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在很不起眼的地方，
堅持做自己喜歡想作的事！
朋友的朋友開了一間咖啡館，在一個小鎮，她說：很多當地人在外頭探頭探腦，品頭論足的樣子，就是不踏進門來...要訂製招牌看版，跑了第三間店家才有老闆願意做...
在都市開一家咖啡館稀鬆平常，在鄉下可不是這麼一回事了！
她還是堅持開，堅持要做！
咖啡我沒研究，茶倒是讓我難忘：
聞起來是溫暖的味道，喝下去有一股風乾香菇的口感！
好奇妙！
走在夢想的路上，一定是辛苦，但不孤單！
#茶食café
#東勢
#咖啡
#茶
今年「我想帶你去歐洲我想帶你去月球」水泥MacBook 貼我們找了本地的年輕工匠Moldflip 倒模 為我們做了一塊輕輕的水泥，今期milk有佢地訪問，介紹下水泥除了碩大的建築以外仲有好多可能。
至於有咩可能，嗱，就例如係我第一次見人恤到個頭咁行著哂白恤衫咁倒水泥，就夠犀利啦～
水泥之生命物語
如果你買今期的Milk雜誌就會...
附送倒模工作室的訪問一篇,
可以睇到兩位水泥佬的倒模照.
Thanks Emily again for organizing the interview
Milk Magazine
#開心倒水泥
#注魂術
#倒模 #moldfilp #水泥 #concrete #handmadeconcrete #handicraft #architecture #studio #lifestyle #本土 #手作 #石屎 #訂製 #招牌設計 #簡單 #生活 #設計 #手工藝
個個都問既水泥MacBook 機身貼圖輯，拜託了本地年輕工匠Moldflip 倒模 打造，只有1mm厚，每一塊都人手打磨，每塊都不一樣，支持本地工藝，也輕輕入去like佢地個page啦～
今年年宵仍然仲係一樣都係黃大仙年宵，94號檔，1月22至27，22號1點開市，每晚收十點半。所有貨品不設訂貨留貨送貨網購，都無網上解答功能，一年一度，就係想見下你同你講兩句！得閒嘅，又大家咁熟，咪幫手share下囉。
記得帶（大～量）現金，手快有手慢無，海外未歸既各位出外靠朋友，搵人幫你買啦～最後所有貨品離檯恕不退換，我地會有樣貌娟好既前檯少女同眉清目秀既店小二在場解答大家！新春快樂！
水泥macbook機身貼
賣字 x Moldflip 倒模
我想帶你去歐洲,
我想帶你去月球,
今次project係最有挑戰性的一次,
第一次做到1mm的厚度
新的打磨方法
新的水泥成份比例
新的做模方法
陰天都可以見到月圓了
1月22-27 黃大仙年宵見
#我們一起離開吧
#mylittleairport
#倒模 #moldfilp #水泥 #concrete #handmadeconcrete #handicraft #architecture #studio #lifestyle #本土 #手作 #石屎 #訂製 #招牌設計 #簡單 #生活 #設計 #手工藝 #歐洲outline
Judy Chou 是造型師、是主持人、也是 KOL，螢幕上造型浮誇搞怪，打開衣櫃私服只見黑跟白，不愛名牌愛收藏台灣品牌設計師好友的訂製作品。頂著招牌短髮堅持耳下不能沒有耳環，那裡有一個微觀世界，有時是 Z 世代的語言符號「#」、有時是十字路口的紅綠燈、有時是一整個宇宙星系。對 Judy 來說「無路用但很時髦」比什麼都重要，人生再難、世道再險惡都沒關係，打仗的輸贏也不重要，只要夠時髦，我就是最大贏家！
#請訂閱 #開啟小鈴鐺 #右上下拉看更多
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在2017年被列入世界非物質遺產的拿玻里薄餅，製作標準嚴格，須用經長時間發酵的麵糰、San Marzano番茄和水牛芝士，焗製60至90秒。薄餅邊要香脆，中間鬆軟得可摺起來才算正宗。香港可吃到正宗拿玻里薄餅？到西營盤這間薄餅店吧。
餐廳依照標準，採用意大利00號麵粉，發酵48小時。加上配料後，放進從意大利訂製的傳統意式焗爐。焗爐能把溫度維持至400°C以上，熱力更均勻，薄餅約90秒就可出爐。餅邊厚脆，中間濕軟，質感煙韌，可用傳統意式吃法，摺起享用。除了傳統的Margherita，亦有用上自家發酵辣椒醬配法式酸奶油的招牌Spicy Sausage。辣中帶酸，刺激惹味。大廚在配料上特別用心，Gorgonzola加入蜂花粉，甜中帶甘，味道特別，素食者和愛甜人士必點。主菜和小食多以自家發酵辣椒醬調味，酸辣有層次，惹味，適合重口味人士。
薄餅店兼為酒吧，特色Cocktail有睇頭。Teenage Anarchist在酒瓶內加入煙燻，一開即冒煙。Personality Crisis的杯邊滿佈玫瑰花碎及閃粉，未喝先滿足視覺。餐廳牆身貼滿漫畫海報，又有Disco旋轉閃燈，氣氛十足。
採訪：梁曉欣
攝影：關永浩
HOMESLICE
地址：西營盤德輔道西321號3號鋪
電話：3619 4026
營業時間：星期一至五11:30am-12mn，星期六至日及公眾假期11am-12mn
詳情： http://bit.ly/2tj5VWc
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全香港只有250個秘魯人，你可以在蘇豪區這間小店找到四個。這間新開的秘魯餐廳，主打當地人每日也必吃的烤雞，另提供多款秘魯街頭小食，別具風味。老闆和廚師也是秘魯人，一心想將地道的菜式帶給香港人。選材認真，大部分由秘魯或法國空運到港，工具亦十分講究，在當地訂製烤爐，務求形神俱似。
招牌秘魯烤雞選用1.2kg法國雞，用黑啤、迷迭香、小茴香、蒜等醃製兩日，再烤製一小時，雞肉惹味香口，肉質細嫩，配上多款自家製特色醬汁更有風味。另一款熱門菜式是煙燻豬肉三文治，chulls麵包由老闆每日新鮮自製，內裏的豬肉經過煙燻1小時再慢煮13小時，入口柔軟不乾，味道香濃。
秘魯菜口味偏重，想清新一下口腔就要點這一款秘魯生漬魚，法國海鱸魚切粒，再將西芹、青檸汁、芫荽、海鱸魚魚蓉等拌入，味道酸香，清新開胃，魚肉亦富有彈性。
餐廳雖然位於中環，但定價不高，能一嘗坊間少見兼且有水準的秘魯菜，吃得過。
Chullschick
地址：中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D鋪
電話：26683948
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2CDNxhb
採訪：黎芷縈
攝影：陳永威
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