推薦給正在家想盡各種辦法,試著沖泡出一杯極致美味咖啡的人。
除了咖啡豆的挑選之外,其實濾紙才是決定味道的重要關鍵。
這張結合日本摺紙藝術,用和紙製成的「立花」濾紙,費時一年培育原料後,再經過數個多月才能進行造紙。既然無法大量生產又必須仰賴人力與艱澀的技術,為什麼職人們還要如此執著呢?
因為超薄濾紙能在去除雜質的同時,不吸收咖啡的油脂,因此能喝到咖啡最原始,最甘醇濃郁的口感。搭配上你精選的咖啡豆,早晨及午茶時光便能變得更加完美。
或許對於大多數的人來說,如此稀有珍貴的紙張很難輕易說買就買。但是就算價格無法與一般市面上唾手可得的簡易濾紙相比,但百分之百源自日本的土地,製作過程注重環保課題,持續傳承工藝的這間小小的Corsoyard造紙工房,今後也會繼續付出心力製造一張張背後秉持著職人最後一股堅持的和紙。
由於疫情的關係,工房受到重大打擊,收入金額將使用在:
持續開設Corsoyard的存續基金
原材料的植物培育、紙張的開發成本
歡迎有興趣的人點此看購買商品與看工房的介紹:
https://s.matcha-jp.com/2UZPKhy
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