每天看著身邊好友們一個一個、接二連三地開始收到 鵲Kasasagi Coffee Roasters 的精品藝伎版提拉米蘇，真的是看得我越來越焦急，終於忍不住，在下大雨的日子，跟金萬講說：「我下班過去拿，我今天就要吃到！」
好在是有這麼衝動（笑）久違地看見咖啡廳好友，真的心裡一股感動和心酸感同時湧上，但還是好好地寒暄、好好地對彼此打氣，便趕緊回家，迫不及待享用。
其實本來還想著，吃過 Remember Me_記得我．Café 的提拉米蘇這麼多次了，大致上的表現應該會是熟悉的吧？不過吃進一口後，就這麼默默地挖著、挖著，然後就這麼沒了。
好細緻的層次！自製的冰釀咖啡利口酒，吃起來的酒感並不那麼強烈，但更加凸顯了每一口的香氣和微微酸感，沒想到熟悉的東西在升級過後，還是能給我如此多的驚豔感。
然後本來和 Chocoholic 巧克哈客 的聯名生巧克力，使用上了鵲的招牌配方鵲返，是要設計給記得我咖啡的六週年甜點，但因為疫情關係，目前更改為同時提早開放訂購。
同樣也是濃郁醇厚、一邊咀嚼才慢慢地有巧克力和咖啡液混和後，獨有的豐富香氣層次飄散出，太迷人了。
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記得帶我走提拉米蘇-鵲的精品藝伎版的訂購連結：
https://reurl.cc/9r1zqx
鵲獨家鍋煮奶茶盒組訂購連結：
https://reurl.cc/eEm5lM
鵲Kasasagi Coffee Roasters的蝦皮賣場連結
https://shopee.tw/kasasagicoffee?smtt=0.0.9
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熟悉又全新的甜點，讓我心裡踏實了不少，我知道我們終會在可以自由移動的日子來臨時，都還是保持著美好的樣貌相見。
記得喔，我們都要好好的，在漫無盡頭的盡頭重新相見後，我們再到那個熟悉的地下室一起慶祝。
#鵲kasasagi
#從前介紹鵲的文章在留言處
#甩甩說說
記得我咖啡 在 [食記] 台北松山區記得我咖啡Remember me - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：記得我咖啡
消費時間：2016年/6月
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄16號(小巨蛋站5號出口)
電話：02-25471517
營業時間：12:00-22:30
每人平均價位：500
有無包廂：無
圖文版：https://yityeh.pixnet.net/blog/post/392803756
用餐日期：2016.06.30
棲身在人群裡，忙碌的跟著生活奔走，週遭的喧騰齊聲地讓自己喘不過氣，這種時候總想
轉身逃進什麼地方，暫時擱置那些將心緒壓得扁平的煩躁。
「塵囂避難所」系列文，挑選了六間身處鬧區中或捷運站旁，但拐進巷弄隨即能找到一隅
避難所般存在的舒適小店，讓城市中突然間喘不過氣的人們，有個可以好好休息的角落。
－－
偶然在臉書的朋友動態上看見一間美麗的咖啡店，有著充滿植栽的庭院，還有濃濃的藝文
氣息，更取了一個浪漫的名字－－「remember me 記得我」，至此放進心裡，想著要趕緊
造訪。
沒想到豬妹同樣注意到，早我一步先在某個午後去探個究竟，回來之後讚譽有加，說是非
常喜歡那裡的氛圍、店員都很親切、還有繪本可以打發時間，非常文青掛等等，推薦得像
是他自己是股東似的。不過看見豬妹的照片，的確一如敘述中的美麗。自己尤其特別喜歡
最外頭半堵漆白磚牆上鑲嵌的店名，還有看似刻意又不經意地抹上的一道苔綠，深深加重
「記得我remember me 」文字上的強度。
於是在明明剛結束穿石的行程，還撐到不行的晚間，硬是再前往「記得我remember me 」
希望親身感受看看他們會散發出怎麼樣的氛圍，以及體驗看看為什麼豬妹如此喜歡。
「記得我remember me 」交通上一樣非常方便，自小巨蛋捷運站5號出口上來直走，遇見
7-11左轉、第一個小巷再左轉就可以看到，路程大約五到七分鐘。週遭都是商業辦公大樓
，難免總是佈滿緊張快速的步調節奏，沒想到轉進巷子正有如此可以暫時逃離的場所，氣
氛轉換讓人更加放鬆。
這天到訪時已過晚餐時刻，轉進巷子後週遭便沒什麼行人，轉暗的巷弄中只剩「記得我
remember me 」兀自發光，燈光和綠意將整體外觀烘托的更加詩意了。
稍微記錄下美麗身影後踏進店門，迎面而來的便是像朋友般熱情的招呼聲，然後接著說：
「你有要吃東西嗎？要先點喔我們供餐只到八點半快快快！」我才發現已經正好八點半，
於是直接問說：「有推薦的嗎？」店員指了一個飯：「這個」我：「那就這個！」
這時我已經笑到不行了，有夠率性自然，喜歡這種感覺，像是真的到朋友家作客似的輕鬆
自在。
後來坐定後才細細閱讀菜單，也是一樣的充滿文藝感：每個品項都有附上一小短文字，品
名正藏在文字裡頭，另外再以白色大字體呈現，可以參考豬妹寫的初訪。
因為整天下來都只吃了許多甜食，還沒好好吃一頓正餐鹹食，所以才趕忙點了餐點，安頓
好之後才發現自己點的是「新加坡風味叻沙咖哩」，有些喜出望外，很喜歡叻沙的獨特風
味。
另外還是想試試鬆餅，於是再點了份「秘製記得我鬆餅」，低消的飲料則選擇了「記得我
咖啡」。根本招牌套餐，到底有多怕被忘記（笑）
可愛店員看我一個人，問說：「你吃得完嗎？很多欸！」「我想應該可以吧…」「沒關係
吃不完可以帶回去。」
我才發現，從一開始進門前感覺這裡是個安靜浪漫、可以裝裝氣質文藝的地方，到現在和
店員聊到三八個性完全解放，這樣的反差讓人感覺更加親近。這時候發現正巧過了尖峰時
刻，店裡客人開始離開，於是乎便在等待餐點的時間，趕緊記錄下店裡每個充滿詩意的角
落。
吧台一旁有著一面大大的黑板，寫上當日限定的餐點，黑板邊緣的設計像是被不規則撕開
的紙張，很有趣；黑板前則是販賣一些文創小物，樣樣都別具特色。吧台後方和整個空間
的最後方都有「remember me」的字樣，logo設計感覺得到浪漫氣氛；每個有抽屜的桌子
都有附上畫具及畫冊，無論是用來打發時間或大展才藝都很適合，我的位置後方則是許多
人最喜歡取景的大落地窗，上方佈滿了美麗的乾燥花，無須刻意取景怎麼拍都成一幅畫。
在每桌都放上畫具這個想法讓我覺得特別新鮮，這讓現在習慣性靜下來就是滑手機的現代
人，有了其他打發時間的陪伴，從這些畫冊陪伴的時間中得到的，絕對比滑手機來的更有
意義及回憶的畫面。
★記得我咖啡 $160
在越來越著迷於甜點的世界之後，已經非常習慣飲品會選擇無糖的茶或咖啡，所以在看見
「記得我咖啡」的簡介時遲疑了一下。不過今天獨自一人整日隨性漫遊城市的心情，感覺
很適合需要有人能記得自己的陪襯，便選擇了此款咖啡。
在卡布奇諾上灑滿了可可粉、黑糖和炙烤過的砂糖，以杯就口時，先是綿密細緻的奶泡混
合著香甜氣味散佈於口中，隨著咖啡和牛奶入口緩緩升起的苦味及奶香，將香氣風味又拉
升至另一層次。整體挺順口且有特色，真的很容易留下難以忘懷的印象。
值得一提的是，店家放上「拒絕頂新」的立牌，使用的是禾香鮮乳，自然鮮甜的牛乳最能
帶出咖啡的風味，非常喜歡。
★新加坡風味叻沙咖哩 $240
和我預期中不同的是，這份量也……太多了吧！一看見咖哩上桌，自己開始有點懷疑真的
吃得完嗎？咖哩的用料十足，除了主要的雞肉之外，還有紅甜椒和菇類、西蘭花、玉米筍
等蔬菜，而叻沙咖哩的微辣口感和椰奶，帶出陣陣南洋風味，雖然個人口味來說覺得口味
稍鹹單薄，但還是爽口滿足。
這時候店員似乎手邊工作剛好到一段落，跑到我座位旁和我閒聊，問說吃得怎麼樣，我回
說我挺喜歡的，他立刻開心的回說：「對不對！我也很喜歡這個！像那什麼貓咪飯啊義大
利麵，我就覺得都還好，很普通啊，只是拍照好看。」
我再度笑得合不攏嘴的，是說店家自己這樣說真的好嗎（大笑），我就回說：「所以我下
次帶朋友來還是點這個，然後慫恿朋友點其他的就好囉？反正要拍就拍他們的。」店員愣
了一下，就大叫說「對沒錯就是這樣！」
是說，哪有人這樣說自己的產品啦（笑）
★秘製記得我鬆餅 $200
因為擔心延誤店家廚房休息的時間，於是告知他們鬆餅也可以直接上桌。在咖哩上桌不久
後，鬆餅也一起上桌，害怕鬆餅冷掉但是又別無他法，尤其又看著一旁的冰淇淋，只好加
快吃咖哩的速度。店員看見我茫然的眼神，於是便等我拍完照就主動將冰淇淋再拿回去冷
凍，果然很細心。
不過等我吃完咖哩，鬆餅還是無可避免的冷了，有點無奈之餘切了一塊入口，這才是真的
讓我驚訝的地方：還是脆的！
以往吃過的沃夫（waffle）鬆餅，無論熱的時候如何好吃，只要一放冷了絕對口感盡失。
但remember me cafe的鬆餅卻在放冷了以後，仍然保持著外皮酥脆、內裡Q軟的口感，可
見店家在鬆餅漿的製作上肯定下了許多功夫。這讓下午吃過許多甜點、方才又剛吃下整盤
咖哩的我，即便已經非常飽了，還是將整份鬆餅幾乎吃完。（說幾乎是因為最後還是剩下
了半塊，再吃下真的要飽到吐了，真可惜）
結束完自己的餐點後，坐在原位環顧四周並稍做紀錄的時候，一位看來應該是老闆的人帶
上了一塊蛋糕，說是試作的新品，要請我嚐嚐給些意見。雖然因為太過貪嘴勉強自己，已
經飽到有些難受，但秉持著「デザートは別腹」－－甜點是另一個胃的精神（笑）還是硬
著頭皮吃吃看。
簡單的戚風蛋糕體和鮮奶油，中間則是綜合莓果醬。蛋糕體綿密且濕潤好入口，鮮奶油的
乳香氣搭配上莓果的酸甜挺討喜的，整體來說樸素但風味不錯，不過之於我個人口味來說
有點偏甜，若是莓果醬的酸度能再稍微提高一點點或許會不那麼容易膩口。
待在這樣的空間裡，似乎無論是誰都會變得文藝起來，思考某些糾葛已久的人情世故和存
在意義。
如果提起我，你會想到什麼我們共同擁有的回憶？每個人都是另一個人在人生軸線上的浮
島，我們擦身、相遇，一起經歷過一段時間，還能留下些什麼在彼此脈搏裡，那就是最難
能可貴的萍水相逢，只要誰能記得我些什麼、或是那個誰讓我難以忘懷些什麼，那麼相遇
就是刻下回憶的唯一要件。
若是我們只能浮遊在這樣少了點鄉愁的大城市中，隨處擺盪無從選擇際遇，那至少還有個
停泊的窗門，讓你讓我都能夠記住還有這樣的地方，可以彼此交換我們各自記得的事情，
然後稍作喘息。
Remember me Cafe 記得我咖啡
台北市松山區南京東路四段133巷4弄16號(小巨蛋站5號出口)
週一-日 12:00-22:30
02-25471517
低消飲品一杯/10%服務費/有wifi/有插座/平日不限時
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豬豬姐妹吃肥人生
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