【#營養小知識】嫩豆腐VS.板豆腐vs.凍豆腐!不同豆製品差在哪?補鈣要選哪一種?
夏天的皮蛋豆腐、冬天吃火鍋的凍豆腐,以及酸辣湯裡的板豆腐,豆製品是台灣很重要的飲食文化(臭豆腐、麻辣豆腐😂),不同豆製品差在哪呢?讓營養師帶你來看看!
👉嫩豆腐、板豆腐、凍豆腐都從豆漿來!
嫩豆腐、板豆腐、凍豆腐都是豆漿的加工品,只是加工的凝固劑、豆漿濃度、壓力不同,產生的質地口感也相對不同
✅豆漿濃度:嫩豆腐<板豆腐=凍豆腐
✅壓力:嫩豆腐<板豆腐=凍豆腐
✅凝固劑:嫩豆腐-氯化鎂或是葡萄糖酸內酯;板豆腐與凍豆腐-硫酸鈣
(其實凍豆腐就是板豆腐拿去冷凍😄)
👉嫩豆腐、板豆腐、凍豆腐營養差在哪?(同重量下)
✅熱量:嫩豆腐<板豆腐<凍豆腐
✅蛋白質:嫩豆腐<板豆腐<凍豆腐
✅鈣質:嫩豆腐<板豆腐<凍豆腐
🌟主要跟水分含量有關!所以同重量下嫩豆腐熱量低、蛋白質少。
🌟凍豆腐因為經過冷凍造成水分流失,所以「同重量下」的熱量、蛋白質較高,但如果是以板豆腐冰進去拿出來同一塊的營養並不會改變!
🌟板豆腐、凍豆腐因為有添加硫酸鈣,所以鈣質含量高!
👉豆製品小知識:
1️⃣豆魚蛋肉一掌心,為什麼豆製品排第一?
✅豆製品沒有膽固醇、而且飽和脂肪酸少,對人體來說是相對健康的蛋白質來源
2️⃣板豆腐有硫酸鈣,吃多會不會結石?
✅大家很常擔心結石的問題而不敢補充鈣質,但其實有結石問題的話,更應該要每天吃足鈣質,幫助草酸順利代謝!
3️⃣吃豆腐有什麼特別要注意的嗎?
✅火鍋凍豆腐要特別注意啊!雖然本身是高蛋白質、高鈣質的食物,但因為有孔洞容易吸附湯汁,如果是搭配油脂含量高的火鍋湯底(麻辣、沙茶),可能會讓凍豆腐熱量瞬間爆增喔!
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豆腐冰 是 豆腐 嗎 在 Facebook 的最佳解答
這一間冰店最近蠻夯的耶,你吃過了嗎?
最近我們在IG上被蠻多好友的文章給打動了,所以趕緊跑來朝聖這間位在富農路上新開幕的杏仁豆腐冰店。這裡不只好看、好拍,冷氣更是舒適!整體的冰品用料實在,味道也都不錯,值得再訪
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豆腐冰 是 豆腐 嗎 在 星光奈奈 Youtube 的最讚貼文
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粉絲:如果真的是自己的弟弟,姐姐们就不应该在弟弟面前穿的那么少,还是要注意点
根據貝氏實話血清-人會以為大家都跟自己有一樣的想法
所以
你是對自己親姐姐有甚麼不好的念頭嗎?
我們都有穿,你就緊張成這樣提出警告???
以演化心理學來說,人對有直系血緣+一起長大的親人是不會有fu的
當然有例外,那就是你吧?!
叫你姊姊注意你這弟弟啊(怕
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豆腐冰 是 豆腐 嗎 在 GamerBee Youtube 的最佳貼文
#眠豆腐 #豆腐冰紗 #眠豆皮 #屁屁枕
#豆腐君的家 #躺一秒就不想起來
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眠豆腐 - 是一個純台灣的品牌,由設計師、工程師、廣告人、和床墊工廠三代目共同打造的一個Brand。
從「眠豆腐」一開始出現在我的FB動態牆上,就引起了我的興趣 - 提供100天試睡,在自家臥房盡情體驗,不滿意全額退費!
這絕對是對產品超有自信才能做到的行銷啊!!!
直到今年終於有機會親自體驗,眠豆腐的壓縮運送技術真的不唬~開箱解壓縮讓人難忘XD
我只能說,整個體驗過程超乎預期的滿意!! 很開心每天能睡個更舒服的好覺,起床不會腰酸背痛之外,還能支持純台灣的產業。
先跟大家說個好消息~
🎊眠豆腐第一間實體店開幕囉🎉
想親身感受我以下真心不騙好睡心得的,可以直接到體驗店睡睡看(連結請見留言)
報GamerBee名字才有的優惠...修但幾咧請先把心得看完啦XD
我一直都是個好睡的人,不太有睡不著的問題,但因為電競選手的身份,需要長時間坐姿練習,對我的下背部有很大的傷害,當你的下背部在痛的時候,睡覺的床墊又沒有給你足夠的支撐,那真的就是連躺著都很痛苦。睡眠真的是我每天最重要的充電環節,能夠放鬆好睡的眠床絕對是每個人不可或缺的
當我躺在眠豆腐上,可以感覺得到上層是令人立馬放鬆、軟軟舒服的泡棉層,而下層則是很紮實的獨立筒彈簧,不會感覺身體某一塊沒有支撐而感到不舒服,真的是很厲害的技術力(應該也是因為是用料實在,床墊真的很厚實👍🏼)。再搭配一顆超級缺貨的麵包型屁屁枕,真的睡到不想起來工作了XD
搭配上眠豆腐獨家開發,今年夏天賣到缺貨的超涼感冰紗床包「豆腐冰紗」,真的超適合我!!! 因為小Ju總是在抱怨我體溫很高,事實上我也的確是個很怕熱的人,所以小時候常常都是直接睡在地板上就因為比較涼快 XD
豆腐冰紗床包摸起來滑滑的,因為是將高分子聚乙烯以超延展的技術,做整齊的順向排列,進而加快它散熱的速度,號稱散熱效果比不鏽鋼還快,我實際睡了幾天之後感覺效果很實在,完全不會有悶熱感,就不用在床上翻來翻去只因為床墊很熱,我過去大多是買紗支數很高的床包,因為摸起來比較舒服,但卻會有悶熱的缺點,價錢卻跟冰紗床包差不多,說真的如果怕熱的人我是很推薦買一個冰紗床包來試試。
另外這次最令我驚豔的,其實是眠豆腐最新產品 -「眠豆皮」,輕便好收納卻又帶來意想不到的柔軟舒適,甚至比起很多床墊還好睡!!! 不管是學生、租屋族都超級適合~家裡有小朋友、常有親友來玩的,也很實惠好用,鋪在客廳就可以從早玩到睡著啦XD 眠豆腐拜託可以外銷嗎?真心想推薦給其他電競選手們,這樣我去比賽也有舒服的眠豆腐可以睡啦~
出國那麼多天,真的想念我房間的眠豆腐啦~
感謝眠豆腐特別提供優惠折購
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使用期限自9/30至10/13止,趕快手刀訂起來,冬天有眠豆腐更好睡啦~
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豆腐冰 是 豆腐 嗎 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最佳貼文
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