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#🍡貢廚房🍴
一起來做蛋糕😋😋真的覺得自己做的餅乾跟磅蛋糕也太好吃了吧🥳🥳🥳
附上烘焙食譜文📖大家也可以輕鬆做甜點🍰
使用來自🇫🇷法國 諾曼地乳源
在1905年成立了諾曼地科唐坦地區酪農合作社，這也是法國第一批成立的合作社
至今已有115年的悠長歷史
更在2019年拿下法國農業部的二面金牌和三面銀牌🏆
綠色山丘可說是剛出爐的法國金牌乳製品
據說用過的人就回不去了🧐🧐
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法國綠山農場 / 綠花三 500g【無鹽】發酵奶油（金色包裝）
味道偏清爽優雅、較有層次感
所以拿來製作磅蛋糕 🍰與鬆餅🥞
烘焙後的甜點會有🐄新鮮牛奶香氣
真的是奶油界中的最高級別的產品🤤🤤🤤
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法國綠山農場 / 諾曼第 250g【無鹽】發酵奶油（紅白色包裝）
味道屬於濃郁厚重 採用法國【 單一產區諾曼地 】優質生乳濃縮而成，添加乳酸菌低溫發酵熟成。
拿來製作曲奇餅乾🍪朋友們都說超好吃啊🤤🤤🤤
原味跟抹茶口味都超讚 😉
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法國綠山農場 動物性鮮奶油 35%
質感豐富 穩定性高不易消泡 打出來的奶油超好吃🤤🤤
拿來製作成鬆餅的奶油：
100克 綠山農場動物性鮮奶油
10克糖 打發而成
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🍰磅蛋糕:（綠山農場/綠花三 發酵奶油）166克
低筋麵粉:210克
泡打粉:2克 糖粉:210克
雞蛋:183克(大約三顆)
牛奶:50克
🔥 烤箱上火150下火200
30分鐘調頭20～25分鐘
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🍪曲奇餅乾(抹茶口味多加抹茶粉)
綠山農場/諾曼地發酵奶油:113克 + 牛奶30克 = 微波15分鐘 溫度170度
細砂60克 蛋黃15克
低筋麵粉150克 抹茶粉5克 🔥上下各170度25分鐘後調頭10～15分鐘
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🥞鬆餅 全蛋3顆 低筋麵粉100克 砂糖50克 奶油35克 牛奶50克 放冰箱30分鐘
鮮奶油是鬆餅的奶油
100克鮮奶油
10克糖
打發而成
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鬆餅跟磅蛋糕的卡士達醬是使用綠花三的奶油：
牛奶170克
糖25克
香草 少許
蛋黃30克
糖25克
低筋麵粉15克
無鹽奶油4克
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購買通路：做點心過生活材料行（桃園、中壢、新竹、竹北）
四月份開始，在做點心過生活材料行消費集點🎁贈送綠山農場圍裙 （💰消費4次內，滿1500元贈送一件）
諾曼第牛奶蛋糕食譜 在 羅羅愛的點心DlY - 卡羅諾曼地牛奶蛋糕，蛋白10個，細糖120克 的推薦與評價
卡羅諾曼地牛奶蛋糕，蛋白10個，細糖120克，檸檬汁少許，，蛋黃糊，蛋黃10個，練乳30克，香草夾半支，君度酒少許，高大鮮奶120克，植物油80克低筋 ... ... <看更多>