#養泉特濃雞高湯的運用，#燉蘿蔔牛腩湯的詳細食譜
大家這次團購，請一定要入手養泉的特濃雞高湯呀，一定來試試看婷婷家版本的燉蘿蔔牛腩湯，天呀真的超級好吃好喝的！
✅詳細作法如下：
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燉蘿蔔牛腩湯，所需要的材料如留言區照片所示，婷婷個人自己喜歡把每道菜所要用的食材醬料都先備好，這才開始從容下廚！
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白蘿蔔先切成大圓柱塊，再切成1/4並把邊緣削圓潤，中間輕劃十字，全部放入『 洗米水 』煮滾，煮滾之後再轉中小火蓋鍋蓋悶煮約１５－２０分鐘，備用著（當然也可以用清水就好，只是洗米水可以去除蘿蔔澀味，到時候燉煮時會更美味入味哦）
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取出要用的牛肋條，先不切，先用過濾水洗過之後，便可以放入冷水鍋內，冷水鍋內要先加入『２－３條的蔥＆２－３老薑片』，一起煮到滾沸之後關火，小心取出牛肋條，用過濾水清洗乾淨，再把牛肋條切成大塊
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拿出要用來燉煮的大鑄鐵鍋，先倒入我們之前一起團購的那款好油，爆香 『 ３－４顆蒜頭（拍碎）＆５－６片老薑片 』聞到香味了，才放入『 切塊處理過的牛肋條 』用中小火煸炒至微焦的金黃焦糖色之後，再加入『 一顆洋蔥切塊（切大塊）』，加入些許現磨的黑胡椒，把洋蔥切塊拌炒到透明狀
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看到洋蔥切塊呈現透明狀之後，加入『 ３大匙米酒 』一起翻炒出香氣，才再加入『 １大匙蠔油＋３大匙白醬油 』＆ 『 １包養泉的特濃雞高湯 』再加入『 半包清水 』直到把食材淹過就好。
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繼續用中小火慢慢滾煮，等到再次滾沸，先撈去一些浮末與多餘的油脂，然後才再放入『１大匙的冰糖＆１大匙辣豆瓣醬 』，就可以蓋上鍋蓋中小火燉煮，直到牛肋條可以用筷子插過去（中間記得要不斷地撈浮沫哦）
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確定牛肋條大約八分熟之後，就可以加入處理過的蘿蔔切塊，繼續蓋上鍋蓋，用中小火繼續慢燉約３０－４０分鐘，就可以關火囉，關火之後先不動它，整鍋靜悶１０分鐘之後，才打開鍋蓋試試看味道，看看是否需要加鹽或加糖去微調味道。
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上桌時，婷婷喜歡切上一些新鮮的蒜苗末加進去提味，真的好好吃呀，請大家一定要找機會試試看哦！
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現在，#我們粉絲團正在團購的就是養泉的好肉好湯啦（#團購連結在留言區哦）❤婷婷的真心推薦：#請大家一定要入手的是去骨雞腿排七件套組與無料雞湯七件組啦（真的好吃好喝）#還沒跟上的拜託請給自己一次機會試試看啦！婷婷保證你會愛上並繼續回購的哦～
哈哈哈，依照我家老公的點餐程度，婷婷剛剛一邊打文章，一邊想說：我看我自己應該要再來多訂購一張訂單，我應該要多訂一組雞高湯，不然，哪夠我家老公喝啦，而且很多料理都可以用養泉的雞高湯來偷吃步，真的很多運用呀，每次端上桌都會換來滿滿讚美，哈哈哈哈哈
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