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【新品上市】大苑子芒果季 🥭 台灣水果茶 戀夏愛文翡翠 大苑子飲料菜單
https://wanchen-travel.com/dayungs-mango/
戀夏愛文翡翠於2021/8/16上架，有著甜蜜的芒果汁，搭配充滿茶香的翡翠綠茶，清爽又滿足夏日想喝果汁的想念，除了原味芒果茶，店內還有許慶良鮮奶款，芒果牛奶營養又好喝吶。
#大苑子
#芒果
#大苑子菜單
【新品上市】大苑子芒果季 🥭 台灣水果茶 戀夏愛文翡翠 大苑子飲料菜單
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戀夏愛文翡翠於2021/8/16上架，有著甜蜜的芒果汁，搭配充滿茶香的翡翠綠茶，清爽又滿足夏日想喝果汁的想念，除了原味芒果茶，店內還有許慶良鮮奶款，芒果牛奶營養又好喝吶。
#大苑子
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#大苑子菜單
家裡人生日，準備了他喜歡的吃食，做一頓簡單午餐，搭配自己烤的巧克力櫻桃蛋糕放在小高檯上，點一根蠟燭，許了願、吹熄，就有了祝福氛圍，簡簡單單的小節慶。
菜單只兩樣，是散壽司還有白蘆筍。拌了開胃的醋飯，先把鮭魚抹鹽與橄欖油烤香，用叉子壓碎鋪在醋飯上，玻璃珠子一樣晶瑩的鮭魚卵漂亮極了，散花般撲撒，這是過生日的小奢侈，要吃的時候還要配海苔絲～白蘆筍簡單川燙放涼，搭配蛋黃沙拉醬、兩片鹹鮮的沙拉米享用。這兩道料理簡單，蛋糕則費工，可可蛋糕先刷蘭姆酒，疊生巧克力醬、自己熬的楓糖櫻桃，還有鮮奶油香緹，裝飾簡單，笨笨的擺上數顆櫻桃，但撒了好多巧克力屑，亦覺得好吃、有模有樣。
喔對，除了蛋糕還有一盅爆米花，無印良品的焦糖玫瑰鹽口味，突然就想吃，有甜有鹹，滋味還是挺不錯的。
#荷花酥 源自明清時期，後來被供為宮廷點心。曾名列滿漢全席萬壽宴的菜單，清朝帝王的壽誕宴名食美饌不可勝數，其中的一道花式點心就是荷花酥。在傳統文化中將荷花譽為君子，形如荷花、色彩艷麗的中式小點，是吉祥喜慶的象徵。
後人認為炸出來的花開貌似「蓮花」，故又有人稱之為 #蓮花酥 ，又因健康取向因素，後來則再改良為烤箱的版本。
這回的影片是有史以來最長又繁複的😑，試做了好幾種配方，成功、失敗之間，得出下列心得～
📌坊間許多配方使用豬油，但貝妞媽試做後還是習慣奶油的香氣。
📌內餡使用椰蓉的話，使用炸的方式容易掉餡，使用緊實的綠豆餡則更加合適，也可使用烏豆沙等。
📌還是堅持不使用色素、用紫薯粉、抹茶粉顏色雖不太鮮豔，卻可食用的更加安心。
📌雖然都是出自同一塊水油皮，不過炸出來的顏色會比烤的更為顯色些，是正常現象。
📌麵糰、內餡大多都極容易乾燥，一定要隨手養成用保鮮膜蓋住的習慣。
📌油溫很重要！切勿大火易焦。
材料：
✔️內餡（使用-藍絲可奶油綠豆沙）成分單純、個人非常推薦👍🏻
✔️水油皮
低粉50g、糖粉5g、奶油10g（室溫軟化）
水20g+紫薯粉3g(或抹茶粉3g）
✔️油酥皮
低粉35g、奶油20g
🌡️烤溫160度30分鐘
🌡️炸溫110-120
