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三級警戒這段期間，你們最常外帶什麼？
語希營養師最愛外帶的就是火鍋🍲
食材可以完全煮熟且高溫殺菌讓人放心😌
跟大家分享如何健康吃火鍋的4大原則：
1️⃣醬料聰明選
⭕️ 蔥、蒜、醋、日式醬油
❌ 沙茶、豆瓣
👉🏻多使用健康食材，日式醬油比一般醬油更淡減少鈉攝取，沙茶醬和豆瓣醬熱量NG
2️⃣首選低脂肉
⭕️ 雞腿、海鮮
❌ 五花、培根肉
👉🏻五花肉等高油脂肉類滑順入口但也是熱量地雷，不知不覺就吃進過多脂肪，可多選擇低脂的雞肉、海鮮等食材降低熱量攝取．
3️⃣湯底要慎選
⭕️ 昆布湯、蔬菜湯
❌ 麻辣湯、酸菜白肉湯
👉🏻愛吃麻辣鍋的朋友千萬要注意，麻辣湯滿滿的油脂都是熱量，加上從麻辣湯底夾起的菜也會佈滿辣油，熱量和油脂很容易因此爆表！
👉🏻吃麻辣鍋時夾食材的時候可以選擇在滾的地方起鍋，此處辣油最少，吃麻辣鍋不變胖的小撇步！
4️⃣吃對順序很重要
⭕️ 先煮菜再煮肉
❌ 菜＆肉一起煮
👉🏻分開煮才不會讓整鍋充滿肉的油脂和肉渣，而因此吃進過多熱量唷！
除以上幾點還有：
✔️多吃原型食物少加工火鍋料
✔️含糖飲料要節制🚫
感謝劃重點學堂製作
❗️掌握四原則，吃火鍋也能瘦！遠離火鍋“地雷”⚠️
最近的三級警戒語希營養師最愛外帶的就是火鍋，
因為食材可以完全煮熟且高溫殺菌最讓人放心😌
跟大家分享如何健康吃火鍋的4大原則：
1️⃣醬料聰明選
⭕️ 蔥、蒜、醋、日式醬油
❌ 沙茶、豆瓣
👉🏻多使用健康食材，日式醬油比一般醬油更淡減少鈉攝取，沙茶醬和豆瓣醬熱量NG
2️⃣首選低脂肉
⭕️ 雞腿、海鮮
❌ 五花、培根肉
👉🏻五花肉等高油脂肉類滑順入口但也是熱量地雷，不知不覺就吃進過多脂肪，可多選擇低脂的雞肉、海鮮等食材降低熱量攝取．
3️⃣湯底要慎選
⭕️ 昆布湯、蔬菜湯
❌ 麻辣湯、酸菜白肉湯
👉🏻愛吃麻辣鍋的朋友千萬要注意，麻辣湯滿滿的油脂都是熱量，加上從麻辣湯底夾起的菜也會佈滿辣油，熱量和油脂很容易因此爆表！
👉🏻吃麻辣鍋時夾食材的時候可以選擇在滾的地方起鍋，此處辣油最少，吃麻辣鍋不變胖的小撇步！
4️⃣吃對順序很重要
⭕️ 先煮菜再煮肉
❌ 菜＆肉一起煮
👉🏻分開煮才不會讓整鍋充滿肉的油脂和肉渣，而因此吃進過多熱量唷！
除以上幾點還有：
✔️多吃原型食物少加工火鍋料
✔️含糖飲料要節制🚫
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❗️掌握四原則，吃火鍋也能瘦！遠離火鍋“地雷”⚠️
最近的天氣讓人每天都很想吃火鍋
台灣人愛吃鍋，常常和好友聚會都會約火鍋店聚餐
尤其是秋冬更是如此．
但秋冬往往都因為吃進太多高熱量導致變成養肉的季節
跟大家分享語希營養師火鍋健康吃的原則：
1️⃣醬料聰明選
⭕️ 蔥、蒜、醋、日式醬油
❌ 沙茶、豆瓣
👉🏻多使用健康食材，日式醬油比一般醬油更淡減少鈉攝取，沙茶醬和豆瓣醬熱量NG
2️⃣首選低脂肉
⭕️ 雞腿、海鮮
❌ 五花、培根肉
👉🏻五花肉等高油脂肉類滑順入口但也是熱量地雷，不知不覺就吃進過多脂肪，可多選擇低脂的雞肉、海鮮等食材降低熱量攝取．
3️⃣湯底要慎選
⭕️ 昆布湯、蔬菜湯
❌ 麻辣湯、酸菜白肉湯
👉🏻愛吃麻辣鍋的朋友千萬要注意，麻辣湯滿滿的油脂都是熱量，加上從麻辣湯底夾起的菜也會佈滿辣油，熱量和油脂很容易因此爆表唷！
👉🏻吃麻辣鍋時夾食材的時候可以選擇在滾的地方起鍋，此處辣油最少，吃麻辣鍋不變胖的小撇步！
4️⃣吃對順序很重要
⭕️ 先煮菜再煮肉
❌ 菜＆肉一起煮
👉🏻上週有調查網友們吃火鍋順序和煮法，有一半網友是先煮菜最後煮肉，也有一半網友是菜肉一起煮，
建議先將菜盤煮完後再煮肉才不會讓整鍋充滿肉的油脂和肉渣，而因此吃進過多熱量唷！
除以上幾點還有：
多吃原型食物少加工火鍋料、冰淇淋＆碳酸飲料要節制🚫
健康吃火鍋不怕高熱量，冬天不會變成養肉的季節囉！
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這天一整天的心力（和熱量）都貫注在下午的巴斯克蛋糕上
所以早午餐和晚餐都比較吃的比較隨意🌝
「福有全的鹿港師小籠包」在全聯冷藏區就可以找到
認真建議小鳥胃的人，一次蒸2-3顆再配杯飲品就好
厚皮的傳統小籠包飽足感真的會比較明顯
內餡沒有肉臭味有打破我對冷藏冷凍包子類的看法
關於
「焦糖脆餅巴斯克+奶油淋醬」的做法
我是參考網路上乳酪蛋糕的餅乾底以及巴斯克蛋糕
還有戚風蛋糕上的奶油淋醬的食譜
並把三種蛋糕的做法混合
這樣做出來的巴斯克蛋糕，會多一點點餅乾的香氣
淋上奶油醬後，濕潤的口感也會更明顯
焦糖脆餅也可以根據喜好隨意變換成消化餅或oreo巧克力餅乾
最後的「皮蛋麻婆豆腐」是我媽教我做的
但家裡剛好沒有豆瓣醬、也忘了在起鍋時點香油
所以吃起來少了幾個味道
之後找機會再重新做一次！一定要把醬料加好加滿！
第三級警戒延後到六月底了
這個端午連假我待在台北沒有回老家
打掃家裡、努力清冰箱、努力練習煮飯
雖然有點想念媽媽包的南部粽
但非常時期，好好待著才是保護自己也保護家人的好方法💜
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Today's Makeup & Wearing_
黑白條紋居家服 / 好久以前淘寶購入（已找不到連結）
📩 mail_ sleepwalklife@gmail.com
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skin type_ Sensitive Combination Skin 混和偏乾敏感肌
camera_ CANON RP
video editor software_ Final Cut Pro X
This is NOT sponsored video
♪♪♪ Music / rose [Prod. by Lukrembo]
/ 影片無授權提供任何平台搬運轉載與使用 /
Thanks for watching :)
查看詳細食譜
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/65364
《菜單市集》購買生鮮以及調理食品，更簡單上菜。
https://www.menustudy.com/
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營養概算（1碗麵）：
熱量 565大卡
蛋白質 16公克
脂肪 20公克
碳水 75公克
食材（2碗麵的量）：
去骨雞腿肉 1支 約500公克
麵條 2份 約200公克
小黃瓜 1條
辣椒 1條
大蒜 2顆
薑 約3片
熟花生仁 約2大匙
豆瓣醬 約2大匙
花費 約300元
製作時間 約20分鐘
查看網頁版食譜👉
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/53856
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【日式唐揚豆腐】
營養概算：
熱量 221大卡
蛋白質 15公克
脂肪 10公克
碳水 18公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
傳統豆腐 150公克
地瓜粉 約30公克
蔥花 適量
日式醬汁：
醬油 2大匙
水梨 1/4顆
水 50c.c.
花費 約30元
製作時間 20分鐘
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【豆瓣唐揚豆腐】
營養概算：
熱量 275大卡
蛋白質 15公克
脂肪 13公克
碳水 24公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
傳統豆腐 150公克
地瓜粉 約30公克
豆瓣醬汁：
豆瓣醬 2大匙
蔥花 適量
水 50c.c.
花費 約30元
製作時間 20分鐘
