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台東知本北極宮主祀北極玄天上帝，同祀神明有濟公活佛、孚佑帝君、關聖帝君、華陀神醫，池府、莫府千歲等諸神，左右側神龕供祀清水祖師、地藏王、觀音菩薩、九天玄女、陳靖姑、註生娘娘等神佛。
#知本北極宮
🏠：台東縣台東市富貴街86號
☎：089512205
#台東廟宇 #玄天上帝 #濟公活佛 #孚佑帝君
https://saytainan.com/2021/01/11/089-512205/

同事宜婷採訪李永豐這個瘋子。
稿子名為《雖然是精神病，但沒關係啊》 https://www.mirrormedia.mg/story/20200716pol003/
影片是健彰剪的，照片是漢順拍，都很迷人。

我只是跟著去插花喇賽，但瘋子寫一篇文章，一則影片，幾張照片，著實不足以形容，故而自己有感而發，又寫了一點什麼。

《永夜裡的光》

「要錄音沒關係啊，你要我脫衣服也可以，人生到這種地步，隨便啦！你們要我幹嘛我就幹嘛……幹拎娘咧，天氣這麼熱，冷氣開一下啊，吹給他死沒關係！」李永豐一進辦公室，聲音如一串鞭炮，霹哩嘩啦炸了開來，這個灰白亂髮的胖子環顧四周，見我們前來採訪同事中有女孩子，連忙收口道歉：「歹勢啦，我比較會講髒話，在纖細美麗的女孩子面前罵髒話，實在有點不得體，但我也沒辦法，對啦，對啦，應該是你們早點認識社會也好，社會就這麼黑暗。」

李永豐言語率直而熱情，火辣得像正午12點的太陽，然而與我們聊天，聊著聊著，內容卻陷入無盡的黑暗，「世界面對這麼大的轉變（武漢肺炎），大家都不好過，旅行社還可以做國旅，但表演藝術團體業績降到零，我們是被禁管欸，從事表演藝術工作根本一無是處嘛。」

順著他的話題，問他日前囔著劇團年底要收攤，結果被劇團董事長柯一正痛罵是怎麼一回事？他無奈說道，日前不是策劃「綠光返笑日」線上劇場的活動？只要寄來1分鐘的創意短片，合格了，就提供3,000元的生存金。他在活動發布記者會上，被記者問劇團對武肺有何因應之道？他說：「劇團人事、房租1個月基本開銷4、500萬，疫情蔓延4個月就已經燒光我2,000萬的預備金，到年底情況沒好轉，5,000萬的財務缺口跑不掉，如果未來要留活路，我必然得要先止血啊，要評估先收起來的可能性。」他只是未雨綢繆，對記者做理性分析，未料話傳著傳著，就傳成劇團要收攤。

劇團打烊新聞子虛烏有，事實是疫情讓劇團經營困難。但渡江的泥菩薩明明自身難保了，居然還另外跟企業家借錢，幫劇團外圍的表演藝術工作者紓困。4月下旬，他聽聞一名與劇團配合的燈光師因疫情斷生計，去送UBER EATS，急得跳腳， 連忙開進修班，邀劇場人領錢上課：「我們身邊那些做表演藝術的人吼，沒頭路，跑去做外送。不是說做外送不好啦，而是喜愛藝術的年輕人，因為疫情改行，真的很可惜。所以我就募了一些錢，請他們來上課充電，有來上課的就發錢，有結婚的3萬3，沒結婚的2萬8。我請吳靜吉博士來規劃，上百老匯音樂史、古典音樂、當代藝術環境趨勢…課程很OK喔。」

本來只安排10個年輕人來上課，報名太踴躍，再開一班，變成50個，分A、B兩班。6月上旬，某個星期一輪到他去授課，見學員們面容哀戚，好像家裡死了人，他罵道：「你們是在嚴肅啥洨？我沒事啊！燒了就燒了，但是你們要勇敢。」學員們神色憂愁，乃是因為上課前兩天，紙風車位於八里工作室火災，創團以來所有道具、戲服全付之一炬，損失粗估5,000萬。

7月上旬，我們隨他返回火災現場，八里龍米路轉彎上觀音山，沿著蜿蜒的山路，車子停在一處廢墟，眼前是傾倒的鋼架，焚毀的道具，燒焦的玩偶與戲服，只見他面色漠然，僅喃喃說道：「燒光囉，金都燒完了，香都燒完了。」沒有保險嗎？他哼了一聲：「網路有人在講紙風車是老舊廠房、違章建築，他們（紙風車）燒一燒就可以跟保險公司拿錢。幹拎娘！這些人很死人，保險公司怎麼可能讓你保？這些道具，不是木材就是布料，都是易燃物，對保險公司而言，都是垃圾。」

三六八兒童藝術工程的巨型布偶、《再會吧北投》的古早戲服和日式平房，保險公司眼中的垃圾，都是他心中無比珍貴的寶物。當晚從八里回台北，他夢見爸媽來安慰他，「我父母親都走了，我也很少夢到他們，我才猛然想起，原來我父母親的雕像在裡面，因為比較大，我放在工廠，父母親來我夢裡好像是要提醒我什麼一樣，這讓我很悲傷。」

中年男人遇到最哀傷的事，往往當作最好笑的事來講。火災隔幾天，猝死的劇場演員吳朋奉公祭，他因公不克參加，透過吳念真致哀：「朋奉啊，《人間條件》劇組整組都燒給你了，你在上面要好好演吼。」怎麼還笑得出來？「不然是要哭嗎？人生這種事情常碰到，我們這種憂鬱症、躁鬱症的中年男人，沒死就已經很好了，隨時都想要跳樓。」

大半生在劇場呼風喚雨，意氣風發的男人在38歲卻發現自己什麼都不是，「那時在紐約待了半年，亞維儂、巴黎待1個月，看了一百多齣戲。當你看了全世界所有優秀的作品，你會怎麼想？你努力一輩子，也無法追上菲利浦‧葛拉斯，不能跟勞勃‧威爾森比，你不是個咖，你不是洨，你連洨都不是，你還是死一死比較乾脆。」因為自我懷疑，人生抵達了中年危機，憂鬱症也隨後也追上了他，一糾纏就是20年。

他說這大半年來，啥洨藥都吃了，但都沒啥洨路用，每個晚上翻來覆去直到清晨才模模糊糊地睡去。大半夜聽著馬勒交響曲，望著窗外，都掙扎著要不要跳下去。身陷困境如陷極地，中年人的憂鬱是永夜，活著活著，就把生命活成了一句費茲傑羅：「在靈魂真正黝暗的深夜，時時刻刻都是凌晨3點，日復一日。」

火災鑑定小組報告也幾乎完成，怎知火災現場要善後要整地還要花好幾百萬，8月上演在即《人間條件6》戲服道具等於要重做，「火燒完之後要收拾，比想像中要複雜」，但他說寧可跟銀行借錢，還是不募款，「武漢肺炎讓很多人不好過，不是說我們不缺錢，而是我們設專款帳戶，就排擠到其他弱勢團體、公益團體了。我們自己用能力賺就可以了，花個兩三年把它賺回來就好了。」

說者說得瀟灑，聽者聽得動容，未料他話鋒一轉又開罵：「幹您娘，火燒完之後我就開始怕死，以前根本沒在怕阿，反正我孩子長大啦，根本無所謂，但現在欠了這麼多錢，虧損至今8,000萬， 要把債還完了要死再去死啊！現在事情這麼多，。」去年夏天訪問他，律師葉慶元指紙風車拿政府錢做公益，他氣到憂鬱症發，受訪時躺在沙發上奄奄一息，但事隔一年，天下大亂，債台高築，事情這樣多，根本無閒去死。

讓他人好過，等於讓自己好過，他於是放過自己，永夜裡於是有了微微的光亮。端午節連續假期，他承攬文化總會在總統府前的藝文活動，忙東忙西忙了大半個月，活動結束，他回家倒床就睡，簡直像是斷片一樣，睡了一整個週末，雖然是神經病，但沒關係啊。

憂鬱症是一隻凶猛的老虎，他無力降伏，只能當一隻大貓來對待，希冀和平共處，他講他的病如同家裡養的貓。他說目前養3隻貓，一隻金吉拉，一隻希臘貓，一隻虎斑，拿起手機滑動著照片，哪一隻跟林志玲拍過廣告，哪一家跟太太比較親，說得喜形於色，「我回家休息看影集，3隻就會湊過來，眼神好像在說我要吃東西，幹拎娘，你怎麼還不弄東西給我們吃?那種被包圍的感覺很幸福，但又覺得很幹，為什麼我已經這麼累，又要弄東西給這些畜生吃？但後來想想，幹，我本來就也是畜生啊。」

謝謝網友 Kura Ka 分享他和大哥、二哥、大姊在高雄左營春秋御閣五里亭的合照，左圖由他的爸爸在1982年拍攝，右圖則是37年後（2019年1月26日）舊地重遊時所攝。

位於左營蓮池潭的春秋御閣在1953年竣工，作為諸聖仙佛聖駕蒞臨的五里亭則是在1978年落成。接下來，讓我們來認識建造春秋御閣的啟明堂吧！

啟明堂雄踞左營區東南隅，坐西北向東南，位於風光明媚之蓮池潭西南畔，前以蓮池潭為腹地，南北擴及龜山、半屏山脈絡一氣，息息相連。

蓮池潭中有雍容高雅、古色古香之春秋御閣，另有九曲橋銜接金黃瓦頂、簷脊飛翹之迎送神儀站五里亭，又有青龍虯蟠背立觀音大士、善才、良女，與栩栩如生之騎龍聖像，各自散居潭面；湖光山色，青山綠水，如詩如畫，宛如人間仙境。尤其東南帝闕，巍巍高聳，雄偉壯觀，形似帝王將相，君臨天下之勢，此乃儒門聖地啟明堂之典模概況也。

啟明堂之歷史沿革：
　
1899年立廟「明德堂」，奉祀「五公菩薩」，後於1903年更名為「啟明堂」，奉祀武聖關聖帝君為主神。

1906年，經左營善信捐獻土地遷至現址，建單間茅茸，未幾年便將茅茸拆除，改建咾咕石紅磚平房。
　
啟明堂乃儒道釋三教合一之儒宗神教，又稱鸞堂，奉祀三教聖人，遵從鸞台之聖示，於1926年成立「樂善社」，專司聖諭宣講及慈善救濟。
　
文聖作春秋，貶惡褒善，亂臣賊子懼；武聖讀春秋，篤行大道，三綱五常全。因此啟明堂決定築春秋二閣，以發揚春秋大義精神；1951年10月開工築「春秋御閣」，1953年6月竣工。

1973年，啟明堂將原有平房拆除重建，期間蒙善信大德慷慨捐輸，讓「東南帝闕樂善社啟明堂」於1976年順利重建完成。

1976年，啟明堂興建五里亭，作為諸聖仙佛聖駕蒞臨，送迎之儀站，於1978年大功告成。
　
1979年，啟明堂決定塑觀音大士騎龍聖像於春秋御閣之間，1980年3月動工，歷時二載餘，迨於1982年竣工。
　
1984年，啟明堂築凌霄寶殿及三官殿，並於1995年完工，該殿建物共有四層樓，一樓為供民眾辦大型活動用之禮堂，二樓為供學子讀書之社區讀書中心，三樓為三官殿，四樓為凌霄寶殿。

啟明堂致力於建立儒宗神教之道場聖地，並以興鸞濟世、勸化眾生、移風易俗、力挽頹風為使命。

▎步道資訊
地點：台北市北投區,新北市三芝區
山系：大屯山系
標高：1,056公尺
開車前往：https://goo.gl/maps/BXEoN47AQ6iaMtoe7

▎小觀音山需要申請嗎？
小觀音山屬於『鹿角坑生態保護區』，基於生態環境保護考量，依國家公園法第19條規定，須向本處申請核可始得以進入。與陽管處聯繫之後，表示小觀音山『西峰』剛好為臨界點所以不需要申請。在過去點的小觀音西西峰或其他區域為『鹿角坑生態保護區』登山者需與陽明山國家公園管理處申請。
線上申請：https://www.ymsnp.gov.tw/main_ch/docDetail.aspx?uid=14&pid=11&docid=11570
https://hiking.biji.co/index.php?q=news&act=info&id=18636

▎大屯平國立公園「山之家」：昭和十三年（1938）完成，提供登山健行者住宿的高級小
屋，為木造 18 坪的平房，內設食堂、浴廁及賣店，並有壁爐設施，周圍草坪可供露營，屋前設有升旗台，但現今只剩地基遺址，及一座高約 4 公尺的壁爐殘跡可供憑弔。
不過落成之後三年就爆發了太平洋戰爭，國立公園計畫中止，山之家也逐漸荒敗。
（資料來源：淡基橫斷古道自然及人文資源調查研究 - 臺灣國家公園、健行筆記）


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● 影片段落
0:00 小觀音山西峰片頭
0:27 士林站會合
6:15 大屯山鞍部停車場
8:27 山之家遺址
10:48 山海觀
13:05 小觀音山西峰
15:24 返回大屯山鞍部停車場
16:04 3D地圖





#小觀音山 #登山 #陽明山

綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。
回過神來，驀地前瞻一下，眼前是座白色建築物，正可擋雨。
甫踏進平房內，方發覺此乃一間茶藝館，左手邊是一條迴旋樓梯，正要舉步之際，竟傳來陣陣茶香撲鼻，剎那瞄了瞄上方的木牌，手已不禁將前方木門推開，默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然，木門後，別有離塵天地。

瞳孔裏反照出一片古色，木地板鋪上一層輕蠟，門口的左方擱了數個木架，分別放了不同的茶壺、茶杯，靠牆有一貌似百子櫃般的木具，相信是安置茶葉的地方，數位身穿寶藍色長袍的茶藝師，正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃，一個個小圓罐整齊地排列在內，拿起一瞧，罐子上寫了茶葉的名目，裏面則放了一小撮茶葉，好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方，散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨，數個紋路相當細緻的木屏風，稍稍分間了兩至三個空間，免卻侷促，並列的數個雙門大窗透着日光，而窗框及窗花都一致地用上了木材，貫徹始終。


凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後，一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說，他綁起銀髮，一額清爽；圓弧的黑框眼鏡，擋不住深邃的雙眼皮，一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏；微笑底下，連着一束白鬍子，左手把其執起一掃，對了，就像遠古的智者。伸出右手一握，他報上「葉榮枝」一名來，於茶藝界相當有名氣的他，被尊稱為老師，亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七，說長不長。老師接過茶藝師的茶，小嘗一口，緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統，重點是水。香港不吃香，水質一般，即使採用了優質的濾水器，每天仍要先確保水味如貫，方放心泡茶。地方各有優劣，本是自然，盡本份泡出一壺好茶，就是尊重天然、順應自然。說起這一點，就關乎茶館成立的原因，其實有些少因緣。
早於八十年代，老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作，賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年，對茶道還是一知半解的他，遇上了他的啟蒙者，亦即是他的員工。這名員工來自安溪，家族以種茶維生。一次機緣，他帶老師到故鄉去，踏上茶山一刻，完全震撼了。高山雲霧，地方唯美不在話下，最大的感動，來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素，由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青，到包裝都一手一腳、一板一眼，沒有機器輔助，一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品，變成有生命的東西，不單好喝，不是完美，但有一種個性，猶與大自然結合。說起，他仍覺激動：「好感動，嗰刻我發現，呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代，茶種不明確，某地的普洱、哪方的水仙，反正各類茶葉全都由政府先收購，再混合出售。於是，老師帶了好些茶葉回港試賣，發明了「單採」這個名詞，明確地劃分了地區及茶類。流傳間，大家覺得這概念很好，引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時，已見有客人步進茶館，時間尚早，多為品茗而來。放下玻璃茶杯，他徐徐站起，迎賓去。


專心不染塵濁
客人是三名女士，打扮樸實，徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀，上前打着招呼，又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着，了解客人口味，為其挑選合適的茶種，賣茶之餘，解釋何謂好茶，如何品茶、泡茶。「由八十年代起，我見盡好多茶館，而家執得七七八八，佢哋最大問題係將重心放喺食物，令茶館風味減少。」他強調，茶永遠是主角。
言談間，發覺三人有意學茶，老師於是把各種茶葉、茶具拿出，準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬，他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝，就發現味道確是不同。他把熱水壺插電，將茶的種類娓娓道來。
從前，茶葉分類很簡單，分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究，劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的，正是不發酵的綠茶，碧螺春。只見，老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子，因為愈少發酵的茶葉，沖水溫度愈低。綠茶雅淡，宜用薄身茶具，他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中，茶的表面浮起了一層茶毫，即茶茸毛，茶毫愈多，代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口，清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際，老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具，倒掉熱水後，就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水，把第一壺茶倒掉，他解釋：「唔係每隻茶都要倒走第一泡，烏龍茶第一轉茶葉未張開，唔香，所以唔要。」把茶飲盡，老師走到擺放茶葉的木櫃前，逐一解說。
手上的水仙是白茶，屬低發酵茶，宜低溫沖泡；旁邊擺放着罕有的黃茶，則屬後發酵，他一解狐疑：「等於你媽媽留菜，菜心芥蘭，我用碟蓋住，返嚟再蒸熱，菜變成黃色，咁咪係黃茶囉！」同屬後發酵的黑茶亦然，變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置，變成菜乾，就是黑茶。往下方一看，是為人所知的普洱，即紅茶，紅茶以全發酵製作，要用高溫沖泡。見有人口水直流，老師知情地舀起一撮，返回泡茶的位置，用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺，放入茶葉，把水柱拉高注入壺中。細心一看，茶葉比剛才的兩種茶粗大得多，故此水溫需較高，原理如煮牛肉一樣，牛肉切得薄，火鍋時熗熗就吃；如果牛肉切得厚，就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現，原來水滾，不一定茶靚。
想當初，教他喝茶的師傅，主要是茶農，與之生活，取溪水沖茶，訓練專注，細心體會時，慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓，繼而，才變成了他生命的一部分。
茶，其實是一種經驗，需要累積。這是他送別三名女士時，留下的一句話。

悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻，門外剛好有人送來點心，老師見無人閒暇，於是出外交接。雨露依然連綿，他倒是一臉無所謂，與門外送貨工人核對着單據。驀地，一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容，見一切順利，就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢，見店內已半滿，不慌不忙地踏入廚房。「劉經理，客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子，喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食，但七成的點心都是當天即包即蒸，其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨，原則是不時不吃。既然茶是主角，食物理所當然，就是配角，因此茶館每天只售約二十款點心，但選擇少，客人容易生厭，故每天都要轉換款式。至於，最令二人頭痛的，就是如何讓菜式配合醇茶，因為茶本身是一個減的元素，用來清潔口腔，素菜清淡，易致「口寡」，所以他們要不斷嘗試，例如油膩的，配普洱茶來清膩感；淡味的，就配清茶。
離開廚房，發現店裏已經近乎滿座，看來最旺場的午市已至，緊隨身後的老師開腔：「附近做嘢嘅人想食素，但附近冇素餐館，所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯，一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼，使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間，茶館於上環樓梯街開業，只賣茶葉，旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他，卻憑着一份慈悲，而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力，故此，有任何人到茶舍請教茶道，即使沒有光顧，都會傾囊相授。也不求暴利。估計，全中國屬他的茶最便宜，三十八元一斤起，到現時都沒有漲價。他常跟客人直言，他們的茶並不特別名貴，並非得獎，只是好喝。清心明明，令他結識了一群「茶道中人」，因而闖出名堂。但老師強調，不要讓一片悲心受蒙騙，例如茶價未必直接反映品質，「我好討厭大陸啲小罐茶，話咩總裁飲嘅茶，世界上有幾多總裁？其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤，根本騙人。故此，他要尋根，親自到中國內地不同的茶山試茶，好茶方買，成為了全香港第一個跑茶山的人，幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他，更冒着生命危險去試茶。
有一次，老師到龍井向茶農買茶，碰到一個炒茶的人，二人聊開了，他就嗟嘆黃茶難求，因為做茶過程繁複，沒有幾個人做了，不料對方竟然指他的爺爺會做，老師二話不說，立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而，不知道是因為過於興奮而忘記，還是刻意遺忘，當年是二零零三年，正值沙士疫間，聞說此病就是從該處傳來，故被列作禁區。幸而，他最後都無病歸來，更帶來了珍貴的黃茶，對方被其誠意打動，更每年為他做茶。
從思憶中掙脫，老師揑一把汗。最令他覺得驚險的，是在眾多老行尊面前，能夠生存過來。最後，茶鋪愈做愈好，於是二零零三年投標現址，開始做茶館，如他的口頭禪「From farm to table（從茶山到桌面）」。於他而言，茶道雖盛載了很多文化及歷史，但經常把文化掛於嘴邊，終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶，故名「樂茶軒」。
回頭，他已坐於客席，與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍，吸引不少遊客遠道而來，牽塵萬里。

喜捨一切如塵
送走了最後一位客人，仰首一望，已經四時許。穿戴整齊的店員，開始重新於餐桌上鋪上竹蓆，一雙筷子、一套碗碟，都有條不紊。手輕腳動，不發出一點繁音。倏地，幾位手執樂器的男女推開大門，朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市，每逢周末晚則有粵曲或南音表演，很多客人特地來，邊欣賞邊享用晚膳，相當熱鬧。南音徐徐揚起，老師輕敲拍子，訴說着，表演樂隊駐場多年，早已成為老友。堅持做音樂表演，並沒有為他帶來更高的利潤，由始至終，他都只視茶舍為一個以茶會友的地方：「你想發達千祈唔好做茶，呢行能夠過到生活，維持落去已經好好。」喜捨，是他的座右銘。
喜捨，即有些東西要懂得放棄，懂得與人分享。正如要得好情誼，凡事就不能賺到盡。說實話，對年輕人而言，茶館有點老套，但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源：「好難將就年輕人，好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶，但呢個係我底線，叫我畀啲化學劑你飲，我做唔到。但年輕人會長大，總有一日發覺乜嘢對自己好，佢哋需要幫助，而唔係將就。」堅持原則，就要捨棄獲利。
對於茶的執着，又豈止一二。時至今日，老師仍然會去茶山試茶，尤其是多產的地方，好茶需要發掘。當然，很多茶都不需他親自去買，畢竟，認識了十多年的相熟茶農芸芸，每年都自動替其留一批好茶，他咧嘴笑道：「而家係賣幾分老臉皮！」縱然臉皮多厚，事實上如今很多茶都買不到了，就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述，這家人做的鐵觀音非常香醇，還記得第一次到他們家中看他們做茶，一絲不苟的全手工製作，更要用腳搓茶葉，深深被他們的堅持震懾。可惜，九十年代時，茶農的兒子自殺死了，夫婦二人傷心過度，又缺少了兒子的幫忙，也就不再做茶，那種茶至今也再嘗不了，此乃茶館的一大缺失。
只是，不捨不捨，還需捨。

被傷痛籠罩着的老師，略帶蒼然。睿智的光芒稍熄，暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好，人卻會衰。說到傳承問題，他確實沒有頭緒。第一，有興趣的人不多；第二，懂茶的人不多，但最令他憂心的，是感情關係轉移問題：「茶農老，我又老，佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處，都係未知之數，老啦，唔可以帶走任何嘢，咁交畀邊個呢？」他自覺唯一能做的，是讓人感到茶館有生命力，畢竟誰願意接手一間小店？碰巧，最近大館邀請他去開店，自嘲一把年紀；一把鬍子；一把鼻涕；一把眼淚；一把衝勁；一把茶壺，最後把心一橫就去做。他，就賭一鋪。
揑着鬍子，智者深知世外桃源，虛無縹緲。何不暢飲一杯，暫洗風塵，於此天地胡哼亂唱，一番逍遙。
明天的事，明天了。

金鐘樂茶軒
地址：金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話：2801 7177
營業時間：10am-8pm（星期日至五）；10am-9pm（星期六）；每月逢第二個星期二休館
詳情： http://bit.ly/2NuvBHi

中環樂茶軒
地址：中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話：2276 5777
營業時間：11am-11pm（全年無休）
詳情： http://bit.ly/2Nq1gte

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