙂
這個中秋禮盒中除了紅酒香料包，還有無酒精的花果茶組合如下：
★ 芒果玫瑰烏龍茶、鳳梨桂花紅玉紅茶、紅心芭茉金萱茶、洛神果乾水、檸檬果乾水
在地植物和果實果乾讓喝水也充滿趣味～不管冷泡熱泡，都可以。獨立包裝＋都有附上脫氧劑，讓這些果乾水、水果茶感覺很耐放。上班族大可以像倉鼠一樣放在辦公室抽屜裡，苦悶的時候，就用繽紛的果乾水和水果茶來點亮心情～（但建議在 6 個月內食用完畢）
★ 跟樂樂咖啡合作的海鹽焦糖堅果餅
堅果的香氣是恰到好處烘焙才有的香氣，海鹽焦糖的鹽味平衡甜味，鬆脆的方塊，打開後不克制一下就吃完了。一樣好適合社畜喔！（在家可能要買家庭號才夠吃）這個建議品嚐日期是 2 個月內，但它應該打開就會被吃光光。
歡迎各位選購中秋禮參考～
覺旅咖啡熱量 在 [食記] 台北-覺旅咖啡-文德站餐廳推薦- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：覺旅咖啡(陽光店)
消費時間：2015/01/24
地址：台北市陽光街321巷42號(捷運文德站2號出口 步行約16分鐘)
電話：02-87526606
營業時間：星期一~星期天 08:00-22:00
每人平均價位：150-200(不含DIY)
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://journeykaffe.wix.com/journeykaffe
圖文好讀版:https://ppt.cc/Qts6
粉絲專業:https://ppt.cc/HPdV
=====以下為複製網誌內容======
好久沒發食記了 不是因為沒在外吃啦 只是有點懶
先送這句話給大家
內湖一帶其實滿多餐廳的 但平常涉略較少
有朋友極力大推覺旅咖啡 就決定直接衝新開的陽光分店一探究竟
空間非常大 座位也很多 我是星期六晚上約七點去的 大約等個10分鐘就有位子了
這家店特別的地方是可以自己DIY做咖啡 果汁 pizza 三明治 (只有陽光分店有歐)
不過我是點餐點 吃完後決定做個pizza帶回家給妹妹享用
所以就分餐點和DIY pizza兩部份作介紹
而且店家很貼心的在座位旁加了很多插頭可供筆電或手機充電
Part 1 餐點
鹹食還沒來之前就等不及先點了覺旅自製的蛋糕來試試
布朗尼起司蛋糕 80元
中間的起司有點像乳酪的味道 不會太濃
巧克力布朗尼的部份也不會太甜
整體來說實在非常好吃 下次去我也一定要再點
而且其他很多家自製蛋糕有名的咖啡廳 蛋糕都要150元左右
覺旅的才80元真的算很便宜了 推薦!!!!!
再來才換鹹食上場
迷迭香雞肉磚餅 170元
菜單上有很貼心地寫內容物: 迷迭香雞肉 菠菜 綜合菇 辣根芥末籽醬
雞肉烹調的恰到好處
吸滿了醬汁與旁邊的配料
與薄薄軟軟的餅皮一起咬下
真的很美味~~~~
培根水波蛋米麵 160元
內容物: 培根 水波蛋 牛番茄 青花菜 米麵
但因為我挑食 所以請店員不要放牛番茄和青花菜
結果等餐點的時候 店員還來跟我確認一次並且說幫我加綜合菇 天啊 好心立馬加分加分
白醬的部分不是很奶的味道 見仁見智囉
至於什麼是米麵呢?
其實就是長得像米的麵條
分量來說我覺得非常多 我自己吃不完還分別人吃
奶油燻鮭魚麵 200元
內容物: 燻鮭魚 洋菇 菠菜 青花菜
麵是斜管麵
白醬的部分我覺得比較濃郁一點
燻鮭魚非常好吃 軟嫩感覺很新鮮
比起培根水波蛋米麵我更喜歡奶油燻鮭魚麵呦
Part 2 Pizza DIY 180元
首先在最前面的桌上有這一台機器
點選你要DIY的餐點 可以選擇: 熱壓三明治 150元 。手工披薩 180元。手沖咖啡 120元
。新鮮蔬果汁 120元。義式咖啡 120元。
選完會印出一張明細就自己收好就好
記得先付錢錢
下方抽屜打開
自己放錢自己找錢通通自己來
再來就開始動手做pizza
為了吃完不拉肚子
第一件事記得先洗手
洗完手開始動手做囉
從桌子下方拿出麵糰
用擀麵棍使勁地滾
旁邊有麵粉 如果麵糰會黏在沾板上就撒一點上去
擀麵糰其實有點累 哈哈
我不小心就擀成這種奇怪的形狀了
不要笑我 當下心中超級佩服前面的小弟弟竟然擀出完美的圓形
再來利用擀麵棍把餅皮捲起來放到烤盤上 烤盤記得先舖上隔熱紙 (好啦 捲起來這招是偷
學前面弟弟的)
先塗上一層醬 (紅醬 青醬 or 白醬)
再鋪上任何你想要的食材
食材其實我覺得很素食
我放了: 小黃瓜 甜椒 黑橄欖 菇類 辣椒 葉子類 番茄 乳酪
基本上就是不用客氣的加料
最後再鋪上一層厚厚厚厚的起司
再來擺盤一下~~~豋豋登
滿美的吧!!!
把pizza放進烤箱裡 約8-10分鐘
就完成啦~~~~~
只是..........
烤完變這樣........
葉子都萎縮啦QQ
撒上起司粉或胡椒粉
旁邊有切pizza的滾輪
覺得有點難切
選擇內用的就拿回座位享用吧 PS.小心烤盤會燙歐
因為我要外帶
店家有提供紙盒 餐具
連同隔熱紙一起放進紙盒內
但就在這時...悲劇發生了 悲劇發生了 悲劇發生了
因為皮有點太薄 料太多
所以移動的過程中 隔熱紙承受不住重量就破了
雖然最後完成裝盒
但是pizza已面目全非 今非昔比呀~~~~~
好吧...提供悲劇後的照片供大家笑一笑
帶回家給妹妹品嚐
食用之前可再使用烤箱烤一下
妹妹說滿好吃的
不知是真的料還不錯還是因為裡面加了姊姊滿滿的愛
其實小秘訣是只要起司加的多 都好吃
但要小心熱量呀~~~~~
吃pizza還提熱量 我真掃興 Sorry ><
總結
滿推薦覺旅咖啡給大家的
是個舒適的空間 不用服務費 食物好吃 價格合理 可以自己動手做添加點樂趣
而且很多座位都有提供插座 可以帶個電腦悠閒地度過一個午後
尤其是推薦爸媽帶小孩 給小朋友體驗體驗DIY (我也是小朋友)
還有 他的木碗沙拉 聽說份量大又好吃
但因為我不愛沙拉就沒點了
喜歡的人可以嘗試看看
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