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哇~金架細 太緊張了！只有今天，綠拿鐵鮮凍包快閃一日補貨囉！

不用再辛苦買蔬果來洗洗切切、量量秤秤，不必每次想喝都大費周章～
一包幫你配好好，裡頭含有機蔬菜、水果、堅果，最好喝跟營養醣份熱量都控制過，一包搭配一包大豆胜肽（植物性粹取高蛋白質）一起快速攪打，馬上就能喝一杯超級機能飲。

選擇比一般綠拿鐵更低醣的菜多版本，喝一大杯既有飽足感又不會醣量爆表，真的是很棒的天然機能飲。提高身體排毒跟代謝的效能，幫助提昇免疫力、保養肌膚，喝起來也很自然可口。

2021年6月我可是生活家 x V.G Boom綠拿鐵鮮凍包補貨快閃單日團
👉訂購表單 https://gbf.tw/s40kh (已結團，若沒買到別哭哭，7月會再加開充足貨量的優惠團)
▍團購時間 ▍2021/6/23快閃一天
▍出貨時間 ▍本次出貨會於7/6當周出貨，出貨前皆會有簡訊通知，因貨運量大無法保證貨運司機送貨前會先電話聯繫。
鮮凍包皆為新鮮現做，且疫情影響人力有限,配合貨運政策無法指定到貨日期,造成不便,請多包涵
❤️ 想瞭解各品項飲用心得請先看 https://bit.ly/3wN9EKF

總共有A、B、C三個團購專屬優惠組合
怎麼挑?
減醣族推薦B組
初次喝、和家人一起分享、健身族
推薦Ａ和Ｃ組

＊每一包綠拿鐵都會附一袋大豆胜肽（植物大豆蛋白質萃取，補足蛋白質）
打綠拿鐵時請務必記得加入一起打喔！

快速解說一下最多人不清楚的問題，一目瞭然。
▪綠拿鐵鮮凍包裡頭的蔬菜是 #熟的，急速汆燙過、選用時令有機菜；水果跟堅果新鮮處理加配製。
❄一收到要立刻冷凍!
📶升級版全新包裝可冷凍保存4個月，趁鮮喝完最佳。
▪室溫解凍10分鐘就可以馬上打，不要隔夜冷藏退冰以免滋生細菌。
👍最建議用調理機 攪打(其次是自動清洗豆漿機)，馬達強的才不傷機器；若用 果汁機、電動隨行杯打可參考食用心得最後面的Q&A有解說打的方式。
❌不能用調理棒跟慢磨機，原因也請先看心得中Q&A有說明。


▍賞味期限 ▍ 新包裝鮮凍包保存冷凍最佳賞味期４個月
▍運費說明 ▍ 本團免運費，團購出貨僅限本島，不開放外島及海外訂購。


訂購前後有任何問題請洽以下
☎客服資訊
公司名稱：大侑貿易有限公司
電話：02-2775-1780#14
客服信箱：grace-su@diet-u.com.tw
公司地址：(106)台北市大安區忠孝東路三段197號6

🎁下單加碼抽獎
本團下單抽3組: 橘寶多功能洗淨液隨身瓶+活氧酵素去污粉雙寶組 (市價140元)
總共抽出3位唷，結團後會於粉專公布得獎者

連著兩個多星期沒有走進濱江市場，生鮮蔬菜補貨改成前一日電話預訂、隔天離峰時間約在市場入口取貨的方式，因為只跟一家菜攤訂購，品項也就以老闆有進貨的種類為主，不耐放的綠色葉菜選購2～3天份量、搭配其他較能存放的鮮蔬，以7～8天為週期補貨。

新鮮豆莢及高麗菜或根莖類都是保存期間比較長的蔬菜，蔬果室裡備個幾樣就能確保整週都吃到青菜；像明天星期五的便當菜色主角未決、蔬菜已經確定由栗南瓜跟四季豆上場應援。

天天下廚的日子冰箱有幾款自製漬菜做為後盾格外有安心感，覺得少一味時打開冰箱取出玻璃罐就能輕鬆多碟小菜上桌，四月做的墨西哥辣椒漬、五月的醃蕗蕎和嫩薑漬以及四季都能產出的紫高麗菜漬，最近冰箱可謂星光雲集，因為自己喜歡的（漬菜）四大天王全數到齊。

跟美惠姐訂了耐放的紫高麗菜，她又加碼補充說還有紫高麗菜苗要不要一起帶，ㄟ 基本上只要不是苦瓜榴槤這種小孩完全不碰的食材我都可以； 餐盒裡有一樣紫色蔬菜點綴整體食感看起來鮮亮許多，即使主菜是日式咖喱（昨天便當）或（今天）布丁肉這麼大地色的料理。

朋友也照著先前分享的比例漬了紫高麗，line聊時特別跟我說很好吃、有史以來最好吃的紫高麗，收到這樣的反饋會讓我更有動力分享更多食譜。

我說紫高麗菜還可以做成濃湯耶，小茉很喜歡，朋友回：小茉好了不起 ！ 蛤？為啥麼？是因為紫色的湯看起來很巫婆湯嗎哈哈...

其實這道湯也出現在早餐書裡，不過這次做的是新版本，紫高麗菜濃湯2.0 , 比原版更好喝，小茉一樣喜歡，一次做多了當餐沒有喝完冷藏起來3天內復熱來喝味道不變。

#高纖紫高麗濃湯
4人份

紫高麗菜 半顆
洋蔥（切絲）半顆
罐頭玉米醬 1 罐
無鹽奶油 20g
鮮乳 200ml
清水 400ml
無調味堅果 適量
鹽 約1/2小匙

作法：
1. 冷鍋投入奶油中小火融化後將洋蔥絲入鍋慢慢炒至焦化變色、香氣撲鼻。

2. 加入切絲的紫洋蔥拌炒至稍微熟軟。

3. 罐頭玉米醬及清水加進來後稍微加熱，鍋邊冒小泡泡時將鍋子離火。

4. 用均質機（調理棒）將作法3打成濃湯。

5. 加少許無調味堅果，用調理棒打碎，增加風味。

6. 鍋子回到爐火上，加入鮮乳攪拌均勻，煮至剛好沸騰即可熄火。
7. 最後以鹽調味即完成。

使用 #BRAUN #MQ7087旋風調理棒 來做濃湯不儘效率高、也很安全，完全不會噴濺之外，連堅果也能輕鬆打碎，同時完全不刮鍋底，可以很放心的端著原鍋攪打，不必擔心會刮壞鑄鐵鍋或其它調理容器。

這台hengstyle 代理的旋風調理棒也叫 #手持式食物處理機，除了是均質機，也同時具備食物處理機的功能，前二週做波隆那肉醬的時候手邊沒有牛絞肉，也是用它來把冷凍裡庫存的厚片牛肉打碎，馬力很大，切成丁的微凍肉塊三兩下子就變成細綿綿的絞肉。
#MQ7087旋風調理棒 跟一般食物處理機相較對我來說最方便的地方是很好收納、取用方便、馬力夠強、清洗容易，使用起來很順手、很有效率。自打從它加入我的料理道具組之後，手邊原有的廚房小超跑已經很久沒開出來了。

#用果汁來滿足孩兒們

小孩天天在家
最常跟你說的一句話是什麼？

我家最常跟我說的是
「媽麻，可以吃東西嗎？」
「媽麻，可以吃什麼嗎？」

早上起床馬上說
吃完早餐又說
午餐前也要說
午餐後立刻說
午覺起來順便說
晚餐前也說
晚餐後繼續說
我是餓她們多久啦 😩

到底
一天要吃幾餐才能滿足她們？
媽媽內心OS：可以不要再問了嗎嗎嗎嗎嗎嗎！

後來我發現
最簡單的方法就是打果汁/果昔給她們喝
濃濃的，有飽足感、有營養、又可以滿足口慾 👍

又。自從有了新朋友「BRAUN手持式食物處理機」
我覺得打果汁更方便快速了！
只要手持+攪拌杯，果汁一分鐘搞定
重點是非常好清洗～～～～～～ 大加分

今天來教大家打簡單的「水果奶昔」❤️

🔸 材料
1️⃣ 任何喜愛的水果適量
2️⃣ 香草冰淇淋1個（喜歡巧克力口味也可以）
3️⃣ 牛奶100ml

🔸 作法
用手持攪拌器或果汁機打一打
就可以完成簡單又好喝的果昔了

☑️ 一個冰淇淋+100ml牛奶打出來會很濃郁，如果喜歡稀一點的，可以多加點牛奶。

☑️ 不只牛奶和冰淇淋，原味無糖優格、多多、甚至堅果，都很適合拿來跟水果做結合喲～（但冰淇淋和多多糖份較高，記得不要給孩子太大杯）

我的更多與水果結合飲品，請見照片 ❤️

✔️ 快點打給孩子喝，他們會愛上的～
✔️ 媽媽記得也要打一杯給自己喝
✔️ 我很喜歡廚房小家電走多功能路線
✔️ 一個工具不只能做一件事，對媽媽來說很重要
✔️ 如果買果汁機只能打果汁，就太佔空間了
✔️ 我那個裝果汁的瓶子，原本是裝蜂蜜的，我覺得蜂蜜瓶真的很好再利用 👍

#莫莫廚房 #morkitchen
#水果奶昔 #果汁
#BRAUN手持式食物處理機
#炫風調理棒 #德國百靈
#美味簡單就出現 #恆隆行
#hengstyle #獨家專利研磨罐
#研磨超細緻

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蒜蓉花枝
材料：
花枝 600公克/ cuttlefish 600g
蒜末 40公克/garlic 40g
太白粉 適量/ potato starch

調味料：
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 1大匙/water 1tbsp.

醃料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
蛋白 1顆/egg white 1
太白粉 1大匙/ potato starch 1tbsp.

作法：
1. 花枝切花刀後切塊，與醃料的鹽、白胡椒粉、蛋白拌勻，加入1大匙太白粉拌勻。
2. 將醃好的花枝表面均勻沾上太白粉。
3. 熱油鍋至180℃，放入花枝塊炸約2分鐘，至表面酥脆。
4. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末爆香，接著放入所有調味料煮勻，再加入炸好的花枝，拌勻即可。

三杯雞
材料：
雞腿 1000公克/ chicken thigh 1000g
薑片 70公克/ginger 70g
蒜仁 40公克/garlic 40g
九層塔葉 40公克/ basil leaves 40g
紅辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
胡麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
調味料：
醬油膏 3大匙/ thick soy sauce 3tbsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 30ml/cooking rice wine 30ml

作法：
1. 萬用鍋選擇特殊行程-爆炒煎烤功能，設定15分鐘。
2. 開蓋倒入胡麻油，放入薑片炒香，再加入蒜仁、紅辣椒片，炒至表面微焦香，放入雞腿肉塊炒至肉色變白。
3. 加入所有調味料炒勻，煮至湯汁收乾，再放入九層塔拌炒均勻即可。

客家小炒
材料：
五花肉條 300公克/ pork belly 300g
豆干 150公克/ extra firm tofu 150g
乾魷魚(泡發) 1尾/dried squid 1
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
蒜末 20公克/ garlic 20g
芹菜段 60公克/ Chinese celery 60g
蒜苗片 60公克/ green garlic 60g
蔥段 20公克/ scallion 20g
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、12分鐘，倒入少許油，放入五花肉條，炒出油脂後放入豆干，炒至表面略金黃焦香。
2. 放入蒜末、蔥段、辣椒片爆香，再放入魷魚、醬油、鹽、細砂糖和米酒炒勻燒煮。
3. 燒至湯汁收乾後加入白胡椒粉、蒜苗片、芹菜段炒勻即可。

宮保雞丁
材料：
A
雞胸肉 500公克/ chicken breast 500g
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
B
蔥段 50公克/scallion 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
宮保 30公克/dried chili pepper 30g
熟花生 50公克/ peanuts 50g
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘，倒入1大匙油，放入醃漬好的雞胸肉(marinated chicken 500g)，炒至肉色變白。
2. 加入蔥段、蒜末、宮保炒勻，再淋入混勻的調味料，拌炒均勻。
3. 最後撒上熟花生即可。

蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch
蔥絲 適量 scallion
薑絲 適量 ginger
作法
1. 煮一鍋水至滾沸，立刻轉小火。
2. 鮮蚵沾上地瓜粉後，入鍋用小火泡煮5分鐘。
3. 待大部分鮮蚵浮起就能起鍋。
4. 淋上蒜蓉醬即可。
蒜蓉醬
材料
醬油膏 400公克 thick soy sauce 400g
冷開水 150ml water 150ml
蒜頭 200公克 garlic 200g
糖 50公克 sugar 50g
作法
所有材料混和，以調理棒拌打均勻就是萬用的蒜蓉醬。
多做一些冷藏 可放5天

梅干扣肉
材料：
五花肉塊 500公克
梅干菜 360公克
薑末 10公克
蒜末 10公克
紅辣椒末 10公克
調味料：
A
醬油 20㏄
B
醬油膏 2大匙
細砂糖 1茶匙
C
沙拉油 2大匙
醬油 2大匙
細砂糖 1大匙
紹興酒 2大匙
水 150㏄

作法：
1. 梅干菜泡水1小時後，再反覆清洗約2∼3次至菜葉無砂土，擠乾水分後切碎。
2. 燒一鍋水，水開後整塊五花肉入鍋，加蓋小火煮約25分鐘後取出，泡水至涼。(用筷子刺穿肉，若無血水流出就表示熟了。)
3. 煮好的五花肉均勻抹上醬油；熱鍋，倒入200㏄的油，加熱至約180℃，放入五花肉，中火煎炸至表面金黃焦香，撈起瀝油後，再次泡水快速降溫且去除油脂。(蓋上鍋蓋，避免油爆噴起。)
4. 炸好的五花肉切成厚約0.5公分、大小相近的厚片，加入調味料B拌勻醃漬約20分鐘。
5. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，小火爆香薑末、蒜末、紅辣椒末，加入梅干菜碎炒勻。
6. 加入醬油、細砂糖、紹興酒及水，中火燒煮約2分鐘至水分略乾取出。
7. 取一碗，將五花肉一片疊一片排放入碗底，炒好的梅干菜碎鋪至排好的肉片上，用湯匙鋪平壓緊實。
8. 電鍋內鍋加3杯水，加上蒸架，放上梅干扣肉，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起取出，再燜20∼30分鐘，倒扣至盤上即可。
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最近天氣涼涼的，來碗肉骨茶配上一壺茶，吃肉喝湯再喝杯茶解解肉的膩，是再也愜意不過的時光了，尤其肉骨茶製作非常簡單，準備肉骨茶包、豬肋排、大蒜及調味料就好，這次利用九陽北山陶瓷慢燉鍋 D-35Z2M，免顧火超方便，而且陶瓷慢燉鍋是採用分離式的陶瓷內鍋，非常方便清洗又容易，外型更是得到知名德國紅點設計獎肯定的美型簡約風，煮好直接端上桌也很美，內鍋及鍋蓋為陶瓷混鋰輝石燒製，表面會有隱約的斑點，整體顏色偏黃一些，是正常的現象不影響使用效果哦！最重要的是還可以預約定時時間，如果想要早上可以吃粥，在晚上可以將材料準備好放進燉鍋中，算好時間，預約定時功能，早上起來就可以輕輕鬆鬆地享用好吃的粥品，下午或宵夜想喝點甜湯，一樣將材料準備好，放進燉鍋就有好喝的甜湯可以享用囉！另外可煮熱水的九陽北山多段式溫控壺 K10-T5M也是不容小覷的好幫手，除了觸控防水性面板，可以調整多段溫度外也有保溫的功能，不管要喝溫水或者是熱水都可以慢慢調整，而且是使用STRIX溫控器哦，沸騰後也會自動斷電，具有防燒乾提醒警示用起來非常安心！今天就來看看肉骨茶、銀耳紅棗湯的影片吧！

⾁骨茶-
材料：
豬肋排 750g
⾁骨茶包 ⼀包
⽔ 2000ml
⼤蒜 三球
⽩胡椒 ⼀茶匙
鹽 適量
醬油 ⼀⼤匙
蠔油 ⼀⼤匙
作法： 在⼀湯鍋起滾⽔，豬肋排放入燙熟表⾯撈起備⽤，⼤蒜剝開不去⽪。 在燉鍋中放入⾁骨茶包、豬肋排、⽔、⼤蒜、⽩胡椒、醬油、蠔油以及鹽，選⽤燉湯模式，蓋上鍋蓋即可。

銀耳紅棗湯-
材料：
⽩⽊耳 兩盞
紅棗 ⼗顆
冰糖 半杯
⽔ 約2000ml
作法：
將⽩⽊耳與紅棗沖洗乾淨。
將乾的⽩⽊耳泡⽔約⼀⼩時，剪掉蒂頭。
將紅棗剪開。
將四分之三的⽊耳⽤調理棒打碎，剩下的切⼩塊。
在燉鍋中放入⽩⽊耳、紅棗、⽔及冰糖選⽤燉湯模式，蓋上鍋蓋即可。

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網友詢問度破表！不沾陶瓷塗層鍋具該如何清洗、保養與收納？
鍋具達人全程解說，將你的疑問一網打盡。同時主持人蕾蕾運用【蒂芬尼藍陶瓷不沾鍋】做【白酒海鮮義大利麵】，【英國專業手持調理棒】做香濃可口的【麵包玉米濃湯】，教你下班後或週末都能迅速完成懶人料理！

快點留言詢問鍋具達人，有關鍋具的保養清潔方式吧！