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好友餐廳老闆特別從新竹北上送來一隻鴨～
他說：吃冰的、越冰越好吃😂
本人會胖不是沒道理…光是它的名字：「酸梅橙皮鴨」就令我食指大動❤️，當下就吃了一大半，另一半留在今天吃…..還真的…冰的好吃耶！感覺酸甜入味，又有鴨子本身油脂的香氣👍肉變得比較有嚼勁～沒多久，就被我一掃而空😂😂
同場加映，這家餐廳的招牌得獎啤酒！這麼熱的天，這樣一餐，剛剛好💕💕
#酸梅橙皮鴨
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#未成年勿飲酒
#酒後不開車
＃秋蟹季大啖肥美黃金蟹
想吃生猛海鮮、不一定要直奔海港
秋蟹季到不吃螃蟹怎對得起自己
babe想起之前吃到超厲害的無菜單料理
無國界的料理方式,搭配老闆不想賺錢的價格與餐廳好手藝
重點是..環境很好,交通也很方便喔
＃想吃秋蟹快預約
訂位專線03 533 1115
營業時間 上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:00
誠食館 善食堂
★新竹店家資訊來囉★
★新竹煙波大飯店湖濱館 煙波大飯店新竹湖濱館
新竹市明湖路773號
電話: 03-5203181
★誠食館 善食堂 誠食館 善食堂
新竹市北區中正路320號
電話：0977-242-179
★新竹市立動物園
新竹市東區食品路66號
★小東門-蒸烤鮮飯食 小東門-蒸烤鮮飯食新竹店
新竹市大同路86號 (東門市場1082室)
電話：03-5237883
★肆爺炒泡麵 肆爺炒泡麵
新竹市東區東門市場1065號
電話：03-5280089
★新竹南寮貨櫃市集
HIHAI咖啡 HI HAI、英式炸魚、風的冰吧
新竹市北區南寮街261號（新竹南寮服務中心對面）
★新竹店家資訊★
★新竹煙波大飯店湖濱館
新竹市明湖路773號
電話: 03-5203181
★誠食館 善食堂
新竹市北區中正路320號
電話：0977-242-179
★新竹市立動物園
新竹市東區食品路66號
★小東門-蒸烤鮮飯食 小東門-蒸烤鮮飯食新竹店
新竹市大同路86號 (東門市場1082室)
電話：03-5237883
★肆爺炒泡麵 肆爺炒泡麵
新竹市東區東門市場1065號
電話：03-5280089
★新竹南寮貨櫃市集
HIHAI咖啡 、英式炸魚、風的冰吧
新竹市北區南寮街261號（新竹南寮服務中心對面）
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更多新竹美食內容看過來：https://youtu.be/LKDKEcyRtnw
名稱：誠食館 善食堂
地址：新竹市北區中正路320號
時間：11：00～14：00、17：00～21：30
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
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來到新竹只玩市區就太遜了！這次給你市區＋郊區二合一提案！到九芎湖吃噴汁燜雞，休閒農場採小番茄還可以DIY披薩！市區吃超人氣的法式甜點，和超澎派海陸大餐沒預定吃不到！哪裡好玩哪裡走，市區郊區都好玩！播出日期：2018/04/16
店家資訊：https://bit.ly/2EPdfMh
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依照個人的預算及口味做出美味的料理新竹市中正路320號, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan 300. ... <看更多>
更多新竹美食內容看過來：https://youtu.be/LKDKEcyRtnw名稱：誠食館善食堂地址：新竹市北區中正 ... ... <看更多>
誠食館 在 [食記] 新竹誠食館善食堂~三訪四訪- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：誠食館善食堂
消費時間：2016年/11月
地址：新竹市北區中正路320號
電話：0977-242179
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:30
可否刷卡：否
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/64582333
一年沒來善食堂了，由於今年尚未吃蟹很快的便想到了這裡，
對我而言市區騎車五分鐘抵達，不用跑外縣市很方便，
結果三訪完J女表示沒吃到蟹膏，畢竟口袋裡的餐廳名單還很多消耗不掉，
加上三訪較為平順無波瀾...，考慮了一下還是約了幾天後四訪，
幸好四訪滿意度明顯返回Target，三四訪都是3,000元(1,500元/人)。
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三訪是午餐，起頭四樣開胃小菜，突顯糖粒感的小魚乾花生很對我味，也夠脆，
然後是旗鮭生魚片與現磨山葵，品質不錯，只不過又是常見的三寶之二。
烤梅花豬肉串，應該就台灣豬，醃製成略甜，
些許瘦肉部位稍微有點乾，還可以。
漢治兄(老闆)招待的日本馨和啤酒，紅白啤酒各一，白啤酒入口帶出柚子香氣，相當順暢
，但非完全的清爽甘甜，一點兒濁苦增添了豐富感，紅啤酒加了山椒但沒有預想的辛辣，
麥芽啤酒花等氣味被稍微抑制而多了山椒的香，融合的好喝不突兀。
清蒸三角魚，蔥花洋蔥破布子，肉鮮，但要留意刺多。
終於開始上螃蟹，紅蟳米糕，其實我對紅蟳沒有特別的愛，
不過這邊作法把卵和肉拌入糯米，每口滋味夠又香，
紅卵也沒有處理得太過乾熟，米糕的濕黏度也恰好，覺得好吃。
上了一道蔬菜，烤紅殼筊白筍，現在是紅殼收成的時間，
肉很飽滿，雖然沒有特別甜，但烤過有一股香味還不錯。
不在菜單內的鴕鳥腳凍，上桌的時候實在看不出來這是什麼？
中藥滷汁的口味，微微甘甜，說是用了特殊的器材處理過，肉多骨少，
口感近似豬腳某些部位，但是清爽無油，不錯吃，原來鴕鳥腳的膠質也不少。
從來沒聽過的長臂藍蟹，單純清蒸，螯殼一拔就和肉分離，
蟹肉有一種特別的海鮮香氣，味道不錯但也沒有多少驚喜。
最後是炸角豆和菇菇湯，角豆這食材是第一次吃，外觀有點像楊桃，
又叫楊桃菜(豆)，乾炸沾椒鹽來吃，想不到相當美味，
原本的口感應該是偏脆，在高溫作用下轉為輕柔的酥香，
而且帶有豆類的濃味，對這一道的印象比螃蟹還深。
四訪是隔幾日的平日晚餐，下班以後七點多才過來，客人很多，
一眼望去我倆30幾歲卻好像是裡頭最年輕的。
開頭四樣小菜，這天對醃梅子的薄切蘿蔔有好感，加了乾辣椒增添層次。
生魚片是紅魽與花枝，紅魽肉質香氣都不錯，
花枝單沾一點醬油慢嚼，甜~
第二道就上了炒飯填肚子，這烏魚子炒飯一訪時也吃過，
上方碎塊的烏魚子無油耗味，輕咬有嚼感，微微的沾牙且香，
總覺得這天炒飯火候更好，飯粒分明而又恰好的濕潤，蛋蔥香味充分不油，
可說是很久沒吃到的好吃炒飯，竹樂食堂和龍鳳食堂雖然炒飯也不錯，
但我中意這兒，更不需提我住處附近的大眾小吃了，J女不太吃飯的人居然吃掉一半以上
有錢吃鮸，沒錢免吃的烤鮸魚，
很久沒吃鮸魚了，豐厚~肉質又軟。
第一道螃蟹先是金門蟹，肉質之滑嫩鮮美，在兩訪的四隻蟹裡榮登我心目中的第一，
不僅口感好，肉甜蟹味也濃，至於蟹膏就不多。
漢治兄倒了一小杯威士忌請我喝，酒香四溢，十分香醇無辛辣，
非常好喝但我居然忘記問他這是什麼酒...
這天燒烤豬肉是肋排，這部位我比較怕瘦肉乾柴，但是口感相當好，
Ｑ彈的厚切，脂質的濃郁或醃製的風味與燒烤香氣，整體勝過三訪的梅花豬不少。
壓軸的大閘蟹上桌，江蘇老義隆的大閘蟹，我喜歡再大一點，
大概5~6兩蟹膏會比較豐足，但這滋味也頗為黏稠濃郁。
其實吃吃國內養殖大閘蟹也不錯吧，比如先前去過的霧峰蟹安居，蟹膏相當飽滿，
不過這天居然吃到了濃厚綿密的白膏精華，挺不錯。
蔬菜同樣上了三訪的烤筊白筍，以及炒萵苣，
這萵苣炒得好吃，加了老酒與乾辣椒提味，毫不單調。
最後是老菜脯雞湯，善食堂的老菜脯還是那麼的濃，雞也都入味。
四訪整體滿意度明顯較三訪佳，明年應該還有機會再來吧~
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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