大安美食入選2021米其林必比登!
各位在地的饕客們,一定有發摟到昨日《臺北臺中米其林指南 2021》發表的「#必比登」名單。「必比登推介店家」是米其林指南每年推薦物有所值的餐廳及街頭美食,這次我們大安區,包含永康商圈、臨江通化商圈在內的多家餐廳與小吃店都蟬聯入榜!
另外,這次也有兩家新入榜的餐廳,分別是在捷運六張犁捷運站附近的「磐石坊正宗印尼料理」,與鄰近仁愛敦化圓環的「巷子龍家常菜」。
歡迎大家多多享用在地美食,也為疫情期間辛苦的商家們打氣。
🎉新入榜🎉
🍽巷子龍家常菜(原名談話頭家常菜)
106台北市大安區四維路25號
🍽磐石坊
106台北市大安區樂利路15號
🎉蟬聯入榜🎉
🍽泰姬
106台北市大安區市民大道四段48巷1號
🍽好公道金雞園
106台北市大安區永康街28-1號
🍽清真中國牛肉麵食館
106台北市大安區延吉街137巷7弄1號
🍽四川吳抄手
106台北市大安區忠孝東路四段250-3號
🍽杭州小籠湯包
106台北市大安區杭州南路二段19號
🍽彭家園
106台北市大安區東豐街60號
🍽永康牛肉麵
106台北市大安區金山南路二段31巷17號
🍽榮榮園
106台北市大安區信義路四段25號2F
🍽駱記小炒
106台北市大安區通化街39巷50弄27號
🍽御品元冰火湯圓
106台北市大安區通化街39巷50弄31號
🍽梁記滷味
106台北市大安區通化街39巷50弄33號
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#大安 #文山 #林穎孟
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【恭喜巷子龍餐廳榮獲2021年米其林必比登】
原名「談話頭家常菜」,創立於1987年,搬過數次家,後來改名為「巷子龍家常菜」。是台北較少見的湖南菜館子並融合其它菜系。招牌是湖南蛋,香辣迷人,開胃下飯。向老闆還有許多手路菜,是個吃飯聊天的好地方。
https://lordcat.tw/archives/2850
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舌尖上的分享一湖南金錢蛋
話說,很久很久以前,躍昇出版社老闆林總,曾經帶著幾位作者及同仁至附近的信義路"談話頭"用餐。印象中菜色可口都是非常下飯的菜色,其中一道"湖南金錢蛋"簡單明瞭。回家後試作,也收錄在我的一本食譜裡。年代久遠我居然忘了這道下飯的家常菜。
日昨,在臉書上看到趙少康至四維路東豐街口的"巷子龍餐館",打包了一些菜色回家晚餐食用。其中出現了一道湖南金錢蛋,正是"談話頭"的前身。於是立馬想分享作法給大家。
白煮蛋用切蛋器切片。
青紅辣椒切圈圈狀。
乾豆鼓略洗(我的豆鼓是三年前至湖南交流考察時朋友帶我們去一家道地的襄陽農家菜老闆贈送的,非常甘美)。
起油鍋,加些油,先入豆鼓炒香、下青紅辣椒翻炒片刻,再入蛋片略炒,加入淡色醬油調味即可。
豆鼓本身有帶鹹味,因而醬油不須加太多。這道鹹、香、辣的湖南家常菜因為趙少康而復活在我記憶中的美好😋
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餐廳名稱:巷子龍(談話頭) 家常菜消費時間:2021年/8月地址:106台北市大安區四維路25號電話:+886223254566 營業時間:11:30am~2pm,5:30pm~9pm 每人 ... ... <看更多>
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餐廳名稱:巷子龍家常菜消費時間:2021年/10月地址:台北市大安區四維路25號營業 ... 和金賞軒同樣是今年新科必比登,沒去過以前的談話頭,這次過來點了幾道菜, 覺得 ... ... <看更多>
談話頭巷子龍家常菜 在 談話頭家常菜- 首頁- 台北市- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
談話頭家常菜 · 4月20日下午7:55 · Facebook for Android ·. 換新菜單了同時每天都有不同的私房菜在店內黑板上. 可能是顯示的文字是「小炒類巷子龍家常菜談話頭後. ... <看更多>