10 月有許多的活動
這是10月活動開跑的第一場
『高雄電影節-紀食人生』
因為這場活動我看了5部相當好看的紀錄片
而且全都是和食物相關的看影
只不過都是透過不同的面向、視角
帶著我們觀影
我非常的推薦大家如果不出門
可以利用這幾天的假期好好的“煲電影”
＃5部電影的簡介都在點開的文章裡
＃喜愛食物的你真的不看太可惜了
＃關於電影節的詳細資料都在底下po文裏
【阿嬌生活廚房lifekitchen x 紀食人生推薦指南】
紀食人生單元主要由五部美食紀錄片組成，既然是「紀食」，那就要請一個最懂美食的專家——知名美食節目主持人阿嬌來跟大家聊聊她對於這個單元的感想。
阿嬌說，食物是立體的，它並不會只有「好吃」，因為每盤食物背後都代表著一個人的想法與感受，當你吃下每一口食物時，你的味覺都在替你製造記憶。
於是我們在《海女：比海還深》裡看到的，就是從一個很「日常」的生活開始——整部紀錄片採取很安靜的鏡頭，紀錄一個生活在日本三重島上的海女家庭日常，畫面從日常生活的切片轉到海女的工作場域。阿嬌說，若你跟她一樣有在潛水的話，就會明白水面上下其實是截然不同的世界，這其實是一個風險很高工作。所以在電影裡有一幕是資深海女在教導新進海女如何纏繞海女專屬的白色頭套，白色頭套除了蓋著平安符外，同時間也是做為一種標示，除了要嚇阻鯊魚外，也是在向其他在海上作業的人標示著自己的身份，在安靜的水底下用最安靜的方式來說一個故事，導演用很緩慢的鏡頭紀錄著在這座島上的生活日常，留了很多空白讓我們來理解這些海女的故事。
而在《被遺忘的廚神》裡，我們則看見另一個安靜的人：傑瑞麥亞陶爾的面貌。這部片採用倒敘的方式開場，從陶爾孤獨的童年開始說起。阿嬌說，身為一名母親，看著這樣一個被父母忽略的孤單小男孩讓她想起以前忙碌於工作時也曾冷落了自己的孩子，她是靠著自己手作的火車便當才慢慢地將自己與兒子間的隔閡給拉近。食物是有療癒效果的，在紀錄片裡我們可以看到陶爾其實也是藉由創作食物來填補自己內心的空洞。《被遺忘的廚神》除了記錄廚神的成長之路外，同時我們也能藉由傑瑞麥亞陶爾的生命經歷去理解到一段美國文化史的演變。
有人創作食物，同時也有人書寫食物。食物並不是單純的存在，它可以思考的層面很多，在《金牌吃貨的美食聖經》裡的強納蘇勾德他並不只是告訴你這食物有多好吃一定要吃，這位美食評論家厲害的地方正是藉由他的筆，將洛杉磯在地的食物與文化做了連結，讓這些食物變得立體起來。阿嬌說，大家一定要給這部片十分鐘，只要十分鐘，他會給你全洛杉磯的美食，他會帶給大家洛杉磯最在地的文化紀錄，本片同時也是這單元裡面最幽默且活潑的一部。
所以在《敬！土耳其美味人生中》，我們可以看到已經在西班牙餐飲界享有盛名羅卡三兄弟並不因此就故步自封，反而是讓自己一直保持在可以前進的狀態裡，去尋找更多的可能性。當我們看到片裡呈現的那些色彩鮮艷的土耳其食物時，我們才赫然想起原來食物其實是包含「風土民情」的。本片採取平行時空的剪接方式，這些影像馬上就能將我們帶進去那些現場，除了飽覽土耳其的美麗風光外，也能很快地去感覺到食物與土地間的密切關係。高雄電影節為了讓觀眾更能親臨現場，在11/3(五)晚間於MLD台鋁戶外廊道特別企劃了一場「土耳其之夜」的活動，屆時憑著《敬！土耳其美味人生中》或者《土耳其哈札飛電影藝廊短片精選》票卷即可免費入場，讓我們更真實地去貼近另個異國文化。
最後《五星級明日餐廳》則是一群五星級的大廚聚集起來用行動告訴我們「分享」是一件有多麽棒的事情。由明星主廚馬西莫博圖拉領軍並將米蘭世博會期間的「剩食」變成「盛食」，不浪費的同時更是想藉由這樣溫暖的社會改造活動，讓我們都能有機會去接觸那些平常我們接觸不到的人。義大利人跟我們一樣有圓桌吃飯的習慣，其實都是想要藉由食物來分享彼此的故事與人生，不論你今天的身份是遊民還是難民，在本片中，你看到的都不會只是一個平面的人，他們每個人都是立體的，都是一個有名字的人，也都跟你我一樣坐在同張餐桌上吃飯。
在活動的最後阿嬌跟大家分享了一道「泰式酸辣涼拌蝦」，她說，要享受料理之前要先愛上做菜，好好吃飯是人生非常重要的一件事。
＃謝謝阿嬌今天為現場帶來滿滿的感動
＃用愛做的菜吃起來就是世界上最棒的美味
＃好好吃飽飯後再來買電影票也是非常重要的一件事
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