隱藏在醬料裡面的鈉讓你水腫瘦不下來‼️👉🏻👉🏻右滑看火鍋熱量和怎麼消水腫🙌🏻
很多人一定有聽過是水腫不是胖
這可能是真的‼️
平常外食族很容易會遇到含鈉量過多的情形
除了平常的調味用鹽會比較重以外
也有很多的醬料
那有很多的醬料其實含鈉量比較高
這次分享了各式各樣的醬料
👉🏻👉🏻外食小提醒:
✔️如果說吃比較重鹹的中式料理
就不要額外再多加豆瓣醬或是豆腐乳等等的站長
會讓整體的含鈉量會更高
✔️吃火鍋的時候沾醬可以用一些和風醬油
然後加天然的辛香料下去增加風味
有些的調味料只要適量使用其實就很有味道
所以不用太擔心
✔️量測的方式可以買外面烘培用的量匙來看
15ml=一個大T
不確定的朋友可以私訊小編
👉🏻如果還想要看醬料的熱量歡迎大家在下面打+1喔🙌🏻
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,簡單清爽又營養滿分的下飯料理 ❚腐乳空心菜❚ 一份熱量約 大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物) ✎準備材料 蒜頭 1-2 瓣 辣椒 1 根 空心菜 100 公克 水 5...
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豆腐乳熱量 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
夏日高溫悶熱,讓人無精打采且口乾舌燥,食量也跟著提不起勁!為了讓食慾甦醒,餐桌上各式爽口帶勁的涼拌菜,總能吸引饕客們的目光,忍不住動筷嚐鮮,不僅轉眼清空,更讓胃口全開,這就是涼拌菜又被稱為開胃菜的原因和魅力了!
善用當令食材,涼拌菜就已成功一半,再依所好加油添醋,每家都有自己說了算的道地風味,以下分享「五道夏日開胃涼拌菜」,簡單又美味,抽空動手下廚試試吧!
❶香蒜黃瓜
小黃瓜含有豐富的鉀,有助將多餘的水分排出體內,消除水腫,且屬於低GI蔬菜,有助穩定血糖。其豐富的纖維質、鎂和鉀等礦物質,都能預防高血壓或低血壓。大蒜則蘊含大量鍺元素、硒元素,皆具抗氧作用,可強化免疫功能
🥗備料指南
小黃瓜800g、鹽2大匙、紅蘿蔔適量、醬料(白醋50cc+冰糖2大匙+蒜頭6瓣+紅辣椒2根)、飲用水50cc、香菇素蠔油3大匙
🥗美味廚房
➙小黃瓜用刀切段後拍扁;紅蘿蔔切絲,可用壓模壓出花;紅辣椒去除蒂頭切碎;蒜頭去除外膜拍扁
➙取一塑膠袋,放入小黃瓜、紅蘿蔔及鹽拌勻
➙靜置30分待出水後,瀝掉水份,用飲用水沖洗掉鹽份瀝乾
➙加入(醬料)拌勻,放到冰箱醃泡2小時後即可食用
❷涼拌干絲
豆干主要是由黃豆所製成,而豆類幾乎沒有膽固醇,可降低心血管疾病風險;豆干也可當成蛋白質的攝取來源
🥗備料指南
豆干絲300g、芹菜4根(或香菜)、紅蘿蔔50g、鹽1/2小匙、白胡椒粉1小匙(或花椒粉)、麻油1大匙、XO醬1大匙
🥗美味廚房
➙豆干絲洗過剪小段,芹菜切去根部葉子摘除洗淨切小段。紅蘿蔔刨皮後刨絲
➙湯鍋水滾將豆干絲放入川燙5分鐘撈起,換燙紅蘿蔔絲約30秒撈起,再放芹菜燙約10秒撈起,食材皆可泡冰水後瀝乾
➙將所有調味料加入混合均勻,簡單不用10分鐘即能搞定,稍冰鎮後風味更佳
❸嗆辣豆芽
黃豆芽有助降低血壓,當中的維生素E可保護皮膚和血管,防止動脈硬化,對於預防高血壓有助益。調味用的辣椒粉,其辣椒素能刺激唾液分泌,抑制細菌生長,加快血液循環與胃腸蠕動
🥗備料指南
豆芽450g、水240cc、鹽1小匙、醬汁(醬油1大匙+醋1.5小匙+辣油2大匙+辣椒粉2大匙+白芝麻1小匙+蒜末1大匙+蔥末3大匙)
🥗美味廚房
➙冷鍋下豆芽加入1小匙鹽和1杯水,蓋上蓋子中火煮5分鐘豆芽,撈起泡冰水取出瀝乾
➙準備醬汁,將食材混拌均勻
➙冰鎮入味後即可食用
❹果香木瓜
青木瓜的木瓜酵素約是成熟木瓜的二倍,能夠幫助消化,減少體內吸收多餘的熱量,減低胃腸的工作負擔。木瓜酵素中含木瓜酶及維生素A、木瓜蛋白、凝乳蛋白、胡蘿蔔素等養份,具優異美容養顏作用。百香果裡的泛酸能幫助維持血糖平衡與能量供應,香酚則有舒緩壓力焦慮、放鬆與助眠作用
🥗備料指南
青木瓜1顆、百香果4顆、冰糖3大匙、鹽酌量、檸檬兩顆
🥗美味廚房
➙青木瓜刨片或刨絲後,泡鹽水15-20分,去除青木瓜的苦味及澀味,可用手稍微搓揉,有助去除苦味及澀味,後續更好醃製入味
➙加入百香果及3大匙冰糖,再加檸檬汁拌勻,以增加酸香風味
➙冰鎮醃泡約一天,不定時翻盒或攪拌,可有助青木瓜更入味
❺黃金海帶
海帶芽是裙帶菜的葉片,口感細嫩。海帶芽中的昆布胺酸以及褐藻酸,能降血壓、防止動脈硬化;而藻聚醣亦能減少沉積於血管中的膽固醇;膠質能賦予肌膚彈性及水嫩滑嫩;其膳食纖維則能幫助腸胃蠕動
🥗備料指南
海帶芽15g、熱開水適量、醬料(胡蘿蔔1根+大蒜2-3瓣+冰糖2大匙+胡麻油2大匙+辣豆腐乳2-3塊+米醋2大匙)
🥗美味廚房
➙用熱開水將海帶芽沖開,膨脹後就可以起鍋,再泡入冰水後濾乾備用
➙在調理機裡加入醬料食材,攪打成泥狀
➙將放涼瀝乾的海帶芽拌入醬料,放進保鮮盒中,冰鎮存放1-2天後即完成
#涼拌菜停看聽
⚠️天熱食材易腐敗,盡量趁新鮮現做現吃,除可保持口感爽脆,亦避免滋生細菌疑慮而傷身
⚠️做菜時若發現食材發霉就應整袋丟棄,尤其是蒜頭發霉,若僅將發霉部分丟棄,其他部分通常也已具有黃麴毒素,進而可能造成肝臟的負擔
⚠️食材務必確實洗淨,尤其是菜葉間隙縫,以及刀、砧板、容器等,夏天細菌孳生迅速,務必特別留意衛生,生食與熟食的用具也應確實做區分
⚠️涼拌菜滋味豐富,因辣、油、鹹、酸、甜兼具,所以非常開胃。但當中鹽、糖及熱量都容易偏高,其關鍵就在於醬汁過量。建議烹調時佐料要適量,食用亦勿過量,並記得補充足量水分及運動,用以稀釋體內鈉的濃度及消耗熱量,才不會造成肥胖、高血壓的問題,嚴重還可能造成心血管疾病、糖尿病和慢性腎臟病等風險
#凱鈞話重點
#五道夏日開胃涼拌菜
豆腐乳熱量 在 Facebook 的最佳解答
好做好吃便當菜123
剛收拾好廚房準備寫便當文,臨時跑回來拿書的大學生說他還沒吃午飯,感覺很想在家吃又不想讓我太麻煩,剛好便當備料還有些食材沒用完, 於是快手炒一份 #蕈菇楓糖燒,再重新加熱昨晚燉的牛肉湯,不太費事並且很快就能開動。
#蕈菇楓糖燒 也是今天的便當菜,戴董(大學生本郎,國中班導起的綽號)一吃馬上說讚表示很下飯。做法跟調味很單純,把菇菇半煎半炒至上色焦糖化,以鹽跟楓糖調味就很好味,料理小眉角稍後貼在留言處。
#素燒南瓜 今天用的是菜攤老闆娘推薦的東昇南瓜,覺得以往用栗子南瓜來做在味道和口感都更上一層,不過沒關係,料理工序是相同的: 南瓜去皮切大約0.5公分厚片,平鋪在鍋底中小火少油慢煎,一面上色後 翻面也煎上色,隨後少量多次像餵寶寶喝水那樣加入自來高湯或是日式高湯,讓南瓜寶寶慢慢吸收湯汁,這樣成品口感會軟中帶Q,十分討喜。
#宮保辣椒炒毛豆 除了清洗毛豆去除皮膜較花時間,料理上沒什麼鳥不起的功夫,但是它高營養低熱量,下飯下酒兩相宜,現吃常備都可以:
準備蒜片和乾辣椒,以中小火從冷油開始炒出香氣,下毛豆(毛豆水份盡量瀝乾),翻炒至毛豆顏色稍微變深,淋下米酒繼續翻炒,直到熟透,把家裡最好吃的鹽拿來調味,起鍋前淋一點芝麻香油,炒勻即可。
#嫩烤南乳燒肉片 是今天主菜,沒有鹽麴的時候用豆腐乳做醃料也是不錯選擇,手邊有罐南乳快要到期就用它來調味:
兩片松阪肉片,四塊南乳+2匙蒜泥+1匙米酒+1匙本味醂+1匙白醬油,調勻抹在肉片雙面,冷藏90分鐘入味(1匙=15ml)。
入烤箱前半小時取出回溫,同時在表面刷一層耐高溫植物油(今天刷橄欖油),以 攝氏200度烤25分鐘左右至全熟,靜置五分鐘再逆紋斜切成適口大小。
本味醂同時有軟化肉質的效果,烤出來的肉片非常非常嫩口,喜歡保留口感的話,本味醂可以省略;然後每個品牌的腐乳鹹淡不一,手邊這罐南乳的照片一樣放在留言處提供參考 (濱江雜糧行買)。
星期四了,以前當兵說是數饅頭,做為主婦那算是數便當好了,這個星期數到第四個便當開始對週末小期待,因為要跟小茉一起去看《聽見歌在唱》,看預告已被感動,進場觀看完整影片會更動容吧~
晚餐吃什麼
https://www.instagram.com/p/CNr6XyKHfgQ
豆腐乳熱量 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
簡單清爽又營養滿分的下飯料理
❚腐乳空心菜❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
✎準備材料
蒜頭 1-2 瓣
辣椒 1 根
空心菜 100 公克
水 50 毫升
豆腐乳 10 公克
油 5 毫升
✎少油健康做法
➊ 蒜頭切片、辣椒切片、空心菜洗淨切段備用
➋ 豆腐乳加入少許水攪勻成稠膏狀備用
➌ 起鍋熱油,加入蒜及辣椒爆香
➍ 加入空心菜拌炒,加入少許水炒軟
➎ 最後加入豆腐乳拌炒,完成☀
✎一些小撇步
✔ 豆腐乳可從少量開始是味道,不用一次加完哦!
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
豆腐乳熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
雞蛋豆腐1盒 Egg tofu * 卵豆腐
鹹蛋1顆 Salted egg * 塩漬け卵
做法:
1.剝開鹹蛋 取出蛋黃切碎(少許蛋白)
2.取出豆腐 切成塊狀
3.開中小火熱油
放入豆腐煎至兩面金黃
4.將煎豆腐撥到一邊 轉小火 倒10克油
放入碎蛋黃炒香 與豆腐拌在一起
煎至入味 即可起鍋
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15【蜜芋頭】電鍋煮出冰店級香甜軟Q口感
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【蛋料理】
滷蛋 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
茶葉蛋 https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
嫩豆腐煎蛋 https://youtu.be/TS8k8JUXusk
嫩豆腐煨蛋 https://youtu.be/QdbEA8W6mBE
雞蛋豆腐 https://youtu.be/O5pqwDHIsZA
鹹蛋酥豆腐 https://youtu.be/QCmw10QQsWA
菜脯煎蛋&晒蘿蔔乾
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三色蛋 https://youtu.be/Xat5ApWCxss
苦瓜煎蛋 https://youtu.be/bTVIz4tbURg
紅蘿蔔炒蛋 https://youtu.be/eEYu46ZzbE0
玉子燒-厚煎蛋捲
https://youtu.be/99KzPXMiE-0
豆腐乳熱量 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
不添加砂糖,自己做最安心!
但別忘了蜂蜜也是糖的一種喔,一樣要適量攝取
❚蘋果肉桂果醬❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物/ g酒精)
✎準備材料
蘋果 500 克 (約3顆)
肉桂粉 15 克 (約3茶匙)(可略)
蜂蜜 100 克 (可隨個人甜度喜好調整)
水 200 c.c.(約一碗)
✎超簡單無添加做法
➊ 蘋果洗淨去皮去核切丁
➋ 步驟一的蘋果放入鍋中,加入肉桂粉、蜂蜜、水,以中火燒滾
➌ 滾後轉小火熬煮至收乾略濃,完成☀
✎一些好煮意
✔ 熬煮果醬過程需不時攪拌以免底部煮焦
✔ 因果醬甜度較低,製好需冰冷藏,且儘快食用完畢喔!
#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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豆腐乳 是我國民間傳統美食,以為它口感好、食用方便、吃起來特別深受老百姓的喜愛。豆腐乳畢竟是發酵食物,很多人會擔心經常吃豆腐乳會不會影響身體 ... ... <看更多>
豆腐乳熱量 在 iFit 營養師幫你算熱量: 食物名稱:自製午餐 - Facebook 的推薦與評價
食物名稱:自製午餐◎ 食材種類:鴨鴨飯糰(白飯100g)、蒜炒空心菜、金沙南瓜、水煮青花椰菜、豆棗、腐乳肉片(調味:2塊豆腐乳、10g二砂糖、蒜頭、水)。 ... <看更多>