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雲林二崙佳美——梅香酥、小綠豆凸、蛋黃酥。
身為雲林糕餅名店，秉持著傳承而來的傳統作法外，也有所改良。薄如蟬翼層層疊疊的餅皮，入口似是蝶衣撲打，輕巧掃過口齒，片刻翩然消逝。綠豆凸的綠豆香氣，恰好的微甜帶出綠豆的清甜；蛋黃酥的鹹蛋黃略放片刻在室溫回溫，就會泛出淺淺一層油香，穿來更顯鹹蛋黃香氣；最特別的當顯「梅香酥」，使用的是一整顆去籽青梅，酸香的青梅一入口便讓人生津開胃，越是咀嚼，越是刺激味蕾糾纏，留下深刻的味覺記憶。
#美食旅人 #二崙佳美 #梅香酥 #中秋禮盒 #中秋 #雲林美食 #foodie #yummy
雲林二崙佳美——梅香酥、小綠豆凸、蛋黃酥。
身為雲林糕餅名店，秉持著傳承而來的傳統作法外，也有所改良。薄如蟬翼層層疊疊的餅皮，入口似是蝶衣撲打，輕巧掃過口齒，片刻翩然消逝。綠豆凸的綠豆香氣，恰好的微甜帶出綠豆的清甜；蛋黃酥的鹹蛋黃略放片刻在室溫回溫，就會泛出淺淺一層油香，穿來更顯鹹蛋黃香氣；最特別的當顯「梅香酥」，使用的是一整顆去籽青梅，酸香的青梅一入口便讓人生津開胃，越是咀嚼，越是刺激味蕾糾纏，留下深刻的味覺記憶。
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⌇感謝獨立出版設計事務所 ʟʟᴄ ɪɴsᴇᴄᴛs 邀請
⌇有幸參加了集結亞洲六十位插畫家的展覽
⌇將會在日本展出，形式以畫家們的手繪原作為主
⌇用各自的方式呈現自己喜愛的一道亞洲料理
⌇在日本的朋友如果有時間可以去參觀喔𓂃
⌇看看亞洲的畫家們心中的記憶美食吧！
⌇不過疫情期間請隨時保持安全😷💕
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⌇展覽之後也會收錄出版成作品集
⌇不能去現場看的我很期待收到書
⌇收到後再跟大家分享！
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/// 展覽資訊 ///
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⌇ www.insec2.com/news
⌇ www.insec2.com/news/5340.html [ 大阪場 ]
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// 展覽時間 ///
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/ ㋆ 阪急百貨的梅田本店𝟵樓
/ ㋇ 京都的誠光社書店展出
/ ㋈ 東京的𝗕𝗢𝗡𝗨𝗦 𝗧𝗥𝗔𝗖𝗞 𝗴𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝘆
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/// 關於展覽畫作的故事 ///
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⌇透過飲食習慣認識自己🥢
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⌇對麵興趣缺缺的我，居然有點喜歡拉麵🍜
⌇不過嚴格說起來，應該是因為湯吸引我
⌇第一次吃時，獲得差點吃完整碗麵的體驗
⌇在那次的驚訝之後，我開始有點認真的吃
⌇會觀察麵條粗細度與湯汁吸附能力之間的關係
⌇甚至以實驗方式去選擇麵條軟硬度和配菜
⌇意外自己會對麵藏有深度喜好
⌇感覺個性的某個面向被拉麵開發了!
詳細介紹： https://reurl.cc/D9lxQE
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