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解凍方法在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-28 16:05:45 有 1,336 人按讚

輝瑞/BNT疫苗未稀釋的事件
其實，我們要 #肯定恩主公醫院的 #誠實告知
並願意為病人安全負責的態度
因為這是 #清點施打數量才發現異常

所以是經由告知才讓事情浮出檯面

各位清楚BNT疫苗怎麼稀釋與抽藥嗎?

BNT疫苗為原裝晶凍懸浮液小瓶，6-7人份濃縮在0.45cc
這樣的設計顯然是為了節省運送成本

所以使用者自然要花比較大的時間成本稀釋

1️⃣. 先解凍
讓小瓶在冰箱中解凍 3 小時，或讓小瓶在室溫下放置 30 分鐘
任何一種解凍方法，必須在稀釋前達到室溫，並且在2小時內稀釋

2️⃣. 對小瓶稀釋
對小瓶注入1.8cc的0.9%生理食鹽水
這樣就是稀釋體積到2.25cc，預計抽取出來的濃度降為1/5
並且反抽空氣

3️⃣. 標記稀釋時間
這個步驟其實蠻重要的
就是標記好稀釋時間點
因為稀釋後室溫下必須6個小時內完成施打，否則丟棄
也是告知該小瓶已經稀釋，可以安全抽藥

4️⃣. 抽藥
抽取給每個人劑量是0.3cc
6個人，也就是2.25cc會抽走1.8cc以上
但是護理師不是抽藥機器人，難免有誤差
導致第7人可能會劑量不足
所以這是BNT一瓶預留給6個人的原因
除非該護理師很客家人，才有可能真的抽到7*0.3=2.1cc

恩主公醫療人員是在清點時
發現施打數量才發現異常，因散裝部分疫苗瓶蓋掉落
可能就是3️⃣的部分當下沒check到

--
不過事情既然發生，我們可能會怎麼處理?

假設完全沒有稀釋，接種者可能打到了4-5倍的劑量
我們也不能說這相當於多打了一點點莫德納(為BNT濃度三倍)
因為同時還要考慮過量 #佐劑的作用
這是會大大增加病人疫苗不適作用的關鍵原因

但是一般來說，藥物安全設計其實有"safe range"
都可以承受10倍正常劑量以內
就像安眠藥設計不要讓病人吞藥事件中致死
現行疫苗大多應該不會因為未經稀釋施打而造成死亡或重症

國外也是很多烏龍施打事件，也沒有後續有人死亡的追蹤報導
所以我想是不必要太焦慮太擔心

後續的處理方式
除了建議住院一週觀察副作用
另外就是驗抗體，看有沒有over stimulate(過度刺激)的作用
我想事情就可以結束了，社會不用過度的焦慮

我也呼籲要社會 #要肯定恩主公醫院誠實告知並交代事情來龍去脈
大量施打本來就是苦差事
這些包含清點、每次滾動改善流程都是複雜作業
醫護人員都是醫療回載下又被臨時徵召
壓力之大，就不要再拿放大鏡檢視一切
我們就讓異常醫療事件通報去走正常的程序去處理即可

Tags: 解凍方法肯定誠實告知清點施打數量才發現異常佐劑要肯定恩主公醫院誠實告知並交代事情來龍去脈

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By Mama Days - ママデイズ -

2021-09-03 09:00:51 有 25 人按讚

離乳食の準備には時間と手間がかかりますよね。手作りした離乳食は、冷凍してストックしておくと調理の時間を短縮することができて、忙しいママ・パパの負担も軽減できます。今回は離乳食の冷凍保存について、容器や期間、解凍方法やレシピなどを紹介します。https://mamadays.tv/articles/3975

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解凍方法在老闆水產 Facebook 的最佳解答

By 老闆水產

2021-08-21 18:41:41 有 24 人按讚

🚩感恩月！普渡超級優惠價......🤔不買可惜！！
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打開直接水沖至蝦子跟冰分離就可以下鍋了，千萬不要泡水解凍喔！

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解凍方法在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文

By DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

2021-09-02 19:00:08 有 12,504 人看過有 183 人喜歡

玉ねぎのみじん切りは、料理の基本としてさまざまなレシピに登場します。粗めのみじん切りにしたい場合は縦の切り込みを太く入れ、細かくしたい場合は縦の切り込みを細く入れると簡単です。この方法はかなり時短できますので、覚えておくといいでしょう。

▼動画の目次▼
00:00~ オープニング
00:11~ 美味しい玉ねぎの選び方
00:29~ みじん切りの方法
04:40~ 涙が出るときの対策
05:03~ 保存方法
06:04~ 解凍方法

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「料理の基本！玉ねぎのみじん切り」

■材料 (玉ねぎ1個分)
・玉ねぎ　　1個

■手順
(1)玉ねぎはへたとひげ根を切り落として皮をむく。玉ねぎは半分に切り、根元を薄く切る。繊維に沿って、3mm幅程度に細かく切り込みを入れる。(根元は切りすぎないようにしましょう。根元を残しておくことにより、玉ねぎがバラつかず切りやすくなります♪)
(2)玉ねぎを90度回転させて、横から2〜3箇所深く切り込みを入れる。(この時も根元を切り離さないように注意しましょう。)
(3)端から薄く切る。根元付近になったら切り口を下にして、同様に切り込みを入れて細かく切り、根元を取り除く。
(4)包丁の先を手で押さえてさらに細かく切る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/205056482461352294

「料理の基本！玉ねぎみじん切りの冷凍保存方法」

玉ねぎのみじん切りの冷凍保存方法をご紹介です！みじん切りにし、小分けにして冷凍保存しておくことで、料理の下準備の手間が省けたり、飴色玉ねぎを作るのにとっても便利です♪正しく保存しておいしさを保ちましょう！玉ねぎは皮に光沢があり、ずっしりと重量感のあるのもを選びましょう！

■材料
・玉ねぎ(みじん切り)　　1個分

■手順
(1)玉ねぎは小分けにし、平にしてラップに包む。
(2)冷凍用保存袋に重ならないように並べて入れ、空気を抜いて口を閉じる。冷凍室に入れる。(薄切りなども同様の手順で冷凍可能です。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/301977695443485085

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#玉ねぎ #みじん切り #保存方法

玉ねぎみじん切り保存方法

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解凍方法在 macaroni Youtube 的最讚貼文

By macaroni

2021-08-22 16:00:32 有 215,928 人看過有 1,556 人喜歡

週末にまとめて作っておけば、平日の朝はチンして詰めるだけ！
自家製冷凍おかず8品の作り方をご紹介します♪

動画の後半には、5日分のお弁当の詰め方も紹介していますので、
ぜひ最後までみてくださいね✨

***

◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

===

＜目次＞
0:00 オープニング
0:07 買い物リスト
0:11 調理スタート
3:07 なすのレンジ蒸し完成
3:36 ゆでブロッコリー完成
4:17　かぼちゃのチーズ焼き完成
4:30 れんこんの塩きんぴら完成
7:17 卵焼き完成
8:25 ミートボール完成
8:32 鮭の照り焼き完成
8:47 手羽中のタレ漬け焼き完成
9:07 ミートボール弁当
9:42 鮭のっけ弁当
10:17 手羽中弁当
10:55 ミートボールペンネ弁当
11:40 鮭のおにぎり弁当

***
◆買い物リスト◆
・かぼちゃ　100g
・ブロッコリー 1/2房
・なす 2本
・卵　3個
・れんこん　100g
・玉ねぎ　1/4個
・塩鮭　2切れ
・豚ひき肉　120g
・手羽中　8本

◆詳しい作り方はこちら◆

【手羽中のたれづけ焼き】
＜材料＞
・手羽中　8本
・焼肉のたれ　小さじ2杯
・片栗粉　大さじ1杯
・黒こしょう　適量
・サラダ油　小さじ1杯

＜作り方＞
1. ビニール袋に水気を除いた手羽中、焼肉のたれを入れて揉み込み15分ほど漬け込みます。
2. サラダ油、片栗粉、黒こしょうを袋の中に加えて揉み込みます。
3. 一度丸めたアルミホイル天板にしき、②を並べてトースターで20〜25分程度焼きます。（焼き色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかけてください）
4.粗熱が取れたらジッパー付き保存袋に移し、平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1本につきペーパータオルにのせて
ラップをかけずに10秒加熱

【ミートボール】
・豚ひき肉　120g
・玉ねぎ 1/4個
・塩　少々
・こしょう　少々
・熱湯
・a. みりん　大さじ1杯
・a. 酢　小さじ1杯
・a. 砂糖　小さじ1杯
・a. しょうゆ　小さじ1杯
・a. ケチャップ　小さじ4杯

＜作り方＞
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに豚ひき肉、塩、こしょう、玉ねぎを入れてよくこねます。
3.粘りが出てきたらひと口大に丸めます。(8個）
4.鍋に熱湯を沸かし②を茹でます。キッチンタオルの上に取り出します。
5.フライパンに(a) の調味料を入れて煮詰めて肉団子を加えて煮絡めます。
6.レンジ対応可の作り置きおかずカップに入れますを作り置きおかずカップに入れます。粗熱が取れたら保存容器に移します。フタをして、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1カップにつき
ラップをかけてレンジ600Wで15秒加熱

【鮭の照り焼き】
・塩鮭　2切れ
・酒小さじ1杯
・みりん　小さじ1杯
・砂糖　小さじ1杯
・しょうゆ　大さじ1杯

＜作り方＞
1.鮭は3等分に切り、骨があれば取り除き塩をふり5分置きます。
2.水気をふきとり片栗粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油を引き中火②を入れて焼き目をつけます。
4.(a) の調味料を加えてに絡めて完成です。
5.レンジ対応可のカップを作り置きおかずカップに入れます。粗熱が取れたら保存容器に移します。フタをして、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1カップにつき
ラップをかけてレンジ600Wで20秒加熱

【れんこんの塩きんぴら】
・れんこん　100g
・酢：少々
・a. 塩　ひとつまみ
・a. みりん　小さじ1杯
・a. だしの素　小さじ1/4杯
・輪切り唐辛子：1本分
・ごま油：小さじ1杯

＜作り方＞
1. れんこんは皮をむき、2~3mm程度の薄切りにします。
2. ボウルに水(分量外)と酢を入れ、れんこんをさらしてアクをのぞいたら、ペーパータオルなどで水気を拭き取ります。
3.フライパンにサラダ油、唐辛子を入れてふつふつとしてきたられんこんを加えて炒めます。
4. 全体がしんなりしてきたら余分な油を拭き取り、 (a) を入れて水分が少なくなるまで炒めます。
5.レンジ対応可のカップを作り置きおかずカップに入れます。粗熱が取れたら保存容器に移します。フタをして、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1カップにつき
ラップをかけてレンジ600Wで15秒加熱

【なすのレンジ蒸し】
・なす　2本
・a. みりん　小さじ1杯
・a. しょうゆ　小さじ1杯
・a. 合わせみそ　小さじ1杯
・a. ごま油　小さじ1杯

＜作り方＞
1. なすは1cm幅の輪切りにします。
2.耐熱ボウルになすを入れます。
3. (a) の調味料を混ぜ合わせてなすにかけます。
4.ラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。取り出してさっと混ぜてラップをかけずにレンジ600Wで2分30秒加熱します。
5.レンジ対応可のカップを作り置きおかずカップに入れます。粗熱が取れたら保存容器に移します。フタをして、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1カップにつき
ラップなしでレンジ600Wで15秒加熱

【かぼちゃのチーズ焼き】
・かぼちゃ　100g
・粉チーズ　小さじ2杯
・黒こしょう　少々

＜作り方＞
1. かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップで包んでレンジ600Ｗで約1分程加熱します。
2.、粗熱をとります。厚さ8mm長さ4cm程度に切ります。
3.アルミホイルを敷いた天板にかぼちゃを並べて粉チーズと黒こしょうをかけます。トースターで5分程度加熱して完成です。
5.レンジ対応可のカップを作り置きおかずカップに入れます。粗熱が取れたら保存容器に移します。フタをして、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1カップにつき
ラップをかけてレンジ600Wで15秒加熱

【ゆでブロッコリー】
・ブロッコリー　1/2房
・塩　小さじ1/2杯
・熱湯　500cc

＜作り方＞
1. ブロッコリーは小房に分けてふり洗いをします。
2.鍋に熱湯を沸かして塩を加えます。
3. ブロッコリーを入れて1分程度ゆでます（冷凍すると柔らかくなるので少し固めにゆでる）
4.冷水にとって色止めをして粗熱を取ります。ペーパータオルで水気をふきます。
5. レンジ対応可のカップを作り置きおかずカップに入れます。保存容器にブロッコリーを移します。フタをして、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1カップにつき
ラップをかけてレンジ600Wで15秒加熱

【卵焼き】
・卵　3個
・マヨネーズ　2杯
・砂糖　小さじ2杯
・片栗粉　小さじ1/2杯
・めんつゆ　小さじ2杯
・サラダ油　適量

＜作り方＞
1. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
2.めんつゆ、片栗粉を混ぜ合わせて①に加えます。マヨネーズ、砂糖も加えてさらに混ぜ合わせます。
3. 卵焼き器にサラダ油をひき、中火で熱し卵液を3回に分けて流し入れて焼きます。焼きあがったらアルミホイルで包み粗熱を取ります。5等分に切ってそれぞれラップで包みます。※保存期間は冷凍庫で1週間を目安にお早めにお召し上がりください。
＜半解凍方法＞
1つにつき
ラップをかけてレンジ600Wで15秒加熱

＼週末作りきシリーズはこちら／
【週末作り置き】お弁当おかずをまとめて作り置き vol.2｜80分で7品
 https://youtu.be/O58uPFAWXQI

【週末作り置き】低糖質レシピを作り置き｜90分で6品＜管理栄養士監修＞
https://youtu.be/x6wHD70LKDc

【週末作り置き】ぱぱっと作れる簡単作り置き｜90分で7品｜
https://youtu.be/QvEUKCRwTmg

【週末作り置き】30分で4品！作り置きおつまみで「おうち居酒屋」
https://youtu.be/3XwpUxzIlNM

【週末作り置き】お弁当おかずをまとめて作り置き｜100分で8品
https://youtu.be/LWwJ3Pyhc3w

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解凍方法在 Togimochi Koreaとぎもち 토기모치 Youtube 的最讚貼文

By Togimochi Koreaとぎもち 토기모치

2021-06-19 15:33:04 有 66,879 人看過有 1,358 人喜歡

♡
産後 3ヶ月過ぎて両手の痺れがずっと治りません。
痺れるだけならまだしも痛い！！
これいつ治るんだろう。

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解凍方法在 [心得] 解凍方法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者firstu (親吻)

看板cookclub

標題[心得] 解凍方法

時間Thu Feb 12 03:55:24 2009

我在美國，
每次一買就是很多肉，
以前我會用拉鍊包分裝，
然後解凍的時候泡熱水（我覺得泡熱水真是最方便的解凍方法，大約只要20-40分鐘）。
可是拉鍊包很浪費，
洗了之後重複利用，又怕洗不乾淨。

後來我就用保鮮模分裝，
可是有個缺點，就是解凍時不能泡水了。
我就想了一個方法，
就是把烤箱加熱到大約170F（我家烤箱最低溫度）後關掉，再放肉進去。
如果覺得溫度偏高，可以等一下或放進去先不要關門，
這樣大概一個小時就可以了。

不知道這樣有沒有什麼衛生上的問題，
我自己是覺得還蠻不錯的，
如果有問題的話，趕快告訴我...... T^T

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 66.71.92.23

推 gerkk:解凍本來就不要泡水,肉汁都跑光光 02/12 06:04

→ gerkk:超市不是很多透明塑膠袋,我通常拿那些來分裝肉 02/12 06:05

推 Waitingchen:前一天拿到冰箱下層放一個晚上不是就可以了嗎？ XD 02/12 06:27

→ Waitingchen:我是買便宜小塑膠盒裝肉，可以洗淨重複使用 02/12 06:27

→ gerger:microwave 02/12 09:40

推 adob:有個小方式讓你把片狀的肉品快速解凍用鋁盤或白鐵盤上下夾 02/12 09:51

→ adob:住你要解凍的東西利用比熱跟散熱溫差解凍... 02/12 09:52

推 penissword:拉鍊帶是好東西 02/12 11:21

→ katyyu:前一天拿進冷藏解凍所以前天晚上都在想下一天的三餐 02/12 12:21

推 Georgeliu:你可以用保鮮膜分裝，然後解凍時再用拉鍊包裝起來泡水 02/12 13:38

→ Georgeliu:這樣就比較不用擔心拉鍊包會髒吧 02/12 13:39

→ malisse74:保鮮膜包肉類很容易有freezer burn 02/12 16:49

→ iam88:希望對您有幫助 https://go2.tw/goz 03/17 23:23

→ dkaa:希望對您有幫助 https://go2.tw/goz 05/12 19:22

→ sneak: 保鮮膜包肉類很容易有f https://daxiv.com 10/15 15:11

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解凍方法在 ‪#‎解凍方法‬ - एक्सप्लोर करें | Facebook 的推薦與評價

韓國政府對所有韓國國內生產的牛肉都會先作出等級判定，才會作流通和銷售。韓牛的評級分為「肉質」和「肉量」兩部份。肉質等級會按肉和脂肪分佈分為1++、1+、1、2和3級 ... ... <看更多>

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除了以上快速解凍方法，其實根據食物安全中心的測試，最安全的解凍方法是提前將食物放到雪櫃的冷藏庫，不但令肉自然解凍，還能鎖住肉質口感，而且亦不容易 ...

#4. 又忘了提前退冰？這3 招讓冷凍肉品快速解凍！ - 食譜自由配

2017年9月11日 — 生鮮肉品普遍會以冷凍方式保存，而料理前的最佳的解凍方法則是在前一天把肉品從冷凍庫移至冷藏室，使它自然慢慢解凍，便能保留住完整的美味！

#5. 還在用錯誤方式解凍肉？ 3招教你快速降溫 - 中時新聞網

有時吃不完的生鮮肉品會放進冰箱冷凍櫃儲藏，等下次要烹調時再拿出來解凍，不過多數人常常忘記要先拿出冰箱解凍，想要快速解凍弱方法錯誤， ...

#6. 【解凍方法】室內解凍肉類容易滋生細菌？必學4個正確解凍貼士

流動的低溫自來水能夠使冷凍食品快速解凍，首先勿將食物的包裝拆開，然後在包裝密封的情況下以流水解凍。勿打開包裝，否則水流會使食物營養流失或污染食物 ...

#7. 肉品解凍學問大- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

只要確保食物不會處在常溫環境過久，並沒有一個「最佳」或者「最合適」的解凍方式，而應視調理、備料的時間條件，挑選所需的解凍方式。 ... 將冷凍食品以微波爐解凍，這個 ...

#8. 【食物解凍】忘記前一晚把食材放到雪櫃下層？6 ... - TopBeauty

不過冷藏食物都須經過解凍程序才可烹煮或進食，而最佳的解凍方法就是在前一天把肉品從冰格移至下層，讓它自然慢慢解凍，不過身為一個忙碌的主婦，不時 ...

#9. 日本百年肉舖秘傳，不用電5分鐘快速解凍、鎖住肉汁 - 早安健康

在日本創業一百年的牛肉加工業者「五十嵐商社」曾公開提出正確的肉解凍方法為「低溫、自然地解凍」，這是為了不讓美味的肉汁流失，而在室溫中或是流動的水、溫水中進行 ...

#10. 4種常用解凍方法切勿將食物放置室溫解凍 - Yahoo新聞

2021年11月29日 — 即食食物必須以保鮮紙包好，免受污染；非即食食物可除去保鮮紙解凍，但須徹底清潔設備及器皿，以免細菌污染設備、器皿及其他食物；解凍後如非馬上食用或 ...

#11. 讓魚兒保持鮮甜好吃的解凍方法 - 新合發鯖魚

讓魚兒保持鮮甜好吃解凍方法猩弟每次都會囉嗦大家，魚蝦在料理前不拆袋泡水解凍這樣就好，但好像沒有跟大家分享過為什麼，今天就來說說解凍方法吧！一般來說生活上， ...

#12. 【疫下囤貨】急凍食品7種解凍法食安中心建議最安全方法

食安中心建議提前一晚在攝氏4℃雪櫃解凍是最安全的做法，不過適合有計劃的人。處理解凍時間雖然很長，但保質期可以長達1-2天，減低細菌滋生。而最不可取是 ...

#13. 友鉗水產- 解凍方法 - 高雄海鮮批發

解凍方法 -. 首頁; 解凍方法 ... 能在極短的時間，將冷凍食材解凍，可減少食材風味及營養流失， ... 帶殼海鮮解凍方式流水沖退冰>完全退冰>用水煮>煮熟就撈起來切記!

#14. 牛排解凍方法，老廚師介紹5個解凍的方法 - 淘寶

冷空氣解凍其實就是就購買的冷凍牛排連同包裝袋一起放在冰箱的冷藏室之中，慢慢解凍，一般需放置12-24小時左右，肉的中心溫度會達到0度。雖然此種方法需要的時間較長， ...

#15. 冰鮮肉5分鐘快速解凍法！1件用具幫你慳解凍時間｜食是食非

煮飯前要解凍冰鮮肉，幾乎是煮婦每日做的事。ViuTV的《生活小百科》實測了一個5分鐘解凍方法，沒有使用熱水或微波爐，只用2個煲，而且確保不會破壞肉 ...

#16. 又忘記解凍了嗎？教你4 分鐘快速解凍 - 勝美市集

教你最安全最快速解的方法。現代人忙碌的生活，回到家常才想到冷凍的肉忘了退冰。隨這冷凍科技進步，冷凍食品的目的已經不單單只是為了要延長保存，而是能夠將肉品保存 ...

#17. 4種常用解凍方法切勿將食物放置室溫解凍| healthyD.com

解凍的方法有很多種，然而假如解凍的方法不對，就有機會影響食材的質素，甚至影響健康。來看4種常用解凍的方法，看你做得對不對！

#18. 建議解凍方法 - 想煮就煮Meatropolitan

建議解凍方法 · 1. 放進攝氏4度雪櫃以下解凍，並且不少於10小時，是最佳方法！這是解凍肉類最理想的方法，亦能盡量減少食物變質的最好方法。 · 2. 自來水解凍法，過程建議不 ...

#19. 解凍食品指引

解凍食品時應注意的事項：. ○ 應預先計劃所需的食品分量，避免解凍過量食品；. ○ 切勿使用熱水浸泡或在室溫下解凍食品，應採用安全的方法進行解凍.

#20. 真的嗎？冰到硬梆梆的肉，10分鐘就解凍？ - 台灣好農部落格

一般婆婆媽媽最常使用的解凍方法，就是直接將肉類丟進水裡，泡水解凍。不過這樣的方式會帶走肉類的養分和美味，同時造成肉品表面的水分散失，使得肉的 ...

#21. 快速解凍凍肉7個方法牛扒、雞翼都一樣得！心急人士必睇

如果將凍肉放到膠袋中，再放到雪櫃中，只要一天左右的時間，便能將硬如冰塊的凍肉完全解凍，亦能保持鮮味。這方法適用於購買翌日晚餐時所使用。如果把凍肉 ...

#22. 食物總是忘了提前解凍？冷凍食品3種解凍方法 - Bella儂儂

空氣解凍法有兩種，一是將從冷凍室取出放入冷藏室，這種解凍方法時間長，但解凍食品的質量好，一般是晚上取出，第二天早上食用；二是放在室內空氣中解凍， ...

#23. 凍肉解凍方法- 香港好肉網 - Google Sites

第一，放在雪櫃溶解：這種方法所需的解凍時間超過十小時，把凍肉放進大約四度的雪櫃讓它慢慢溶解，但由於低溫解凍能減少細菌滋生，所以能夠保存一天至兩天。第二，用 ...

#24. 忘記提前退冰？5招解凍雞肉的方法及禁忌

解凍雞肉或其它生鮮肉類的最佳方法是，在前一天放入冰箱冷藏，讓肉塊自然地慢慢解凍。雖然等待的時間較長，但這個解凍方法最佳，較能保留肉質鮮味。

#25. 如何快速解凍

室溫解凍（約攝氏20至25度）. 我們可以以下3方面來比較一下這4種解凍方法的優劣：. 雪櫃解凍. 流水解凍. 1、空气解冻法. 一是晚上将冷冻食品从冷冻室取出 ...

#26. 第五章解凍第一節解凍方法冷凍食品在調理或二次加工前

2.焦耳加熱解凍法. 3.超音波解凍法. 將凍結食品夾於兩片電極板間，電極板通以電流使食品內部. 產生焦耳熱以行解凍之方法，解凍速度快為其優點。以1~100 ...

#27. 3种方法来解冻肉 - wikiHow

#28. 冷凍食品如何解凍最健康@ 阿成海鮮舖(漁人島海物) - 隨意窩

食物解凍的方法有： 1.空氣解凍法。一般有兩種，一是將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，這種解凍方法時間長，但解凍食品的質量好，一般是晚上取出，第二天早上食用； ...

#29. 還在泡水解凍？達人傳授30分鐘退冰妙招：肉質更軟嫩 - 東森新聞

搜狐美食專欄《大慶談美食》傳授一個「解凍妙招」，讓冷凍肉品在短短30分鐘內就能完全退冰， ... 一直以來關於肉品解凍的方法，一直是眾說紛紜。

#30. 幾分鐘就可以解凍去腥吃不完的肉，我們都會放冰箱凍起來 ...

用白醋解凍豬肉，3分鐘就可以完成，非常快速，完全不用耽誤炒菜。這個解凍方法很多人不懂，大家都傻傻的用清水浸泡，或者用熱水浸泡，解凍速度不僅慢， ...

#31. 如何安全解凍海鮮? - 馬姐漁舖

你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知，是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法，讓你在料理前確保食材的新鮮度。

#32. 解凍

食物在烹煮前應已完全解凍（除非廠. 商說明您無需解凍即可烹煮，或您有. 經過驗證的安全方法）。若食物仍處於冷凍或半冷凍狀態，則需更長. 的時間煮熟。食物的表面可能已 ...

#33. 食物退冰有學問營養師：4.4℃開始進入「危險溫度帶」 - 元氣網

楊士勳指出，一般來說，正確的解凍方法包含了冷藏解凍、流水解凍、微波解凍以及加熱解凍。以冷凍肉類為例：. ○冷藏解凍：將冷凍食材放入冷藏 ...

#34. ‪#‎解凍方法‬ - एक्सप्लोर करें | Facebook

韓國政府對所有韓國國內生產的牛肉都會先作出等級判定，才會作流通和銷售。韓牛的評級分為「肉質」和「肉量」兩部份。肉質等級會按肉和脂肪分佈分為1++、1+、1、2和3級 ...

#35. 冷凍肉快速解凍大法: 5分鐘急解方法(肉質不變營養不流失)

解凍後的凍肉要盡早烹調及食用，並不能再放入雪櫃再冷凍！否則容易滋生細菌。 · 據食物安全中心的測試，在雪櫃、微波爐、室溫及流動自來水這4種常見的解凍 ...

#36. 食材「解凍」大學問，專家教你如何吃得安心又美味？ - 媽媽寶寶

夏天是食物中毒的高峰期，你的雙手是食物冷凍中的風險之一，一定要保持乾淨，食材要保持乾淨，用的水要乾淨衛生！另外解凍中所有方法當中室溫解凍是最 ...

#37. 允許的解凍方法

允許的解凍方法. Traditional Chinese. 冷藏櫃. • 預先計劃好– 大件食材. 可能需要數天解凍。 • 保持華氏41 度/攝氏5. 度(或以下) 冷藏。

#38. 食物解凍專家最不推這個方法...半退冰狀態易生菌

比起冷藏，冷凍可以讓食物有更長的保存期限。營養師說，只要運用合適的保存及解凍方法，冷凍食物的營養成分不會受到破壞，營養與新鮮食物差別不大。

#39. 快速解凍肉

大部份的微波爐均有「解凍」功能，可快速解凍，方便節省時間。微波爐解凍方法，食物必須馬上食用，不然會容易滋生細菌。解凍肉最忌直接用水泡，肉攤老闆 ...

#40. 刺身解凍方法大比拼｜MT-zine 漁市場情報 - Market-Toyosu.com

刺身解凍方法大比拼 ... 為保存最鮮肉質，很多海產、魚類一上水就會立即在船上以超低溫技術急凍，再進行切割、加工包裝，並出口供應至全球市場，北海道刺身 ...

#41. 4種解凍方法大比拚室溫解凍是最差的方法？ | 生活易ESDlife

至於另外3種方法都各有好處，首先以效率來看，冠軍必定是微波爐解凍，只需30分鐘以內即可解凍，最慢則是雪櫃解凍，通常需時10小時以上，視乎食物的大小而 ...

#42. 你要知：快速解凍有咩計？放微波爐千祈唔好制！ - 東網

香港生活節奏快，很多人都會選擇買凍肉回家，等到需要時才解凍烹煮。有關解凍的方法，網上流傳的說法各異，究竟是否可行，又是否.

#43. 冷凍食品如何正確解凍冷凍食品解凍的方法- 經驗- 摩登站

冷凍食品如何正確解凍冷凍食品解凍的方法說明：1、室溫自然解凍。可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，速凍食品廠家建議先放到冷藏 ...

#44. 超完整攻略！母乳正確儲存與解凍方法 - Champimom

儲存後的母奶會分層，油脂會浮在奶水的上方，是正常的現象。解凍後可以搖一下存放母乳的容器，就可以把乳汁與脂肪混合均勻。而母乳存放在冰箱有幾個部分要 ...

#45. 食用安全︳港男解凍肥牛浸水15分鐘甩色變白公審店方反被指 ...

有網民就指紅色成份實為肉類的肌紅蛋白，並指事主將肥牛浸水15分鐘溶雪的方法並不正確，反嘲事主是否首次下廚。同場加映： $2萬鋪全屋防水防刮耐磨專家拆 ...

#46. 母奶保存Q & A | 母奶解凍方法breast milk storage

母乳解凍的方法. ①隔水加熱法：將儲存母乳的容器放進溫熱的水中浸泡，使母乳吸收水裡的熱量而慢慢變得溫熱。在浸泡過程中要經常晃動容器，以便裡面的母乳受熱均勻。

#47. 冷凍海鮮正確解凍的方法 - 藍海磯崎- 痞客邦

一般上班雙薪家庭最常見的做法，就是在數個或10幾個小時前把海鮮從冷凍庫放到冷藏庫，等到下班後再將在冷藏庫中的海鮮拿出來料理。

#48. 最忌直接用水泡！學會這2招，快速解凍，口感鮮還營養 - 樂食

【快速解凍肉的方法】. 第一種、鹽醋水解凍. 想快速解凍肉，只用清水泡是不行的，比如加點“輔助劑”。準備一盆清水，加入適量食鹽、白醋，把凍肉用保鮮 ...

#49. 无论解冻什么肉，万不可直接用水泡，大厨教你4个绝招

第一种：低温解冻法，这是比较科学的做法，就是将需要解冻的肉提前从冷冻室取出， ... 第三种：微波炉解冻法，如果家里有微波炉的话，可以使用此方法，非常简单省事， ...

#50. 从冰箱拿出的冻肉怎样才能快速解冻？ - 中国家电网

平时在将肉类买回家后，为了方便起见，我们都会将肉放到冰箱里冷冻。然而在食用时要如何快速解冻却成了难题，有的也因为解冻的方法不对影响肉类的口感，今天就为大家支 ...

#51. 解凍小知識| 彰寅無骨雞腿排 - ihergo愛合購

所以透過正確冷凍保存( -18°C )、正確解凍方法，能品嘗到食材原有的鮮度、肉質等。 1. ... 為什麼是最佳解凍方法，因為在冰箱冷藏區5℃左右解凍，可避免退冰過度， ...

#52. 告訴您正確的解凍方法

有些家庭主婦從冷凍庫裡拿出魚肉直接放置水中，泡個把鐘頭，以便解凍，然後再烹調。這種解凍方法，在鮮度及營養成份上則大打扣。正確的解凍方法，應是將魚肉放置冰箱 ...

#53. 聰明肉品解凍法：解凍、煎食一把罩 - 食力

以上這些解凍與烹調的小撇步，雖然有些麻煩，卻是能確保您與家人食物安心食用的方法。

#54. 701. 解凍方法對冷凍肉的品質影響頗大 - 阿摩線上測驗

解凍方法對冷凍肉的品質影響頗大，應避免解凍時將冷凍肉放於 (A)水中浸泡 (B)微波爐 (C)冷藏庫 (D)塑膠袋內包紮好後於流動水中解凍。編輯私有筆記及自訂標籤.

#55. 解凍肉品的方法你可能都做錯了| 保鮮 - 新唐人電視台

解凍任何一種肉品最好的方法是移到冰箱冷藏室一段時間，所以提前計劃很重要。例如，烹飪火雞時，五磅的冷凍火雞需要至少24小時才能解凍。而少量的食物， ...

#56. 解凍食物要小心 - HKNA

最基本所有冷藏食物在煮食之前都要先做好解凍。坊間有很多不同的解凍方法，根據食物安全中心的指引，最普遍有四種常用的解凍方法，包括放進雪櫃解凍、 ...

#57. 解凍方法那麼多，哪一種最好？你常用的方法可能最不安全

解凍後置室溫2小時後是否可以安全食用：已解凍的食物置於室溫兩小時後仍可安全食用。解凍方法那麼多，哪一種最 ...

#58. 蝦子吃起來粉粉的？退冰方法用對了嗎？急速活凍蝦的「正確 ...

退冰方法用對了嗎？急速活凍蝦的「正確解凍方式」！ | 富春水產Fuchun Seafood. 2022-03-21. 富春水產滿足10尾入活凍草蝦. 相信大家都有吃到過肉質粉粉的蝦子經驗.

#59. 解冻肉类别再泡水了！这3种方法更实用，值得收藏！ - 知乎专栏

平时大家用到的解冻方法，大概有这么几种：室温解冻、冷藏解冻、冷水解冻、热水解冻、流水解冻、微波炉解冻。然后还有一些有个性的方法，比如抹盐解冻、解冻板解冻、 ...

#60. 法規名稱：冷藏與冷凍解凍豬肉酵素活性檢驗方法

法規名稱：, 冷藏與冷凍解凍豬肉酵素活性檢驗方法. 時間：, 中華民國103年6月16日. 立法沿革：, 中華民國103年6月16日行政院農業委員會農牧字第1030042848號公告訂定 ...

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沼津理惠表示，冷凍時細胞被嚴重破壞的食材，會產生水分（解凍滲出液），這些水分中其實含有營養，也會促成細菌繁殖。因此，解凍最好要在冷藏室或冰水等「 ...

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如果解凍不當，不僅冷凍食品的口味會變差，還會導致其營養素的流失。那麼，不同的食物有什. ... 原標題：解凍不當易流失營養冰箱食品的解凍方法.

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身邊的很多朋友和親戚都是這麼解凍的，將豬肉取出來，放在水中浸泡，用這個方法來解凍，看似這個方法很實用，其實是錯誤的做法，因為直接將肉放在水中 ...

#70. 「室溫、冷藏解凍」是錯的、營養損失33%！「正確海鮮解凍法」

正確解凍，冷凍肉質也能很鮮美成立「魚舖子」並鑽研魚的冷凍學，再擴及各類食材的冷凍、甚至解凍方法後，我驚訝的發現，台灣很多人都不懂解凍，甚至連有五十多年.

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冰箱冷藏室缓慢解冻. 这种解冻方法需要提前算好时间，一般大概需要一个晚上才能完全解冻。 2.流动冷水解冻. 在流动的冷水下冲洗食物，每半小时换一次 ...

#74. 入廚小貼士：解凍方法要正確避免細菌滋生！

香港人生活繁忙，外出吃飯又不健康，因此不時會買好幾天份量的餸菜，放進冰格保存。但你在入廚的時候又有沒有留意自己用的解凍方法是否符合衛生呢？

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1）科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中， ...

#76. 冷冻食品快速解冻的4个方法 - 新浪新闻

华龙网7月6日15时16分讯食品放进冰箱冷藏，不外乎是想延长其保存期。可是，当你从冰箱取出后，又该如何急速解冻呢？很多人以为只要将它放入冷水即可.

#77. 凍品解凍方法概述 - 人人焦點

凍品解凍方法概述 · 1）將冷凍食品完全浸沒在流動的水中（水混21℃）解凍。 · 2）保持食物溫度≤5℃，解凍時間不超過4小時。 · 3）在流水槽中不能同時解凍不同 ...

#78. 利用冷凍倉庫低基準排熱之大型解凍裝置

近年來不少物流㆗心均擁㈲大型冷藏室，同時具備解凍室的案例亦逐年增加。 ... 由於民眾對食品衛生的意識高漲，業者經常指定㈵定的解凍方法早已司空見慣了。

#79. 冰箱冷凍食品快速解凍方法大盤點 - 壹讀

冷藏室解凍：這是最安全最衛生的方法。可以在計劃烹飪的前一天將肉品從冷凍室取出，放入冷藏室，讓食物經過一個晚上的自然化冰解凍，這樣操作不僅可以避免 ...

#80. 冷凍肉品怎麼解凍退冰？可以直接泡熱水或用水沖嗎？

最常使用也最方便的方法，很適合在臨時需要解凍肉品。微波爐的原理是使食材內部的分子產生震動和摩擦產生熱能，能讓肉品均勻解凍。用微波爐解凍時， ...

#81. 冰鮮肉類|凍肉解凍方法

#82. 從選魚到解凍你必須知道的小撇步 - 無毒農

你常用的解凍方法背後隱藏什麼嚴重問題嗎? ... 不管是肉還是魚從冷凍庫拿出來到底要退冰到什麼程度呢？你是不是常常也感覺疑惑？到底怎麼退才能完整保存 ...

#83. 牛排快速解凍的方法，老廚師推薦5個常用解凍的方法 - 幫趣

冷空氣解凍其實就是就購買的冷凍牛排連同包裝袋一起放在冰箱的冷藏室之中，慢慢解凍，一般需放置12-24小時左右，肉的中心溫度會達到0度。雖然此種方法 ...

#84. 還在泡水解凍？達人傳授30分鐘退冰妙招：肉質更軟嫩 - 鏡週刊

搜狐美食專欄《大慶談美食》傳授一個「解凍妙招」，讓冷凍肉品在短短30分鐘內就能完全退冰，且 ... 一直以來關於肉品解凍的方法，一直是眾說紛紜。

#85. 解凍食材不當惹寄生蟲上腦？學識6招快速解凍法- 醫+So Healthy

急凍食物如生肉、海鮮，是香港常見家用食材，但不少一家之「煮」對正確解凍方法仍是一知半解，亦有人因急着煮食而胡亂解凍，忽略食物中毒的嚴重性， ...

#86. 如何正確解凍冷凍肉？ - 達米肉舖

肉品烹調前一天先要將牛排放置冷藏冰箱，以慢慢降溫解凍退冰方式最正確，主要原因是肉的膠原蛋白遇到劇烈的升溫會造成肉質緊縮導致肉汁的流失，不建議將 ...

#87. 冷凍食物較不新鮮？當心是「NG解凍法」讓營養流失！

解凍食物最安全的方法就是將食材從冷凍庫，放置到冷藏庫解凍，這樣食物無需通過溫度不可預期的變化。保鮮關鍵》確保冰箱中的解凍溫度為4°C或更低，慢 ...

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科學的解凍方法是將冷凍的雞放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然 ... 為了避免解凍時產生的血水汙染冰箱內的其他食物，請把雞肉放在冷藏室的 ...

#89. 速凍肉的五種解凍方法 - 酸酸的檸檬- nidBox 親子盒子

1.冷藏解凍我相信每個人都會對這種方法的名字感到困惑。如果將冷凍肉放入塑料袋中，再放入冰箱，一天左右就可以完全解凍像冰一樣堅硬的冷凍肉，還能保持新鮮的口感。

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食品冷凍保存、及解凍方法的祕訣(轉貼) ... 如果包裝裡面殘留空氣，食物就會乾燥，然後酸化。所以在包裝時一定要將空氣擠出，然後緊緊地將食物包住才行。

#91. 解凍實驗實測，告訴你最好的解凍方法 - GetIt01

1、試驗方法：. ①冰箱冷藏解凍②冷水浸泡解凍③鹽水解凍④流水解凍⑤熱水解凍⑥空氣（常溫）解凍⑦鋁盆解凍⑧微波爐解凍⑨解凍板解凍 · 2、解凍實驗對象. 壹家壹站丹麥帶 ...

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怎樣合理的歸類各種食品才可以既環保又新鮮呢？冰凍的肉類該如何解凍才正確呢？今天我們一起來了解一下。保鮮方法. 1.冷凍食品的包裝最好採取密封式 ...

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我在美國，每次一買就是很多肉，以前我會用拉鍊包分裝，然後解凍的時候泡熱水（我覺得泡熱水真是最方便的解凍方法，大約只要20-40分鐘）。

#94. FT8601 高電壓誘導靜電場水產品解凍技術 - 食品工業發展研究所

因此，解凍作業在食品加工方面往往是一道不能或缺的單元操作。目前國內常使用的解凍方法包括低溫空氣解凍及流水解凍。唯此等方法均有缺點存在，如解凍時間太久、解凍 ...

#95. 冰凍礦泉水最快的解凍方法,冷凍著的食物怎樣能快速解凍

3、速凍方便食品的解凍方法是，先將其連同包裝由冷凍室移至冷藏室，進行低溫解凍；也可以將速凍食品連同包裝袋在密封狀態下浸泡在冷水中解凍。

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