橄欖油取代奶油|#蜂蜜偽奶油雞
終於熬到9月,離冬天又接近了一丟丟,氣溫依舊熱得要命,最近跟植物靠很近,原因是前陣子薄荷、迷迭香與百里香養的太肥美,自信心爆表,接著嘗試綠紫蘇跟檸檬百里香,早晚各澆1次水,看見它們面對毒辣太陽站得直挺挺,內心小花園幸福指數滿滿,植物跟我關係,就如同照顧者與被照顧者關係一樣~~
下午用冰箱的雞柳條做韓式炸雞,剛炸好酥脆雞肉與酸甜的蜂蜜奶油醬,讓人一嚐就停不下來,頂著罪惡感也要吞下肚,但是,滿足口慾身材也要顧,我把原做法油炸改成油煎,清爽橄欖油取代濃郁的奶油;比起一般醬油,添加紅麴的醬油讓雞柳顏色深邃甘甜,作法簡單明瞭看影片就知道!
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